Arbusto · Passifloraceae
Maracuja
Passiflora edulis
Offrigli pieno sole, drenaggio ottimo e un traliccio robusto, e questa liana veloce e indulgente ti ricompenserà con frutti profumati.
Pieno sole
Ogni 2–4 giorni
10–30°C
70–75 giorni
Panoramica
Il maracuja è una liana rampicante veloce, dotata di viticci, coltivata per il suo frutto profumato e ricco di polpa gelatinosa, ed è più indulgente di quanto il suo aspetto suggerisca. Proviene dal paese caldo che corre dal Brasile fino al nordest dell'Argentina, e porta con sé quell'origine, chiedendo calore, umidità e umidità costante del terreno per sentirsi a proprio agio. Dagli questo, e può mettere su più di 10 m di crescita in un solo anno, quindi un traliccio o una recinzione robusti sono una delle prime cose da preparare fin dall'inizio.
Ci sono due forme principali da conoscere, e nessuna delle due è difficile da amare. La varietà viola fruttifica da sola e sopporta terreni più freschi e in quota, mentre la varietà gialla cresce più grande, vuole un partner per fruttificare, e preferisce le pianure calde. I coltivatori spesso innestano la viola su portainnesto giallo per ottenere il meglio di entrambe, poiché la forma gialla si scrolla di dosso con facilità le malattie del terreno che possono colpire le liane viola cresciute su radici proprie.
Si è guadagnato una valutazione media, ma non lasciare che questo ti preoccupi, perché gran parte si riduce a un paio di abitudini semplici. La liana cresce da sola con poco fastidio e conta su di te davvero solo per il drenaggio ottimo, per evitare il marciume radicale, e per uno sguardo attento agli avvizzimenti e ai virus che possono muoversi in fretta. Mantieni il terreno umido ma mai fradicio, potala ogni primavera, e il frutto matura circa 70-75 giorni dopo l'apertura dei fiori, il che è davvero gratificante da vedere accadere.
Cura
La versione breve: dagli pieno sole, terreno fertile con drenaggio ottimo, e annaffiature piccole e frequenti così resta uniformemente umido, e sei quasi a posto. Offrigli un traliccio robusto su cui arrampicarsi, concimalo durante la stagione di crescita, e potalo presto ogni primavera così fiorisce sul legno fresco.
Luce
Il maracuja ama il pieno sole per fiorire e fruttificare bene, e sarai ricompensato per avergli trovato un posto luminoso. Se la caverà comunque in mezz'ombra, solo con un raccolto più leggero, quindi piantalo dove riceve una forte dose di luce diretta ogni volta che puoi.
Acqua
Dagli annaffiature piccole e frequenti per mantenere il terreno uniformemente umido, all'incirca ogni 2-4 giorni, e si ambienterà con soddisfazione. L'unica cosa da ricordare è di non lasciarlo mai fradicio, perché il drenaggio ottimo è tutto il gioco qui e l'acqua stagnante alle radici invita il marciume che danneggia le liane.
Terreno
Piantalo in un terreno sabbioso-limoso umido, fertile e ben drenato che lasci passare l'acqua rapidamente, e gli avrai dato un ottimo avvio. Un pH tra 6,0 e 7,5 gli si addice bene, quindi il terreno può essere da leggermente acido a leggermente alcalino senza causare problemi.
Temperatura
È più felice nella fascia calda tra 10°C e 30°C e semplicemente non tollera il gelo. Un forte colpo di freddo intorno a -4°C può far seccare una liana fino a terra, quindi tienilo nelle zone da 9 a 12 oppure porta dentro i vasi quando arriva il freddo, e starà bene.
Umidità
Questa liana gradisce l'aria sul lato umido, tra il 50% e l'80%, in linea con le sue radici tropicali. L'aria secca la rallenta solo un po', quindi un posto umido o umidità regolare intorno alla pianta la mantiene forte e contenta.
Concimazione
Concimalo con un fertilizzante equilibrato ogni 4-6 settimane durante la stagione di crescita, dalla primavera all'autunno, e ti ringrazierà con una crescita costante. Riduci l'azoto dopo il primo anno, o farai crescere un bel muro di foglie a scapito del frutto che stai davvero cercando.
Potatura
Potalo presto nella stagione di crescita, poiché la liana fiorisce solo sul legno nuovo, e non essere timido. Elimina gli steli morti, deboli o affollati e accorcialo decisamente per tenere sotto controllo il vigore e mantenere il frutto a portata di mano.
Rinvaso
Coltivato in piena terra, raramente ha bisogno di rinvaso, il che è una preoccupazione in meno. In vaso, spostalo in un vaso più grande ogni primavera quando le radici iniziano a girare, il vigore cala, o il terreno si asciuga quasi alla stessa velocità con cui lo annaffi.
Dimensioni e distanze
Questa è una liana grande e vivace, che si arrampica da 3 a 6 m e si allarga da 90 cm a 3 m. Dalle un traliccio o una recinzione robusti e molto spazio, perché può mettere su tutta quella crescita in un solo anno veloce, e questo fa parte del divertimento.
Quando piantare
Il maracuja vive di calore e non tollera il gelo, quindi qui i tempi sono tuoi alleati. Semina semi freschi al chiuso da fine inverno a inizio primavera, sposta le giovani liane all'aperto in primavera una volta che il terreno si è scaldato e il freddo è passato, poi goditi semplicemente l'attesa, poiché il frutto matura da metà estate fino all'autunno, circa 70-75 giorni dopo l'apertura di ogni fiore.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Semina: da fine inverno a inizio primavera; semina il seme fresco, che germina in 2-3 settimane
- Trapianto: primavera, dopo l'ultima gelata, quando il terreno è caldo
- Raccolta: fiorisce dalla primavera all'autunno; il frutto matura circa 70-75 giorni dopo la fioritura, con il picco da metà estate fino all'autunno
Rusticità
Temperatura: fino a -7°C
Risoluzione dei problemi
La maggior parte dei problemi del maracuja si manifesta come un appassimento improvviso, foglie rosicchiate, o frutti che diventano duri e legnosi, e quasi tutti sono gestibili. Le malattie veloci di radici e colletto sono quelle da cogliere presto, quindi confronta ciò che vedi qui sotto e agisci prima che si propaghi lungo il traliccio. Un po' di attenzione fa molta strada.
L'intera liana appassisce improvvisamente e si accascia
Fatti coraggio, questo collasso drammatico ha una causa chiara e una via d'uscita chiara. Una liana sana che crolla in fretta sta quasi sempre combattendo il cancro da Fusarium o il marciume del colletto da Phytophthora alla base, quindi controlla delicatamente il colletto per chiazze scure e infossate e tasta le radici per punti molli e pastosi. Una liana infetta non può essere risanata, quindi solleva la pianta senza rimorsi, sistema il drenaggio, e ricomincia con innesti viola su portainnesto di flavicarpa gialla, che scrolla via la malattia con facilità.
Soluzione:
- Rimuovi e distruggi le liane colpite
- Migliora il drenaggio e interrompi l'eccesso di annaffiature
- Innesta marze viola su portainnesto giallo (flavicarpa) per la resistenza
Frutti duri e legnosi accanto a foglie chiazzate
Quando il frutto diventa spesso e bitorzoluto e le foglie mostrano un motivo a mosaico chiazzato, la pianta ha contratto la malattia della legnosità, un potyvirus che gli afidi trasportano da una liana all'altra. Purtroppo non c'è cura per una pianta che ne è colpita, ma il raccolto successivo può andare benissimo. Solleva e distruggi la liana colpita, tieni sotto controllo gli afidi che la diffondono, e ripianta su terreno fresco con materiale pulito e privo di virus.
Soluzione:
- Rimuovi e distruggi le liane infette
- Controlla i vettori afidi
- Ripianta con materiale privo di virus
Foglie rosicchiate a pizzo, forse con un po' di ragnatela
Sono due piccoli parassiti a fare questo, ed entrambi sono gestibili, quindi non perderti d'animo. I bruchi, che sono i piccoli delle farfalle che la tua liana nutre volentieri, rosicchiano le foglie fino alle nervature, mentre i ragnetti rossi lasciano sottili ragnatele e un aspetto polveroso e chiazzato sotto le foglie. Raccogli i bruchi a mano, sciacqua via gli acari con un getto d'acqua o un po' di olio orticolo, e lascia che i predatori utili finiscano il lavoro. Una liana forte e ben distanziata si riprende in fretta.
Soluzione:
- Raccogli a mano i bruchi
- Spruzza acqua o olio orticolo per abbattere gli acari
- Incoraggia i predatori naturali
Tossicità
Il frutto maturo è sicuro e davvero delizioso, ed è quello che raccoglierai, quindi qui c'è molta rassicurazione. Il resto della pianta semplicemente non è da mangiare: foglie, tralci e frutto verde acerbo contengono glicosidi cianogenici che possono rilasciare cianuro se masticati, un pericolo lieve per gli animali domestici e un buon motivo per tenere i bambini curiosi lontani dal fogliame. Attieniti alla polpa matura e non c'è nulla di cui preoccuparsi.
Tossica per
Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Sicura per
Persone
Gatti Lieve
Se un gatto assaggia le foglie o un frutto verde acerbo, potresti notare un po' di scialorrea e un rigurgito di cibo, oltre a un tocco di stanchezza se ne ha preso più di un boccone. La polpa matura non è il problema, solo il fogliame lo è, quindi non c'è motivo di allarmarsi.
Cani Lieve
Un cane che mastica i tralci o il frutto verde spesso sbava e ha un po' di mal di stomaco, nulla di più per un piccolo assaggio. Un grosso boccone di foglie può però lasciarlo fiacco o con il fiato corto, quindi una rapida telefonata al veterinario ti mette tranquillo.
Cavalli Lieve
Un cavallo che bruca il fogliame o il frutto acerbo può diventare inappetente e apparire spento per un po'. Sono i composti cianogenici nelle foglie a causare questo, mai il frutto maturo in sé, quindi tenere la liana fuori portata risolve la questione.
Conigli Lieve
Ti preghiamo di non offrire ai conigli le foglie o i tralci, poiché contengono gli stessi composti che rilasciano cianuro e semplicemente non sono sicuri. Un piccolo assaggio di polpa matura ogni tanto, invece, non fa loro alcun male.
Bestiame Lieve
Bovini, capre e pecore che brucano le foglie e il frutto verde possono finire con lo stomaco disturbato e poca energia per un po'. Tenerli lontani dalla liana è la cosa gentile da fare, e il frutto maturo non rappresenta un vero pericolo per loro.
Uccelli Lieve
È meglio tenere fogliame e frutto acerbo lontani dagli uccelli da compagnia a causa del contenuto cianogenico che portano. Un po' della polpa matura come premio occasionale va benissimo ed è qualcosa che possono gustare.
Persone Frutto maturo sicuro
Buone notizie per te: la polpa matura del maracuja è un favorito da cucina e completamente sicura da mangiare. Salta semplicemente foglie, tralci e frutto verde acerbo, e allontana gentilmente anche i bambini da questi.
Il contatto con la pelle non è un problema; lava le mani dopo la potatura. Tieni animali domestici curiosi e bambini lontani dal masticare foglie, tralci o frutto verde acerbo.
Numeri di emergenza
Italia
Centro Antiveleni (Milano): 02 66 101 029
Varietà
Il maracuja si presenta in una piccola e amichevole manciata di forme, distinte prima per colore del frutto e poi per selezioni con un nome proprio. Ecco quelle che è più probabile incontrare all'inizio.
Maracuja viola (Passiflora edulis)
Questa forma a frutto viola fruttifica da sola senza bisogno di un partner ed è più felice nell'aria più fresca dei tropici d'alta quota.
Maracuja giallo (P. edulis f. flavicarpa)
Con il suo frutto giallo più grande, questo vuole una seconda liana vicina per impollinarlo, ama le pianure calde, e funge anche da robusto portainnesto resistente alle malattie su cui i coltivatori innestano la forma viola.
Possum Purple
Una selezione a frutto viola vigorosa che ha conquistato molti fan in tutta la Florida.
Frederick
Un ibrido parzialmente autofertile che troverai affidabile, con frutti grandi sfumati di viola.
Consociazioni
Il maracuja cresce bene accanto ad alcune piante che allontanano i parassiti dalla base della liana, tenendo afidi e nematodi lontani da radici e steli.
Come propagarla
Il maracuja può essere avviato in vari modi, da una manciata di semi freschi fino a innesti e propaggini che copiano esattamente una liana, così c'è un approccio adatto a qualsiasi punto ti trovi. Quale scegliere dipende semplicemente dal fatto che tu cerchi velocità o un clone esatto di una pianta preferita.
SemeFacile
Primavera; semina semi freschi subito dopo averli tolti dal frutto · Germina in 2-3 settimane; fruttifica entro circa un anno
Partire da seme è il modo più facile e amichevole per iniziare, quindi è un bel punto di partenza per chi è alle prime armi. Preleva il seme direttamente da un frutto maturo, seminalo fresco in primavera, e germinerà in 2-3 settimane, con il primo frutto in arrivo entro circa un anno. La forma gialla viene spesso coltivata così per servire come portainnesto da semenzale.
Talea di fustoMedia
Stagione calda · Radica in alcune settimane
Quando vuoi che una cultivar con un nome proprio torni esattamente identica al tipo, preleva talee semilegnose durante la stagione calda. Si ambientano e radicano nel giro di alcune settimane e mantengono ogni tratto della pianta madre, cosa che le liane cresciute da seme non possono sempre garantire.
InnestoEsigente
Stagione calda · Da settimane a mesi
L'innesto ti chiede di più, unendo una marza viola a un portainnesto di flavicarpa gialla durante la stagione calda. Può richiedere da settimane a mesi per saldarsi, ma la ricompensa è una liana che resiste a Fusarium e nematodi molto meglio di una forma viola sulle proprie radici.
Margotta aereaMedia
Stagione di crescita · Alcune settimane per radicare
La propaggine aerea è un modo delicato e affidabile per clonare una liana che già ami. Ferisci uno stelo durante la stagione di crescita e sviluppa radici nel giro di alcune settimane mentre resta ancora attaccato alla pianta madre, così la nuova piantina è già ben avviata prima ancora che tu la stacchi.
Miti
Ogni parte della pianta del maracuja è velenosa, quindi il frutto non è sicuro da mangiare.
Stai tranquillo, perché la polpa completamente matura è commestibile e apprezzata in tutto il mondo. Sono solo le foglie, i tralci e il frutto verde acerbo a contenere glicosidi cianogenici capaci di rilasciare cianuro se masticati. Mangia il frutto maturo liberamente e lascia semplicemente stare il fogliame.
L'avviso ASPCA sulla 'Purple Passion Vine' si applica al maracuja commestibile.
Quella pagina dell'ASPCA riguarda in realtà Gynura aurantiaca, una pianta completamente diversa che l'ASPCA classifica come non tossica. Non è Passiflora edulis, quindi puoi stare tranquillo sapendo che l'avviso non ha mai riguardato la liana da frutto.