Árvore · Annonaceae
Asimínia
Asimina triloba
O maior fruto nativo da América do Norte, cremoso como natas e com sabor a banana e manga, amadurece numa árvore que poucos jardineiros conhecem.
Sol pleno
A cada 5–7 dias
até -29°C
4,6–9,1 m
Visão geral
A asimínia é o maior fruto nativo da América do Norte, e ainda assim mantém-se um segredo feliz na maioria dos jardins. Cresce selvagem no sub-bosque das florestas do leste, desde os estados do Golfo até ao Canadá a norte, e traz um fruto de casca macia e verde cuja polpa cremosa sabe a banana e manga juntas.
Esta é uma árvore pequena e tranquila que na natureza amadurece a sua colheita à sombra de árvores mais altas, embora frutifique melhor ao atingir sol pleno. As suas flores têm um tom vinho pouco comum, abrindo no início da primavera antes das folhas, e atraem moscas e escaravelhos em vez de abelhas. Essa peculiaridade gentil, mais do que tudo, decide se terás fruto, por isso ajuda planear em função dela.
Planta uma asimínia e acolhes uma árvore que pede um pouco de paciência à partida e devolve um fruto que nunca encontrarás numa loja. Quer duas árvores não aparentadas para dar fruto, humidade constante enquanto se instala, e alguns anos antes de frutificar. Depois disso, praticamente cuida de si mesma, e vais sentir-te um jardineiro plenamente capaz.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe um solo profundo, fértil e que retenha humidade, e rega constante enquanto se instala, um pouco de sombra no primeiro ano ou dois, depois sol pleno para o fruto mais doce, e garante uma segunda árvore não aparentada para que as flores possam polinizar-se cruzadamente.
Luz
As asimínias jovens agradecem sombra no primeiro ano ou dois, tal como no sub-bosque florestal onde as plântulas naturalmente começam. Depois de instalada, a árvore frutifica melhor com sol pleno, e, de forma reconfortante, continua a crescer e a frutificar mesmo em sombra parcial ou total.
Rega
As asimínias prosperam num solo profundo e uniformemente húmido que ainda assim drena livremente, e apreciam rega regular durante os primeiros dois anos enquanto as raízes se fixam. Aceitam bem terrenos húmidos de margem de rio, mas não toleram solo pesado ou encharcado que nunca seca.
Solo
Oferece-lhes um franco profundo, fértil e bem drenado que retenha humidade e seja ligeiramente ácido, com um pH de 5,5 a 7,0. As únicas duas coisas a que verdadeiramente resistem são o barro pesado e um terreno que se mantém húmido, por isso são essas a evitar.
Temperatura
As asimínias são maravilhosamente resistentes ao frio, aguentando aproximadamente entre -29°C e 32°C, e precisam de um verdadeiro frio de inverno para frutificar bem. Fica atento a uma geada tardia forte no início da primavera, já que as flores jovens podem sofrer com isso.
Humidade
Inclinam-se para a humidade moderada a alta da sua área nativa a leste, entre 50% e 80%, que surge naturalmente ao ar livre nessas regiões. Não há realmente nenhum número a que prestar atenção no jardim.
Adubação
Enquanto a árvore jovem se instala, aduba com um fertilizante equilibrado, como 20-20-20, a cada duas semanas da primavera até ao início do verão. Reduz gradualmente à medida que a árvore amadurece e assenta num crescimento constante.
Poda
Felizmente, as asimínias pedem pouca poda. No final do inverno ou início da primavera, retira ramos mortos, danificados ou cruzados e trata a forma, e arranca os rebentos radiculares para que a árvore não se espalhe num matagal.
Mudança de vaso
Não aplicável; cultivada em terra como árvore de jardim ou pomar, não como planta de interior em vaso
Tamanho e espaçamento
Uma asimínia adulta atinge 4,5 a 9 m de altura e espalha-se por uma largura semelhante, por isso concede-lhe os mesmos 4,5 a 9 m de espaço. Lembra-te de que se espalha por rebentos, por isso deixar espaço para a pequena colónia que quer formar poupa-te trabalho mais tarde.
Quando plantar
A asimínia segue o ritmo suave dos bosques temperados, e é fácil acompanhá-lo. Planta árvores em vaso na primavera, quando o crescimento novo começa, para que a raiz pivotante frágil tenha toda a estação para se instalar, desfruta das flores cor de vinho a abrir do início ao meio da primavera antes das folhas, e recolhe o fruto a amadurecer do final do verão até ao outono.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: Primavera, durante o novo crescimento, utilizando plantas em vaso para proteger a raiz principal, que é frágil
- Colher: Floresce do início a meados da primavera, antes de surgirem as folhas; os frutos amadurecem do final do verão ao início do outono (cerca de agosto a outubro)
Rusticidade
Temperatura: até -29°C
Resolução de problemas
Podes ficar tranquilo com isto: a asimínia mantém-se notavelmente livre de pragas e doenças, por isso a maioria dos problemas resume-se à polinização ou a um transplante difícil, mais do que a insetos. Associa o que estás a ver abaixo e a causa costuma ser evidente. Atua cedo e a solução é simples e tolerante.
As flores chegam, mas quase nenhum fruto se segue
Tenta não te preocupares, porque uma árvore vazia aponta quase sempre para a polinização e nada mais grave. As asimínias são maioritariamente autoincompatíveis, e as abelhas evitam as flores, por isso uma única árvore ou dois enxertos da mesma cultivar raramente dão colheita. Dá-lhe duas árvores não aparentadas por companhia, e ajuda com a polinização quando as moscas e os escaravelhos escasseiam.
Solução:
- Planta pelo menos duas cultivares diferentes ou plântulas não aparentadas; poliniza à mão se a atividade natural de moscas e escaravelhos for baixa
Uma árvore jovem enfraquece ou definha pouco depois de plantada
Este apanha muitos jardineiros dedicados de surpresa, por isso não desanimes. A asimínia desce uma raiz pivotante longa, carnuda e frágil, com quase nenhum pelo radicular fino, e realmente não gosta de ser levantada e movida, razão pela qual plantas selvagens ou de raiz nua tantas vezes falham. Podes evitar o problema plantando material cultivado em vaso na primavera, quando o crescimento novo começa, e depois dando às plântulas jovens sombra suave durante um ano ou dois enquanto as raízes se instalam.
Solução:
- Usa material cultivado em vaso, transplanta na primavera durante o crescimento novo, e dá sombra às plântulas jovens no primeiro ano ou dois
Os pedúnculos das flores murcham e caem antes de o fruto vingar
Se algumas flores caírem cedo, o culpado costuma ser a larva do pedúnculo-broqueador, cuja lagarta escava os pedúnculos das flores e acaba com a floração antes de conseguir vingar. A boa notícia é que o estrago se mantém pequeno, por isso basta arrancar e destruir os pedúnculos afetados e deixar o resto continuar. A tua árvore também tem acetogeninas naturais que a mantêm quase livre de pragas o resto da estação.
Solução:
- Tolera o estrago menor; remove e destrói os pedúnculos afetados; as árvores mantêm-se, de resto, quase livres de pragas graças às acetogeninas naturais
Folhas salpicadas ou um pouco roídas no crescimento novo
De vez em quando uma asimínia apanha mancha foliar por Phyllosticta ou fungos de fumagina, ou algumas folhas ficam roídas por larvas de borboleta-cauda-de-andorinha-zebrada, escaravelhos-japoneses ou trips. Parece sempre mais grave do que é, por isso não te preocupes. O dano mantém-se cosmético e mal afeta a colheita, por isso não é preciso nenhum spray, e as lagartas da borboleta-zebrada não deixam qualquer marca duradoura.
Solução:
- Normalmente cosmético e não prejudicial à colheita; não é normalmente necessário tratamento; as larvas da borboleta-zebrada raramente causam dano permanente
Toxicidade
A polpa madura e descascada é um verdadeiro deleite e segura para as pessoas, embora o resto da planta não seja para comer. As sementes e a casca contêm acetogeninas que perturbam o estômago, e as folhas, os ramos novos e a casca contêm compostos inseticidas. Não há dados registados sobre toxicidade em animais de estimação, por isso é sensato tratar as sementes, a casca, a folhagem e os restos de poda como um cuidado ligeiro a ter perto de animais e crianças.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Segura para
Pessoas
Gatos Cuidado
Não há nada específico para gatos registado, por isso um pouco de cuidado já ajuda bastante. Como as sementes, a casca, as folhas e os ramos contêm acetogeninas capazes de perturbar o estômago, ajuda manter um gato curioso longe de mastigar fruta caída ou restos de poda.
Cães Cuidado
Um cão que engula sementes, casca ou folhas mastigadas pode salivar ou sentir-se enjoado por causa das acetogeninas. A polpa madura é suave, mas é gentil manter o resto da planta bem fora de alcance.
Cavalos Cuidado
Não existem registos de pastoreio por cavalos, por isso o caminho seguro é o mais simples aqui. As folhas e os ramos amargos contêm compostos inseticidas, e vedá-los é muito melhor do que oferecê-los.
Coelhos Cuidado
É melhor que os coelhos não mordisquem a folhagem, as sementes ou a casca, já que as acetogeninas podem irritar um sistema digestivo delicado. Uma pequena prova de polpa madura é a única parte a considerar, e ainda assim só raramente.
Gado Cuidado
Bovinos, cabras e ovelhas costumam deixar as folhas amargas em paz, e esse instinto serve-lhes bem. Limpar os restos de poda e as sementes caídas dos pastos mantém todos confortáveis.
Aves Cuidado
Na natureza, aves e mamíferos apreciam o fruto maduro e espalham as sementes, embora as sementes e a casca não sejam algo que uma ave de estimação deva engolir. Um pouco de polpa madura já é suficiente, se decidires partilhar alguma.
Pessoas Polpa madura segura
A polpa madura e descascada é um deleite doce como natas e perfeitamente segura para desfrutar. As sementes e a casca, no entanto, contêm acetogeninas eméticas capazes de perturbar o estômago, e manusear o fruto provoca uma leve irritação de pele nalgumas pessoas.
Usa luvas ao colher se fores propenso a irritações de pele; não comas nem deixes animais de estimação ou crianças mastigarem as sementes, a casca, as folhas ou os ramos.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
As asimínias selvagens variam bastante de árvore para árvore, por isso os viveiristas foram selecionando cuidadosamente as melhores pelo tamanho, sabor e poucas sementes. Estas cultivares com nome são as que realmente vale a pena procurar.
Shenandoah
Vais adorar este lançamento da Peterson Pawpaws pelo seu fruto grande de casca amarela, polpa cor de manteiga, sabor suavemente doce e poucas sementes para o tamanho do fruto.
Susquehanna
Outro lançamento da Peterson Pawpaws, este conquista pelo fruto muito grande, polpa espessa, poucas sementes e um sabor doce e rico.
Mango
Uma seleção vigorosa e trabalhadora que dá fruto redondo com uma bela polpa laranja-amarelada.
Sunflower
Uma asimínia grande e de maturação tardia, com raízes no leste do Kansas, e fácil de apreciar.
Como propagar
Podes cultivar uma asimínia a partir de semente se tiveres um pouco de paciência, e é um caminho gratificante, embora uma cultivar com nome só se mantenha fiel ao tipo quando é enxertada.
SementeModerada
Cultivar uma asimínia a partir de semente é um projeto paciente e gratificante. A semente pede 90 a 120 dias de estratificação a frio e húmido antes de germinar, e as plântulas demoram o seu tempo no início. Também surgem geneticamente variáveis, por isso uma árvore nascida de semente não vai igualar a sua cultivar de origem, o que faz parte da graça.
EnxertiaExigente
As cultivares com nome só se mantêm fiéis através do enxerto, nunca da semente. Os produtores unem uma estaca da variedade escolhida a um porta-enxerto de plântula usando garfagem de fenda inglesa, garfagem de fenda simples, enxertia de casca, ou borbulhia, um passo que exige destreza e recompensa o bom momento e mão firme, e no qual podes ir ganhando prática.
Mitos
As asimínias são polinizadas por abelhas.
As flores libertam um cheiro ténue e azedo que as abelhas evitam com gosto, por isso não contes com elas aqui. As moscas e os escaravelhos fazem o verdadeiro trabalho, atraídos por esse odor, e é por isso que uma fila de asimínias se mantém silenciosa de zumbidos mesmo em plena floração.
Uma árvore, ou duas da mesma cultivar enxertada, dão-te uma colheita completa.
Como as asimínias são maioritariamente autoincompatíveis, uma flor não pode ser fecundada pelo seu próprio pólen ou pelo de um clone de si mesma, por isso uma única árvore deixa-te à espera. Precisas de duas árvores geneticamente diferentes para uma colheita a sério, ou seja, duas plântulas ou duas cultivares distintas, nunca duas cópias da mesma.
O fruto inteiro é seguro para comer.
Só a polpa madura tem lugar no teu prato, por isso retira-a com uma colher e deixa o resto de lado. As sementes e a casca contêm acetogeninas capazes de perturbar o estômago, e depois de saberes isso, desfrutar da polpa macia é simples e sem preocupações.