Drzewo · Annonaceae
Asymina trójklapowa
Asimina triloba
Największy rodzimy owoc Ameryki Północnej, kremowy jak budyń, o smaku banana i mango, dojrzewa na drzewie, które zna niewielu ogrodników.
Pełne słońce
Co 5–7 dni
do -29°C
4,6–9,1 m
Przegląd
Asymina trójklapowa to największy owoc rodzimy dla Ameryki Północnej, a mimo to w większości ogrodów pozostaje szczęśliwie skrywaną tajemnicą. Rośnie dziko w podszycie wschodnich lasów, od stanów nad Zatoką Meksykańską aż po Kanadę, i wydaje miękki, zielonoskóry owoc o kremowym miąższu smakującym jednocześnie jak banan i mango.
To niewielkie, niespieszne drzewo, które w naturze dojrzewa swoje owoce w cieniu wyższych drzew, choć najlepiej owocuje, gdy dosięgnie pełnego słońca. Jego kwiaty mają niezwykły, bordowy kolor, rozkwitają wczesną wiosną przed liśćmi i przyciągają muchówki oraz chrząszcze, a nie pszczoły. Ta łagodna osobliwość, bardziej niż cokolwiek innego, decyduje o tym, czy doczekasz się owoców, więc warto to uwzględnić w planach.
Sadząc asyminę, witasz drzewo, które na początku prosi o odrobinę cierpliwości, a w zamian daje owoc, jakiego nigdy nie znajdziesz w sklepie. Potrzebuje dwóch niespokrewnionych drzew, by zawiązać owoce, stałej wilgoci podczas zadomawiania się oraz kilku lat, zanim zacznie owocować. Potem niemal samo o siebie dba, a ty poczujesz się prawdziwym, zdolnym ogrodnikiem.
Pielęgnacja
W skrócie: zapewnij jej głębokie, żyzne, dobrze zatrzymujące wilgoć podłoże i stałe podlewanie w okresie zadomawiania się, odrobinę cienia przez pierwszy rok lub dwa, potem pełne słońce dla najsłodszych owoców, i koniecznie posadź drugie, niespokrewnione drzewo, aby kwiaty mogły się zapylić krzyżowo.
Światło
Młode asyminy chętnie przyjmują cień przez pierwszy rok lub dwa, podobnie jak w leśnym podszycie, gdzie siewki naturalnie zaczynają swoje życie. Po zadomowieniu drzewo najlepiej owocuje w pełnym słońcu, choć uspokajająco wciąż rośnie i owocuje nawet w półcieniu lub pełnym cieniu.
Podlewanie
Asyminy dobrze rosną w głębokim, równomiernie wilgotnym podłożu, które mimo to swobodnie odprowadza wodę, i doceniają regularne podlewanie przez pierwsze dwa lata, gdy zapuszczają korzenie. Chętnie znoszą wilgotne, nadrzeczne tereny, ale nie zniosą ciężkiej lub stale podtopionej gleby, która nigdy nie wysycha.
Podłoże
Zapewnij im głęboką, żyzną, dobrze przepuszczalną glebę gliniastą, która zatrzymuje wilgoć i jest lekko kwaśna, o pH od 5,5 do 7,0. Jedynymi dwiema rzeczami, których naprawdę nie znoszą, są ciężka glina i stale mokre podłoże, więc tego trzeba unikać.
Temperatura
Asyminy są wspaniale wytrzymałe na zimno, mrozoodporne mniej więcej od -29°C do 32°C, i potrzebują prawdziwego zimowego chłodu, aby dobrze owocować. Uważaj jednak na silny późny przymrozek wczesną wiosną, ponieważ może on uszkodzić młode kwiaty.
Wilgotność
Preferują umiarkowaną do wysokiej wilgotność swojego rodzimego, wschodniego zasięgu, w granicach 50% do 80%, która w tych regionach pojawia się na zewnątrz sama z siebie. W ogrodzie naprawdę nie ma żadnej liczby, o którą trzeba się martwić.
Nawożenie
Gdy młode drzewo dopiero się zadomawia, nawoź zrównoważonym nawozem, na przykład 20-20-20, co kilka tygodni od wiosny do wczesnego lata. Stopniowo ogranicz nawożenie w miarę dojrzewania drzewa i przechodzenia w stały wzrost.
Przycinanie
Na szczęście asyminy wymagają niewielkiego cięcia. Późną zimą lub wczesną wiosną usuń martwe, uszkodzone lub krzyżujące się gałęzie i uporządkuj kształt, a także usuwaj odrosty korzeniowe, aby drzewo nie rozrosło się w zarośla.
Przesadzanie
Nie dotyczy; uprawiana w gruncie jako drzewo krajobrazowe lub sadownicze, a nie jako roślina doniczkowa
Rozmiar i rozstawa
Dorosła asymina osiąga 4,5 do 9 m wysokości i mniej więcej tyle samo rozpiętości, więc daj jej te same 4,5 do 9 m miejsca. Pamiętaj, że rozprzestrzenia się za pomocą odrostów, więc pozostawienie miejsca na niewielką kolonię, którą chce utworzyć, oszczędzi ci później kłopotu.
Kiedy sadzić
Asymina trzyma się łagodnego rytmu lasów strefy umiarkowanej, i łatwo za nią nadążyć. Sadź drzewka z pojemników wiosną, gdy zaczyna się nowy wzrost, aby kruchy korzeń palowy miał cały sezon na zadomowienie się, ciesz się bordowymi kwiatami rozkwitającymi od wczesnej do środkowej wiosny, jeszcze przed liśćmi, i zbieraj dojrzewające owoce od późnego lata do jesieni.
Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.
- Sadzenie: Wiosną, w okresie nowego wzrostu, sadząc rośliny z pojemników, aby chronić kruchy korzeń palowy
- Zbiory: Kwitnie od wczesnej do środka wiosny, zanim rozwiną się liście; owoce dojrzewają od późnego lata do wczesnej jesieni (mniej więcej od sierpnia do października)
Mrozoodporność
Temperatura: do -29°C
Rozwiązywanie problemów
Pociesz się tym: asymina pozostaje niezwykle wolna od szkodników i chorób, więc większość problemów sprowadza się do zapylenia lub nieudanego przesadzenia, a nie do owadów. Dopasuj to, co widzisz, do opisów poniżej, a przyczyna zwykle okaże się oczywista. Zareaguj wcześnie, a naprawa będzie prosta i wybaczająca.
Kwiaty się pojawiają, lecz owoców niemal brak
Postaraj się nie martwić, ponieważ puste drzewo niemal zawsze wskazuje na zapylenie i nic poważniejszego. Asyminy są w większości samoniezgodne, a pszczoły omijają ich kwiaty, więc pojedyncze drzewo lub dwa zaszczepienia tej samej odmiany rzadko dają plon. Zapewnij drzewu towarzystwo dwóch niespokrewnionych drzew i pomagaj przy zapylaniu, gdy much i chrząszczy jest niewiele.
Rozwiązanie:
- Posadź co najmniej dwie różne odmiany lub niespokrewnione siewki; zapylaj kwiaty ręcznie, jeśli naturalna aktywność much i chrząszczy jest niska
Młode drzewo marnieje lub więdnie wkrótce po posadzeniu
Ten problem zaskakuje wielu dobrych ogrodników, więc nie zniechęcaj się. Asymina zapuszcza długi, mięsisty, kruchy korzeń palowy niemal bez drobnych włośników korzeniowych i naprawdę nie lubi być wykopywana i przesadzana, dlatego rośliny dzikie lub z odkrytym korzeniem tak często się nie przyjmują. Możesz uniknąć tego problemu, sadząc materiał z pojemników wiosną, gdy zaczyna się nowy wzrost, a następnie zapewniając młodym siewkom łagodny cień przez rok lub dwa, gdy korzenie się zadomawiają.
Rozwiązanie:
- Stosuj materiał z pojemników, przesadzaj wiosną podczas nowego wzrostu i zacieniaj młode siewki przez pierwszy rok lub dwa
Szypułki kwiatowe więdną i opadają, zanim zawiąże się owoc
Jeśli kilka kwiatów opada wcześnie, winowajcą jest zwykle ćma wgryzająca się w szypułki kwiatowe, której larwy drążą szypułki i przerywają kwitnienie, zanim zdąży się ono zawiązać. Dobra wiadomość jest taka, że szkody pozostają niewielkie, więc po prostu odetnij i zniszcz porażone szypułki, a resztę pozostaw w spokoju. Twoje drzewo zawiera też naturalne acetogeniny, które utrzymują je niemal wolne od szkodników przez resztę sezonu.
Rozwiązanie:
- Toleruj niewielkie szkody; usuwaj i niszcz porażone szypułki kwiatowe; poza tym drzewa są niemal wolne od szkodników dzięki naturalnym acetogeninom
Nakrapiane liście lub odrobina nadgryzień na świeżym przyroście
Od czasu do czasu asymina zaraża się plamistością liści wywołaną przez Phyllosticta lub grzybami plamistości muszkowej, albo kilka liści zostaje nadgryzionych przez larwy paziowca driopa, chrząszcze japońskie lub wciornastki. Zawsze wygląda to groźniej, niż jest w rzeczywistości, więc proszę się nie martwić. Szkody pozostają wyłącznie kosmetyczne i ledwie dotykają plonu, więc opryski nie są potrzebne, a gąsienice paziowca nie zostawiają trwałego śladu.
Rozwiązanie:
- Zwykle jedynie kosmetyczne i nieszkodliwe dla plonu; leczenie zazwyczaj nie jest potrzebne; larwy paziowca driopa rzadko powodują trwałe szkody
Toksyczność
Dojrzały, obrany miąższ to prawdziwy przysmak, bezpieczny dla ludzi, choć reszta rośliny nie nadaje się do jedzenia. Nasiona i skórka zawierają acetogeniny, które rozstrajają żołądek, a liście, gałązki i kora zawierają związki o działaniu owadobójczym. Nie ma danych na temat toksyczności dla zwierząt domowych, więc rozsądnie jest traktować nasiona, skórkę, liście i resztki po cięciu z łagodną ostrożnością wobec zwierząt i dzieci.
Toksyczna dla
Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki
Bezpieczna dla
Ludzie
Koty Ostrożnie
Nie ma żadnych danych specyficznych dla kotów, więc odrobina ostrożności bardzo się przydaje. Ponieważ nasiona, skórka, liście i gałązki zawierają acetogeniny mogące rozstroić żołądek, warto nie pozwalać ciekawskiemu kotu gryźć opadłych owoców ani resztek po cięciu.
Psy Ostrożnie
Pies, który połknie nasiona, skórkę lub nagryzione liście, może zacząć się ślinić lub poczuć mdłości od acetogenin. Dojrzały miąższ jest wystarczająco łagodny, ale dobrze jest schować resztę rośliny poza jego zasięgiem.
Konie Ostrożnie
Nie istnieją żadne dane o wypasie koni, więc bezpieczna droga jest tu prosta. Gorzkie liście i gałązki zawierają związki owadobójcze, dlatego lepiej odgrodzić je płotem, niż podawać koniom.
Króliki Ostrożnie
Najlepiej, aby króliki nie nadgryzały liści, nasion ani skórki, ponieważ acetogeniny mogą podrażnić wrażliwy układ pokarmowy. Jedynie odrobina dojrzałego miąższu wchodzi w grę, i to tylko sporadycznie.
Zwierzęta gospodarskie Ostrożnie
Bydło, kozy i owce zwykle same z siebie omijają gorzkie liście, i ten instynkt dobrze im służy. Usuwanie resztek po cięciu i opadłych nasion z pastwisk zapewnia spokój wszystkim.
Ptaki Ostrożnie
W naturze ptaki i ssaki chętnie jedzą dojrzały owoc i rozsiewają nasiona, choć nasion i skórki ptak domowy nie powinien połykać. Odrobina dojrzałego miąższu w zupełności wystarczy, jeśli już się nim podzielisz.
Ludzie Dojrzały miąższ bezpieczny
Dojrzały, obrany miąższ to kremowo-słodki przysmak, którym można się cieszyć całkowicie bezpiecznie. Nasiona i skórka zawierają jednak wymiotne acetogeniny, które mogą rozstroić żołądek, a obchodzenie się z owocem u nielicznych osób wywołuje lekką wysypkę skórną.
Jeśli masz skłonność do podrażnień skóry, noś rękawice podczas zbiorów; nie jedz nasion, skórki, liści ani gałązek i nie pozwalaj ich gryźć zwierzętom domowym ani dzieciom.
Numery alarmowe
Polska
Ośrodek toksykologiczny (Warszawa): 22 619 66 54
Odmiany
Dzikie asyminy różnią się dość mocno między drzewami, więc hodowcy starannie wyselekcjonowali najlepsze pod względem wielkości, smaku i niewielkiej liczby nasion. Te nazwane odmiany naprawdę warto poszukać.
Shenandoah
Pokochasz tę odmianę firmy Peterson Pawpaws za duże owoce o żółtej skórce, maślanym miąższu, łagodnie słodkim smaku i niewielkiej liczbie nasion jak na rozmiar owocu.
Susquehanna
Kolejna odmiana firmy Peterson Pawpaws, która zdobywa serca bardzo dużymi owocami, grubym miąższem, niewielką liczbą nasion oraz słodkim, bogatym smakiem.
Mango
Pracowita, żywotna odmiana wydająca okrągłe owoce o pięknym, pomarańczowo-żółtym miąższu.
Sunflower
Duża, późno dojrzewająca odmiana asyminy, wywodząca się ze wschodniego Kansas, którą łatwo pokochać.
Jak rozmnażać
Możesz wychować asyminę z nasion, jeśli masz odrobinę cierpliwości, i jest to satysfakcjonująca droga, choć nazwana odmiana pozostaje wierna typowi wyłącznie po zaszczepieniu.
NasionaŚrednia
Wychowanie asyminy z nasion to cierpliwy, satysfakcjonujący projekt. Nasiona wymagają 90 do 120 dni zimnej, wilgotnej stratyfikacji, zanim wykiełkują, a siewki na początku nie spieszą się ze wzrostem. Są też genetycznie zróżnicowane, więc drzewo wyhodowane z nasion nie będzie identyczne z odmianą rodzicielską, co jest częścią zabawy.
SzczepienieWymagająca
Nazwane odmiany pozostają wierne typowi wyłącznie poprzez szczepienie, nigdy przez nasiona. Hodowcy łączą sadzonkę wybranej odmiany z podkładką z siewki metodą szczepienia zaszczepowego, klinowego, korowego lub okulizacji, co jest zabiegiem wymagającym umiejętności, nagradzającym dobre wyczucie czasu i pewną rękę - umiejętność, którą można rozwijać z praktyką.
Mity
Asyminy są zapylane przez pszczoły.
Kwiaty wydzielają słaby, kwaśny zapach, który pszczoły chętnie omijają, więc nie licz tu na nie. Prawdziwą pracę wykonują muchówki i chrząszcze, zwabione tym zapachem, dlatego rząd asymin pozostaje cichy, bez bzyczenia, nawet w pełnym rozkwicie.
Jedno drzewo lub dwa zaszczepione tą samą odmianą dadzą pełny plon.
Ponieważ asyminy są w dużej mierze samoniezgodne, kwiat nie może zostać zapylony własnym pyłkiem ani pyłkiem swojego klonu, więc samotne drzewo pozostawia cię w oczekiwaniu. Potrzebujesz dwóch genetycznie różnych drzew, aby doczekać się prawdziwego plonu - dwóch siewek lub dwóch osobnych odmian, nigdy dwóch egzemplarzy tej samej.
Cały owoc jest bezpieczny do jedzenia.
Na talerzu powinien znaleźć się wyłącznie dojrzały miąższ, więc wyjmij go łyżką, a resztę odłóż na bok. Nasiona i skórka zawierają acetogeniny, które mogą rozstroić żołądek, a gdy już to wiesz, cieszenie się miękkim miąższem jest proste i wolne od obaw.