Baum · Proteaceae
Macadamia
Macadamia integrifolia
Mit Wärme, tiefem Boden und einem Bestäubungspartner belohnt deine Macadamia etwas Geduld mit reichen, buttrigen Nüssen.
Volle Sonne
Alle 7–14 Tage
bis -7°C
9,1–15,2 m
Überblick
Wenn du Platz und ein warmes Eckchen hast, ist die Macadamia ein wunderbarer Baum, in den man sich verlieben kann. Sie ist ein großer, immergrüner Baum aus der Familie der Proteaceae, beheimatet im milden subtropischen Wald von Südost-Queensland. Gib ihr Zeit, und sie wächst zu einer breiten, großzügigen Form von 9 bis 15 m heran, mit langen Trauben weißer bis rosafarbener Blüten über Winter und Frühjahr, bevor die hartschaligen Nüsse vom Spätsommer bis Winter reifen und fallen.
Lass dich vom Wort anspruchsvoll nicht abschrecken. Was dieser Baum wirklich braucht, ist Wärme und beständige Pflege in den USDA-Zonen 9 bis 11, volle Sonne, tiefen, reichen, sauren Boden und verlässlich mindestens 1.270 mm Regen oder Bewässerung im Jahr. Eine Gewohnheit lohnt sich früh zu lernen: als Proteaceae mag sie viel Phosphor nicht, sodass die kräftige Düngung, die den meisten Bäumen guttut, sie zurückwerfen würde. Lass das weg, und du hast den größten Fehler schon vermieden.
Macadamias zu ziehen ist eher eine langsame, lohnende Freundschaft als ein schnelles Projekt. Ein veredelter Baum braucht etwa 2 bis 5 Jahre, bis er zu tragen beginnt, und die meisten Sorten sind mit einer zweiten, kompatiblen Partnerpflanze in der Nähe am glücklichsten, damit die Blüten eine richtige Ernte ansetzen. Bleib dabei, und du bekommst einen eigenen Vorrat an einer der reichhaltigsten Nüsse überhaupt. Ein fürsorglicher Hinweis, falls ein Hund bei dir wohnt: diese Nüsse sind für ihn wirklich schädlich, halte sie also außer Reichweite.
Pflege
Kurz gesagt: gib ihr volle Sonne, tiefen, reichen, sauren Boden und einen frostfreien, windgeschützten Platz. Halte den Baum gleichmäßig bewässert, dünge sparsam mit einer phosphorarmen Mischung, und pflanze eine zweite Sorte in der Nähe, damit die Blüten überhaupt Nüsse ansetzen können.
Licht
Deine Macadamia trägt am besten in voller Sonne, verzeiht aber auch etwas Halbschatten ohne Murren. Je mehr Licht die Krone aufnimmt, desto mehr Blüten und Nüsse kann sie für dich tragen.
Gießen
Gib dem Baum gleichmäßige Feuchtigkeit und plane mit mindestens 1.270 mm Regen oder Bewässerung im Jahr. Gieße bei Trockenheit gründlich, alle 7 bis 14 Tage, und er dankt es dir. Ein etablierter Baum verträgt etwas Trockenheit, doch Fruchtansatz und Qualität leiden sofort, sobald er durstet, versuche also, ihn stets gut versorgt zu halten.
Boden
Pflanze sie in tiefen, reichen, gut durchlässigen, sauren Lehmboden bei einem pH-Wert von 5,0 bis 6,5. Die Tiefe zählt hier genauso viel wie die Fruchtbarkeit, denn das ist ein großer Baum, der mit der Zeit ein beträchtliches Wurzelsystem in die Tiefe schickt.
Temperatur
Der Baum ist in milder subtropischer Wärme am glücklichsten und kommt mit etwa 0°C bis 35°C zurecht. Frost schadet ihm, und lange Phasen über dem oberen Ende dieser Spanne versengen die Blätter und bremsen die Nüsse, ein gnädiger, geschützter Platz bringt also viel.
Luftfeuchtigkeit
Eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit von 50 % bis 70 % passt ihr gut. Feuchte, stille Luft während der Blüte kann Blütenfäule begünstigen, etwas sanfte Luftbewegung durch die Krone hilft also mehr als der Zahlenwert selbst.
Düngen
Dünge während Frühjahr und Sommer, solange der Baum wächst, greif dabei aber zu einer ausgewogenen, phosphorarmen Mischung. Als Proteaceae reagiert Macadamia empfindlich auf Phosphor, und zu viel davon lässt die neuen Blätter vergilben und die Triebspitzen absterben, ein leichter Umgang damit hält sie also zufrieden.
Schneiden
Erziehe einen jungen Baum auf einen einzelnen Mitteltrieb und entferne niedrige, sich kreuzende oder tote Äste im Spätwinter. Sobald er ausgereift ist, verlangt er nur noch leichte Korrekturschnitte, was ihn angenehm pflegeleicht macht.
Umtopfen
Das ist ein Baum für den offenen Boden, Umtopfen kommt also kaum vor. Topf einen jungen veredelten Baum nur so lange um, bis er bereit fürs Freiland ist, dann pflanz ihn aus und lass ihn einfach wachsen.
Größe & Abstand
360–600 in (914–1524 cm) hoch
Wann pflanzen
Macadamias lieben Wärme und kommen mit Frost schlicht nicht zurecht, der richtige Zeitpunkt ist hier also dein Verbündeter. Setze einen veredelten Baum im Frühjahr aus, sobald die Kälte wirklich vorbei ist, freu dich an den duftenden Blüten, die über Winter und Frühjahr erscheinen, und sammle die Nüsse behutsam ein, sobald sie vom Spätsommer bis Winter reifen und fallen.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Aussaat: Spätwinter bis Frühjahr, falls aus Samen gezogen, gepfropfte Bäume werden aber deutlich bevorzugt
- Pflanzung: Frühjahr, nachdem jede Frostgefahr vorüber ist
- Ernte: Duftende weiße bis rosafarbene Blüten an langen Rispen von Winter bis Frühjahr; die Nüsse reifen und fallen vom Spätsommer bis in den Winter
Winterhärte
Temperatur: bis -7°C
Probleme lösen
Die meisten kleinen Probleme bei einer Macadamia zeigen sich an den Blättern, den Blüten oder der Nussernte, und der Grund liegt fast immer bei der Düngung, dem Wetter oder einem fehlenden Bestäubungspartner. Wirf einen ruhigen Blick auf das, was du unten siehst, und greife früh ein. Ein junger Baum, der die Grundlagen richtig bekommt, übersteht meist alles Weitere mühelos, mach dir also keine allzu großen Sorgen.
Neue Blätter vergilben mit absterbenden Spitzen
Wenn die jungen Blätter blass werden und die Spitzen absterben, liegt der wahrscheinliche Grund in überschüssigem Phosphor, den Macadamias und die weitere Familie der Proteaceae nicht so verarbeiten können wie andere Pflanzen. Ein schneller Boden- oder Blatttest bestätigt das, rate also nicht einfach drauflos. Reduziere die phosphorreiche Düngung, wechsle zu einer ausgewogenen, phosphorarmen Mischung und spüle den Boden bei hohem Wert mit gründlichem Gießen durch, dann sollte sich das neue Wachstum erholen.
Lösung:
- Phosphorreiche Düngung einstellen
- Zu einem ausgewogenen, phosphorarmen Dünger wechseln
- Boden bei zu hohem Phosphorgehalt mit gründlichem Gießen auswaschen
Früher Nussfall lässt den Baum fast kahl zurück
Wenn dein Baum wunderschön blüht, aber kaum etwas behält, steckt meist ein einzelner Baum oder eine selbstunfruchtbare Sorte dahinter. Schlechte Fremdbestäubung ist die Hauptursache, und Hitze über 35°C während der Blüte und Nussfüllung macht die Sache schwieriger. Pflanze eine zweite, kompatible Sorte in der Nähe, halte die Bienen an den Blüten beschäftigt und sorge während der Nussentwicklung für gleichmäßige Feuchtigkeit und etwas Windschutz, dann wirst du einen echten Unterschied sehen.
Lösung:
- Eine zweite kompatible Sorte in der Nähe pflanzen
- Bienenaktivität zur Bestäubung fördern
- Für gleichmäßige Feuchtigkeit und Windschutz während der Nussentwicklung sorgen
Blütenrispen bräunen und fallen zusammen
Blütenfäule ist ein Pilz, der sich einnistet, wenn die Luft feucht bleibt und die Blüten nass stehen. Du bemerkst, wie sich die langen Rispen bei schwülem Wetter verfärben und zusammenfallen, was entmutigend, aber gut in den Griff zu bekommen ist. Öffne die Krone mit sinnvollem Pflanzabstand und Rückschnitt, und spritze bei wiederkehrendem Befall Jahr für Jahr ein zugelassenes Fungizid während der Blüte.
Lösung:
- Luftzirkulation durch passenden Pflanzabstand und Rückschnitt verbessern
- Bei wiederkehrender Fäule ein zugelassenes Fungizid während der Blüte anwenden
Verbrannte Ränder an sonnen- und windgeplagten Blättern
Anhaltende Hitze über 35°C sowie heiße, austrocknende Winde versengen die Blattränder, und der Schaden zeigt sich meist am stärksten an den am meisten exponierten Blättern. Errichte einen Windschutz oder eine Schutzhecke und halte den Boden während der Hitze feucht, dann kommt der Baum weit besser zurecht. Ein frostfreier Standort, der nicht in der Sonne brutzelt, hält das dauerhaft im Zaum.
Lösung:
- Windschutz oder Schutzhecken bereitstellen
- Bodenfeuchtigkeit während der Hitze aufrechterhalten
- An einem frostfreien, aber nicht übermäßig heißen Standort pflanzen
Giftigkeit
Der Kern ist ein köstlicher Snack für Menschen, genieße ihn also unbesorgt. Bei Hunden sieht die Sache anders aus, und diesen Teil solltest du ernst nehmen: schon wenige Macadamias können einen Hund innerhalb weniger Stunden schwach, zittrig und gehunfähig machen, und Forscher wissen bis heute nicht genau, warum. Halte jede Nuss, ob roh, geröstet oder vom Boden aufgesammelt, sicher außer Reichweite eines Hundes.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Ungiftig für
Menschen
Katzen Vorsicht
Bei Katzen wurde noch nie eine Vergiftung dokumentiert, das macht die Nuss für sie aber nicht erwiesenermaßen sicher. Behandle sie als tabu und ruf einen Tierarzt an, falls eine Katze doch eine erwischt.
Hunde Schwerwiegend
Hier ist echte Vorsicht nötig. Schon wenige Nüsse können einen Hund in den Hinterbeinen schwach und gehunfähig machen und Erbrechen, hohes Fieber, Muskelzittern, unsicheres Wanken und ein gedrücktes Gemüt hervorrufen, meist innerhalb von 12 Stunden.
Pferde Vorsicht
Die Macadamia-Toxizität wurde bei Pferden nicht untersucht, die Nüsse und jedes Fallobst sollten also am besten gut außer Reichweite bleiben, bis mehr bekannt ist.
Kaninchen Vorsicht
Es gibt keine Aufzeichnungen darüber, wie Kaninchen reagieren, und eine so reiche, fetthaltige Nuss passt ohnehin schlecht zu ihnen. Am rücksichtsvollsten ist es, sie nicht anzubieten.
Nutztiere Vorsicht
Rinder, Ziegen und Schafe wurden auf dieses Gift nicht getestet. Zäune sie von einem tragenden Baum fern, damit sie nicht an heruntergefallenen Nüssen knabbern können.
Vögel Vorsicht
Niemand weiß bisher, wie Vögel auf dieses Gift reagieren, und eine so reiche, fetthaltige Nahrung tut ihnen ohnehin nicht gut, am sichersten ist es also, jede Nuss von Hühnern und Ziervögeln fernzuhalten.
Menschen Essbar
Gute Nachricht für die Menschen im Haus: der geröstete Kern ist ein beliebter Snack und völlig unbedenklich zu essen. Das Gift betrifft nur Hunde, nicht die Menschen am Tisch.
Heruntergefallene Nüsse, rohe oder geröstete Nüsse sowie alle nusshaltigen Lebensmittel von Hunden fernhalten; schon geringe Mengen können Symptome auslösen.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Bei Macadamia dreht sich eigentlich alles um zwei Arten sowie die freundlichen Hybriden und Sorten, die daraus gezüchtet wurden. Diese Namen solltest du kennen, bevor du deinen Baum aussuchst.
Glattschalige Macadamia (Macadamia integrifolia)
Sie trägt eine glatte, rundliche Schale und ist der wichtigste Erwerbstyp, der in ganz Hawaii angebaut wird.
Rauschalige Macadamia (Macadamia tetraphylla)
Das ist eine eigenständige Art mit genarbter, rauer Schale und oft rosa gefärbtem neuem Austrieb, geschätzt als Elternteil in mehreren Hybriden.
'Beaumont'
Eine rosablühende Kreuzung aus integrifolia und tetraphylla, die zu einer beliebten Wahl für Hausgärten geworden ist.
'Kau' (HAES 344)
Eine hawaiianische, glattschalige Sorte, die die Universität von Hawaii wegen ihres großzügigen Ertrags und ihrer schönen Kernqualität auswählte.
Mischkultur
Was rund um eine Macadamia wächst, zählt weniger als das, was direkt daneben wächst. Eine zweite Sorte ist der Partner, auf den es ankommt, während durstiger Rasen unter der Krone eher im Weg steht.
Gute Nachbarn
Eine zweite kompatible Macadamia-Sorte: Fremdbestäubung zwischen Sorten verbessert Fruchtansatz und Ertrag.
Schlechte Nachbarn
Flach wurzelndes Rasengras unter der Krone: Konkurriert um oberflächennahe Feuchtigkeit und Nährstoffe und erschwert das Auflesen der herabgefallenen Nüsse.
Vermehrung
Es gibt zwei sanfte Wege, mit einer Macadamia zu beginnen, und nur einer liefert dir verlässliche Nüsse. Veredeln ist der Weg, den auch die Plantagen gehen und der dir am besten dient, während Aussaat eher für Unterlagen, Züchtung und alle mit reichlich Zeit gedacht ist.
VeredelungMittel
Warme Monate, sobald Sämlingsunterlagen etwa bleistiftdick sind · Veredelungen wachsen in wenigen Monaten an; Bäume beginnen nach etwa 2 bis 5 Jahren zu tragen
Veredeln ist der Weg, den du gehen solltest, denn er liefert dir Bäume, die sortenecht bleiben. Erledige die Arbeit in den warmen Monaten, sobald deine Sämlingsunterlagen Bleistiftdicke erreichen, und die Veredelungsstelle wächst innerhalb weniger Monate an, während der Baum nach etwa 2 bis 5 Jahren zu tragen beginnt. Passe Edelreis und Unterlage sorgfältig zueinander, und achte darauf, nie versehentlich eine glattschalige mit einer rauschaligen Sorte zu kreuzen.
AussaatMittel
Frische, reife Nüsse im Spätwinter bis Frühjahr säen · Keimt in 1 bis 2 Monaten; Sämlinge können 7 bis 12 Jahre bis zur Frucht brauchen und variieren stark
Die Aussaat dient eher der Unterlagenzucht oder Züchtung als verlässlichen Nüssen, geh also mit offenen Augen heran. Säe frische, reife Nüsse im Spätwinter bis Frühjahr, sie keimen in 1 bis 2 Monaten. Der Haken ist Geduld und etwas Glück, denn die Sämlinge variieren und können 7 bis 12 Jahre bis zur Frucht brauchen.
Mythen
Hunde können bedenkenlos ein paar Macadamianüsse essen.
Schon eine kleine Handvoll kann eine Macadamia-Vergiftung auslösen, mit Symptomen innerhalb von 12 Stunden. Jede Menge ist ein Fall für den Tierarzt, kein Grund zum Abwarten, behandle also jede Nuss als etwas, das von deinem Hund ferngehalten werden muss.
Ein Macadamiabaum reicht für eine volle Ernte.
Sorten reichen von selbstfruchtbar bis fast selbstunfruchtbar, ein einzelner Baum ist also ein Glücksspiel. Eine zweite kompatible Sorte in der Nähe zu pflanzen steigert sowohl Fruchtansatz als auch Ertrag, genau deshalb verlassen sich Plantagen nie auf einen einzigen Baum.
Aus Samen gezogene Macadamias gleichen ihrer Mutterpflanze und tragen schnell.
Sämlinge sind unberechenbar und können 7 bis 12 Jahre bis zur ersten Frucht brauchen. Plantagen pflanzen stattdessen veredelte Bäume, denn die bleiben sortenecht und beginnen nach etwa 2 bis 5 Jahren zu tragen, eine deutlich gnädigere Wartezeit.