Baum · Rosaceae
Nektarine
Prunus persica var. nucipersica
Eine Nektarine ist schlicht ein Pfirsich ohne Flaum, und sie dankt dir volle Sonne und einen jährlichen Rückschnitt mit süßen, glatthäutigen Früchten, auf die du stolz sein wirst.
Volle Sonne
Alle 7–14 Tage
bis -29°C
3–6 m
Überblick
Eine Nektarine ist genau derselbe Baum wie ein Pfirsich, nur um ein Gen ärmer beim Flaum, kannst du dir also einen Pfirsich vorstellen, kennst du auch diesen hier schon. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse, zusammen mit Kirschen, Pflaumen und Aprikosen, und diese glatte Haut ist wirklich das Einzige, was sie von ihrem flaumigen Zwilling unterscheidet. Mit ein wenig Pflege schenkt sie dir feste, süße Früchte von einem Baum in Gartengröße statt Obstplantagen-Größe, und das liegt gut in deiner Reichweite.
Es ist fair, das einen anspruchsvollen Baum zu nennen, und ehrlich damit umzugehen hilft dir zum Erfolg. Er möchte volle Sonne, tiefgründigen, gut durchlässigen Boden und einen durchdachten Rückschnitt jeden Winter, und seine glatte Haut vernarbt und fault etwas leichter als die eines Pfirsichs. Nichts davon übersteigt die Fähigkeiten eines Erstlingsgärtners, und die Belohnung ist eine Frucht, die du im Laden selten in ihrer besten Form schmeckst, vollreif gepflückt von einem Zweig, den du selbst gepflegt hast.
Die meisten Bäume kommen bereits auf eine Unterlage veredelt zu dir, du pflanzt also eine junge Gerte und ziehst sie von Anfang an sanft heran, Fehler inklusive. Sie trägt in den Zonen 5 bis 9 willig Früchte, blüht früh genug, dass ein Spätfrost die Blüten schädigen kann, und reift ihre Ernte durch den warmen Kern des Sommers, genau dann, wenn du sie am meisten genießt.
Pflege
Kurz gesagt: volle Sonne, tiefgründiger, gut durchlässiger Boden, den du eher trocken hältst, sobald der Baum eingewachsen ist, ein Vasenschnitt jeden Spätwinter und eine Winterspritzung, um Kräuselkrankheit und Braunfäule zuvorzukommen, dann machst du alles richtig.
Licht
Gib einer Nektarine volle Sonne, so viel du entbehren kannst, denn sowohl Fruchtqualität als auch Süße hängen direkt daran. Ein Baum im Schatten wird sparrig und setzt wenig Frucht an, und er hält feuchte Blätter, die Krankheiten einladen, ein heller, offener Standort ist also das Freundlichste, was du ihm bieten kannst.
Gießen
Gieße tief, während der Baum wächst und seine Früchte ausbildet, und lass dann die obere Bodenhälfte antrocknen, bevor du erneut gründlich wässerst. Ein etablierter Baum steckt eine kurze Trockenphase klaglos weg, und Wasser von den Blättern fernzuhalten senkt still das Risiko für Pilzbefall.
Boden
Pflanze in tiefgründigen, gut durchlässigen sandigen Lehmboden, denn nichts wirft eine Nektarine schneller zurück als nasse Wurzeln. Ziele auf einen leicht sauren pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5, und neigt dein Boden zu Staunässe, verbessere die Drainage vor dem Pflanzen, der Baum wird es dir danken.
Temperatur
Der Baum ist über eine weite Spanne winterhart, von etwa -23°C bis 35°C, er verträgt also mehr, als du vielleicht erwartest. Seine frühe Blüte ist der empfindliche Punkt, denn ein Spätfrost kann die Blüten eines ganzen Jahres vernichten, bevor überhaupt Früchte entstehen können.
Luftfeuchtigkeit
Durchschnittliche Luftfeuchtigkeit im Bereich von 40 % bis 70 % passt ihr gut, die meisten Gärten liegen also bereits nah dran. Feuchte, stehende Luft ist das eigentliche Problem, denn sie lädt Braunfäule und Kräuselkrankheit ein, lichte die Krone also aus und lass eine Brise hindurchziehen.
Düngen
Dünge vom zeitigen Frühjahr bis in den Hochsommer mit einem ausgewogenen Volldünger wie 10-10-10, gefolgt von Kalziumnitrat. Reduziere die Gaben zum Spätsommer, damit der frische Wuchs vor dem Winter ausreifen kann, dann geht der Baum in guter Verfassung in die Kälte.
Schneiden
Ziehe den jungen Baum zu einer offenen Vasenform und schneide ihn jeden Spätwinter beherzt zurück, ohne dich selbst infrage zu stellen. Jedes Jahr entfernst du Wasserschosse und lichtest die Krone aus, damit Licht und Luft die Früchte erreichen, und das ist wirklich die eine große Aufgabe, die der Baum von dir verlangt.
Umtopfen
Das ist ein Feldbaum und keine Kübelpflanze, es gibt also kein Umtopfen, um das du dich im üblichen Sinn sorgen musst. Wähle nur den Pflanzort von vornherein bedacht aus, denn eine Nektarine möchte lieber nicht mehr umgesetzt werden, sobald ihre Wurzeln Halt gefasst haben.
Größe & Abstand
Sich selbst überlassen erreicht eine Nektarine 3 bis 6 m Höhe und etwa ebenso viel Breite. Ein jährlicher Rückschnitt hält sie niedriger und viel leichter zu ernten, doch gib ihr trotzdem die vollen 3 bis 6 m Platz, damit Luft frei durch die Krone ziehen kann.
Wann pflanzen
Pflanze eine wurzelnackte Nektarine, solange sie noch ruht, im Spätwinter oder zeitigen Frühling, damit die Wurzeln Zeit haben, sich vor dem Austrieb einzuleben. Der Baum blüht früh, was die Blüten einem späten Kälteeinbruch aussetzt, und die Früchte reifen je nach Sorte von Mitte Juni bis September, es liegt also eine lange, lohnende Saison vor dir.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Pflanzung: Spätwinter bis frühes Frühjahr während der Ruhephase (wurzelnackt)
- Ernte: Blüht im frühen Frühjahr; die Früchte reifen je nach Sorte von Mitte Juni bis Mitte September
Winterhärte
Temperatur: bis -29°C
Probleme lösen
Die glatte Haut einer Nektarine zeigt die kleinen Probleme, die ein flaumiger Pfirsich verstecken würde, Probleme zeigen sich also meist zuerst an der Frucht und den neuen Blättern, was tatsächlich zu deinem Vorteil ist. Lerne die frühen Anzeichen kennen, dann kannst du eingreifen, bevor ein Pilz oder ein Bohrer den Baum zurückwirft. Vergleiche unten, was du siehst, handle, solange es noch etwas bringt, und wisse, dass sich das meiste davon wieder in den Griff bekommen lässt.
Flaumige graubraune Flecken breiten sich über Früchte am Zweig aus
Fass Mut, dieses verbreitete Problem ist Braunfäule, und sie lässt sich in den Griff bekommen, sobald du sie kennst. Die dahinterstehenden Monilinia-Pilze breiten sich bei warmer, feuchter Witterung schnell aus, und eine Nektarine ist etwas anfälliger dafür als anderes Steinobst, du machst also nichts falsch. Sammle jede mumifizierte Frucht ein und schneide befallene Zweige heraus, lichte die Krone durch einen Rückschnitt aus, damit das Holz trocknet, und ein Fungizid zur Blüte und erneut vor der Ernte hält dich dem Problem voraus.
Lösung:
- Mumifizierte Früchte und befallene Zweige entfernen, für Luftzirkulation zurückschneiden und zur Blüte sowie vor der Ernte ein Fungizid anwenden
Austretendes Gummi und sägemehlartiger Bohrmehl sammeln sich an der Stammbasis
Gummi und Bohrmehl am unteren Stamm weisen auf Pfirsichbohrer hin, die Larven einer Glasflügelmotte, die sich durch das untere Holz graben und einen jungen Baum ringeln können, es lohnt sich also, früh einzugreifen. Die gute Nachricht: Ein gesunder Baum kann einen Großteil des Schadens selbst abkapseln. Halte deinen Baum kräftig, grabe jede Larve aus, die du findest, und richte deine Stammspritzungen nach der Flugzeit der Motten, dann schützt du ihn gut.
Lösung:
- Bäume kräftig halten, Larven entfernen und Stammspritzungen nach der Flugzeit der Motten ausrichten
Frische Frühjahrsblätter gekräuselt, verdickt und rot überlaufen
Was du hier siehst, ist die Kräuselkrankheit, verursacht durch den Pilz Taphrina deformans, der bei kühlem, feuchtem Frühjahrswetter in die Knospen eindringt. Sind Blätter erst verformt, lassen sie sich für diese Saison nicht mehr retten, mach dir also um die bereits gekräuselten keine Sorgen. Die eine Spritzung, die wirklich hilft, ist ein Winterfungizid im Spätwinter, bevor die Knospen schwellen, und im nächsten Jahr sieht es dafür deutlich besser aus.
Lösung:
- Im Spätwinter vor dem Knospenschwellen ein Winterfungizid anwenden
Silbrige Narben und raue Flecken auf der Fruchthaut
Diese Spuren stammen vom Kalifornischen Blütenthrips, der an der jungen Frucht saugt, und die glatte Haut einer Nektarine zeigt seine Arbeit einfach deutlicher als ein flaumiger Pfirsich, das ist also kein Grund zur Sorge. Die Vernarbung bleibt oberflächlich, und die Frucht darunter schmeckt hervorragend. Halte einfach zur Blüte und beim Blütenfall nach den Schädlingen Ausschau und greife nur ein, wenn ihre Zahl über den Schwellenwert steigt.
Lösung:
- Zur Blüte und beim Blütenfall beobachten und bei Überschreiten der Schwellenwerte behandeln
Giftigkeit
Das reife Fruchtfleisch ist unbedenklich und köstlich, doch der Rest des Baumes ist es nicht, und das lässt sich leicht handhaben, sobald du es weißt. Die Kerne, Blätter, Zweige und die Rinde enthalten cyanogene Glykoside, die Zyanid freisetzen, und welke Blätter sind für Weidetiere besonders riskant. Halte Schnittgut und heruntergefallene Kerne gut von Haustieren und Nutztieren fern, lass niemals jemanden den Kern essen, und du hast nichts zu befürchten.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Ungiftig für
Menschen
Katzen Giftig
Eine neugierige Katze, die an Blättern oder Trieben knabbert, kann sabbern, sich übergeben oder das Interesse am Fressen verlieren, und schon das lohnt eine sanfte Beobachtung. Die größere Sorge ist das Zyanid in Kern und Laub, das zu geweiteten Pupillen, schwerer Atmung und rasendem Herzschlag führen kann, halte diese Teile also außer Reichweite.
Hunde Giftig
Gelangt ein Hund an die Blätter oder einen heruntergefallenen Kern, achte auf Erbrechen, Durchfall und schweres Hecheln. Ein verschluckter Kern kann sich im Darm festsetzen, und eine größere Menge Pflanzenmaterial birgt das Risiko einer Zyanidvergiftung, am freundlichsten ist es daher, Fallobst wegzuräumen, bevor neugierige Nasen es finden.
Pferde Giftig
Für Pferde besteht eine ernste Gefahr, und welke Blätter, die in die Koppel wehen, sind die größte Gefahr, vor der du dich hüten musst. Eine Zyanidvergiftung zeigt sich durch ziegelrotes Zahnfleisch, schnelle Atmung, taumelnde Schwäche und plötzlichen Zusammenbruch, halte Schnittgut also gut von ihrem Weideplatz fern.
Kaninchen Giftig
Blätter, Zweige und Kerne enthalten cyanogene Verbindungen, mit denen der kleine Körper eines Kaninchens nicht zurechtkommt, keines davon sollte also je in den Stall gelangen. Ein Bissen oder zwei entkerntes, reifes Fruchtfleisch ist der eine Teil, den du vernünftigerweise teilen kannst.
Nutztiere Giftig
Rinder, Ziegen und Schafe sind am stärksten durch welkes Schnittgut gefährdet, das über einen Zaun geworfen wird, wo sich das Zyanid stärker konzentriert. Die Vergiftung setzt schnell ein, mit Atemnot, Zittern und Zusammenbruch, es hilft daher, Schnittgut zu verbrennen oder zu entsorgen, statt es nahe der Weide zu stapeln.
Vögel Vorsicht
Halte Vögel von Kernen, Blättern und Rinde fern, denn die cyanogenen Glykoside sind für sie nicht sicherer als für andere Tiere. Etwas reifes Fruchtfleisch darfst du gerne anbieten, doch der Samen darin sollte immer vom Speiseplan fernbleiben.
Menschen Reifes Fruchtfleisch unbedenklich
Das reife Fruchtfleisch ist ein Sommergenuss und völlig unbedenklich, du kannst also mit gutem Gewissen pflücken und essen. Knacke oder verschlucke nur nicht den Kern, denn der Samen darin trägt dieselben zyanidfreisetzenden Verbindungen wie die Blätter.
Halte Kerne sowie geschnittene Blätter und Triebe von Haustieren und Nutztieren fern; reifes Fruchtfleisch in Maßen ist unbedenklich.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Nektarinen gibt es in Dutzenden benannter Sorten, doch eine Handvoll steinlöser Sorten taucht immer wieder auf, weil sie wunderbar schmecken und einen Gärtner selten im Stich lassen. Das sind die freundlichen Namen, die es sich als Erstes zu kennen lohnt.
Fantasia
Eine große steinlöse Sorte mit festem gelbem Fruchtfleisch und schöner Farbe, sie zählt zu den qualitativ besten Nektarinen, die ein Hobbygärtner ziehen kann.
Redgold
Eine große gelbfleischige steinlöse Sorte, geschätzt ebenso für ihren süßen Geschmack wie dafür, wie leicht sie sich in Region um Region einlebt.
Independence
Eine rothäutige, gelbfleischige steinlöse Sorte, die ganz allein fruchtet, sodass selbst ein einzelner Baum ohne Partner in der Nähe willig Früchte trägt.
Vermehrung
Es gibt zwei Wege, eine Nektarine zu ziehen, und nur einer schenkt dir die Frucht, auf die du hoffst. Die Veredelung kopiert eine bekannte Sorte sortenecht, während ein Kern zu einem fröhlichen Glücksspiel heranwächst, wähle also den Weg, der zu deiner Geduld passt.
VeredelungAnspruchsvoll
Benannte Nektarinen werden auf Pfirsich- oder Pflaumen-Unterlage okuliert oder veredelt, und genau so halten Baumschulen eine Sorte sortenecht. Das erfordert eine ruhige Hand und etwas Übung, die meisten Gärtner kaufen daher lieber einen veredelten Baum, als selbst einen zu ziehen, und daran ist nichts Verwerfliches.
AussaatMittel
Ein Kern keimt für dich, sobald er eine ordentliche Phase kalter, feuchter Stratifizierung durchlaufen hat, um seine Ruhephase zu brechen. Das Einzige, womit du rechnen musst, ist, dass der Sämling nicht seiner Mutterpflanze entspricht, du bekommst also einen ganz eigenen Baum statt einer Kopie der Frucht, mit der du begonnen hast, was eine schöne Überraschung sein kann.
Mythen
Eine Nektarine ist eine Kreuzung aus Pfirsich und Pflaume.
Diese Vorstellung kannst du beiseitelegen, denn hier gibt es überhaupt keine Kreuzung. Eine Nektarine ist schlicht ein glatter, flaumloser Pfirsich, dieselbe Art Prunus persica, und der ganze Unterschied läuft auf ein einziges rezessives Gen hinaus, das den Flaum weglässt.
Nektarinen sind eine eigene Art, getrennt vom Pfirsich.
Sie gehören ein und derselben Art an, und eine Nektarine ist einfach ein Pfirsich mit glatter Haut. Diese flaumlose Form taucht immer wieder durch dieselbe Ein-Gen-Veränderung auf, weshalb beide Bäume freundlicherweise identische Pflege verlangen und denselben Schädlingen begegnen.