Drzewo · Fagaceae

Buk amerykański

Fagus grandifolia

Zapewnij mu żyzną, kwaśną, wilgotną glebę i mnóstwo przestrzeni, a buk amerykański wyrośnie na drzewo cienia, pod którym usiądą twoje wnuki.

Światło

Pełne słońce

Podlewanie

Co 7–⁠14 dni

Mrozoodporność

do -40°C

Rozmiar docelowy

18,3–⁠24,4 m

Bezpieczna dla zwierząt
Buk amerykański

Przegląd

Wyobraź sobie powolne, dostojne drzewo liściaste ze wschodnich lasów, a będziesz mieć buka amerykańskiego. Większość ludzi rozpoznaje go od razu po gładkiej, srebrzystoszarej korze, która pozostaje elegancka długo po tym, jak kora sąsiednich drzew chropowacieje i pęka. Należy do rodziny Fagaceae, obok dębów i kasztanów, i we własnym powolnym tempie wyrasta do 18 do 24 m, tworząc głęboki cień i żyjąc przez całe wieki.

To drzewo zdobywa serce cierpliwością, a nie pośpiechem, więc nie musisz czuć się do niczego popędzany. Młode okazy trzymają się swoich miedzianych, uschniętych liści przez całą zimę, dzięki zjawisku zwanym marcescencją, które ociepla nagi las delikatnym blaskiem, a starsze drzewa co kilka lat oferują dzikim zwierzętom drobne, trójkątne orzeszki bukowe. Zarezerwuj dla niego przestronne, otwarte miejsce, a nie ciasny ogródek, ponieważ płytkie korzenie rozchodzą się szeroko, a korona rozrasta się mniej więcej tak szeroko, jak drzewo jest wysokie.

Wybierz dobre miejsce, a buk odwdzięczy się hojnie, choć w złej lokalizacji potrafi się dąsać. Marzy mu się głęboka, żyzna, wilgotna, kwaśna gleba i czyste powietrze, a traci ducha w zbitej ziemi, podczas suszy, upału czy przy soli drogowej. Dwaj poważni nowi przeciwnicy, choroba liści buka i choroba kory buka, coraz mocniej dają się we znaki dojrzałym drzewom w całym regionie, więc dobrze dobrane miejsce i zdrowe, dobrze pielęgnowane drzewo liczą się teraz bardziej niż kiedykolwiek.

Pielęgnacja

W skrócie: posadź go w głębokiej, żyznej, wilgotnej, kwaśnej i dobrze odsączonej glinie, z miejscem na swobodny rozrost, podlewaj młode drzewa w okresach suszy, aż się zadomowią, i chroń cienką korę przed skaleczeniami i poparzeniem słonecznym.

Światło

Buk amerykański dobrze znosi pełne słońce i lepiej toleruje cień niż niemal każde inne drzewo, dzięki czemu potrafi zdominować najpierw runo leśne, a później górną warstwę koron. Drzewa rosnące na otwartej przestrzeni rozgałęziają się nisko i szeroko, natomiast te w cieniu wyciągają się ku górze w stronę światła.

Podlewanie

Staraj się utrzymywać glebę równomiernie wilgotną, ponieważ buk nie toleruje suszy, upału ani podmokłej ziemi. Zadomowione drzewa w dobrej, rodzimej glebie zwykle radzą sobie same, ale młode drzewo potrzebuje obfitego podlewania podczas suszy, mniej więcej co 7 do 14 dni, aż dobrze się zakorzeni.

Podłoże

To, czego to drzewo naprawdę potrzebuje, to głęboka, żyzna, wilgotna, dobrze odsączona glina o odczynie lekko kwaśnym, najlepiej pH 5,0 do 6,5. Zbita ziemia i sól drogowa to rzeczy, których nie wybaczy, więc pozostaw strefę korzeniową luźną i nienaruszoną.

Temperatura

Buk jest w pełni mrozoodporny, znosi zimowe spadki temperatury do około -40°C oraz letnie upały sięgające 38°C, co odpowiada strefom mrozoodporności USDA od 3 do 9. Zimno przeszkadza mu znacznie mniej niż susza czy gorące, odsłonięte stanowisko.

Wilgotność

Zwykła wilgotność powietrza na zewnątrz w zupełności wystarcza temu drzewu, więc nie musisz gonić za żadną konkretną liczbą. Ważniejsza jest stała wilgoć przy korzeniach i czyste powietrze przepływające przez koronę.

Nawożenie

Buk zakorzeniony w odpowiedniej, rodzimej glebie prawie nigdy nie potrzebuje nawożenia. Jeśli wzrost wygląda na słaby, zbalansowany nawóz o wolnym uwalnianiu wiosną albo po prostu warstwa ściółki z liści rozłożona nad płytkimi korzeniami delikatnie go wesprze, nie forsując wzrostu.

Przycinanie

Buk wymaga bardzo niewiele przycinania. Usuń martwe, uszkodzone lub krzyżujące się gałęzie od późnej zimy do wczesnej wiosny i na tym poprzestań. Cienka, gładka kora łatwo się blizni i poparza od słońca, więc każde cięcie, którego unikniesz, to jedna rana mniej do zabliźnienia.

Przesadzanie

Traktuj go jako drzewo krajobrazowe, a nie roślinę doniczkową, i pamiętaj, że płytkie, rozłożyste korzenie sprawiają, że przesadzanie dorosłego drzewa jest trudne. Przesadzaj buka tylko, gdy jest jeszcze młody, i uważnie obserwuj sadzonkę ze szkółki pod kątem korzeni okrążających bryłę, słabego nowego wzrostu lub zamierania, które mogą świadczyć o niełatwym starcie.

Rozmiar i rozstawa

Zaplanuj miejsce dla drzewa, które wyrasta do 18 do 24 m wysokości i osiąga 12 do 24 m szerokości. Zapewnij mu duże, otwarte miejsce z dala od budynków, nawierzchni i innych drzew, ponieważ zarówno korona, jak i korzenie powierzchniowe sięgają daleko.

Kiedy sadzić

Buk warto sadzić, gdy jest jeszcze młody, ponieważ płytkie, rozłożyste korzenie sprawiają, że przesadzanie starszego drzewa to prawdziwe wyzwanie. Wysadź go wiosną lub jesienią, przeprowadź przez pierwsze okresy suszy, a potem po prostu pozwól mu rosnąć w powolnym, spokojnym tempie, które mu odpowiada. Żółtozielone kwiaty pojawiają się od marca do maja, a orzeszki dojrzewają od września do października, gdy drzewo osiągnie wiek owocowania.

Sadzenie mar–maj
Kwitnienie mar–maj
Sadzenie wrz–lis
Zbiór wrz–paź

Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.

  • Sadzenie: Wiosną lub jesienią, dopóki drzewo jest młode; po ukorzenieniu przesadzanie jest trudne.
  • Zbiory: Żółtozielone kwiaty od marca do maja; trójkątne bukwie dojrzewają od września do października.

Mrozoodporność

Temperatura: do -40°C

Rozwiązywanie problemów

Większość kłopotów buka pojawia się na liściach i korze, a dwie najważniejsze choroby to stosunkowo nowi przybysze, warci wczesnego rozpoznania, więc nie ma powodu się zniechęcać. Przejrzyj poniższe objawy, a gdy sprawa wygląda poważnie, zamiast zgadywać leczenie, skorzystaj z pomocy certyfikowanego arborysty.

Silna

Liście zwijają się łyżeczkowato z ciemnymi pasami przy żyłkach

To, co widzisz, to choroba liści buka, dzieło drobnego nicienia, który wgryza się w pąki i wykrzywia każdy nowy liść w trakcie rozwijania się. Charakterystyczne ciemne prążkowanie widać najwyraźniej, gdy odwrócisz wiosenny liść i spojrzysz na jego spodnią stronę. Nie istnieje jeszcze domowy sposób leczenia, więc najlepiej, co możesz zrobić, to skontaktować się z certyfikowanym arborystą lub stanowym urzędem leśnym, utrzymywać drzewo zmulczowane i podlewane podczas każdej suszy oraz zgłaszać nowe przypadki, aby mogły być monitorowane.

Rozwiązanie:

  • Skonsultuj się z certyfikowanym arborystą lub stanowym urzędem leśnym w sprawie aktualnych metod postępowania
  • Nawozy fosforynowe mogą wzmocnić kondycję drzewa i ograniczyć aktywność nicieni
  • Nematocyd i fungicyd fluopyram (Broadform) ograniczył populacje nicieni w badaniach
  • Utrzymuj kondycję drzewa dzięki mulczowaniu i podlewaniu podczas suszy
Silna

Woskowe białe plamy na korze, później zapadnięte raki

To wskazuje na chorobę kory buka, która przebiega w dwóch etapach. Najpierw osiedla się filcowa czerwiec bukowa, pokrywając gładki pień białymi plamkami wosku, a następnie grzyby z rodzaju Neonectria wnikają w te rany żerowania i wyżłabiają zapadnięte, sączące raki. Wyłap białą czerwiec wcześnie, a arborysta zdąży zareagować, zanim grzyb się zadomowi. Gdy raki się rozprzestrzenią, a korona zaczyna się przerzedzać, najłagodniejszym wyborem dla otaczającego lasu jest wycięcie mocno chorego drzewa, aby spowolnić rozprzestrzenianie się.

Rozwiązanie:

  • Skonsultuj się z arborystą; zabiegi owadobójcze skierowane na czerwiec przed infekcją grzybiczą mogą pomóc na wczesnym etapie
  • Usuń i prawidłowo zutylizuj mocno chore drzewa, aby ograniczyć rozprzestrzenianie się
  • Unikaj ranienia kory
Kosmetyczne

Watowate owady kołyszące się razem wzdłuż gałązek

Nie martw się, to tylko mszyce bukowe, czule nazywane mszycami boogie-woogie za sposób, w jaki cała kolonia kołysze się razem, gdy tylko jej dotkniesz. Żerując, pozostawiają lepką spadź, a na liściach i ziemi pod spodem osiada warstwa czarnej sadzy grzybowej. Szkoda tutaj jest niemal wyłącznie kosmetyczna, więc możesz je zostawić w spokoju, spłukać niewielkie skupisko mocnym strumieniem wody albo po prostu zaufać naturalnym drapieżnikom.

Rozwiązanie:

  • Zwykle to problem kosmetyczny i do zniesienia; zazwyczaj leczenie nie jest potrzebne
  • Spłucz małe kolonie mocnym strumieniem wody z węża
  • Zachęcaj naturalnych drapieżników
Kosmetyczne

Biały, mączysty nalot pokrywający liście

Nie martw się, to tylko mączniak prawdziwy, grzyb, który pudruje wierzchnią stronę liści późną porą sezonu, gdy powietrze robi się parne, a drzewo stoi w cieniu. Na dorosłym drzewie cienia rzadko oznacza to więcej niż przemijającą skazę. Zbierz i wyrzuć opadłe liście, popraw przepływ powietrza przez koronę tam, gdzie to możliwe, i śmiało zostaw fungicyd na półce.

Rozwiązanie:

  • Rzadko poważne; popraw przepływ powietrza
  • Zgrab i usuń opadłe, zainfekowane liście
  • Fungicyd rzadko jest uzasadniony na dojrzałym drzewie cienia

Toksyczność

Możesz być spokojny: buk amerykański jest bezpieczny w otoczeniu zwierząt domowych, zwierząt gospodarskich i dzieci. Nie figuruje na liście roślin toksycznych ASPCA, a zwierzęta swobodnie wędrują po bukowych lasach. Jedynym drobnym zastrzeżeniem są surowe orzeszki i liście, które zawierają naturalne saponiny i szczawiany mogące podrażnić żołądek przy spożyciu w dużej ilości, dlatego orzeszki bukowe, które chcesz zjeść, ugotuj lub upraż.

Bezpieczna dla

Ludzie · Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki

Koty Brak

Buk nie znajduje się na liście ASPCA roślin toksycznych dla kotów, więc jeśli twój kot go powącha z ciekawości albo skubnie, naprawdę nie ma powodu do zmartwień.

Psy Brak

Psy również są tu bezpieczne. Gdyby pies połknął dużą ilość surowych, opadłych orzeszków, saponiny mogą na jakiś czas przyprawić go o mdłości, ale to mija samo.

Konie Bezpieczna

Ani liście, ani orzeszki nie są trujące dla koni, więc koń pasący się w pobliżu drzewa może się nim otaczać bez żadnych obaw.

Króliki Bezpieczna

Królik może bezpiecznie skubać liście buka. Surowe orzeszki są cięższe do strawienia, więc niech pozostaną rzadkim przysmakiem, na jaki natrafiłby przypadkiem w naturze.

Zwierzęta gospodarskie Bezpieczna

Bydło, owce i kozy od wieków wędrują po bukowych lasach bez żadnych problemów, a opadłe orzeszki od równie dawna żywią pasące się zwierzęta.

Ptaki Bezpieczna

Sójki, indyki i mnóstwo ptaków śpiewających uwielbiają orzeszki bukowe i chętnie je rozłupują, nie ponosząc żadnego uszczerbku.

Ludzie Bezpieczna

Prażone orzeszki bukowe to świetna przekąska, a samo drzewo jest nietoksyczne. Zjedzenie dużej ilości surowych orzeszków, liści lub pąków może podrażnić żołądek z powodu naturalnych saponin i szczawianów, więc ugotuj lub upraż orzeszki, a wszystko będzie w porządku.

Orzeszki bukowe są jadalne dla dzikich zwierząt i dla ludzi w niewielkich ilościach, ale surowe orzeszki (a także liście i pąki) zawierają glikozydy saponinowe (fagynę) i szczawiany, więc spożycie dużej ilości surowych orzeszków może wywołać dolegliwości żołądkowo-jelitowe u ludzi i niektórych zwierząt; pieczenie to ogranicza. Ten niuans nie zmienia zerowej oceny toksyczności dla kotów i psów.

Odmiany

Buk amerykański pozostaje w dużej mierze niezmieniony, podczas gdy jego europejski krewniak został wyhodowany w całą gamę odmian ozdobnych, na które o wiele częściej natkniesz się w ogrodach i parkach.

Fagus sylvatica (buk pospolity)

Bliski krewniak ze Starego Świata, o bardziej zwartej sylwetce, ciemniejszej szarej korze i krótszych, bardziej okrągłych liściach obrzeżonych drobnymi włoskami wzdłuż falistych brzegów, na który znacznie częściej natkniesz się jako roślinę ozdobną w ogrodach niż na jego amerykańskiego kuzyna.

Fagus sylvatica 'Purpurea' (buk purpurowy / miedziany, grupa Atropurpurea)

Odmiana buka pospolitego ceniona za bogate, purpurowe do miedzianych liście.

Fagus sylvatica f. pendula 'Pendula' (buk płaczący)

Buk pospolity, którego konary zwisają mocno ku dołowi, tworząc wdzięczną, płaczącą sylwetkę.

Fagus sylvatica 'Dawyck' (buk kolumnowy)

Smukły, wyprostowany buk pospolity, który rośnie w kształcie kolumny, ma też purpurolistną odmianę siostrzaną o nazwie 'Dawyck Purple'.

Jak rozmnażać

Buk możesz wyhodować z orzeszków, wspomóc jego naturalną skłonność do wypuszczania odrostów korzeniowych albo zaszczepić, aby zachować konkretną odmianę, ale każda z tych metod wymaga cierpliwości od drzewa, które nigdzie się nie spieszy.

NasionaŚrednia

Wysiej świeże orzeszki bukowe jesienią albo poddaj je stratyfikacji chłodem przez zimę, aby wysiać wiosną. · Kilka lat do zadomowienia; wolno rosnący

Wyhodowanie buka z orzeszków to zwykła droga, choć nasiono najpierw potrzebuje okresu chłodu, by się obudzić. Możesz wsadzić świeże orzeszki bukowe do gruntu jesienią albo schłodzić je przez zimę do wiosennego wysiewu, a siewki wschodzą już pierwszego roku, ponieważ orzeszki szybko tracą zdolność kiełkowania. Od tego momentu decyduje cierpliwość, z kilkoma latami potrzebnymi na zadomowienie i niespiesznym wzrostem przez cały ten czas. Obfite plony orzeszków pojawiają się tylko w rozproszonych latach nasiennych, więc zbieraj je, gdy tylko nadarzy się okazja.

OdkładyŚrednia

Sezon wegetacyjny · Od jednego do dwóch sezonów na ukorzenienie

Pozostawiony sam sobie, buk odnawia się dzięki odrostom korzeniowym i pniowym, a tę samą skłonność możesz wykorzystać, by sklonować drzewo w ciągu sezonu wegetacyjnego. Pędy odkładane ukorzeniają się w mniej więcej jeden do dwóch sezonów, choć płytki system korzeniowy sprawia, że każde późniejsze przenoszenie wymaga ostrożności.

SzczepienieWymagająca

Od późnej zimy do wiosny · Od jednego do dwóch sezonów

Nazwane odmiany, przede wszystkim buka pospolitego, szczepi się, aby zachowały swój pokrój i kolor liści, ponieważ nasiona po prostu nie przekazują tych cech wiernie. Przeprowadzane od późnej zimy do wiosny szczepienie potrzebuje mniej więcej jednego do dwóch sezonów, aby się zrosnąć i przyjąć, i naprawdę wymaga wprawnej ręki.

Mity

Mit

Skoro buk jest nietoksyczny, jego surowe orzeszki można jeść w dowolnej ilości.

Fakt

To prawda, że drzewo nie stanowi zagrożenia toksycznego dla kotów i psów, a orzeszki rzeczywiście są jadalne, ale surowe orzeszki, liście i pąki nadal zawierają glikozydy saponinowe (fagynę) oraz szczawiany. Zjedzenie dużej ilości surowych orzeszków może wywołać rozstrój żołądka, i to samo dotyczy niektórych zwierząt. Prażenie lub gotowanie orzeszków rozkłada substancje drażniące i to bezpieczny sposób, by się nimi cieszyć.

Mit

Wyhodowanie zielonego, zdrowego trawnika lub rabaty tuż pod bukiem amerykańskim jest proste.

Fakt

Przy gęstym cieniu nad głową, płytkich korzeniach powierzchniowych wypijających każdą wolną kroplę wody i wyraźnym upodobaniu drzewa do nienaruszonej, kwaśnej ziemi, niewiele co jest w stanie zakorzenić się poniżej. Podsadzenia i trawnik rzadko przyjmują się pod dojrzałym bukiem.

Źródła