Ornamental · Aristolochiaceae
Asarabácara Canadiense
Asarum canadense
Una suave cubierta vegetal de bosque que solo pide sombra y humedad constante para instalarse y prosperar.
Sombra total
Cada 3–7 días
hasta -34°C
15–30 cm
Descripción general
Si tienes un rincón sombrío y húmedo donde nada parece estar a gusto, la asarabácara canadiense puede ser la planta que finalmente se instale allí. Es una nativa baja y expansiva de los bosques del este, apreciada por la suave alfombra de hojas peludas y acorazonadas que extiende sobre el suelo del bosque. El nombre en inglés, 'jengibre silvestre', proviene del rizoma, que tiene un leve aroma a jengibre, aunque la planta pertenece a la familia de las aristoloquiáceas y no tiene ningún parentesco con el jengibre de tu cocina. Se mantiene pegada al suelo y rara vez supera los 15 a 30 cm, así que no hay nada que entutorar ni de qué preocuparse.
Al llegar la primavera, puede que tengas que arrodillarte y apartar las hojas para descubrir su sorpresa silenciosa: pequeñas flores acampanadas de color púrpura marrón que descansan justo a ras de suelo. Después de eso, las hormigas toman el relevo, llevándose las semillas para iniciar nuevas manchas, así que puedes relajarte y dejar que la planta se encargue de la expansión. Con un suelo decente y algo de tiempo, una plantación modesta se convierte por sí sola en una colonia amplia y fácil.
Piensa en ella como una cubierta vegetal de sombra fiable, más que como una pieza vistosa central, y no te decepcionará. Dale el rincón húmedo, rico y moteado donde el césped y las flores más exigentes se rinden, y se irá llenando un poco más cada temporada. Una advertencia se aparta de todas las buenas noticias: a pesar de la vieja costumbre de secar la raíz para condimentar, ninguna parte de la asarabácara canadiense es segura para comer.
Cuidados
La versión corta: dale sombra total a parcial, suelo rico en humus y humedad constante durante toda la temporada, y la encontrarás muy indulgente, ya que lo único que realmente no soporta es la sequía.
Luz
La asarabácara canadiense se siente más a gusto en sombra total a parcial, la luz suave y moteada bajo el dosel de los árboles. Un toque de sol de mañana o parcial está bien siempre que el suelo se mantenga húmedo, pero el sol fuerte la seca rápidamente y las hojas mostrarán el esfuerzo, así que inclínate hacia la sombra cuando puedas.
Riego
Procura mantener el suelo constantemente húmedo, ya que esto es lo único que la asarabácara canadiense realmente necesita, y la sequía es su punto débil. Dale de beber durante los períodos secos para que el suelo nunca se reseque del todo, aproximadamente cada 3 a 7 días según el calor y la sombra. No te preocupes por algún parche ocasionalmente encharcado, ya que lo sobrelleva sin problema.
Suelo
Plántala en suelo rico y con abundante humus que retenga la humedad y aun así drene bien, el tipo de suelo suelto y alimentado por hojarasca que encontrarías en el suelo de un bosque. No es exigente con la acidez y se asienta felizmente en cualquier punto de un pH de 4,5 a 7,0, así que la mayoría de los bancales en sombra le sentarán bien.
Temperatura
Es una planta resistente y tolerante al frío que soporta inviernos hasta unos -34°C y veranos de hasta 29°C, así que las estaciones duras no deben preocuparte. Las hojas caducas se marchitan por sí solas en otoño y vuelven fielmente cada primavera.
Humedad
No hay ningún número de humedad que perseguir, ya que el aire exterior habitual le sienta perfectamente bien. Lo que realmente importa es la humedad constante en las raíces y el aire fresco y resguardado de un bancal en sombra, ambos fáciles de proporcionar.
Abonado
Puedes relajarte respecto al abono, porque el suelo rico de bosque ya le da la mayor parte de lo que necesita. Un simple acolchado de mantillo de hojas o compost en primavera es suficiente, alimentando el suelo lentamente y reflejando la hojarasca entre la que crece en estado silvestre.
Poda
La poda apenas entra en juego, lo cual es un alivio para un jardinero ocupado. Retira las hojas rotas o dañadas cuando te llamen la atención, y deja que el resto se marchite por sí solo durante el otoño, ya que el follaje es caduco.
Trasplante
Como la asarabácara canadiense crece en el suelo como cubierta vegetal y no en maceta, el trasplante es una tarea que puedes olvidar. Cada pocos años, si una colonia se apretuja o empieza a ralear en el centro, puedes levantarla y dividirla con cuidado, y volver a plantar los trozos para que crezcan.
Tamaño y espaciado
Son plantas bajas y delicadas que se mantienen alrededor de 15 a 30 cm de altura, y cada una alcanza 15 a 45 cm de ancho. Espácialas teniendo en cuenta esa extensión, y con el tiempo se entrelazarán en una alfombra suave y continua sin necesidad de ayuda.
Cuándo plantar
Aquí no hay ninguna prisa ni ninguna ventana delicada que puedas perderte. Coloca tus divisiones en primavera u otoño, mientras el suelo se mantenga fresco y húmedo, cuenta con su rusticidad en las zonas 4 a 6, y busca las flores ocultas que se abren a ras de suelo a principios o mediados de la primavera.
Hemisferio norte
Hemisferio sur
Meses típicos para un clima templado: empieza antes en zonas cálidas y más tarde donde persisten las heladas de primavera.
- Plantación: Primavera u otoño
- Cosecha: Flores acampanadas de color púrpura marrón a principios o mediados de la primavera (abril-mayo), ocultas a ras de suelo bajo el follaje.
Rusticidad
Temperatura: hasta -34°C
Solución de problemas
Por suerte, la asarabácara canadiense te pide muy poco y rara vez causa preocupación. Casi todo lo que sale mal se debe a las babosas en la sombra húmeda o al suelo que se dejó secar, y ambos son fáciles de detectar y corregir una vez que sabes qué buscar.
La mancha se marchita, amarillea y empieza a decaer
Como la asarabácara canadiense tiene poca tolerancia a la sequía, el suelo seco es lo primero que hay que revisar. Las plantas se marchitan y se doran en los bordes de las hojas cuando les falta agua, y notarás que el decaimiento siempre es peor en los rincones más soleados y secos de un bancal. Riega en profundidad para recuperar la humedad, coloca mantillo de hojas alrededor para retenerla, y si el problema sigue volviendo, traslada la plantación a un lugar más sombrío y húmedo donde pueda asentarse de forma definitiva.
Solución:
- Riega en profundidad para restablecer una humedad uniforme del suelo
- Acolcha con mantillo de hojas o compost para retener la humedad
- Trasládala a un lugar más sombrío y húmedo si es necesario
Hojas que aparecen con agujeros irregulares y mordidos
Intenta no tomártelo como algo personal, ya que esto es simplemente obra de babosas y caracoles, que se alimentan con más intensidad en la sombra húmeda y justo después de la lluvia. Busca sus característicos rastros de baba y echa un vistazo bajo las hojas después de que oscurezca, donde les gusta esconderse. Recógelos a mano por la tarde-noche, elimina la hojarasca que los cobija, y si el mordisqueo se te adelanta, esparce un poco de cebo de fosfato de hierro para recuperar el control.
Solución:
- Recoge a mano las babosas y los caracoles por la tarde-noche
- Elimina la hojarasca y los restos que los cobijan
- Usa cebo de fosfato de hierro para babosas si el daño es intenso
Picazón o sarpullido tras tocar el follaje con las manos desnudas
Algunas personas notan que su piel reacciona con dermatitis de contacto después de rozar el follaje, que se manifiesta como enrojecimiento o picazón en la zona de contacto. Lo reconfortante es que se calma una vez que cesa la exposición. Lava la zona con agua y jabón para aliviarla, y busca guantes antes de manipular o dividir la planta la próxima vez.
Solución:
- Lava la piel afectada con agua y jabón
- Usa guantes al manipular o dividir la planta
Toxicidad
Este es el único punto en el que hay que ser firme, incluso en una planta tan complaciente: mantén todas sus partes fuera del menú. Toda ella contiene ácido aristolóquico, un compuesto que daña los riñones y es un carcinógeno reconocido, así que la vieja costumbre de sazonar comida con la raíz simplemente no vale la pena. Manténla alejada de personas, mascotas y animales de pastoreo por igual, y ponte guantes antes de manipular las hojas, que pueden irritar un poco la piel sensible.
Tóxica para
Gatos · Perros · Caballos · Conejos · Ganado · Aves · Personas
Gatos Precaución
Un gato curioso que mastique las hojas o las raíces puede babear y tener malestar estomacal. La mayor preocupación es el ácido aristolóquico que lleva cada parte, muy duro para los riñones, así que lo más prudente es mantener a los gatos curiosos bien alejados de ella.
Perros Precaución
Un perro que la roa normalmente acabará con la boca irritada y el estómago revuelto. Como la planta contiene ácido aristolóquico, una toxina renal conocida, trata cualquier bocado real como un buen motivo para llamar a tu veterinario.
Caballos Precaución
Los caballos tienen pocos motivos para pastarla en los rincones sombríos donde crece, pero el ácido aristolóquico de sus hojas y raíces es realmente duro para los riñones. Evita que aparezca en su pasto o heno para estar seguro.
Conejos Precaución
Esta simplemente no es una planta para dársela a un conejo. El ácido aristolóquico que recorre cada parte es un veneno renal, así que es mejor evitar incluso un pequeño mordisco por completo.
Ganado Precaución
Vacas, cabras y ovejas pueden ingerir el mismo ácido aristolóquico dañino para los riñones si la ramonean. Protégela con una cerca de los animales de pastoreo y manténla fuera de cualquier forraje cortado, y todos estarán bien.
Aves Precaución
Las aves de corral y otras aves no deben picotear las hojas ni los rizomas, que contienen el ácido aristolóquico, carcinógeno y tóxico para los riñones. Aquí simplemente no hay ninguna parte segura para que coman.
Personas Precaución
A pesar de la vieja costumbre de usarla como condimento, ninguna parte de la asarabácara canadiense es segura para comer. El ácido aristolóquico que contiene daña los riñones y es un carcinógeno humano reconocido, y manipular las hojas también puede irritar la piel sensible.
Usa guantes al manipular, dividir o podar para evitar la irritación de la piel, y evita que la planta y sus raíces sean consumidas por personas o mascotas.
Números de emergencia
España
Información Toxicológica: 91 562 04 20
México
Emergencias: 911
Argentina
Centro Nacional de Intoxicaciones: 0800 333 0160
Variedades
Aquí puedes mantener las cosas simples, ya que la asarabácara canadiense se cultiva como la especie pura. Eso deja solo una planta que conocer, lo que facilita la elección.
Asarum canadense (especie)
Esta es la especie nativa y caduca que encontrarás a la venta, reconocible por sus hojas peludas y acorazonadas, y por una flor acampanada de tres lóbulos, de color púrpura marrón, que se esconde justo a ras de suelo.
Plantas compañeras
La asarabácara canadiense combina de forma natural con las demás plantas del suelo boscoso en sombra: los trillium, las violetas y los helechos que quieren el mismo suelo húmedo, rico y moteado.
Plantar cerca
Trillium grandiflorum: Comparte el mismo nicho de bosque húmedo y sombrío y se naturaliza bien junto a la asarabácara como tapizante.
Viola pubescens: Una compañera nativa de bosque que prospera en las mismas condiciones de sombra parcial a total y suelo rico.
Helechos y flores silvestres de bosque: Combinan bien en jardines de sombra y de bosque donde la asarabácara forma una capa tapizante baja.
Cómo propagar
Multiplicar la asarabácara canadiense es realmente satisfactorio y rara vez sale mal, en gran parte porque una planta ya asentada hace la mayor parte de la expansión por ti a través de sus rizomas reptantes.
DivisiónFácil
Primavera u otoño · Una a dos temporadas de crecimiento
La división es la forma más amable y confiable de multiplicar la asarabácara canadiense, y es difícil hacerlo mal. Levanta una mata ya asentada en primavera u otoño, y luego corta los rizomas de modo que cada trozo conserve algunas yemas de crecimiento. Vuelve a plantar las divisiones y arraigarán y se llenarán durante las siguientes una a dos temporadas de crecimiento.
AcodoModerada
Temporada de crecimiento · Una temporada de crecimiento una vez enraizada
Aquí la planta hace, calladamente, la mayor parte del trabajo por ti. Sus rizomas reptantes enraízan a medida que se extienden por el suelo durante la temporada de crecimiento, tejiendo colonias cada vez más amplias a su paso. Una vez que un tramo ha enraizado, normalmente en una sola temporada, puedes cortarlo y levantarlo como una planta completamente nueva.
SemillaExigente
Siembra semilla fresca de verano a otoño · Varios años para alcanzar el tamaño de cubierta vegetal
La semilla es el camino lento y paciente, mejor reservado para cuando no tienes prisa. Siémbrala fresca de verano a otoño, ya que las semillas llevan un elaiosoma aceitoso que las hormigas recogen y transportan en estado silvestre. Espera que pasen varios años antes de que una mancha sembrada crezca lo bastante densa como para leerse como una verdadera cubierta vegetal.
Mitos
La asarabácara canadiense es un sustituto silvestre seguro del jengibre de cocina, porque su raíz huele y sabe a tal.
Por tentador que suene, Asarum canadense no tiene ningún parentesco con el jengibre verdadero y contiene ácido aristolóquico, una toxina renal documentada y un carcinógeno reconocido. En el pasado la gente secaba la raíz para condimentar, pero esa vieja costumbre no la hace segura hoy en día. No se debe comer ninguna parte de la planta.