Strauch · Vitaceae
Weinrebe
Vitis vinifera
Gib einer Weinrebe volle Sonne, eine stabile Stütze und einen harten Schnitt im Jahr, und sie belohnt dich über Jahrzehnte mit Früchten.
Volle Sonne
Alle 7–14 Tage
730–1095 Tage
bis -23°C
Überblick
Eine Weinrebe ist ein langlebiger, holziger Kletterer, den Menschen seit Jahrtausenden wegen seiner Früchte ziehen, du reihst dich also in eine sehr alte und nachsichtige Tradition ein. Die europäische Keltertraube trägt die meisten Weinberge, während amerikanische Arten und Hybriden fröhlich die kälteren Ecken füllen, in denen sie sich schwertut. Pflanze eine mit Sorgfalt, und sie schenkt dir über Jahrzehnte Früchte.
Was eine Rebe verlangt, ist einfach: volle Sonne, tiefen, gut durchlässigen Boden und etwas Starkes zum Klettern. Sich selbst überlassen wuchert die Rebe und reicht bis zu 12 bis 18 m, genau deshalb zählt dieser Jahresschnitt so sehr. Sie wächst schnell, und deine Aufgabe ist nur, diese Kraft zurück zur Frucht zu lenken.
Diese Pflanze belohnt etwas Geduld, und drängen lässt sie sich nicht. Eine junge Rebe verbringt ihre ersten Jahre still damit, Wurzeln und ein Gerüst aufzubauen, und die Früchte brauchen 2 bis 3 Jahre, bis sie kommen. Ist sie erst eingewachsen, hast du jedoch eine Rebe, die dir Jahr für Jahr Trauben zum frischen Essen, für Saft, Rosinen oder Wein schenkt.
Pflege
Kurz gesagt: volle Sonne, tiefer, gut durchlässiger Boden und ein stabiles Spalier oder eine Laube zum Klettern. Gieße junge Reben gut zum Anwachsen, geh sparsam mit dem Stickstoff um und gib jeden Winter einen kräftigen Schnitt, dann bleibt die Rebe ertragreich und glücklich.
Licht
Gib den Reben volle Sonne, den ganzen Tag, wenn es geht. Etwas Halbsonne ist in Ordnung, doch zu viel Schatten beschert dir eine blättrige Rebe, enttäuschende Früchte und weit mehr Krankheiten, die im feuchten, dämmrigen Laubdach brüten.
Gießen
Während eine junge Rebe anwächst, gieße sie alle 7 bis 14 Tage kräftig, und sie dankt es dir. Sobald ihre Wurzeln tief reichen, steckt eine ausgewachsene Rebe Trockenphasen wunderbar weg, du kannst also nachlassen und nassen Boden und das Benetzen von oben meiden, die beide Pilze einladen.
Boden
Setze die Rebe in tiefen, lehmigen, humusreichen Boden, der gut abtrocknet. Sie ist genügsam bei einer breiten Spanne an Böden und einem pH-Wert von 5,5 bis 7,0, doch Boden, der nass bleibt, ist das Einzige, was sie wirklich nicht verzeiht.
Temperatur
Weintrauben kommen mit einer großen Spanne zurecht, je nach Art etwa -15°C bis 35°C. Amerikanische Trauben und Hybriden vertragen die Kälte weit besser als die europäischen Keltertrauben, wähle also eine Sorte, die zu deinen Wintern passt, dann startest du kräftig.
Luftfeuchtigkeit
Weintrauben sind bei niedriger Luftfeuchtigkeit, etwa 30 % bis 60 %, am glücklichsten. Feuchte, stehende Luft nährt Echten Mehltau und Schwarzfäule, ein offenes Laubdach und gute Luft tun also weit mehr Gutes als jeder Wert auf einer Anzeige.
Düngen
Dünge nur einmal im zeitigen Frühjahr, wenn das Wachstum beginnt, mit einem ausgewogenen Dünger wie 10-10-10. Halte den Stickstoff bescheiden, denn zu viel treibt blättrigen Wuchs und stiehlt dir still deine Früchte.
Schneiden
Schneide jeden Winter kräftig, während die Rebe ruht, und nimm etwa 80 % bis 90 % des vorjährigen Holzes weg, und sei dabei nicht zaghaft. Ziehe die Rebe an einem starken Spalier oder einer Laube und wähle Strecker- oder Zapfenschnitt passend zu deiner Sorte. Diese eine Arbeit zählt mehr als alles andere im Rebenjahr.
Umtopfen
Weinreben sind für den Boden oder einen großen, dauerhaften Kübel gemacht, nicht fürs regelmäßige Umtopfen. Hältst du doch eine im Topf, setze sie eine Nummer größer, bevor die Wurzeln anfangen, sich im Kreis zu drehen, sonst kümmert die Rebe und trocknet schnell aus.
Größe & Abstand
Einmal geschnitten und gezogen, pendelt sich eine Rebe bei etwa 1,5 bis 6 m ein, mit einer Breite von 1,2 bis 3 m. Ungeschnitten kann sie sich auf 12 bis 18 m strecken, gib ihr also eine stabile Stütze und genug Platz, damit sie leicht zu bändigen bleibt.
Wann pflanzen
Eine Weinrebe hält ihren eigenen langsamen, steten Takt, lass ihr den also. Setze ruhende wurzelnackte oder getopfte Reben im zeitigen Frühjahr, sobald der strenge Frost vorbei ist, und schneide sie dann jeden Winter kräftig zurück, während sie schlafen. Die Rebe blüht im späten Frühjahr und reift ihre Früchte vom Spätsommer bis in den Herbst, und auch wenn diese erste echte Ernte noch ein paar Jahre entfernt ist, lohnt sich das Warten.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Pflanzung: zeitiges Frühjahr, wenn kein strenger Frost mehr droht, als ruhende wurzelnackte oder getopfte Reben
- Ernte: blüht im späten Frühjahr; die Früchte werden vom Spätsommer bis in den Herbst geerntet (etwa August bis Oktober, je nach Sorte und Klima)
Winterhärte
Temperatur: bis -23°C
Probleme lösen
Die meisten Rebsorgen führen auf Pilzkrankheiten in feuchtem, dichtem Wuchs zurück, auf Schädlinge, die sich im Boden verstecken, oder auf Wildtiere, die zur reifen Frucht kommen. Die gute Nachricht: Ein früher Blick rettet meist die Ernte. Finde unten heraus, was passt, hol tief Luft und handle, bevor es sich durch die Rebe ausbreiten kann.
Gefleckte Blätter und Beeren, die zu harten schwarzen Klumpen eintrocknen
Diese verlangt rasches Handeln, doch du bekommst sie in den Griff. Die Schwarzfäule kommt in warmen, nassen Phasen und zeigt sich zuerst als hellbraune, dunkel umrandete Flecken auf den Blättern, bevor die Beeren zu schwarzen Mumien an der Traube schrumpeln. Weil sie eine ganze Ernte fordern kann, handle früh. Pflücke die mumifizierten Früchte und befallenen Ruten ab, schneide so, dass die Luft frei zieht, und spritze vom Austrieb bis zum Fruchtansatz, um die Ausbreitung zu stoppen.
Lösung:
- Mumifizierte Beeren und befallene Ruten entfernen und vernichten
- Vom Austrieb bis zum Fruchtansatz ein Fungizid einsetzen
- Für bessere Luft schneiden und ausdünnen
Eine Rebe, die langsam schwächelt, mit Schwellungen an den Wurzeln
Verliert eine wurzelechte europäische Rebe immer weiter an Kraft und findest du Gallen an ihren Wurzeln, ist die Reblaus der Übeltäter, ein winziges Insekt, das unten im Boden saugt. Keine Spritzung erreicht sie, jag also nicht dieser Sackgasse hinterher. Die verlässliche Antwort ist, auf einer widerstandsfähigen amerikanischen Unterlage neu zu pflanzen, der der Schädling schlicht nichts anhaben kann, und deine neue Rebe kann gedeihen.
Lösung:
- Auf reblausfester amerikanischer Unterlage neu pflanzen
- Stark befallene wurzelechte Vinifera-Reben entfernen
Ein blasser Belag breitet sich über Blätter, Triebe und Früchte aus
Keine Panik, wenn du das entdeckst. Es ist der Echte Mehltau, ein Pilz, der einzieht, wenn das Wetter warm und schwül wird und die Rebe zu blättrig und schattig steht. Der Staub lässt sich leicht abwischen, doch ungestört kräuselt er die Blätter und macht die Beeren rau und rissig. Du drehst das um, indem du das Laubdach mit einem guten Schnitt öffnest, die Rebe in voller Sonne hältst und ihm mit einer vorbeugenden Schwefel- oder Fungizidspritzung sanft zuvorkommst.
Lösung:
- Das Laubdach mit richtigem Schnitt und Ausdünnen der Triebe öffnen, um die Luft zu verbessern
- Schwefel oder ein empfohlenes Fungizid nach regelmäßigem, vorbeugendem Plan einsetzen
- An einen vollsonnigen Platz mit guter Luftzirkulation stellen
Trauben, die beim Reifen angepickt und leer geräumt werden
Es ist ein wenig herzzerreißend, doch Vögel und andere Wildtiere bemerken reife Trauben vor dir und räumen eine Traube im Nu leer. Die einfache Rettung ist, ein Netz über die Reben zu legen, sobald sich die Früchte färben, lange bevor sie wirklich reif sind. Pflücke deine Trauben dann bald nach der Reife, statt sie als Verlockung hängen zu lassen.
Lösung:
- Ein Vogelnetz über die Reben legen, sobald sich die Früchte färben
- Zügig ernten, sobald die Früchte reif sind
Giftigkeit
Reife Trauben kannst du völlig sorglos essen, doch für Hunde und Katzen sind sie ernsthaft gefährlich. Trauben und Rosinen können ein akutes Nierenversagen auslösen, und schon eine kleine Menge kann genügen, um Schaden anzurichten. Halte Früchte, heruntergefallene Trauben und Schnittgut gut von deinen Haustieren fern und behandle jede Menge, die sie fressen, als Notfall.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Ungiftig für
Menschen
Katzen Giftig
Behandle Trauben und Rosinen bitte auch bei Katzen als unsicher. Dieselbe Nierenschädigung, die Hundehalter sorgt, ist hier das Thema, verstau Früchte und heruntergefallene Trauben also gut außer Pfotenreichweite und ruf sofort den Tierarzt an, wenn deine Katze doch einen Happen erwischt.
Hunde Schwerwiegend
Schon eine kleine Menge kann ein akutes Nierenversagen auslösen, das ist also ernst zu nehmen. Achte auf Erbrechen, Durchfall, wenig Energie, nachlassenden Appetit, Bauchschmerzen, starken Durst und weniger Urin als sonst. Statt auf diese Zeichen zu warten, ruf sofort den Tierarzt an und lass dich anleiten.
Pferde Vorsicht
Das Risiko für Pferde ist schlicht kaum untersucht. Das Freundliche ist, Trauben, Rosinen und Rebschnittgut von ihnen fernzuhalten und die Früchte nicht als Leckerli anzubieten.
Kaninchen Vorsicht
Für Kaninchen gibt es in keine Richtung klare Belege, spiel also besser nicht damit. Lass Trauben und Rosinen vom Speiseplan weg und bleib bei dem Grün und Heu, von dem du weißt, dass es sicher ist.
Nutztiere Vorsicht
Wie Trauben Rindern, Ziegen und Schafen bekommen, ist nicht geklärt. Angesichts der Nierenprobleme bei Haustieren ist es klug, heruntergefallene Früchte abzuzäunen und Schnittgut von den Weiden fernzuhalten.
Vögel Vorsicht
Die Giftigkeit von Trauben für Vögel ist nicht erforscht. Um sicherzugehen, verfüttere Trauben oder Rosinen nicht an Ziervögel und behalte Geflügel im Auge, das nahe an die Reben gerät.
Menschen Unbedenklich
Reife Trauben kannst du mit ruhigem Gewissen genießen, ob frisch, zu Rosinen getrocknet oder zu Saft und Wein gepresst. Die Sorge gilt ganz deinen Haustieren, nicht dir.
Früchte, Schnittgut und heruntergefallene Trauben außer Reichweite von Hunden halten und Trauben oder Rosinen niemals an Haustiere verfüttern. Trauben und Rosinen werden vorsorglich auch für Katzen abgeraten.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Weintrauben teilen sich grob in die europäischen Keltertrauben, die kältefesten amerikanischen Typen und die Hybriden, die sanft zwischen beiden vermitteln. Diese wenigen begegnen einem Hobbygärtner am ehesten.
'Cabernet Sauvignon' (V. vinifera)
Diese klassische europäische Keltertraube trägt kleine dunkle Beeren und will eine lange, warme Saison, am besten in den Zonen 6 bis 9.
'Thompson Seedless' (V. vinifera)
Eine milde grüne Tafeltraube ohne Kerne, die auch am häufigsten zu Rosinen getrocknet wird.
'Concord' (American Vitis labrusca)
Diese robuste blauschwarze Traube mit ablösbarer Haut wird für Saft und Gelee angebaut und steckt kältere Zonen weg, als Vinifera ertragen kann.
'Niagara' (American Vitis labrusca)
Eine kältefeste weiße Labrusca mit kräftigem, wildem Aroma, die sich gut für Saft und Weißwein eignet.
'Reliance' (interspecific hybrid)
Eine freundliche kernlose rote Tafeltraube, gezüchtet auf Winterhärte und bessere Widerstandskraft gegen Krankheiten.
Mischkultur
Weinreben gedeihen am besten neben niedrigen Pflanzungen, die den Boden verbessern oder früh vor Krankheiten warnen, und am schlechtesten neben großen Bäumen, die ihnen Licht und Wasser stehlen.
Gute Nachbarn
Rosen: Traditionell an den Zeilenenden im Weinberg gepflanzt als Frühwarnzeiger, da der Echte Mehltau oft an Rosen erscheint, bevor er die Reben erreicht
Klee oder Leguminosen als Gründüngung: Eine lebende Mulchdecke zwischen den Zeilen verbessert den Boden und mindert Erosion, ohne stark zu konkurrieren, sobald die Reben angewachsen sind
Schlechte Nachbarn
Große Schattenbäume: Konkurrieren um Licht, Wasser und Nährstoffe und werfen Schatten, der den Fruchtansatz mindert und Krankheiten verschlimmert
Vermehrung
Eine der Freuden bei Weinreben ist, wie bereitwillig sie sich aus der Rebe selbst vermehren, die meisten neuen Pflanzen sind also Klone und keine Sämlinge. Stecklinge und Absenker sind wunderbar einfach, während die Veredlung etwas mehr Geschick verlangt, aber das Reblausproblem sauber löst.
TriebstecklingeEinfach
Spätwinter, während die Rebe ruht · Wurzeln in einer Wachstumsperiode; Früchte in etwa 2 bis 3 Jahren
Nimm im Spätwinter, während die Rebe noch ruht, bleistiftdicke, ruhende Steckhölzer, die je 3 bis 4 Knospen tragen. Das ist der freundliche, übliche Weg, wurzelechte amerikanische Typen und Unterlagen zu starten, und die Stecklinge wurzeln über eine Wachstumsperiode, bevor sie in etwa 2 bis 3 Jahren zu tragen beginnen.
AbsenkerEinfach
Frühjahr bis Frühsommer · Wurzeln innerhalb einer Wachstumsperiode
Bieg im Frühjahr oder Frühsommer eine tief sitzende Rute zum Boden hinunter und vergrabe ein Stück, damit sie an den vergrabenen Knoten wurzeln kann. Gib ihr eine Wachstumsperiode, dann hat sie eigene Wurzeln gebildet, und du kannst sie fröhlich von der Mutterrebe trennen.
VeredelungAnspruchsvoll
Im Spätwinter als Handveredlung oder im Frühjahr · 1 bis 2 Jahre bis zur ertragfähigen Rebe
Verbinde europäische Vinifera-Edelreiser mit reblausfester amerikanischer Unterlage, entweder als Handveredlung im Spätwinter oder im Frühjahr draußen im Feld. Es braucht eine ruhigere Hand, doch es ist der übliche Weg, wo die Reblaus im Boden lebt, und die Veredlung wächst innerhalb von 1 bis 2 Jahren zu einer ertragfähigen Rebe heran.
Mythen
Nur getrocknete Rosinen sind für Hunde gefährlich, frische Trauben nicht.
Man nimmt leicht an, die frische Frucht sei milder, doch das stimmt nicht. Frische Trauben sind genauso riskant wie Rosinen, und Sultaninen und Korinthen gehören auf dieselbe Liste. Jede davon kann bei Hunden ein akutes Nierenversagen auslösen, frisch wie getrocknet.
Kernlose oder geschälte Trauben sind für Hunde sicher.
Die Kerne und die Schale verursachen den Schaden nicht, sie zu entfernen ändert also nichts. Kernlose und geschälte Trauben bleiben genauso giftig, und da sich die gefährliche Dosis nicht vorhersagen lässt, ist keine Menge eine sichere Wette für deinen Hund.