Árvore · Rosaceae
Méspilo
Mespilus germanica
Uma árvore de fruto lenta e tolerante, que pede muito pouco e só adoça depois das primeiras geadas.
Sol pleno
A cada 7–14 dias
até -29°C
4,6–6,1 m
Visão geral
Se sempre tiveste receio de cultivar uma árvore de fruto, o méspilo é um lugar simpático para começar. É uma das verdadeiras árvores de pomar antigas, adorada por toda a Europa durante séculos e injustamente esquecida hoje, mas perdoa os principiantes de uma forma que muitas árvores de fruto não perdoam. Prima das macieiras e pereiras na família das rosáceas, cresce até uma árvore pequena e espalhada de 4,5 a 6 m, e recebe o final da primavera com grandes flores brancas a rosadas. O fruto castanho-avermelhado que se segue parece uma pequena maçã de fundo achatado, com uma coroa aberta.
A única coisa que surpreende quem começa é a forma como se come, mas também aqui não há nada com que te preocupares. Recém-colhido, o fruto é duro e fortemente adstringente, e só fica bom depois da maturação pós-colheita, um amolecimento suave provocado pela geada ou por um período em armazenamento, que deixa a polpa castanha, doce e rica, próxima de doce de maçã especiado ou de tâmaras. Assim que compreendes esse ritmo, o resto torna-se fácil, porque a árvore simplesmente segue o seu próprio tempo paciente.
O melhor de tudo é que os erros são difíceis de cometer e fáceis de corrigir. O méspilo é resistente ao frio até -29°C, autofértil, portanto uma única árvore frutifica sozinha sem problemas, lento e constante no crescimento, e raramente incomodado por pragas ou doenças. Dá-lhe um lugar ensolarado e um solo razoável, e ele vai recompensar-te durante muitos anos.
Cuidados
A versão resumida: planta a tua árvore a sol pleno, em solo franco húmido, fértil e bem drenado, rega em profundidade durante períodos secos e enquanto o fruto engrossa, e poda apenas ligeiramente no final do inverno. É uma árvore fantasticamente fácil de cuidar e resistente ao frio, assim que se instala.
Luz
O teu méspilo floresce e frutifica melhor a sol pleno, embora aceite bem alguma meia-sombra. Pouca luz é uma das principais razões pelas quais uma árvore jovem se atrasa na floração, por isso dá-lhe o lugar mais luminoso que encontrares, e ele agradece-te.
Rega
Uma vez instalada, a tua árvore quer humidade moderada e constante e lida bem com uma boa variedade de solos depois de as raízes se fixarem. Rega em profundidade durante períodos secos e enquanto o fruto engrossa. Entre regas, deixa simplesmente a metade superior do solo secar, pois prefere isso a ficar encharcada.
Solo
Dá-lhe um solo franco, húmido, fértil e bem drenado, e ele cresce lindamente, mas não te preocupes se o teu solo não for perfeito, porque o méspilo lida bem de qualquer forma. Um pH do solo entre 6,0 e 7,5 serve-lhe bem, de ligeiramente ácido a ligeiramente alcalino.
Temperatura
Esta é uma árvore verdadeiramente resistente ao frio, confortável com mínimas de inverno de -29°C e calor de verão até 35°C. A geada que suporta tão bem é precisamente o que dá início à maturação, por isso um período de frio é antes um presente do que uma preocupação.
Humidade
O ar exterior normal serve-lhe bem, algo entre 40% e 70%, e não há realmente nenhum valor com que perder o sono. O ar húmido e parado só importa porque pode convidar a mancha foliar, por isso um pouco de circulação de ar é tudo o que precisas de ter em mente.
Adubação
Um único fertilizante equilibrado na primavera, dado sazonalmente, chega para a maioria das árvores. Mantém a mão leve, pois muito azoto favorece o crescimento das folhas em vez das flores e frutos que esperas.
Poda
Poda no final do inverno, enquanto a árvore está dormente, retirando com cuidado quaisquer ramos mortos, danificados ou cruzados, para manter uma forma aberta. O méspilo frutifica em esporões e só precisa de poda ligeira depois de instalado, por isso não sintas que tens de cortar com força.
Mudança de vaso
O méspilo é, na verdade, uma árvore para cultivo em solo aberto e é raramente replantada em vaso. Se estiveres a cuidar de uma árvore jovem em vaso, muda-a apenas para um maior quando as raízes começarem a enrolar-se, a água passar rapidamente, ou o crescimento estagnar em silêncio.
Tamanho e espaçamento
Conta com uma árvore pequena e espalhada, com 4,5 a 6 m de altura e aproximadamente a mesma largura. Dá-lhe espaço para abrir a sua copa completa de 4,5 a 6 m, e ela vai preenchê-la ao seu próprio ritmo tranquilo.
Quando plantar
O méspilo segue um calendário longo e tranquilo, o que o torna fácil de acompanhar. Planta árvores de raiz nua ou em vaso enquanto estão dormentes, em qualquer altura desde o final do outono até ao início da primavera. A floração abre no final da primavera, e o fruto mantém-se preso muito depois da queda das folhas, pronto a colher no final do outono, assim que as primeiras geadas começam discretamente a maturação por ti.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: Plantam-se árvores de raiz nua ou em vaso do final do outono ao início da primavera, enquanto estiverem dormentes.
- Colher: Floresce no final da primavera (cerca de maio a junho); os frutos colhem-se no final do outono, depois da queda das folhas e das primeiras geadas, e amadurecem em repouso antes de serem comidos.
Rusticidade
Temperatura: até -29°C
Resolução de problemas
O méspilo dá-te muito pouco com que te preocupares, e a maioria dos seus pequenos enigmas vem da forma pouco comum como o fruto amadurece, e não de um problema real. Encontra abaixo o que corresponde ao que estás a ver, e quase sempre consegues resolvê-lo com um pouco de paciência ou uma pequena mudança nos cuidados.
Uma árvore jovem lenta a florir e frutificar
Nove em cada dez vezes, a tua árvore está apenas ainda jovem, e isso não é motivo de desânimo, já que o méspilo é autofértil e costuma começar a produzir no segundo ano, frutificando depois com mais fartura à medida que se desenvolve. Sombra a mais é a outra causa comum. Muda-a para sol pleno, reduz qualquer adubo rico em azoto que favoreça as folhas em vez das flores, e simplesmente dá-lhe tempo.
Solução:
- Tem paciência e deixa a árvore amadurecer
- Planta ou muda a árvore para um local com sol pleno
- Evita adubações pesadas em azoto que favoreçam as folhas em vez das flores
Fruto que se mantém duro e fortemente ácido
Um méspilo colhido cedo demais é duro como pedra e tão adstringente que seca a boca, simplesmente porque os taninos ainda não se decompuseram. Não te preocupes, a resposta é a maturação pós-colheita. Colhe o fruto no final do outono, depois da queda das folhas e das primeiras geadas, e deixa-o repousar num sítio fresco, escuro e arejado durante duas a três semanas, até a polpa amolecer e ficar castanha e doce.
Solução:
- Colhe no final do outono, depois da queda das folhas e das primeiras geadas
- Guarda o fruto num sítio fresco, escuro e arejado durante duas a três semanas, até a polpa ficar macia e castanha
- Come ou processa apenas quando a polpa estiver macia e doce
Manchas castanhas nas folhas com queda precoce
O méspilo ignora a maioria das pragas e doenças, por isso manchas generalizadas costumam apontar para uma suave mancha foliar fúngica, que se instala em crescimento húmido e apertado. Há uma solução fácil: junta e deita fora as folhas caídas para que os esporos não passem para o ano seguinte, desbasta a copa para melhorar a circulação de ar, e tenta manter a água longe das folhas.
Solução:
- Junta e remove as folhas caídas
- Poda para melhorar a circulação de ar
- Evita regar por cima da folhagem
Toxicidade
Podes ficar tranquilo com um méspilo no jardim. A polpa madura é apreciada pelas pessoas e não faz mal a animais de estimação ou animais de pasto, e a árvore não tem folhas nem seiva tóxicas. A única nota, que partilha com maçãs, pereiras e outros frutos da família das rosáceas, é que as sementes contêm um composto de cianeto e não devem ser esmagadas e comidas em quantidade.
Segura para
Pessoas · Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Gatos Segura
Os gatos raramente mostram muito interesse, e provar a polpa macia não lhes faz mal nenhum. A única coisa a vigiar de vez em quando é um gato a mastigar um monte de sementes duras.
Cães Segura
Um pouco de polpa madura é um petisco inofensivo para um cão. Apenas afasta-o de dentadas de sementes esmagadas, que carregam o mesmo composto de cianeto encontrado em toda a família das rosáceas.
Cavalos Segura
A árvore e o seu fruto maduro não representam um perigo real para os cavalos, por isso podes ficar tranquilo quanto a isso. Vigia apenas grandes quantidades de sementes mastigadas.
Coelhos Segura
Os coelhos podem mordiscar as folhas e um pouco de polpa macia sem qualquer problema. Como qualquer petisco, o fruto deve ser apenas uma pequena parte da dieta.
Gado Segura
Bovinos, cabras e ovelhas pastam junto ao méspilo sem serem envenenados. A única cautela são as sementes dentro de frutos caídos, e só se muitas forem esmagadas e engolidas.
Aves Segura
As aves do jardim bicam com gosto o fruto maduro, e a polpa não lhes faz mal. Sensatamente, deixam as sementes duras em paz.
Pessoas Segura
O méspilo maduro é um petisco doce e saudável, macio e castanho como doce de maçã especiado. Tal como a maçã e outros frutos da família das rosáceas, basta evitar as sementes em vez de as esmagares e comeres.
A polpa macia e madura é comestível; evita que animais de estimação ou crianças mastiguem ou engulam grandes quantidades de sementes esmagadas.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Apenas um pequeno grupo de cultivares de méspilo continua a ser cultivado, mas há uma bela variedade entre eles, de pequenos e muito aromáticos a frutos gigantes. Aqui ficam os nomes simpáticos que vale a pena procurar.
Nottingham
Uma velha favorita que se mantém razoavelmente ereta e compacta, apreciada pelo seu fruto mais pequeno e muito aromático.
Royal
Uma produtora fiável e generosa, com fruto de tamanho médio e um sabor delicioso.
Breda Giant
Uma seleção holandesa do tipo de fruto gigante, cultivada pelo seu fruto grande e pela bela cor outonal das folhas.
Large Russian
Uma forma vigorosa que te dá alguns dos maiores frutos que vais encontrar em qualquer méspilo.
Como propagar
O méspilo não é uma árvore que multiplicas ao acaso, e está tudo bem assim. As variedades com nome são enxertadas para se manterem fiéis, enquanto a semente é um caminho lento e incerto que recompensa um cultivador paciente e descomplicado.
EnxertiaExigente
Final do inverno ao início da primavera para enxertia de mesa, ou verão para borbulhia · 1 a 2 anos até se tornar uma árvore jovem pronta para venda
As cultivares com nome são quase sempre enxertadas ou borbulhadas em porta-enxertos de marmeleiro, pereira ou pilriteiro, para se manterem fiéis e para o seu vigor se manter contido. Faz a enxertia de mesa no final do inverno ao início da primavera, ou a borbulhia no verão, e conta com 1 a 2 anos antes de teres uma árvore jovem digna de ser plantada. É um trabalho delicado, por isso não há vergonha nenhuma em comprar uma árvore já enxertada.
SementeExigente
Outono, depois de uma estratificação a frio prolongada · Vários anos até à primeira frutificação
Cultivar a partir de semente exige verdadeira paciência, mas pode ser um pequeno projeto gratificante. A semente precisa de um longo período de estratificação a frio, semeada no outono, germina de forma lenta e irregular, e as plântulas não vão corresponder à planta-mãe. Conta com vários anos antes de uma delas florir e frutificar, por isso planta-a como um presente para o teu eu futuro.
Mitos
Um méspilo está podre ou estragado assim que fica mole o suficiente para comer.
Esse amolecimento é a maturação pós-colheita, uma fase natural do amadurecimento em que os taninos desaparecem e o amido se transforma em açúcar. O fruto devidamente maturado é macio, doce e perfeitamente seguro para comer, e não está nada estragado, mesmo que pareça ter passado do ponto.
Precisas de duas árvores de méspilo para que deem fruto.
Uma única árvore frutifica lindamente sozinha, por isso podes ficar descansado. O méspilo é autofértil e costuma começar a produzir no segundo ano, o que significa que não há necessidade de arranjar espaço para uma segunda árvore como parceira de polinização.
O fruto do méspilo pode ser comido diretamente da árvore, como uma maçã.
O fruto acabado de colher é duro e tão adstringente que seca a boca, por isso ainda não está pronto. Tem de maturar primeiro, amolecido pela geada ou por algumas semanas em armazenamento, antes de a polpa ficar castanha e deliciosa para comer.