Árbol · Myrtaceae
Guayaba
Psidium guajava
Ofrécele sol pleno, calidez y protección contra las heladas, y tu árbol de guayaba te lo agradecerá con fruta fragante temporada tras temporada.
Pleno sol
Cada 5–10 días
90–150 días
hasta -7°C
Descripción general
La guayaba es un árbol tropical de crecimiento rápido de la familia de los mirtos, originario de los trópicos americanos y hoy en día a gusto en las zonas cálidas de todo el mundo. Puede alcanzar entre 3 y 9 m, pero no dejes que eso te preocupe, ya que la mayoría de los jardineros simplemente la mantienen podada baja para que la fruta fragante y rica en vitaminas quede al alcance de la mano.
Aquí va la parte tranquilizadora: este árbol es indulgente y rápido en recompensarte. Se adapta a todo tipo de suelos, desde la arena hasta la piedra caliza, y una vez establecido aguanta una sequía breve sin quejarse. Su único punto débil de verdad es el frío, porque una noche cercana a la congelación quemará el crecimiento tierno y nuevo.
Donde los inviernos se mantienen suaves, una guayaba se instala en el jardín y empieza a producir en pocos años. En lugares más fríos, puedes cultivarla en una maceta grande y llevarla bajo techo cuando amenace la helada, y de cualquier manera le irá bien. Lo que realmente favorece la fruta más abundante y dulce es simplemente sol pleno y calidez constante.
Cuidados
La versión corta: dale sol pleno y calidez ante todo, riega en profundidad durante la floración y la fructificación, y reduce el riego en cuanto la fruta empiece a colorear. Aliméntala con ligereza durante toda la temporada de crecimiento, poda después de la cosecha para que siga llegando madera fresca de fructificación, y protege al árbol de hasta el más mínimo indicio de helada.
Luz
A la guayaba le encanta el sol pleno para la mejor fruta, aunque se las arreglará con sol parcial si es necesario. Demasiada sombra empuja al árbol hacia las hojas y lo aleja de las flores, así que elige el rincón más luminoso que tengas y te lo agradecerá.
Riego
Riega en profundidad y con regularidad mientras tu árbol se asienta y durante toda la floración y la fructificación. Los árboles adultos aguantan la sequía, pero una humedad constante te da mejor fruta, y reducir el riego justo antes de la cosecha intensifica el sabor.
Suelo
Este es un árbol relajado que acepta con gusto marga bien drenada, arena e incluso piedra caliza. Abarca un amplio rango de pH de 4,5 a 7,0, así que la mayoría de los suelos de jardín le sentarán bien siempre que el agua drene.
Temperatura
La guayaba crece contenta entre 0°C y 35°C, pero no tiene ninguna paciencia para las heladas. Una noche cercana a la congelación quema el crecimiento tierno, así que la calidez es lo único más importante para mantener tu árbol productivo.
Humedad
La humedad cotidiana en el rango de 40% a 70% le sienta de maravilla a la guayaba, en eco con los trópicos cálidos y suavemente húmedos de donde proviene. Al aire libre no hay necesidad de preocuparse por una cifra exacta.
Abonado
Aliméntala mensualmente durante la primavera y el verano con un fertilizante equilibrado para árboles frutales que lleve micronutrientes. Los árboles jóvenes prosperan con un abonado ligero y frecuente en lugar de dosis pesadas, y abusar del nitrógeno te cuesta fruta en silencio.
Poda
Poda después de la cosecha para eliminar la madera muerta, mantener la altura manejable para recoger con facilidad, y abrir la copa a la luz y al aire. Como la guayaba fructifica en el crecimiento nuevo, una poda suave de las puntas mantiene llegando brotes frescos de fructificación.
Trasplante
Una guayaba en maceta quiere pasar a una más grande cada 2 a 3 años, idealmente en primavera. Vigila las raíces que dan vueltas por la maceta o asoman por los agujeros de drenaje, el agua que atraviesa la tierra sin quedarse, y el crecimiento o la fructificación que se ha estancado.
Tamaño y espaciado
Dejada a su aire, una guayaba alcanza 3 a 9 m de altura y se extiende 3 a 6 m de ancho. La mayoría de los jardineros simplemente la podan bastante por debajo de eso para que la fruta se mantenga al alcance de la mano.
Cuándo plantar
La guayaba es un árbol de clima cálido que sencillamente no soporta las heladas, así que el gran truco del calendario es mantenerla lejos del frío. Comienza la semilla a finales de invierno en un lugar cálido, saca los árboles jóvenes al exterior en primavera una vez que pase la helada, y espera fruta desde finales de verano hasta el otoño, con cosechas durante todo el año en rincones verdaderamente libres de heladas.
Hemisferio norte
Hemisferio sur
Meses típicos para un clima templado: empieza antes en zonas cálidas y más tarde donde persisten las heladas de primavera.
- Siembra: De finales de invierno a principios de primavera, en condiciones cálidas
- Plantación: En primavera, cuando haya pasado todo riesgo de helada
- Cosecha: Florece en primavera; el fruto madura de finales de verano a otoño, y en climas sin heladas puede dar fruto todo el año
Rusticidad
Temperatura: hasta -7°C
Solución de problemas
Casi todas las preocupaciones con la guayaba se reducen al frío, a las plagas dentro de la fruta, o a un árbol ocupado en producir hojas en lugar de flores. Busca lo que coincida a continuación y actúa pronto, antes de que un pequeño contratiempo te cueste en silencio toda la cosecha de la temporada.
Puntas de brotes oscurecidas y caídas tras una ola de frío
Si una noche fría ha dejado las puntas de los brotes oscuras y caídas, anímate, porque esto es daño por helada, y el tronco normalmente sale adelante bien, incluso cuando la guayaba casi no tiene tolerancia al frío. Dale tiempo al árbol y espera hasta la primavera para recortar la madera muerta, ya que el verde fresco te mostrará con claridad dónde empieza la parte viva. Antes de la siguiente ola de frío, cubre el árbol con tela antiheladas o envuelve el tronco y podrás evitarle el mismo contratiempo.
Solución:
- Espera hasta la primavera para podar la madera claramente muerta, una vez que el nuevo crecimiento muestre el límite de lo vivo
- Protege con tela antiheladas, mantillo o envolturas para el tronco durante las olas de frío
- Cultívala en un contenedor que puedas trasladar al interior en climas marginales
Diminutas larvas dentro de la fruta que se ablanda y cae antes de tiempo
Encontrar pequeñas larvas al cortar una fruta se siente horrible, pero es un problema común que puedes controlar, y la culpable es la mosca de la fruta, a la que le encanta la guayaba. La fruta picada se ablanda, cambia de color y cae antes de tiempo. Recoge tu cosecha en el momento en que empiece a madurar, en lugar de dejarla ablandarse en el árbol, coloca bolsas sobre la fruta en desarrollo para mantener alejadas a las moscas que ponen huevos, y retira toda fruta caída para que las plagas pierdan su oportunidad de reproducirse.
Solución:
- Cosecha la fruta pronto, en cuanto empiece a madurar, en lugar de dejarla ablandarse por completo en el árbol
- Embolsa la fruta en desarrollo para excluir a las hembras que ponen huevos
- Recoge y destruye rápidamente la fruta caída e infestada para romper el ciclo de reproducción
Muchas hojas pero poca o ninguna fruta
Un árbol grande y frondoso que se niega a dar fruto no es un fracaso, y la solución suele ser sencilla, porque la causa real casi siempre es demasiado nitrógeno o demasiado poco sol que orienta al árbol hacia las hojas. La madera vieja sin podar suma al problema, ya que las flores se forman en los brotes nuevos. Traslada el árbol a pleno sol, cambia a un abono equilibrado para fructificación, y dale una poda ligera, y animarás a que llegue nuevo crecimiento de fructificación.
Solución:
- Traslada el árbol a pleno sol o mantenlo ahí
- Reduce el fertilizante alto en nitrógeno y usa una fórmula equilibrada para fructificación
- Poda ligeramente para estimular brotes frescos de fructificación
Toxicidad
La guayaba es una de las plantas más tranquilas y despreocupadas. La fruta es un alimento muy querido, que se come con piel, pulpa y semillas juntas, y ninguna parte de la planta figura como tóxica para gatos, perros u otros animales. Comparte fruta madura con libertad, y solo mantén las porciones razonables, como harías con cualquier capricho.
Segura para
Personas · Gatos · Perros · Caballos · Conejos · Ganado · Aves
Gatos Ninguno
Puedes estar tranquilo si un gato curioso le da un mordisco, porque ninguna parte de la guayaba es venenosa para ellos.
Perros Ninguno
Un poco de guayaba madura le sienta perfectamente bien a un perro. Mantén la porción pequeña, ya que una gran cantidad de cualquier fruta puede soltar el estómago.
Caballos Segura
No hay nada que temer si un caballo pasta las hojas o la fruta, ya que la guayaba no contiene toxinas para ellos.
Conejos Segura
Los conejos pueden disfrutar de un pequeño bocado de la fruta sin problema, siempre que el heno siga siendo el centro de su dieta y no los extras dulces.
Ganado Segura
El ganado, las cabras y las ovejas ramonean la guayaba sin ningún problema, y la fruta caída lleva mucho tiempo siendo un forraje familiar en los trópicos.
Aves Segura
Las aves comen felizmente la guayaba madura y esparcen las semillas en todas direcciones, que es precisamente cómo el árbol se escapa hacia la naturaleza silvestre.
Personas Segura
A las personas les encanta la guayaba fresca o cocinada, y puedes comer la fruta entera, con piel, semillas y todo.
La fruta madura es segura; como con cualquier alimento nuevo, ofrece a las mascotas solo pequeñas cantidades y evita que traguen semillas o huesos grandes de otras frutas.
Variedades
La guayaba viene en muchos cultivares con nombre, que se diferencian sobre todo por el color de la pulpa, el dulzor y el tamaño del árbol. Un puñado aparece una y otra vez en los huertos caseros.
Ruby Supreme
Obtienes pulpa rosada, fruta dulce y aromática, y cosechas fiables de esta favorita de Florida.
Mexican Cream (Tropical White)
Su pulpa suave, dulce y de un blanco cremoso crece en un árbol bastante compacto que encaja felizmente en un jardín más pequeño.
Lucknow 49 (Sardar)
Este muy querido cultivar indio te recompensa con cosechas abundantes de fruta grande y de pulpa blanca.
Cómo propagar
La guayaba se multiplica con facilidad, y el método que elijas decide si el árbol nuevo será igual al progenitor. La semilla es la más sencilla pero algo impredecible, mientras que los esquejes, el acodo y el injerto mantienen fiel a un cultivar.
SemillaFácil
Primavera, en condiciones cálidas · Germina en 2 a 8 semanas; da fruto en 2 a 4 años
Cultivar guayaba desde semilla es de lo más sencillo que hay, así que no dudes en intentarlo. Siembra en primavera mientras hace calor y verás brotes en un plazo de 2 a 8 semanas, aunque el árbol no será una copia exacta de su progenitor y tarda de 2 a 4 años en dar fruto, lo que convierte a las plantas de semilla en una buena opción para portainjertos o para un experimento alegre.
Esquejes de talloModerada
Temporada cálida de crecimiento · Varias semanas para enraizar bajo niebla o alta humedad
Toma esquejes semileñosos durante la temporada cálida de crecimiento y enraízalos con un poco de calor de fondo y algo de hormona de enraizamiento, y ya estás en marcha. Con varias semanas bajo niebla o humedad constante, prenden, y lo mejor de todo es que conservan cada rasgo del árbol del que los tomaste.
Acodo aéreoModerada
Temporada cálida de crecimiento · Enraíza en unas 6 a 10 semanas antes de separarlo
El acodo aéreo es una forma maravillosamente fiable de copiar un cultivar fiel a su tipo, así que recompensa un poco de paciencia. Envuelta en la temporada cálida, la rama enraíza en aproximadamente 6 a 10 semanas, y solo cuando esas raíces se dejan ver la cortas para separarla como una planta propia.
InjertoExigente
Temporada cálida, sobre portainjertos vigorosos de semilla · Las uniones se establecen en varias semanas
El injerto es el que más habilidad exige, aunque es el camino más seguro hacia una calidad de fruta garantizada y la forma estándar de criar cultivares con nombre. Unida a un portainjertos vigoroso de semilla en la temporada cálida, la unión se entrelaza en varias semanas, y entonces tienes tu árbol.
Mitos
A menudo se asume que una guayaba no dará fruto a menos que esté injertada o tenga otro árbol al lado para la polinización.
Buenas noticias para un árbol solitario: la guayaba es en gran medida autofértil, e incluso una planta de semilla fructificará por su cuenta. El injerto sigue siendo útil, aunque por otra razón, ya que fija un cultivar elegido y adelanta la fruta. Un solo árbol fructifica felizmente sin pareja.