Semak · Adoxaceae
Elderberry
Sambucus canadensis
Berikan sinar matahari, kelembapan yang stabil, dan kultivar pasangan di dekatnya, dan elderberry akan membalasnya dengan tandan buah gelap yang penuh.
Matahari penuh
Setiap 3–7 hari
hingga -40°C
1,5–3,7 m
Ikhtisar
Elderberry adalah semak yang tumbuh cepat dan berwatak baik yang memberi hasil dua kali dalam satu musim, dengan bunga majemuk krem yang lebar pada bulan Juni dan tandan buah gelap yang matang dari Agustus hingga September. Ia termasuk dalam genus Sambucus dan tumbuh liar di sebagian besar Amerika Utara, sering muncul di tanah lembap dan tepi ladang. Jika dibiarkan tumbuh bebas, ia mencapai 1,5 hingga 3,7 m dan melebar sejauh itu pula menjadi semak lebat berbatang banyak.
Anda akan menemukan tanaman ini kokoh dan akomodatif, nyaman di zona dingin 3 hingga 9 dan tidak terganggu oleh tanah yang miskin, tanah yang tergenang, atau sedikit naungan. Ada satu aturan tegas yang perlu diingat sejak awal: hanya buah yang benar-benar matang, dan hanya setelah dimasak, yang aman dimakan. Daun, batang, kulit kayu, akar, dan buah mentah atau belum matang mengandung senyawa sianogenik yang akan membuat manusia dan hewan tidak sehat.
Jika hasil panen adalah tujuan Anda, sediakan kultivar kedua dalam jangkauan, karena satu tanaman saja hanya menghasilkan panen yang ringan. Sepasang kultivar berbeda yang berbunga bersamaan akan saling menyerbuki dan membebani batangnya dengan buah. Beri ruang, jaga tetap tersiram air, pangkas setiap musim dingin, dan elderberry akan membalas jasa Anda dengan cepat, bahkan jika ini adalah percobaan pertama Anda.
Perawatan
Singkatnya: sinar matahari penuh hingga naungan sebagian di tanah kaya dan lembap merata, dengan pemupukan seimbang pada musim semi, pemangkasan keras pada musim dorman setiap musim dingin, dan kultivar kedua di dekatnya untuk hasil panen penuh.
Cahaya
Elderberry menghasilkan buah terbaik di bawah sinar matahari penuh, tempat bunga majemuk besar dan tandan buahnya bisa berkembang dengan baik. Ia masih bisa bertahan di sinar matahari sebagian bahkan naungan sebagian, meski sebagai aturan umum, semakin gelap naungannya, semakin ringan panen yang bisa Anda harapkan.
Penyiraman
Usahakan tanah tetap lembap merata, karena akar seratnya yang dangkal cepat mengering dan tanaman ini paling peka saat sedang berbunga dan berbuah. Siram secara mendalam selama musim kering, sekitar setiap 3 hingga 7 hari sesuai kondisi, sambil berhati-hati agar tanah tidak sampai tergenang.
Media tanam
Tanam di tanah lempung yang kaya, lembap, dan mengalirkan air dengan baik jika bisa, tetapi tenang saja, karena elderberry akomodatif dan menerima tanah liat, pasir, serta tanah yang cenderung basah atau kering. Ia betah pada rentang pH yang luas dari 5,5 hingga 7,5, jadi kebanyakan tanah kebun biasa sudah cukup baik.
Suhu
Ini adalah semak yang benar-benar tangguh, bertahan menghadapi dingin musim dingin hingga -34°C dan panas musim panas setinggi 35°C. Rentang itu mencakup sebagian besar kebun beriklim sedang tanpa ada yang khusus diminta dari Anda.
Kelembapan
Kelembapan biasa dalam kisaran 40% hingga 70% adalah satu-satunya yang diminta, dan udara luar ruangan jarang kurang dari itu. Meski begitu, udara yang padat membuka peluang bagi embun tepung, jadi aliran udara yang baik lebih penting daripada kelembapan di sekitar daun.
Pemupukan
Satu kali pemupukan pada awal musim semi, tepat saat pertumbuhan mulai bergerak, adalah satu-satunya yang dibutuhkan, menggunakan campuran seimbang atau kaya nitrogen seperti 10-10-10 atau pupuk kandang matang. Untuk tanaman dengan dorongan tumbuh sebesar ini, satu kali pemberian musiman sudah lebih dari cukup.
Pemangkasan
Lakukan pemangkasan pada musim dorman, pada akhir musim dingin, dan jangan ragu-ragu. Pada tanaman yang sudah mapan, potong batang yang mati, lemah, dan berumur 3 tahun ke atas hingga ke pangkalnya untuk mendorong kayu kuat berusia 1 hingga 2 tahun, dan beberapa pekebun bahkan memangkas habis seluruh tanaman hingga rata tanah setiap tahun. Cabut juga tunas akarnya sekalian untuk menghentikan tanaman ini mengembara.
Penggantian pot
Elderberry paling bahagia di tanah terbuka dibandingkan dalam pot, jadi penggantian pot jarang menjadi masalah. Jika Anda memelihara satu dalam wadah untuk sementara, pindahkan ke tempat baru sebelum akarnya melingkar, atau tanaman akan terhenti dan layu tak lama setelah setiap penyiraman.
Ukuran & jarak tanam
Tanaman dewasa mencapai tinggi 1,5 hingga 3,7 m dan melebar hampir sama luasnya, 1,8 hingga 3,7 m. Beri setiap semak ruang untuk bernapas agar udara bergerak bebas dan embun tepung tetap terkendali.
Waktu tanam
Elderberry mengikuti ritme musim, dan mengikuti iramanya itu mudah. Tanam bibit akar telanjang dorman atau setek pada awal musim semi begitu embun beku keras mereda, cari bunga majemuk berwarna krem pada bulan Juni, dan kumpulkan buah gelap yang matang dari Agustus hingga September.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: Akhir musim dingin, hanya setelah 60 sampai 90 hari stratifikasi dingin lembap; biji lambat dan tidak konsisten berkecambah, sehingga stek lebih disarankan
- Tanam: Awal musim semi setelah embun beku berat terakhir, menggunakan tanaman dorman akar telanjang atau stek
- Panen: Berbunga pada Juni; kelompok buah beri gelap matang pada Agustus hingga September
Ketahanan
Suhu: hingga -40°C
Pemecahan masalah
Elderberry adalah tanaman yang pemaaf, dan sebagian besar masalah yang menghampirinya ringan dan mudah diperbaiki. Embun tepung dan kutu daun cenderung merusak tampilan lebih daripada kesehatan semaknya, sementara dieback pada batang dan burung yang berkunjung membutuhkan tindakan yang lebih cepat. Temukan yang sesuai dengan tanaman Anda di bawah ini dan bertindaklah lebih awal, dan Anda akan menjaga masalah kecil tetap kecil.
Satu batang tunggal memudar sementara yang lain tetap hijau
Jika satu batang layu dan menyerah sementara yang lain terlihat baik-baik saja, kemungkinan besar penyebabnya adalah penggerek batang atau dieback jamur yang menetap di kayu tua atau usang. Kabar baiknya, solusinya sederhana: potong batang yang bermasalah di pangkalnya dan buang. Teruskan pemangkasan dorman tahunan Anda, membersihkan batang yang sudah lebih dari 3 tahun, dan ini jarang muncul kembali.
Solusi:
- Potong dan musnahkan batang yang terserang di pangkalnya
- Buang batang tua (3 tahun ke atas) dan yang rusak saat pemangkasan dorman
Lapisan pucat berdebu menyebar di atas daun
Tenanglah, ini hanya embun tepung, jamur yang suka menetap di tempat pertumbuhan padat, ternaungi, dan udaranya hampir tidak bergerak. Buka semaknya dengan menipiskan dan memangkas batangnya, buang daun yang terlihat paling parah, dan hanya gunakan fungisida berlabel atau minyak hortikultura jika terus menyebar. Pada tanaman yang sehat, ini hanya merusak tampilan dan tidak lebih dari itu, jadi tidak perlu khawatir.
Solusi:
- Tipiskan dan pangkas batang untuk meningkatkan aliran udara
- Buang dan singkirkan daun yang terserang parah
- Aplikasikan fungisida berlabel atau minyak hortikultura jika parah
Ujung tunas yang lengket dan memelintir dipenuhi serangga kecil
Tamu kecil itu adalah kutu daun, dan mereka berkerumun pada pertumbuhan baru yang lunak yang cenderung dipicu oleh pemupukan nitrogen berlebih. Solusi cepat sudah tersedia: rontokkan mereka dengan semprotan air yang kuat, dan jika beberapa masih bertahan, lanjutkan dengan sabun insektisida atau minyak hortikultura. Kumbang kepik dan lacewing akan dengan senang hati membersihkan sisanya begitu Anda memberi mereka kesempatan.
Solusi:
- Semprotkan dengan aliran air yang kuat
- Aplikasikan sabun insektisida atau minyak hortikultura
- Dorong kehadiran kumbang kepik dan lacewing
Tandan yang matang menghilang tepat saat mulai berwarna
Burung menemukan elderberry yang matang jauh sebelum Anda sempat memanennya dan bisa menghabiskan satu tandan penuh dalam satu sore, jadi jangan patah semangat jika beberapa lenyap. Pasang jaring di atas semak begitu buahnya mulai menggelap, dan kumpulkan setiap tandan begitu siap. Menanam kultivar Bob Gordon juga membantu, karena tandannya menunduk ke bawah dan menggantung di tempat yang lebih sulit dijangkau burung.
Solusi:
- Pasang jaring pada tanaman saat buah mulai matang
- Panen seluruh tandan segera saat buahnya menggelap
- Tanam kultivar dengan tandan menunduk seperti Bob Gordon
Toksisitas
Inilah satu-satunya bagian yang membutuhkan perhatian sungguhan pada elderberry. Daun, batang, kulit kayu, akar, dan buah mentah atau belum matang mengandung glikosida sianogenik yang melepaskan sianida dan mengganggu perut, dan semuanya beracun bagi manusia maupun hewan. Hanya buah yang benar-benar matang dan sudah dimasak yang aman dimakan, jadi jauhkan anak-anak, hewan peliharaan, dan ternak dari setiap bagian hijau tanaman ini.
Beracun bagi
Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Aman untuk
Manusia
Kucing Sedang
Ketika kucing menggigit daun, batang, atau buah mentah, Anda sering akan melihat air liur berlebih terlebih dahulu, lalu muntah, disertai diare dan suasana hati yang lesu dan murung tak lama kemudian. Kekhawatiran yang lebih besar muncul dari gigitan besar bagian hijau tanaman, karena sianida yang dilepaskannya bisa membuat kucing menjadi lemah.
Anjing Sedang
Perhatikan muntah, diare, kehilangan nafsu makan, dan anjing yang menjadi lesu setelah memakan tanaman ini. Sebagian besar hanya sekadar gangguan perut, meski gigitan besar buah mentah atau dedaunan bisa membuat gejalanya lebih parah.
Kuda Beracun
Bagi kuda, daun dan bagian berkayunya menimbulkan bahaya nyata, dan sianida yang dilepaskan bisa muncul sebagai air liur berlebih, ketidaknyamanan seperti kolik, napas yang tersengal, dan langkah yang tidak stabil. Langkah paling bijak adalah memagari elderberry jauh dari padang rumput atau kandang mana pun yang bisa dijangkau kuda.
Kelinci Beracun
Jangan pernah memberikan dedaunan, batang, atau buah mentah kepada kelinci. Bahkan sedikit bagian hijau tanaman bisa memicu stasis usus dan penurunan kondisi yang cepat, jadi paling aman menjaga seluruh semak di tempat yang sama sekali tidak bisa dijangkau mereka.
Ternak Beracun
Sapi, kambing, dan domba yang menggigit daun atau buah yang belum matang bisa mengalami keracunan sianida, dengan gejala kembung, gemetar, dan pada saat terburuk bisa roboh. Jebakan umum adalah hasil pemangkasan yang layu dibuang ke sisi pagar, tempat ternak yang merumput dengan mudah menjangkaunya.
Burung Hati-hati
Burung liar melahap buah yang matang tanpa bahaya sama sekali dan menyebarkan bijinya sambil makan, yang menjadi salah satu alasan tanaman ini berbuah begitu melimpah. Bagian hijau dan buah mentah yang belum matang tetap mengandung sianida, jadi tidak satu pun boleh sampai ke burung kandang.
Manusia Buah matang yang dimasak aman
Setelah buah yang benar-benar matang dimasak, buah ini menjadi bahan dapur yang aman dan sangat disukai, dan bunga yang dimasak atau diolah juga diterima dengan baik. Namun jika dimakan mentah, buah beserta daun, batang, kulit kayu, atau akar mana pun akan menyebabkan mual, muntah, dan diare, jadi selalu masak buahnya dan buang bagian hijaunya.
Jauhkan anak-anak dan hewan peliharaan dari mengunyah daun, batang, kulit kayu, atau buah yang belum matang. Jangan pernah makan buah mentah atau bagian hijau mana pun; selalu masak buah yang matang dan buang batang serta daunnya sebelum dimakan.
Nomor bantuan darurat
Indonesia
Darurat medis: 119
Varietas
Sebagian besar pekebun rumahan memilih dari sekelompok kecil kultivar yang dapat diandalkan, dan karena tanaman ini membutuhkan pasangan penyerbukan, mereka cenderung ditanam berpasangan. Berikut varietas yang layak Anda kenali namanya.
Adams
Varietas Amerika yang lebih tua dan pekerja keras, dihargai karena tandan buahnya yang besar, dan paling sering ditanam berdampingan dengan York agar keduanya bisa saling menyerbuki.
York
Termasuk yang paling murah hati dalam hal ukuran buah, York juga setia berperan sebagai penyerbuk yang berpasangan dengan Adams.
Bob Gordon
Kultivar produktif dari Missouri yang tandannya menunduk dan menggantung ke bawah saat matang, menyembunyikan sebagian besar hasil panen dari jangkauan burung.
Sambucus nigra (Elder Hitam Eropa)
Dihitung di sini sebagai alias, spesies Eropa ini tumbuh lebih tinggi dan lebih menyerupai pohon, serta menjadi induk di balik banyak varietas hias dan obat.
Tanaman pendamping
Tetangga paling berguna bagi elderberry adalah elderberry lainnya. Kultivar kedua yang berbunga pada waktu yang sama adalah yang mengubah hasil panen ringan menjadi panen yang melimpah.
Tanam berdekatan
Kultivar elderberry kedua yang berbeda (misalnya Adams dengan York): Penyerbukan silang antara dua kultivar yang berbunga pada waktu yang sama meningkatkan pembentukan buah dan hasil panen.
Cara memperbanyak
Sedikit semak yang seramah elderberry bagi pemula, dan tiga dari empat cara untuk memperbanyaknya hampir mustahil gagal dalam dunia berkebun. Sebagian besar pekebun tidak menggunakan biji dan cukup mengambil salinan gratis dari tanaman yang sudah mereka sukai.
Stek batangMudah
Setek kayu keras pada akhir musim dingin saat dorman; setek kayu lunak pada awal musim panas · Berakar dalam beberapa minggu; siap dipindahkan dalam satu musim
Jika Anda belum pernah memperbanyak tanaman sebelumnya, mulailah di sini, karena setek adalah cara paling lembut untuk mendapatkan elderberry baru. Potong bagian setebal pensil dengan 2 atau 3 buku, jaga tetap lembap secara stabil, dan akar akan muncul dalam beberapa minggu. Apa pun yang Anda potong tahun ini akan menetap di tempatnya pada akhir musim yang sama.
Pemisahan rumpunMudah
Musim dorman, akhir musim dingin hingga awal musim semi · Mapan dalam satu musim tanam
Karena tanaman ini mengeluarkan tunas akar berakar di sekitar rumpun induknya, membaginya semudah mengangkat dan memisahkannya saat semuanya sedang dorman. Setiap bagian datang dengan akarnya sendiri dan menetap dalam satu musim tanam, jadi Anda hampir tidak mungkin salah.
MerundukMudah
Musim semi hingga musim panas · Berakar selama satu musim sebelum dipisahkan
Batangnya yang panjang dan lentur menjadikan pencangkokan rebah (layering) pilihan yang santai dan dapat diandalkan. Tekan batang rendah ke tanah dari musim semi hingga musim panas, beri waktu satu musim penuh untuk berakar di titik pertemuannya dengan tanah, lalu lepaskan sebagai tanaman baru.
BijiMenantang
Semai setelah 60-90 hari stratifikasi dingin-lembap · Lambat dan tidak menentu; 1-2 tahun atau lebih hingga menjadi semak yang siap tanam
Biji membutuhkan kesabaran paling besar dari semua metode. Sebelum bertunas, biji membutuhkan 60 hingga 90 hari stratifikasi dingin dan lembap, perkecambahannya tidak merata, dan semak yang siap tanam masih 1 hingga 2 tahun atau lebih lagi. Bibit dari biji juga menyimpang dari induknya, jadi jika Anda ingin mempertahankan kultivar bernama, andalkan setek sebagai gantinya.
Mitos
Setiap bagian elderberry adalah racun mematikan, jadi tidak ada satu pun yang bisa dimakan.
Buah dan bunga matang yang dimasak sudah lama memiliki tempat yang disukai di meja makan dan lemari obat, jadi jangan biarkan mitos ini membuat Anda takut. Hanya daun, batang, kulit kayu, akar, serta buah mentah atau belum matang yang beracun, dan cukup dengan memasak buah yang matang, masalahnya selesai.
Elderberry yang matang aman dimakan langsung dari semaknya.
Jika dipetik mentah atau sebelum matang, buahnya mengandung glikosida sianogenik yang bisa membuat Anda mual, muntah, dan mengalami diare. Buah ini aman hanya setelah dimasak, dan itulah tepatnya sebabnya tidak ada orang yang mencemilnya segar langsung segenggam.
Satu semak elderberry sudah cukup untuk panen penuh.
Sendirian, satu tanaman hanya sebagian mampu menghasilkan buahnya sendiri, sehingga panen tetap ringan. Tanam dua atau lebih kultivar yang berbunga pada waktu yang sama dan Anda akan melihat pembentukan buah maupun hasil panen meningkat dengan cepat.