Kraut · Lamiaceae
Heiliges Basilikum
Ocimum tenuiflorum
Gib ihm volle Sonne und warmen Boden, entspitze die Triebe immer wieder, und Tulsi belohnt dich den ganzen Sommer mit duftenden Blättern.
Volle Sonne
Alle 2–4 Tage
10–35°C
60–90 Tage
Überblick
Heiliges Basilikum, in ganz Indien als Tulsi geliebt, ist ein duftendes Mitglied der Familie der Lippenblütler, und sein nelkenartiger, pfeffriger Duft empfängt dich im selben Moment, in dem du ein Blatt streifst. Menschen ziehen es seit Jahrhunderten sowohl als Küchenkraut als auch als heilige Pflanze, und es trägt den botanischen Namen Ocimum tenuiflorum. In warmen Klimaten wächst es über Jahre ein, während es die meisten Gärtner an kühleren Orten schlicht als einjährige Pflanze für eine Saison genießen, was bestens funktioniert.
Du wirst finden, dass dies eine wunderbar leicht zufriedenzustellende Pflanze ist. Gib ihr Sonne, Wärme und gleichmäßige Feuchtigkeit, und sie wächst schnell, sobald das Wetter umschlägt, und erreicht in einer einzigen Saison 30 bis 60 cm Höhe. Je nach gewähltem Typ kommen die Blätter grün oder violett getönt, und die kleinen weißen bis lavendelfarbenen Blüten duften genauso schön wie das Laub.
Das eine, dem es sich lohnt vorauszubleiben, ist die Blüte, und das ist eine leicht zu steuernde Gewohnheit. Sobald eine Tulsi-Pflanze Blütenähren emporzuschicken beginnt, werden die Blätter klein und verlieren ihre Kraft. Entspitze die Triebe und die Ähren immer wieder, dann tauschst du einfach einen kurzen Blütenflor gegen Monate zarter, aromatischer Blätter.
Pflege
Kurz gesagt: Volle Sonne und warmer, gut durchlässiger Boden, gleichmäßig feucht, aber nie durchnässt gehalten, ist alles, worum es bittet. Dünge es monatlich über die Wachstumszeit, entspitze die Triebe und Blütenähren oft, dann bleibt die Pflanze buschig und voller Blätter.
Licht
Heiliges Basilikum liebt volle Sonne, idealerweise 6 oder mehr Stunden am Tag. Etwas Halbsonne hält es nicht auf, doch an einem hellen, offenen Platz kommen die Blätter voller und weit duftender.
Gießen
Ziel ist, den Boden gleichmäßig feucht, aber gut durchlässig zu halten und die Oberfläche zwischen den Wassergaben etwas abtrocknen zu lassen. In durchnässtem Boden kämpft es, gute Drainage zählt also ebenso viel wie regelmäßiges Gießen. Durch die Sommerhitze greifst du wohl alle 2 bis 4 Tage zur Gießkanne.
Boden
Setze es in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden, der reich an organischem Material ist, sei es ein Lehm oder eine sandigere Mischung. Ein pH-Wert irgendwo von 6,0 bis 7,5 passt ihm, die meisten Gartenbeete und abgepackten Blumenerden machen es also ohne Umstände glücklich.
Temperatur
Dies ist ein Wärmeliebhaber, am besten zwischen 10°C und 35°C. Frost ist das eine, das es wirklich nicht verkraftet, warte also auf beständig warmes Wetter, bevor es nach draußen geht.
Luftfeuchtigkeit
Durchschnittliche Luftfeuchtigkeit von 40 % bis 60 % hält es zufrieden, was zufällig die meisten Wohnungen und Gärten beschreibt. Du musst es nicht besprühen oder dich um die Luft sorgen, diese Sorge kannst du also loslassen.
Düngen
Dünge es monatlich über die Wachstumszeit im Frühling und Sommer mit einem ausgewogenen Allzweckdünger oder einem verdünnten Flüssigdünger. Diese leichte, gleichmäßige Mahlzeit lässt frische Blätter nachkommen, ohne den weichen, schädlingsanfälligen Wuchs zu treiben, den du lieber vermeidest.
Schneiden
Entspitze die Triebspitzen oft, damit die Pflanze buschig statt kahl bleibt, und knipse Blütenähren ab, sobald sie erscheinen. Wenn du diesen Ähren zuvorkommst, hältst du das Schossen zurück und lässt zarte Blätter weit länger nachkommen, als du vielleicht erwartest.
Umtopfen
Als einjährige Pflanze gezogen braucht Heiliges Basilikum innerhalb einer Saison kaum je ein Umtopfen, doch eine lebhafte Pflanze freut sich vielleicht einmal im Jahr über einen geräumigeren Topf. Wurzeln, die aus den Abzugslöchern schlüpfen, nachlassendes Wachstum oder Boden, der schnell austrocknet, sind deine sanften Zeichen, dass sie bereit für einen größeren Topf ist.
Größe & Abstand
Jede Pflanze erreicht etwa 30 bis 60 cm Höhe bei einer Breite von 30 bis 45 cm. Gib ihr so viel Ellbogenfreiheit, damit die Luft frei zieht und das Laub trocken und gesund bleibt.
Wann pflanzen
Heiliges Basilikum verträgt schlicht keine Kälte, plane also rund um die Wärme. Säe die Samen im zeitigen Frühjahr drinnen, bring die Pflanzen erst nach draußen, wenn der Frost vorüber ist und sich der Boden warm anfühlt, und ernte dann Blätter vom Frühsommer bis ans Ende der Saison.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Aussaat: 6 bis 8 Wochen vor dem voraussichtlich letzten Frost
- Pflanzung: Sobald keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden warm ist (über etwa 15 °C)
- Ernte: Blätter ab dem frühen Sommer ernten; Blütenähren beim Erscheinen ausbrechen, um die Blatternte zu verlängern
Winterhärte
Temperatur: bis -1°C
Probleme lösen
Fast alle Probleme beim Heiligen Basilikum zeigen sich zuerst an den Blättern, ob durch einen Schädling, etwas zu viel Wasser oder die Pflanze, die zum Blühen eilt. Die gute Nachricht ist, dass sie sich, wenn du sie früh erwischst, leicht wieder in Ordnung bringen lassen. Finde unten, was passt, und handle, solange ein kleiner Schritt noch reicht.
Hängen und Zusammenbruch mit weichen, dunklen Wurzeln
Durchnässter Boden hat zu Wurzelfäule geführt, und eine Pflanze, die so weit zusammengesackt ist, erholt sich selten wieder. Hebst du eine heraus, findest du die Wurzeln braun und matschig, wo sie fest und weiß sein sollten. Die freundliche Lösung für die Zukunft heißt bessere Drainage, die Oberfläche zwischen den Wassergaben abtrocknen lassen und dafür sorgen, dass die Wurzeln nie im stehenden Wasser sitzen.
Lösung:
- Die Drainage verbessern und den Boden zwischen den Wassergaben abtrocknen lassen
- Schwer betroffene Pflanzen entfernen und nicht in durchnässtem Boden nachpflanzen
Eingerollte, klebrige Blätter, die kleine Krabbler darunter verbergen
Nur Mut, das ist ein häufiges: Blattläuse oder Weiße Fliegen haben sich am weichen Neuaustrieb versammelt und saugen den Saft. Ein kräftiger Wasserstrahl schlägt die meisten los, und eine Nachbehandlung mit Insektizidseife oder Neemöl auf den Blattunterseiten erledigt den Rest. Beim Stickstoff zurückzustecken hilft ebenfalls, denn das hält die Pflanze davon ab, den zarten Wuchs zu treiben, nach dem es sie gelüstet.
Lösung:
- Das Laub mit einem starken Wasserstrahl abspritzen, um die Insekten abzulösen
- Insektizidseife oder Neemöl auf das betroffene Laub ausbringen
- Natürliche Fressfeinde wie Marienkäfer und Florfliegen fördern
Blätter zu einem spitzenartigen Muster zerknabbert
Der glänzend grüne Übeltäter ist der Japankäfer, und er frisst das weiche Gewebe zwischen den Adern, bis nur noch ein spitzenartiges Gerüst bleibt. Keine Sorge, du kannst ihm zuvorkommen: Lies die Käfer in der Morgenkühle mit der Hand ab und wirf sie in Seifenwasser, bevor mehr kommen. Ein Gemüsevlies hält sie ganz fern, sobald ihre Zahl im Sommer steigt.
Lösung:
- Käfer mit der Hand ablesen und in Seifenwasser werfen
- Die Pflanzen während der stärksten Käferaktivität mit Gemüsevlies abdecken
Blütenähren steigen auf, während die Blätter schrumpfen und an Geschmack verlieren
Hier ist nichts verkehrt, das ist nur das Schossen, die natürliche Hinwendung der Pflanze zur Blüte, wenn sie reift oder die Sommerhitze spürt. Sobald sie blüht, fließt ihre Energie in den Samen, und die Blätter werden klein und mild. Zwick diese Ähren weg, sobald du sie entdeckst, entspitze weiter die Triebe, dann kannst du sie noch eine gute Weile im frischen Blatt halten.
Lösung:
- Blütenähren abknipsen, sobald sie sich bilden, um die Energie in die Blattproduktion umzulenken
Giftigkeit
Das Beruhigende: Heiliges Basilikum ist für alle im Haushalt unbedenklich. Die ASPCA führt Basilikum als ungiftig für Katzen und Hunde, und Menschen weltweit essen es und brühen es als Tee auf. Ein Tier, das einen großen Maulvoll abweidet, bekommt vielleicht eine kurze, milde Magenverstimmung, doch hier kann nichts echten Schaden anrichten.
Ungiftig für
Menschen · Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Katzen Keine
Um die Katze musst du dir keine Sorgen machen, da die ASPCA Basilikum als ungiftig für Katzen führt und ein Knabbern keinen Schaden anrichtet. Übertreibt sie es wirklich an einer ganzen Pflanze, ist eine kurze, milde Magenverstimmung das Allerschlimmste, was folgt.
Hunde Keine
Dein Hund ist rund um Heiliges Basilikum völlig in Ordnung, es gibt also keinen Grund zur Sorge. Ein großer gieriger Maulvoll bringt vielleicht eine kleine vorübergehende Magenverstimmung, und selbst die legt sich von allein.
Pferde Unbedenklich
Pferde dürfen gern daran, denn Heiliges Basilikum ist für sie sicher zu grasen. Die Pflanze enthält kein Gift, das einem Pferd zu schaffen machen könnte.
Kaninchen Unbedenklich
Kaninchen dürfen die Blätter als Teil einer gemischten Kost ohne Gefahr durch die Pflanze selbst genießen. Biete jedes neue Grün nur nach und nach an, damit sich ihr Bäuchlein daran gewöhnen kann.
Nutztiere Unbedenklich
Rinder, Ziegen und Schafe können Heiliges Basilikum abweiden und nehmen keinerlei Schaden. Keine der Verbindungen, die bestimmte Gartenpflanzen für Weidetiere riskant machen, ist hier vorhanden.
Vögel Unbedenklich
Vögel sind mit diesem ganz sicher. Gartenhühner und Ziervögel dürfen vergnügt an den Blättern picken, ganz ohne Sorge.
Menschen Unbedenklich
Für Menschen ist Heiliges Basilikum ein geliebtes Küchen- und Teekraut, das man in aller Welt genießt. Verwende die Blätter frisch, getrocknet oder aufgegossen und geh beim Umgang mit der ganzen Pflanze unbesorgt um.
Im Allgemeinen sicher rund um Tiere; konzentrierte ätherische Basilikumöle und große Mengen Laub können beim Verzehr eine milde, vorübergehende Magenverstimmung auslösen.
Sorten
Ein paar Tulsi-Typen tauchen in Gärten und Saatgutkatalogen auf, jeder mit eigenem Geschmack und eigener Färbung. Diese sind es, die bei der Wahl beim Namen zu kennen hilft.
Rama Tulsi (Sri Tulsi)
Mit ihren grünen Blättern, dem sanften Nelkenaroma und den zart violett getönten Blüten ist dies die freundlichste der drei, um mit dem Kochen anzufangen.
Krishna Tulsi
Diese erkennst du an ihren violett getönten Blättern und Stängeln, und sie bringt einen kräftigeren, pfeffrigeren Nelkenkick als die grünen Typen.
Kapoor Tulsi
Wenn deine Sommer kurz und kühl ausfallen, ist dieser schnelle, stark aussamende Typ eine beruhigende Wahl, weil er rasch genug reift, um dich trotzdem zu belohnen.
Vermehrung
Heiliges Basilikum zu vermehren ist eine Freude, ob du ein frisches Samentütchen öffnest oder rasch eine Kopie einer Pflanze nimmst, die du schon liebst.
AussaatEinfach
6-8 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen oder nach dem Frost direkt säen, wenn der Boden warm ist · 2-3 Wochen zum Keimen; etwa 6-8 Wochen bis zur Pflanzgröße
Samen ist der Weg, mit dem die meisten Gärtner beginnen, und es ist ein nachsichtiger Start: Säe 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost drinnen oder lass die Samen direkt draußen fallen, sobald sich der Boden erwärmt hat. Leg die winzigen Samen auf die Oberfläche oder bedecke sie nur kaum, denn sie brauchen zum Erwachen sowohl Wärme, rund 21°C bis 29°C, als auch Licht. Gib ihnen 2 bis 3 Wochen zum Keimen und etwa 6 bis 8 Wochen bis zur Pflanzgröße, und einmal eingewachsen, streut die Pflanze gern ihren eigenen Samen.
TriebstecklingeEinfach
Während des aktiven Wachstums im Frühling und Sommer · 2-4 Wochen zum Bewurzeln
Stecklinge sind der schnelle, verlässliche Weg zu mehr Pflanzen über die Wachstumszeit im Frühling und Sommer. Nimm einen nicht blühenden Trieb von etwa 10 bis 15 cm Länge, streife die unteren Blätter ab und stell ihn in Wasser oder feuchte Blumenerde. In 2 bis 4 Wochen erscheinen Wurzeln, und dir bleibt ein fertiger Klon der Mutterpflanze zum Weitertopfen.
Mythen
Heiliges Basilikum und Süßbasilikum sind dieselbe Pflanze.
Sie sind in Wahrheit zwei getrennte Arten, die zufällig einen Namen teilen. Heiliges Basilikum, Ocimum tenuiflorum, trägt einen nelkenartigen, pfeffrigen Geschmack und wandert meist in gekochte Gerichte oder eine warme Tasse Tee. Süßbasilikum ist die mildere Sorte, die du frisch über einen Salat oder eine Pizza streust.
Heiliges Basilikum ist giftig für Katzen und Hunde.
Erfreulicherweise ist es das nicht. Die ASPCA führt Basilikum als ungiftig für Katzen wie Hunde, ein neugieriges Tier nimmt von ein paar Blättern also keinen Schaden. Das Einzige, was du von einem großen Maulvoll erwarten kannst, ist ein Hauch milder, kurzlebiger Magenverstimmung.