Albero · Juglandaceae
Pecan
Carya illinoinensis
Offrigli spazio, pieno sole e un partner per l'impollinazione, e un pecan darà ombra al tuo giardino per generazioni.
Pieno sole
Ogni 7–14 giorni
fino a -23°C
20–40 m
Panoramica
Il pecan è un albero da ombra longevo che in più ti regala silenziosamente un raccolto di semi, e chiede meno di quanto la sua dimensione lasci pensare. Appartiene alla famiglia del noce e proviene dalle valli fluviali del centro-sud degli Stati Uniti, dove cresce fino a formare una chioma ampia e imponente. Quando ne pianti uno, stai piantando per i decenni a venire, perché un albero sano può vivere cento anni o più.
La prima cosa da pianificare è semplicemente quanto diventa grande, ed è facile fare bene anche questo. Un pecan adulto raggiunge da 20 a 40 m di altezza con una chioma altrettanto ampia, quindi vuole spazio aperto, ben lontano da case, vialetti e linee elettriche. Il suo legno è fragile e può perdere rami con ghiaccio e vento, un motivo in più per dargli molto spazio.
I semi chiedono un po' di pazienza e un partner, e non c'è nulla di cui preoccuparsi. I pecan sono impollinati dal vento e scaglionano polline e fiori, così un albero solitario si impollina male da solo, motivo per cui due cultivar compatibili danno un raccolto molto migliore insieme. Aggiungi la sua predilezione per lo zinco e il percorso senza fretta verso il primo raccolto, e scoprirai che un pecan ripaga il giardiniere disposto a pensare in anni piuttosto che in stagioni.
Cura
La versione breve: offrigli pieno sole e un terreno profondo e ben drenato, con molto spazio per un albero enorme. Annaffia in profondità ma non spesso, concima con azoto e zinco durante la stagione di crescita, e pianta una seconda cultivar nelle vicinanze così può impollinarlo.
Luce
I pecan vogliono il pieno sole per dare un buon raccolto, idealmente 8 ore o più al giorno, e offrirglielo è la cosa più gentile che tu possa fare. Un albero giovane tollera un po' di sole parziale, ma l'ombra fitta lascia una chioma rada e pochi semi.
Acqua
Annaffia in profondità ma non spesso, lasciando asciugare la metà superiore della zona radicale tra un'annaffiatura abbondante e l'altra. Gli alberi giovani si ambientano meglio con annaffiature profonde e regolari, e persino un albero maturo gradisce un'annaffiatura lunga durante il riempimento dei semi e un periodo secco di fine estate. Spruzzate leggere e frequenti fanno più male che bene, quindi non serve preoccuparsene ogni giorno.
Terreno
Offri al pecan un terreno franco sabbioso o franco, profondo, fertile e ben drenato, e sarà soddisfatto. Sopporta bene un'alluvione occasionale ma marcisce nell'acqua stagnante, e preferisce un pH tra 6,0 e 7,0, che mantiene volentieri lo zinco a portata delle radici.
Temperatura
I pecan sopportano un'ampia oscillazione, da circa -20°C a 40°C, adatta alle estati lunghe e calde su cui contano per maturare i semi. Quella profonda tolleranza al freddo permette loro di superare l'inverno in sicurezza una volta dormienti.
Umidità
Questi alberi se la cavano bene con un'umidità tra il 40% e il 70%, quindi non c'è davvero un numero da inseguire all'aperto. L'aria calda e umida favorisce però la ticchiolatura, motivo per cui la circolazione dell'aria e le cultivar resistenti contano molto più della lettura in sé.
Concimazione
Concima da inizio primavera a inizio estate con un fertilizzante azotato bilanciato, poi aggiungi zinco per via fogliare o nel terreno. Una carenza di zinco è comune nei pecan e si manifesta con foglie nuove arricciate e a rosetta, quindi renderlo parte della routine ti risparmia questo grattacapo.
Potatura
Pota in tardo inverno mentre l'albero è dormiente, e mantieni tutto semplice. Guida un albero giovane verso un unico ramo principale e rimuovi i rami che si incrociano, morti o deboli; un albero maturo ha bisogno di poco più di una ripulita del legno morto.
Rinvaso
I pecan coltivati in campo non vengono rinvasati, e una radice a fittone profonda li rende difficili da spostare, quindi pianifica il punto con cura. Sposta le giovani piante di vivaio solo una volta, mentre sono dormienti, e tieni d'occhio le piante in vaso per radici che girano su se stesse, crescita ferma o terreno che si asciuga troppo in fretta.
Dimensioni e distanze
Pianifica per un gigante, e te ne sarà grato per lo spazio extra. Un pecan sale fino a da 20 a 40 m di altezza con una chioma di da 12 a 23 m, quindi mettilo ben lontano da edifici e linee e a comoda distanza dagli altri alberi.
Quando piantare
I pecan vengono messi a dimora mentre sono ancora addormentati, e i tempi sono flessibili. Metti a dimora alberi giovani e dormienti da fine inverno a inizio primavera, una volta superate le gelate più dure, e gli amenti seguiranno in primavera. I semi arrivano tardi, maturando sull'albero da ottobre a novembre.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Trapianto: da fine inverno a inizio primavera, durante il riposo vegetativo, dopo le gelate più intense
- Raccolta: amenti e fiori impollinati dal vento in primavera; le noci maturano e si raccolgono da ottobre a novembre
Rusticità
Temperatura: fino a -23°C
Risoluzione dei problemi
La maggior parte dei problemi del pecan si riconduce a una malattia da tempo umido, un albero affamato o qualche insetto succhiatore di linfa, e nessuno di questi deve preoccuparti. Individua i segnali in tempo sulle foglie e sui semi che si gonfiano, e avrai ogni possibilità di intervenire prima che il raccolto della stagione sia a rischio. Confronta ciò che vedi qui sotto, poi agisci finché il tuo impegno conta ancora.
Chiazze scure e infossate su foglie e malli mentre i semi giovani cadono
Fatti coraggio, perché questo problema comune ha un nome chiaro e una risposta chiara: è la ticchiolatura del pecan, un fungo che prospera nell'aria calda e umida e affligge soprattutto i coltivatori del sud-est umido. Puoi restare un passo avanti mantenendo un programma di fungicidi protettivi, aprendo la chioma con una potatura e una spaziatura sensata, e affidandoti a cultivar resistenti alla ticchiolatura dove le estati diventano afose.
Soluzione:
- Applica i fungicidi consigliati secondo un programma protettivo durante la stagione di crescita
- Migliora la circolazione dell'aria con una spaziatura e una potatura adeguate
- Pianta cultivar resistenti alla ticchiolatura nelle regioni umide
Foglie nuove increspate e chiazzate di giallo, affollate in piccole rosette
Non preoccuparti, perché significa semplicemente che il tuo albero ha fame di zinco, una carenza che compare facilmente su terreni sabbiosi o ad alto pH e arriccia la crescita fresca in ciuffi affollati e bronzati sulle punte. Una spruzzata fogliare di zinco sulle foglie nuove in primavera ti rimette in carreggiata, e correggere il terreno in base a un'analisi aiuta nel lungo periodo. Mantenere il terreno vicino a un pH di 6-6,5 permette alle radici di raccogliere zinco da sole.
Soluzione:
- Applica spruzzate fogliari di zinco sulla crescita nuova in primavera
- Correggi lo zinco nel terreno secondo le indicazioni di un'analisi del suolo
Foglie appiccicose, una pellicola nera fuligginosa, e foglie che cadono troppo presto
Questo problema sembra allarmante ma raramente rovina un albero: gli afidi del pecan si radunano sulla pagina inferiore delle foglie e cospargono tutto ciò che sta sotto di melata appiccicosa, che si scurisce in fumaggine. Nella maggior parte delle stagioni, coccinelle e crisope se ne occupano per te, quindi riserva un insetticida mirato ai rari casi in cui i numeri salgono abbastanza da spogliare le foglie. Ridurre l'azoto mantiene sotto controllo quella crescita nuova e tenera che gli afidi amano tanto.
Soluzione:
- Favorisci i predatori naturali come coccinelle e crisope
- Usa insetticidi mirati solo quando le popolazioni diventano dannose
Tossicità
I semi di pecan sono un alimento sicuro e amato dalle persone, e l'albero in sé comporta un rischio piuttosto scarso, quindi puoi stare tranquillo. L'unica cosa a cui prestare attenzione sono i semi caduti e ammuffiti, che possono contenere micotossine capaci di causare tremori, oltre al grasso ricco dei semi interi che disturba lo stomaco di un animale domestico. Rastrella i semi caduti e tieni lontani gli animali domestici, e questa preoccupazione svanisce quasi del tutto.
Tossica per
Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Sicura per
Persone
Gatti Lieve
Se un gatto curioso rosicchia un seme caduto, il grasso ricco potrebbe disturbargli un po' lo stomaco. Ciò che merita davvero la tua attenzione è un seme ammuffito, perché le micotossine al suo interno possono provocare tremori o qualcosa di peggio.
Cani Lieve
Tra tutti in famiglia, il cane è quello più tentato di cercare i semi caduti, e quel grasso pesante può portare a vomito o diarrea. Tieni d'occhio con gentilezza tremori o instabilità nell'andatura, perché questi segni indicano un seme ammuffito e una chiamata al veterinario.
Cavalli Lieve
Semi e foglie freschi raramente danno un vero fastidio a un cavallo, eppure i semi caduti e ammuffiti che finiscono nel mangime o nel pascolo possono contenere le stesse micotossine che causano tremori. Ripulire il terreno sotto l'albero dove pascolano i cavalli tiene lontano questo piccolo pensiero.
Conigli Lieve
L'intestino di un coniglio è fatto per le verdure a foglia, non per semi grassi, così anche un solo seme fresco può sconvolgergli la digestione. È più gentile evitare il pecan come bocconcino e tenere ben lontani i semi caduti e ammuffiti.
Bestiame Lieve
Bovini, capre e pecore che pascolano sotto la chioma possono raccogliere semi caduti e ammuffiti, ed è la tossina della muffa, non l'albero in sé, a dare motivo di attenzione. Rastrellare i semi caduti dal terreno pascolato risolve la questione.
Uccelli Lieve
Le galline da cortile possono beccare i semi spaccati a terra senza alcun danno, anche se quelli ammuffiti portano lo stesso rischio di micotossine. Un rapido passaggio di rastrello sui semi caduti fa sì che nulla di marcio venga mangiato.
Persone Sicura
I semi maturi di pecan sono un alimento amato e perfettamente sicuro da gustare. Evita solo i semi che sono ammuffiti a terra, e tienili lontani dai tuoi animali domestici.
Tieni rastrellati i semi caduti così gli animali domestici non possono raccoglierne di ammuffiti; i semi freschi non sono considerati molto tossici, ma l'alto contenuto di grassi e il rischio di ostruzione li rendono inadatti come bocconcini per gli animali.
Numeri di emergenza
Italia
Centro Antiveleni (Milano): 02 66 101 029
Varietà
Le cultivar di pecan si distinguono per il momento in cui rilasciano il polline e per quanto resistono bene alla ticchiolatura, e conoscerne un paio è già metà del divertimento. Questi sono i nomi che incontrerai più spesso, e abbinarne due è ciò che davvero fa crescere il raccolto.
Pawnee
Una cultivar di Tipo I precoce, il che la rende una scelta rassicurante per i coltivatori all'estremo limite settentrionale e fresco delle zone da pecan.
Desirable
Una cultivar di Tipo II amata per i suoi semi grandi e di prima qualità, anche se nelle regioni umide viene colpita piuttosto facilmente dalla ticchiolatura.
Elliott
Una cultivar di Tipo II su cui i giardinieri del sud-est umido fanno affidamento per la sua affidabile resistenza alla ticchiolatura.
Stuart
Una vecchia e diffusa cultivar di Tipo II che si è guadagnata fiducia per raccolti costanti e una ragionevole tolleranza alla ticchiolatura.
Consociazioni
Pianta vicino a
Trifoglio incarnato o altre colture di copertura leguminose: Le colture di copertura tra i filari aggiungono azoto, riducono l'erosione e sostengono gli insetti utili nei frutteti.
Tieni lontano da
Pomodoro: Il pecan produce juglone (più blando di quello del noce nero), che può stressare le piante sensibili allo juglone come il pomodoro coltivate direttamente sotto la chioma.
Come propagarla
Non farai crescere un pecan selezionato da un seme che pianti, ed è bene saperlo prima di iniziare. Le cultivar vengono innestate su portainnesto nato da seme, mentre il seme stesso si coltiva soprattutto per ottenere quel portainnesto.
InnestoEsigente
Da fine inverno a primavera per l'innesto all'inglese (a lingua), oppure a placca in estate · Le cultivar selezionate vengono innestate su portainnesto nato da seme e iniziano a fruttificare in circa 4-8 anni
I pecan selezionati non riproducono fedelmente le proprie caratteristiche da un seme piantato, quindi i coltivatori li innestano su un robusto portainnesto nato da seme. Prendi gli innesti all'inglese (a lingua) da fine inverno a primavera, oppure prova l'innesto a placca in estate, e un albero innestato ripaga la tua pazienza con i primi semi in circa 4-8 anni.
SemeMedia
Stratifica i semi durante l'inverno e semina in primavera · Le piantine si usano soprattutto come portainnesto; gli alberi nati da seme sono variabili e fruttificano dopo molti anni
Partire dal seme è il modo per far crescere un portainnesto, non per copiare una cultivar selezionata, quindi mantieni aspettative gentili. Fai stratificare i semi durante l'inverno e seminali in primavera, sapendo che gli alberi nati da seme risultano variabili e ti faranno aspettare molti anni prima dei semi.
Miti
Un singolo albero di pecan darà un raccolto affidabile da solo.
È facile crederci, ma i pecan sono impollinati dal vento e scaglionano i tempi, così un albero di Tipo I rilascia il polline prima che i suoi stessi fiori siano pronti, mentre un albero di Tipo II fa esattamente il contrario. Pianta entrambi i tipi vicini tra loro e l'impollinazione incrociata solleva il tuo raccolto ben oltre ciò che un albero solitario può dare.
Tutti i pecan sono pericolosamente velenosi per i cani.
Puoi mettere da parte questa paura, perché i semi freschi non sono molto tossici, anche se un seme intero può disturbare lo stomaco o causare un'ostruzione e porta con sé molto grasso. Il vero pericolo sono i semi ammuffiti, che possono contenere micotossine che causano tremori, quindi la risposta gentile è semplicemente rastrellare i semi caduti invece di temere l'albero.