Hortaliça · Solanaceae
Physalis-do-chão
Physalis pruinosa
Basta deixar os invólucros secarem, caírem e ficarem dourados, e a tua physalis-do-chão recompensa-te com um doce mimo durante toda a estação.
Sol pleno
A cada 3–7 dias
15–30°C
70–90 dias
Visão geral
A physalis-do-chão é uma parente simpática, baixa e espraiada da família das solanáceas, uma prima próxima do tomate e do tomatilho, e recebe um cultivador de primeira viagem de braços abertos. Cada pequena fruta viaja dentro de um invólucro papiráceo em forma de pequena lanterna, o que a torna tão encantadora de colher como fácil de cultivar. Também a podes ouvir chamar cereja-de-invólucro, tomate-de-invólucro ou tomate-morango.
A reviravolta encantadora está na forma como a colhes, e aqui não há como errar. Nunca arrancas a fruta da planta. Em vez disso, esperas simplesmente que os invólucros sequem até ficarem finos e castanho-papiráceos e que as bagas douradas caiam sozinhas, e depois apanha-las do chão. Essa fruta madura sabe doce e ligeiramente tropical, algures entre um tomate e um ananás.
Um lembrete simpático acompanha toda essa doçura. Só a fruta totalmente madura e dourada é segura para comer, enquanto a fruta verde por amadurecer, o invólucro, as folhas e os caules contêm solanina e podem deixar-te maldisposto. Cultiva-a com prazer pela colheita doce como rebuçado, e lembra-te apenas de tratar toda a parte verde como proibida.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno, embora um pouco de sombra não faça mal, mantém o solo uniformemente húmido, com cerca de 2,5 cm por semana, planta-a em terra rica e bem drenada, e deixa as plantas espraiadas terem espaço para respirar. Tu consegues.
Luz
A physalis-do-chão dá o seu melhor fruto em sol pleno, por isso visa 6 ou mais horas de luz direta por dia. Um pouco de sombra parcial não faz mal, mas quanto mais sol absorver, mais fruta acaba no teu cesto.
Rega
Mantém a humidade constante e uniforme, cerca de 2,5 cm de água por semana, e a fruta enche lindamente. Assim que estão estabelecidas, estas plantas aguentam bem um pouco de calor e seca, por isso não há necessidade de as afogar. Rega junto à base, em vez de por cima, já que as folhas húmidas é que convidam a doenças.
Solo
Instala-a em franco fértil e bem drenado, com bastante matéria orgânica incorporada. Um pH de 6,0 a 6,8, ligeiramente ácido, mantém-na feliz.
Temperatura
Prospera entre 15°C e 30°C, e é sobretudo o calor que impulsiona a formação da fruta, por isso um período fresco no início vai apenas atrasá-la um pouco.
Humidade
O ar exterior comum convém-lhe bem, por volta de 40% a 70%, e não há razão para te preocupares com o número. A boa circulação de ar importa muito mais, já que folhas apertadas e húmidas são a forma como as doenças se instalam.
Adubação
Alimenta-a mensalmente durante a estação de crescimento com um adubo equilibrado e pobre em azoto, ou composto. Azoto a mais cria uma planta grande e frondosa com pouca fruta, por isso basta uma mão leve.
Poda
Estas plantas descomplicadas precisam de muito pouca poda. Belisca ou estaca os caules espraiados para manter a fruta afastada do solo húmido e deixar o ar circular, e depois basta cortar qualquer folhagem doente assim que a notares.
Mudança de vaso
Começa as plântulas em alvéolos ou vasos e transfere-as apenas uma vez para o jardim. Não são mantidas como plantas de interior replantadas, por isso essa transplantação para o canteiro é a única mudança de que vão precisar.
Tamanho e espaçamento
As plantas atingem 45 a 90 cm de altura e espalham-se aproximadamente a mesma largura. Dá a cada uma 45 a 60 cm de espaço, para que o ar circule livremente e os caules espraiados encontrem um pouco de apoio.
Quando plantar
A physalis-do-chão adora calor e simplesmente não suporta geada, por isso a altura certa é a tua aliada. Começa as sementes em casa no início da primavera, transfere as plantas para o exterior algumas semanas depois da última geada, quando o solo já aqueceu, e colhe a fruta do meio do verão até ao outono, à medida que os invólucros secam e caem.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Semear: 6 a 8 semanas antes da última geada prevista da primavera
- Plantar: Depois de passado todo o risco de geada, cerca de 2 a 4 semanas após a última geada, quando o solo estiver quente
- Colher: Colhe de meados do verão ao outono, quando os invólucros ficam secos e papiráceos e o fruto maduro e dourado cai ao chão
Rusticidade
Temperatura: até -40°C
Resolução de problemas
A maioria dos contratempos da physalis-do-chão surge nas folhas ou como invólucros finos e vazios, e a boa notícia é que são fáceis de detetar. Repara nos primeiros sinais e podes intervir muito antes de uma pequena preocupação crescer. Encontra o que estás a ver abaixo, e age enquanto ainda faz o máximo de diferença.
Buracos mastigados e folhas despidas
Não desanimes, porque a maioria destes buracos irregulares remonta às lagartas-do-tomateiro, as lagartas verdes e rechonchudas que podem despir um caule numa única noite, com pequenas pulgas-do-chicote saltitantes e escaravelhos-da-batata a mastigar também. Podes reverter a situação apanhando as lagartas e os escaravelhos à mão, e cobrindo os transplantes jovens com um véu de proteção até crescerem robustos. Mantém uma vigilância tranquila e afasta o canteiro de outras solanáceas, e as pragas vão ter muito mais dificuldade em instalar-se.
Solução:
- Apanha lagartas e escaravelhos à mão
- Usa véu de proteção nos transplantes jovens
- Aplica um inseticida aprovado apenas se o dano for grave
Muitos invólucros, mas as bagas nunca enchem
Se a tua planta parece exuberante e verde-escura, mas os invólucros ficam vazios, não te preocupes, porque a solução simpática costuma ser apenas azoto a mais, a incentivar folhas em vez de flores. Um início frio ou uma polinização inicial fraca também podem deixar esses invólucros vazios. Reduz a alimentação rica em azoto, mantém a rega constante, e deixa que um pouco de calor e paciência tragam a fruta.
Solução:
- Interrompe a alimentação rica em azoto
- Mantém a humidade uniforme
- Dá tempo e calor às plantas para formarem fruta
Folhas a ficar amarelas, com manchas escuras, ou a murchar
Quando vires manchas escuras em forma de alvo e as folhas mais baixas a amarelecer, isso aponta para a alternariose, e os problemas foliares comuns às solanáceas, enquanto uma murcha súbita e de um só lado sugere verticiliose ou o vírus do mosaico do tabaco. Podes ajudar removendo as folhas manchadas, regando junto à base, e retirando com delicadeza qualquer planta que já não tenha salvação. Fazer rotação para fora dos canteiros de solanáceas e espaçar bem para uma boa circulação de ar evita que o problema volte.
Solução:
- Remove a folhagem afetada
- Evita regar por cima
- Faz rotação de culturas e remove as plantas infetadas
Caules tombados que deixam as bagas pousar em solo húmido
Não há razão para te preocupares com isto, já que a physalis-do-chão é, no fundo, simplesmente uma planta baixa e espraiada, e um pouco de aperto ou vento basta para as inclinar mais, levando os invólucros a assentar em solo húmido. Uma estaca ou gaiola colocada cedo, mais uma camada suave de cobertura vegetal por baixo, mantém a fruta caída limpa e alegre. Dá a cada planta 45 a 60 cm de espaço, e ela vai apoiar-se nesse suporte gentil desde o início.
Solução:
- Estaca ou coloca as plantas em gaiola
- Coloca cobertura vegetal por baixo, para manter a fruta caída limpa
- Espaça as plantas 45 a 60 cm entre si
Toxicidade
A fruta madura é um mimo em que podes confiar, mas o resto da planta não é para comer. A fruta verde por amadurecer, o invólucro, as folhas e os caules contêm todos um composto natural chamado solanina, que perturba o estômago. Desfruta apenas das bagas totalmente maduras e douradas, e mantém as partes verdes longe de crianças, animais de estimação e animais de pastoreio.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Segura para
Pessoas
Gatos Cuidado
Um gato curioso que mordisque uma folha ou uma fruta verde ainda no invólucro pode salivar, ficar maldisposto, ou ter fezes moles. Ajuda manter a folhagem e qualquer fruta verde caída num local fora do alcance do gato.
Cães Cuidado
Um cão que prove as partes verdes pode salivar, sentir-se enjoado, e ficar abatido e cansado. Recolher a fruta verde caída onde o cão anda mantém tudo tranquilo.
Cavalos Cuidado
A solanina nas folhas e nos caules pode deixar um cavalo sem apetite, apático e instável, por isso o mais prudente é manter os animais de pastoreio bem afastados das plantas.
Coelhos Cuidado
A folhagem e a fruta por amadurecer não são um bom alimento para coelhos e podem provocar mal-estar de barriga. É melhor não lhes dar quaisquer aparas da planta.
Gado Cuidado
Bovinos, cabras e ovelhas podem reagir aos alcaloides da planta verde com problemas de estômago e fraqueza. Vedar-lhes o acesso a qualquer canteiro mantém-nos seguros.
Aves Cuidado
Por precaução, trata as partes verdes como proibidas para galinhas de quintal e outras aves, já que a mesma toxina está presente. Uma ave pode bicar uma baga totalmente madura sem qualquer dano.
Pessoas Fruto maduro seguro
A baga totalmente madura e dourada, uma vez retirada do invólucro e caída da planta, é doce e perfeitamente segura para desfrutar. A fruta verde por amadurecer, o invólucro, as folhas e os caules contêm solanina e vão perturbar-te o estômago, por isso mantém os mais pequenos afastados da planta verde.
Come apenas a fruta totalmente madura e dourada, que já caiu ao chão e largou o seu invólucro papiráceo. Não comas a fruta verde por amadurecer, o invólucro, as folhas nem os caules, que são tóxicos e podem causar mal-estar estomacal ou envenenamento. Mantém a fruta verde caída recolhida onde crianças ou animais de estimação andam.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Apenas um punhado de physalis aparece nos jardins domésticos, e variam em tamanho e doçura. Eis as que vale a pena conhecer pelo nome.
Aunt Molly's
Esta fiável variedade tradicional polaca conquista os jardineiros ao produzir fruta dourada e doce estação após estação, e ao autossemear-se discretamente para o ano seguinte.
Cossack Pineapple
Esta variedade é apreciada pela sua doçura rica, quase a lembrar ananás, o que a torna um prazer a mordiscar diretamente do invólucro.
Groselha-do-Cabo (Physalis peruviana)
Esta parente mais alta e ereta é cultivada como anual e traz bagas maiores, de um dourado-alaranjado, do que a physalis-do-chão baixa e espraiada.
Como propagar
A physalis-do-chão é maravilhosamente simples de criar a partir de semente, e a parte mais doce é que, assim que dá fruto, tende a plantar sozinha a colheita do ano seguinte.
SementeFácil
Começa em casa 6 a 8 semanas antes da última geada; transplanta depois de passar o perigo de geada · Cerca de 2 a 3 semanas para germinar a 24°C a 29°C e aproximadamente 6 a 8 semanas para atingir o tamanho de transplante
Cultivar a physalis-do-chão a partir de semente é um projeto tão suave como criar tomateiros, por isso consegues fazer isto. Coloca a semente a cerca de 0,5 cm de profundidade numa mistura estéril sem terra, 6 a 8 semanas antes da última geada, e mantém o tabuleiro aconchegado a 24°C a 29°C, onde as sementes acordam em 2 a 3 semanas e crescem até ao tamanho de transplante noutras 6 a 8. Endurece as plântulas com cuidado e coloca-as no exterior assim que a geada tiver mesmo passado. E o melhor de tudo, assim que dão fruto, as plantas autossemeiam-se livremente a partir de quaisquer bagas que caiam e apodreçam no lugar, por isso, muitas vezes, o próximo ano planta-se sozinho.
Mitos
Todas as partes da physalis-do-chão são tóxicas, incluindo a fruta, por isso nada dela pertence a um prato.
Podes descansar, porque a fruta totalmente madura e dourada é doce e deliciosa de comer. As partes a evitar são a fruta verde por amadurecer, o invólucro, as folhas e os caules, que contêm alcaloides do tipo solanina.
Deve-se comer o invólucro junto com a baga, já que pertence à fruta.
O invólucro é apenas uma pequena embalagem, e vai diretamente para o composto. Comes apenas a baga madura no interior, depois de descascares essa casca seca e papirácea.