Pohon · Annonaceae
Pawpaw
Asimina triloba
Buah asli terbesar di Amerika Utara, kaya seperti custard dan berasa seperti pisang dan mangga, matang di pohon yang jarang dikenal para pekebun.
Matahari penuh
Setiap 5–7 hari
hingga -29°C
4,6–9,1 m
Ikhtisar
Pawpaw adalah buah asli terbesar di Amerika Utara, namun tetap menjadi rahasia menyenangkan di sebagian besar kebun. Ia tumbuh liar di lapisan bawah hutan-hutan timur, mulai dari negara bagian Teluk hingga ke utara memasuki Kanada, dan menghasilkan buah berkulit hijau lembut dengan daging seperti custard yang berasa seperti perpaduan pisang dan mangga.
Ini adalah pohon kecil yang tumbuh tanpa terburu-buru, yang di alam liar mematangkan buahnya di naungan pohon-pohon yang lebih tinggi, meski berbuah paling baik setelah mendapat sinar matahari penuh. Bunganya berwarna marun yang tidak biasa, mekar pada awal musim semi sebelum daun muncul, dan mengundang lalat serta kumbang, bukan lebah. Keunikan lembut ini, lebih dari apa pun, menentukan apakah Anda akan mendapatkan buah, jadi ada baiknya merencanakannya.
Menanam pawpaw berarti menyambut pohon yang menuntut sedikit kesabaran di awal dan membalasnya dengan buah yang tidak akan pernah Anda temukan di toko. Ia membutuhkan dua pohon yang tidak berkerabat untuk berbuah, kelembapan yang stabil saat menetap, dan beberapa tahun sebelum mulai berbuah. Setelah itu, ia hampir bisa mengurus dirinya sendiri, dan Anda akan merasa benar-benar mampu sebagai pekebun.
Perawatan
Singkatnya: beri tanah yang dalam, subur, dan menahan kelembapan serta penyiraman stabil selama masa penyesuaian, sedikit naungan untuk satu hingga dua tahun pertama, lalu sinar matahari penuh agar buahnya paling manis, dan pastikan menambahkan pohon kedua yang tidak berkerabat agar bunganya dapat melakukan penyerbukan silang.
Cahaya
Pawpaw muda menyukai naungan pada satu hingga dua tahun pertamanya, mirip dengan lapisan bawah hutan tempat bibitnya secara alami tumbuh. Setelah menetap, pohon ini berbuah paling baik di sinar matahari penuh, dan yang melegakan, ia tetap bisa tumbuh dan berbuah bahkan di naungan sebagian maupun penuh.
Penyiraman
Pawpaw tumbuh subur pada tanah yang dalam dan lembap merata namun tetap mengalirkan air dengan bebas, dan menyukai penyiraman rutin selama dua tahun pertama saat akarnya mulai mencengkeram. Ia dengan senang hati menerima tanah lembap di tepi sungai, tetapi tidak akan bertahan di tanah berat atau tergenang yang tidak pernah kering.
Media tanam
Berikan tanah lempung yang dalam, subur, dan berdrainase baik, yang menahan kelembapan dan sedikit cenderung asam, dengan pH 5,5 hingga 7,0. Hanya dua hal yang benar-benar tidak disukainya, yaitu tanah liat berat dan tanah yang tetap basah, jadi hindari keduanya.
Suhu
Pawpaw sangat tangguh terhadap dingin, tahan pada kisaran sekitar -29°C hingga 32°C, dan membutuhkan udara dingin musim dingin yang nyata agar berbuah dengan baik. Tetap waspadai embun beku yang keras di akhir musim pada awal musim semi, karena bunga mudanya bisa rusak karenanya.
Kelembapan
Pawpaw cenderung menyukai kelembapan sedang hingga tinggi seperti di wilayah asalnya di timur, sekitar 50% hingga 80%, yang biasanya terjadi dengan sendirinya di luar ruangan pada wilayah tersebut. Sebenarnya tidak ada angka khusus yang perlu Anda risaukan di kebun.
Pemupukan
Selagi pohon muda masih beradaptasi, beri pupuk seimbang seperti 20-20-20 setiap beberapa minggu sekali dari musim semi hingga awal musim panas. Kurangi secara bertahap seiring pohon menjadi dewasa dan tumbuh dengan stabil.
Pemangkasan
Untungnya, pawpaw hanya membutuhkan sedikit pemangkasan. Pada akhir musim dingin atau awal musim semi, buang cabang yang mati, rusak, atau saling bersilangan, dan rapikan bentuknya, serta cabut tunas akar agar pohon tidak menyebar menjadi semak belukar.
Penggantian pot
Tidak berlaku; ditanam langsung di tanah sebagai pohon lanskap atau kebun buah, bukan sebagai tanaman hias dalam pot
Ukuran & jarak tanam
Pawpaw dewasa mencapai tinggi 4,5 hingga 9 m dan melebar kurang lebih sama, jadi sediakan ruang sekitar 4,5 hingga 9 m untuknya. Ingat bahwa ia menyebar melalui tunas akar, jadi menyisakan ruang untuk koloni kecil yang ingin dibentuknya akan menghemat repot di kemudian hari.
Waktu tanam
Pawpaw mengikuti ritme lembut hutan beriklim sedang, dan mudah untuk diikuti. Tanam pohon dari pot pada musim semi saat pertumbuhan baru mulai muncul, agar akar tunggangnya yang rapuh punya waktu satu musim penuh untuk menetap, nikmati bunga marun yang mekar pada awal hingga pertengahan musim semi sebelum daun muncul, dan panen buahnya yang matang dari akhir musim panas hingga musim gugur.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Tanam: Musim semi, saat pertumbuhan baru dimulai, menggunakan tanaman dalam pot untuk melindungi akar tunggangnya yang rapuh
- Panen: Berbunga pada awal hingga pertengahan musim semi sebelum daun muncul; buah matang dari akhir musim panas hingga awal musim gugur (sekitar Agustus sampai Oktober)
Ketahanan
Suhu: hingga -29°C
Pemecahan masalah
Tenanglah, karena pawpaw pada dasarnya sangat bebas dari hama dan penyakit, sehingga sebagian besar masalahnya lebih berkaitan dengan penyerbukan atau pemindahan tanaman yang kurang mulus, bukan serangga. Cocokkan dengan apa yang Anda lihat di bawah ini, dan penyebabnya biasanya jelas. Bertindak sejak dini membuat solusinya sederhana dan mudah diperbaiki.
Bunga bermekaran, namun hampir tidak ada buah yang muncul setelahnya
Jangan terlalu khawatir, karena pohon yang tidak berbuah hampir selalu berkaitan dengan penyerbukan, bukan masalah yang lebih serius. Pawpaw sebagian besar bersifat tidak bisa menyerbuki diri sendiri (self-incompatible), dan lebah melewatkan bunganya, sehingga satu pohon atau dua sambungan dari kultivar yang sama jarang menghasilkan buah. Beri dua pohon yang tidak berkerabat sebagai pasangan, dan bantu penyerbukan secara manual saat lalat dan kumbang jumlahnya sedikit.
Solusi:
- Tanam setidaknya dua kultivar berbeda atau bibit yang tidak berkerabat; lakukan penyerbukan manual pada bunga jika aktivitas alami lalat dan kumbang rendah
Pohon muda tampak layu atau merana tak lama setelah ditanam
Masalah ini sering mengejutkan para pekebun yang baik hati, jadi jangan berkecil hati. Pawpaw menumbuhkan akar tunggang yang panjang, berdaging, dan rapuh dengan hampir tidak ada bulu akar halus, dan benar-benar tidak menyukai proses diangkat dan dipindahkan, itulah sebabnya tanaman liar atau berakar telanjang sering gagal. Anda bisa menghindari masalah ini dengan menanam bibit dari pot pada musim semi saat pertumbuhan baru mulai muncul, lalu memberi bibit muda naungan lembut selama satu hingga dua tahun sementara akarnya menetap.
Solusi:
- Gunakan bibit dari pot, pindahkan pada musim semi saat pertumbuhan baru muncul, dan beri naungan pada bibit muda selama satu hingga dua tahun pertama
Tangkai bunga layu dan gugur sebelum buah terbentuk
Jika beberapa bunga gugur lebih awal, penyebabnya biasanya adalah ngengat penggerek tangkai bunga, yang larvanya membuat terowongan ke dalam tangkai bunga dan menghentikan mekarnya sebelum sempat berbuah. Kabar baiknya, kerusakannya tetap kecil, jadi cukup petik dan musnahkan tangkai yang terkena dan biarkan sisanya berlanjut. Pohon Anda juga memiliki asetogenin alami yang membuatnya hampir bebas hama sepanjang sisa musim.
Solusi:
- Biarkan kerusakan kecil ini; buang dan musnahkan tangkai bunga yang terkena; pohon ini sebenarnya hampir bebas hama berkat asetogenin alaminya
Daun berbintik atau sedikit gigitan pada pertumbuhan baru
Sesekali pawpaw terkena bercak daun Phyllosticta atau jamur flyspeck, atau beberapa daunnya digerogoti larva zebra swallowtail, kumbang Jepang, atau thrips. Ini selalu terlihat lebih menakutkan daripada kenyataannya, jadi jangan khawatir. Kerusakannya hanya bersifat kosmetik dan hampir tidak memengaruhi hasil panen Anda, sehingga tidak diperlukan penyemprotan, dan ulat swallowtail tidak meninggalkan bekas yang bertahan lama.
Solusi:
- Biasanya hanya bersifat kosmetik dan tidak merugikan hasil panen; umumnya tidak diperlukan penanganan; larva zebra swallowtail jarang menyebabkan kerusakan permanen
Toksisitas
Daging buah yang matang dan sudah dikupas benar-benar nikmat dan aman bagi manusia, meski bagian tanaman lainnya bukan untuk dimakan. Biji dan kulitnya mengandung asetogenin yang dapat mengganggu perut, sementara daun, ranting, dan kulit kayunya mengandung senyawa yang bersifat insektisida. Tidak ada data toksisitas khusus bagi hewan peliharaan yang tercatat, jadi bijaknya perlakukan biji, kulit, daun, dan hasil pangkasan sebagai peringatan ringan di sekitar hewan dan anak-anak.
Beracun bagi
Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Aman untuk
Manusia
Kucing Hati-hati
Tidak ada catatan khusus mengenai kucing, jadi sedikit kehati-hatian akan sangat membantu. Karena biji, kulit, daun, dan ranting mengandung asetogenin yang dapat mengganggu perut, sebaiknya jauhkan kucing yang penasaran dari mengunyah buah yang jatuh atau hasil pangkasan.
Anjing Hati-hati
Anjing yang menelan biji, kulit, atau daun yang dikunyah bisa mengeluarkan air liur berlebih atau merasa mual akibat asetogenin. Daging buah yang matang cukup aman, tetapi lebih baik menjauhkan bagian tanaman lainnya dari jangkauan.
Kuda Hati-hati
Tidak ada catatan mengenai kuda yang merumput di sini, jadi langkah amannya sederhana. Daun dan ranting yang pahit mengandung senyawa insektisida, dan memagarinya jauh lebih baik daripada membiarkan kuda mendekatinya.
Kelinci Hati-hati
Sebaiknya kelinci tidak menggigit daun, biji, atau kulitnya, karena asetogenin dapat mengiritasi pencernaannya yang sensitif. Hanya sedikit daging buah matang yang layak dipertimbangkan, dan itu pun hanya sesekali.
Ternak Hati-hati
Sapi, kambing, dan domba biasanya menghindari daunnya yang pahit, dan insting itu menguntungkan mereka. Membersihkan hasil pangkasan dan biji yang jatuh dari padang rumput membuat semuanya lebih nyaman.
Burung Hati-hati
Di alam liar, burung dan mamalia menikmati buah yang matang dan menyebarkan bijinya, meski biji dan kulitnya bukan sesuatu yang seharusnya ditelan burung peliharaan. Sedikit daging buah matang sudah cukup, jika Anda ingin membaginya.
Manusia Daging buah matang aman
Daging buah yang matang dan sudah dikupas adalah camilan manis seperti custard yang sepenuhnya aman dinikmati. Namun, biji dan kulitnya mengandung asetogenin yang memicu muntah dan dapat mengganggu perut, dan menangani buahnya dapat menyebabkan ruam kulit ringan pada sebagian orang.
Kenakan sarung tangan saat memanen jika kulit Anda mudah teriritasi; jangan makan atau biarkan hewan peliharaan maupun anak-anak mengunyah biji, kulit, daun, atau rantingnya.
Nomor bantuan darurat
Indonesia
Darurat medis: 119
Varietas
Pawpaw liar sangat bervariasi dari satu pohon ke pohon lainnya, sehingga para pemulia dengan cermat memilih yang terbaik dari segi ukuran, rasa, dan jumlah biji yang sedikit. Kultivar bernama berikut ini benar-benar layak Anda cari.
Shenandoah
Anda akan menyukai rilisan Peterson Pawpaws ini karena buahnya yang besar berkulit kuning, daging berwarna seperti mentega, rasa manis yang lembut, dan biji yang sedikit untuk ukuran buahnya.
Susquehanna
Rilisan Peterson Pawpaws lainnya, varietas ini memikat hati dengan buahnya yang sangat besar, daging tebal, biji sedikit, dan rasa yang manis serta kaya.
Mango
Pilihan yang tumbuh subur dan tangguh, menghasilkan buah bulat dengan daging berwarna oranye-kuning yang indah.
Sunflower
Pawpaw berukuran besar yang matang belakangan, berasal dari Kansas timur, dan mudah untuk disukai.
Cara memperbanyak
Anda bisa membudidayakan pawpaw dari biji jika memiliki sedikit kesabaran, dan ini adalah cara yang memuaskan, meski kultivar bernama hanya akan tetap sesuai jenis aslinya jika disambung (grafting).
BijiSedang
Membudidayakan pawpaw dari biji adalah proyek yang membutuhkan kesabaran namun memuaskan. Bijinya membutuhkan 90 hingga 120 hari stratifikasi dingin dan lembap sebelum berkecambah, dan bibitnya tumbuh perlahan pada masa awal. Bibit ini juga tumbuh dengan variasi genetik, sehingga pohon hasil biji tidak akan sama persis dengan kultivar induknya, yang justru menjadi bagian serunya.
PenyambunganMenantang
Kultivar bernama hanya tetap sesuai jenis aslinya melalui penyambungan (grafting), tidak pernah melalui biji. Pekebun menyambungkan potongan dari varietas pilihan ke batang bawah bibit menggunakan teknik whip-and-tongue, celah (cleft), sisip kulit (bark inlay), atau okulasi chip, sebuah langkah yang membutuhkan keterampilan dan akan terbayar dengan waktu yang tepat serta tangan yang stabil, dan bisa Anda kuasai seiring latihan.
Mitos
Pawpaw diserbuki oleh lebah.
Bunganya mengeluarkan aroma asam yang samar, yang justru dihindari lebah, jadi jangan mengandalkan mereka di sini. Lalat dan kumbanglah yang benar-benar melakukan tugas ini, tertarik oleh aroma tersebut, itulah sebabnya barisan pohon pawpaw tetap sepi dari dengungan lebah bahkan saat berbunga lebat.
Satu pohon, atau dua pohon dari kultivar sambungan yang sama, akan memberikan hasil panen penuh.
Karena pawpaw sebagian besar tidak bisa menyerbuki diri sendiri, sekuntum bunga tidak bisa dibuahi oleh serbuk sarinya sendiri atau klonnya, sehingga satu pohon saja hanya akan membuat Anda menunggu. Anda membutuhkan dua pohon yang berbeda secara genetik untuk hasil panen yang sesungguhnya, artinya dua bibit atau dua kultivar terpisah, bukan dua salinan dari kultivar yang sama.
Seluruh bagian buahnya aman dimakan.
Hanya daging buah yang matang yang layak berada di piring Anda, jadi keruk dagingnya dan sisihkan bagian lainnya. Biji dan kulitnya mengandung asetogenin yang dapat mengganggu perut Anda, dan setelah mengetahui hal ini, menikmati daging buahnya yang lembut menjadi sederhana dan bebas kekhawatiran.