Sayuran · Solanaceae
Ciplukan
Physalis pruinosa
Cukup biarkan kelopaknya mengering, jatuh, dan menguning keemasan, dan ciplukan Anda akan membalas dengan camilan manis sepanjang musim.
Matahari penuh
Setiap 3–7 hari
15–30°C
70–90 hari
Ikhtisar
Ciplukan adalah anggota keluarga terung-terungan (nightshade) yang bersahabat, rendah, dan merambat, kerabat dekat tomat dan tomatillo, dan ia menyambut penanam pemula dengan tangan terbuka. Setiap buah kecilnya terbungkus kelopak tipis seperti kertas berbentuk lentera mungil, yang membuatnya semenarik itu untuk dipetik sekaligus semudah itu untuk ditanam. Anda mungkin juga mendengarnya disebut ceri kelopak, tomat kelopak, atau tomat stroberi.
Keunikan yang menyenangkan ada pada cara Anda memanennya, dan tidak ada yang bisa salah di sini. Anda tidak pernah memetik buahnya langsung dari tanaman. Sebaliknya, Anda cukup menunggu kelopaknya mengering menjadi cokelat tipis seperti kertas dan biji emasnya jatuh dengan sendirinya, lalu Anda tinggal memungutnya dari tanah. Buah matang itu terasa manis dan sedikit tropis, di antara rasa tomat dan nanas.
Satu pengingat ramah menyertai semua kemanisan itu. Hanya buah emas yang benar-benar matang yang aman dimakan, sementara buah hijau yang belum matang, kelopaknya, daun, dan batangnya mengandung solanin dan bisa membuat Anda sakit. Tanamlah dengan senang hati untuk panen semanis permen ini, dan ingat saja untuk memperlakukan setiap bagian hijau sebagai daerah terlarang.
Perawatan
Singkatnya: berikan sinar matahari penuh, meski sedikit naungan tetap baik, jaga tanah tetap lembap merata sekitar 2,5 cm air per minggu, tanam di tanah yang subur dan mengalir baik, dan beri ruang bagi tanaman yang merambat ini untuk bernapas. Anda pasti bisa.
Cahaya
Ciplukan berbuah paling baik di sinar matahari penuh, jadi usahakan 6 jam atau lebih cahaya langsung setiap hari. Sedikit naungan sebagian masih baik, tetapi makin banyak sinar matahari yang diserapnya, makin banyak buah yang mendarat di keranjang Anda.
Penyiraman
Jaga kelembapan stabil dan merata, sekitar 2,5 cm air per minggu, dan buahnya akan terisi dengan sempurna. Setelah mapan, tanaman ini tahan sedikit panas dan kekeringan, jadi tidak perlu menenggelamkannya. Siram di bagian pangkal, bukan dari atas, karena daun yang basah justru mengundang penyakit.
Media tanam
Tanam di lempung yang subur dan mengalir baik dengan banyak bahan organik yang dicampurkan. pH 6,0 hingga 6,8, sedikit condong ke asam, membuatnya betah.
Suhu
Ia tumbuh subur di suhu 15°C hingga 30°C, dan kehangatan sesungguhnya yang memacu pembentukan buah, jadi periode dingin di awal hanya akan sedikit memperlambatnya.
Kelembapan
Kelembapan udara luar biasa yang normal, sekitar 40% hingga 70%, sudah cukup baginya, dan tidak ada alasan untuk merisaukan angkanya. Aliran udara yang baik jauh lebih penting, karena daun yang padat dan lembap adalah cara penyakit mendapatkan pijakan.
Pemupukan
Beri pupuk bulanan sepanjang musim tumbuh dengan makanan seimbang berkadar nitrogen rendah atau kompos. Nitrogen berlebih menumbuhkan tanaman berdaun lebat dengan sedikit buah, jadi cukup diberi sedikit saja.
Pemangkasan
Tanaman yang mudah dirawat ini hanya butuh sedikit pemangkasan. Jepit atau ajir batang yang merambat untuk menjaga buah tetap jauh dari tanah basah dan membiarkan udara mengalir, lalu potong saja dedaunan yang sakit begitu Anda melihatnya.
Penggantian pot
Mulai bibit Anda dalam sel atau pot lalu pindahkan hanya sekali ke kebun. Tanaman ini tidak dipelihara sebagai tanaman pot dalam ruangan, jadi pemindahan ke bedengan itulah satu-satunya pemindahan yang pernah dibutuhkannya.
Ukuran & jarak tanam
Tanaman mencapai tinggi 45 hingga 90 cm dan melebar kurang lebih sama lebarnya. Beri masing-masing ruang 45 hingga 60 cm agar udara bisa mengalir bebas dan batang yang merambat menemukan sedikit penyangga.
Waktu tanam
Ciplukan menyukai kehangatan dan sama sekali tidak tahan embun beku, jadi ketepatan waktu adalah sahabat Anda di sini. Mulai semai bijinya di dalam ruangan pada awal musim semi, pindahkan tanaman ke luar beberapa minggu setelah embun beku terakhir begitu tanah sudah menghangat, lalu panen buahnya dari pertengahan musim panas hingga musim gugur seiring kelopaknya mengering dan berjatuhan.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: 6 sampai 8 minggu sebelum perkiraan embun beku musim semi terakhir
- Tanam: Setelah semua ancaman embun beku berlalu, sekitar 2 sampai 4 minggu setelah embun beku terakhir, saat tanah sudah hangat
- Panen: Panen dari pertengahan musim panas hingga musim gugur setelah kelopak pembungkus mengering seperti kertas dan buah kuning keemasan yang matang jatuh ke tanah
Ketahanan
Suhu: hingga -40°C
Pemecahan masalah
Sebagian besar masalah ciplukan muncul pada daun atau berupa kelopak yang tipis dan kosong, dan kabar baiknya, semua ini mudah dikenali. Kenali tanda-tanda awalnya dan Anda bisa bertindak jauh sebelum masalah kecil membesar. Cocokkan apa yang Anda lihat di bawah ini, lalu bertindaklah selagi masih paling bermanfaat.
Lubang bekas gigitan dan daun yang gundul
Tenang saja, karena sebagian besar lubang tidak rapi ini berasal dari ulat tanduk tomat (tomato hornworm), ulat hijau gemuk yang bisa menggunduli satu batang dalam semalam, ditambah kumbang loncat kecil (flea beetle) dan kumbang kentang Colorado yang juga ikut menggerogoti. Anda bisa membalikkan keadaan dengan memetik ulat tanduk dan kumbang itu dengan tangan serta menutup bibit muda dengan penutup baris sampai mereka cukup kuat. Awasi secara rutin dan pindahkan petak tanam menjauh dari kerabat terung-terungan lainnya, dan hama itu akan jauh lebih sulit menetap.
Solusi:
- Petik ulat tanduk dan kumbang dengan tangan
- Gunakan penutup baris pada bibit muda
- Gunakan insektisida yang disetujui hanya jika kerusakannya parah
Kelopak berlimpah, tetapi berinya tidak pernah terisi
Jika tanaman Anda tampak rimbun dan hijau tua namun kelopaknya tetap kosong, jangan khawatir, karena solusi ramahnya biasanya hanya soal nitrogen berlebih yang memicu pertumbuhan daun alih-alih bunga. Awal yang dingin atau penyerbukan awal yang jarang juga bisa membuat kelopak tetap kempis. Kurangi pupuk berkadar nitrogen tinggi, jaga penyiraman tetap stabil, dan biarkan sedikit kehangatan dan kesabaran membawa buahnya tumbuh.
Solusi:
- Hentikan pemupukan berkadar nitrogen tinggi
- Jaga kelembapan tetap merata
- Beri tanaman waktu dan kehangatan untuk membentuk buah
Daun menguning, menunjukkan bercak gelap, atau layu
Saat Anda melihat bercak gelap menyerupai lingkaran sasaran dan daun bagian bawah menguning, itu menunjuk pada hawar dini (early blight) dan masalah daun yang umum menyerang terung-terungan, sementara layu mendadak di satu sisi mengarah pada layu verticillium (verticillium wilt) atau virus mosaik tembakau. Anda bisa membantu dengan memetik daun yang bertanda, menyiram di bagian pangkal, dan dengan lembut mencabut tanaman mana pun yang layu di luar penyelamatan. Merotasi tanam keluar dari bedengan terung-terungan dan memberi jarak untuk aliran udara yang baik mencegahnya kembali.
Solusi:
- Buang dedaunan yang terinfeksi
- Hindari penyiraman dari atas
- Rotasikan tanaman dan buang tanaman yang terinfeksi
Batang terkulai membuat buah mendarat di tanah basah
Yang satu ini tidak perlu dirisaukan, karena ciplukan pada dasarnya memang tanaman rendah yang merambat, dan sedikit kepadatan atau angin hanya membuatnya makin condong sehingga kelopaknya mendarat di tanah basah. Ajir atau sangkar yang dipasang sejak awal, ditambah lapisan mulsa lembut di bawahnya, menjaga buah yang jatuh tetap bersih dan cantik. Beri tiap tanaman ruang 45 hingga 60 cm dan ia akan bersandar pada penyangga lembut itu sejak awal.
Solusi:
- Pasang ajir atau sangkar pada tanaman
- Beri mulsa di bawahnya agar buah yang jatuh tetap bersih
- Beri jarak tanam 45-60 cm
Toksisitas
Buah yang matang adalah camilan yang bisa Anda percaya, tetapi bagian tanaman lainnya tidak untuk dimakan. Buah hijau yang belum matang, kelopaknya, daun, dan batangnya semuanya mengandung senyawa alami bernama solanin yang mengganggu perut. Nikmati hanya beri emas yang benar-benar matang, dan jauhkan bagian yang hijau dari anak-anak, hewan peliharaan, dan hewan yang merumput.
Beracun bagi
Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Aman untuk
Manusia
Kucing Hati-hati
Kucing yang penasaran dan menggigit daun atau buah hijau berkelopak mungkin mengeluarkan air liur, sakit perut, atau mengalami tinja lembek. Sebaiknya jauhkan dedaunan dan buah hijau yang jatuh dari jangkauan kucing.
Anjing Hati-hati
Anjing yang mencicipi bagian hijau tanaman mungkin mengeluarkan air liur, merasa mual, dan menjadi lesu serta lemas. Mengumpulkan buah hijau yang jatuh di area jelajah anjing menjaga semuanya tetap aman.
Kuda Hati-hati
Solanin pada daun dan batang bisa membuat kuda kehilangan nafsu makan, lesu, dan sempoyongan, jadi lebih baik menjauhkan hewan yang merumput dari tanaman ini.
Kelinci Hati-hati
Dedaunan dan buah yang belum matang bukan pakan yang baik bagi kelinci dan bisa menyebabkan sakit perut. Sebaiknya jangan berikan potongan tanaman ini kepada mereka.
Ternak Hati-hati
Sapi, kambing, dan domba bisa bereaksi terhadap alkaloid pada bagian hijau tanaman dengan gangguan perut dan kelemahan. Memagari mereka dari petak tanaman ini menjaga mereka tetap aman.
Burung Hati-hati
Lebih baik anggap bagian hijau tanaman ini sebagai daerah terlarang bagi ayam peliharaan dan burung lainnya, karena racun yang sama berlaku. Seekor burung bisa mematuk beri yang benar-benar matang tanpa masalah.
Manusia Buah matang aman
Beri emas yang benar-benar matang, setelah terlepas dari kelopak dan jatuh dari tanaman, terasa manis dan sepenuhnya aman dinikmati. Buah hijau yang belum matang, kelopak, daun, dan batangnya mengandung solanin dan akan mengganggu perut Anda, jadi jauhkan anak kecil dari tanaman yang masih hijau.
Makan hanya buah emas yang benar-benar matang, yang sudah jatuh ke tanah dan melepaskan kelopak tipisnya. Jangan makan buah yang belum matang/hijau, kelopak, daun, atau batang, karena bersifat racun dan bisa menyebabkan gangguan perut atau keracunan. Bersihkan buah hijau yang jatuh dari area yang dijangkau anak-anak atau hewan peliharaan.
Nomor bantuan darurat
Indonesia
Darurat medis: 119
Varietas
Hanya segelintir jenis ciplukan yang biasa ditemukan di kebun rumahan, dan ukuran serta kemanisannya bervariasi. Berikut ini beberapa yang layak Anda kenali namanya.
Aunt Molly's
Varietas pusaka asal Polandia yang andal ini memikat hati tukang kebun dengan membentuk buah emas yang manis musim demi musim dan diam-diam menyemai dirinya sendiri untuk tahun berikutnya.
Cossack Pineapple
Varietas ini dihargai karena kemanisannya yang kaya, nyaris seperti nanas, yang membuatnya nikmat dicicipi langsung dari kelopaknya.
Cape gooseberry (Physalis peruviana)
Kerabat yang lebih tinggi dan tegak ini ditanam sebagai tanaman semusim dan membawa buah oranye-emas yang lebih besar dibanding ceri kelopak yang rendah dan merambat.
Cara memperbanyak
Ciplukan sangat mudah dibudidayakan dari biji, dan bagian paling manisnya adalah begitu berbuah, tanaman ini cenderung menanam sendiri panen tahun berikutnya untuk Anda.
BijiMudah
Mulai di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum embun beku terakhir; pindahkan setelah bahaya embun beku berlalu · Sekitar 2-3 minggu untuk berkecambah pada suhu 24-29°C dan kurang lebih 6-8 minggu untuk mencapai ukuran siap pindah
Menanam ciplukan dari biji sama mudahnya dengan membesarkan tomat, jadi Anda pasti bisa melakukannya. Tanam bijinya sedalam sekitar 0,6 cm ke dalam media tanam steril tanpa tanah 6 hingga 8 minggu sebelum embun beku terakhir, dan jaga baki tetap hangat pada suhu 24°C hingga 29°C, tempat bijinya akan berkecambah dalam 2 hingga 3 minggu dan tumbuh mencapai ukuran siap pindah dalam 6 hingga 8 minggu berikutnya. Keraskan bibitnya dengan hati-hati lalu tanam di luar begitu embun beku benar-benar berlalu. Yang terbaik, begitu berbuah tanaman ini menyemai dirinya sendiri dengan bebas dari buah mana pun yang jatuh dan membusuk di tempatnya, sehingga tahun depan sering kali menanam dirinya sendiri.
Mitos
Setiap bagian ciplukan beracun, termasuk buahnya, jadi tidak satu pun layak berada di piring.
Anda bisa tenang, karena buah emas yang benar-benar matang terasa manis dan nikmat dimakan. Bagian yang perlu dihindari adalah buah hijau yang belum matang, kelopak, daun, dan batangnya, yang mengandung alkaloid mirip solanin.
Anda harus memakan kelopaknya bersama beri, karena kelopak itu bagian dari buahnya.
Kelopak hanyalah pembungkus kecil, dan langsung masuk ke tumpukan kompos. Anda hanya memakan beri matang di dalamnya, setelah mengupas cangkang kering seperti kertas itu.