Baum · Rutaceae
Limette
Citrus × latifolia
Gib ihr volle Sonne, scharfe Drainage und gleichmäßige Wärme, und dein Limettenbaum trägt dir jahrelang gerne Früchte.
Volle Sonne
Alle 5–10 Tage
bis -7°C
2,4–6,1 m
Überblick
Die Persische Limette ist die kernlose, glatthäutige Limette, die du auf fast jedem Markt findest, ein Zitrushybrid, der wegen seines scharfen, aromatischen Safts angebaut wird, und ein wirklich dankbarer Baum im Anbau. Sie wird ein hübscher kleiner Baum, der 2,5 bis 6 m mit runder Krone erreicht, und trägt in warmen Klimazonen über weite Teile des Jahres immer wieder Früchte. Die meisten Anbauer pflücken ihre Limetten noch grün, wenn die Säure am kräftigsten ist.
Im Kern ist das ein Baum für warmes Klima, zufrieden im Freiland in den USDA-Zonen 9 bis 11 und genauso zufrieden im Kübel in kälteren Gegenden, wo du sie vor Frost in Sicherheit bringen kannst. Sie verträgt Kälte etwas besser als die Mexikanische (Key-)Limette, doch ein harter Frost richtet trotzdem echten Schaden an. Alles, was sie wirklich verlangt, ist volle Sonne, frei abfließender Boden und ein wenig Schutz vor schneidendem Wind.
Das Beruhigende daran ist, dass Limetten im Alltag nicht anspruchsvoll sind, und Fehler, die dir unterlaufen, lassen sich meist ausbügeln. Nasse Füße können Wurzel- und Stammfäule bringen, ein falscher Boden-pH-Wert kann Nährstoffe blockieren, und eine kurze Liste von Zitruskrankheiten kann dich überraschen, wenn du die frühen Anzeichen übersiehst. Bring Drainage und Düngung in Ordnung, und du bekommst einen langlebigen Baum, der dir jede Mühe zurückzahlt.
Pflege
Kurz gesagt: Gib deiner Limette volle Sonne, frei abfließenden sandigen Lehm, und ein tiefes, aber gelegentliches Wässern, sobald die obersten paar Zentimeter abgetrocknet sind, und dünge sie während der Wachstumssaison mit einem Zitrusdünger, der die Spurennährstoffe enthält, die Limetten brauchen.
Licht
Dein Limettenbaum will volle Sonne, idealerweise 8 Stunden oder mehr am Tag, um gut für dich zu fruchten. Er verzeiht etwas Halbschatten, doch Schatten lichtet die Krone aus und schmälert deine Ernte.
Gießen
Gieße durchdringend, sobald die obersten paar Zentimeter Boden abgetrocknet sind, lass dann vollständig abfließen, und du kannst kaum etwas falsch machen. Eingelebte Bäume im Freiland kommen mit weniger aus, während Kübel schnell austrocknen und bei Hitze alle paar Tage Wasser brauchen können. Das Einzige, was du meiden solltest, sind staunasse Wurzeln, die Stamm- und Wurzelfäule einladen.
Boden
Pflanze deinen Baum in gut durchlässigen sandigen Lehm, denn stehendes Wasser ist der schnellste Weg, eine Zitruspflanze zu verlieren. Ein pH-Wert von 6,0 bis 7,5 hält die Nährstoffe erreichbar, und es ist ein zu hoch abdriftender Boden-pH-Wert, der die gelben, geäderten Blätter des Mikronährstoffmangels heraufbeschwört.
Temperatur
Limetten lieben Wärme, etwa 0°C bis 35°C, und sie wachsen das ganze Jahr über, wo es mild bleibt. Sie sind frostempfindlich, kommt also ein Kälteeinbruch, decke den Baum ab oder hole einen Kübelbaum ins Haus, dann ist alles in Ordnung.
Luftfeuchtigkeit
Eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit von 40 % bis 60 % passt einer Limette gut, es gibt also keinen besonderen Zielwert, hinter dem du herjagen musst. Wichtiger ist gute Luftzirkulation durch die Krone, denn warme, stehende, feuchte Luft ist es, wovon sich die Fettfleckenkrankheit und andere Pilzkrankheiten ernähren.
Düngen
Dünge während der aktiven Wachstumssaison, von Frühjahr bis Spätsommer, mit einem ausgewogenen Zitrusdünger, der Magnesium, Mangan, Zink und Eisen enthält. Genau diese Mikronährstoffe fehlen Limetten häufig, und ein vollständiger Zitrusdünger beugt der Vergilbung vor, bevor sie überhaupt beginnt.
Schneiden
Limetten brauchen erfreulich wenig Rückschnitt. Entferne totes, beschädigtes oder sich kreuzendes Holz sowie alle Wildtriebe unterhalb der Veredelungsstelle, und lichte nach der Ernte leicht aus, um die Krone zu öffnen. Trage Handschuhe, denn die Öle aus Schale und Saft können zusammen mit Sonnenlicht bloße Haut Blasen bilden lassen.
Umtopfen
Setze einen Kübelbaum alle 2 bis 3 Jahre im Frühjahr in einen größeren Topf um. Wurzeln, die den Topf umkreisen oder aus den Abzugslöchern wachsen, Wasser, das sofort durchläuft, und verlangsamtes Wachstum mit gelben Blättern verraten dir alle still, dass es Zeit ist.
Größe & Abstand
Eine ausgewachsene Limette erreicht 2,5 bis 6 m Höhe und etwa ebenso viel Breite, gib ihr also echten Raum zum Ausbreiten, dann dankt sie es dir. Im Kübel bleibt sie kleiner, will aber trotzdem, dass Luft frei um die ganze Krone zieht.
Wann pflanzen
Dein Limettenbaum will einfach nur Wärme und keinen Frost, setze ihn also im Frühjahr aus, sobald sich Boden und Luft in gleichmäßiger Hitze eingependelt haben. In warmen Klimazonen blüht er das ganze Jahr über immer wieder, und die Hauptertragszeit reicht vom Sommer bis in den Winter, wobei die Früchte grün gepflückt werden, für den schärfsten Saft.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Pflanzung: Im Frühling pflanzen, sobald keine Frostgefahr mehr besteht und Boden sowie Luft zuverlässig warm sind.
- Ernte: Blüht in warmen Klimazonen das ganze Jahr über unregelmäßig; die Hauptsaison für die Ernte ist Sommer bis Winter, wobei die Früchte für höchste Säure noch grün gepflückt werden.
Winterhärte
Temperatur: bis -7°C
Probleme lösen
Die meisten Limettenprobleme zeigen sich zuerst an den Blättern, eine sanfte Angewohnheit, sie oft in Augenschein zu nehmen, zahlt sich also aus. Manche Probleme klären sich schnell mit etwas Sauberkeit oder Düngung, während zwei der unten genannten Krankheiten ernst genug sind, um sie zu melden. Gleiche ab, was du siehst, und handle, bevor es sich auf den Rest des Baumes ausbreiten kann, dann bleibst du meist einen Schritt voraus.
Korkige, beigefarbene Schorfstellen mit gelbem Rand auf Blättern, Zweigen und Früchten
Diese hier verlangt mehr Sorgfalt, denn Zitruskrebs ist ein Bakterium, das mit windgetriebenem Regen und unsauberen Schnittwerkzeugen reist. Die erhabenen, korkigen Läsionen tragen einen gelben Hof und tauchen sowohl auf der Fruchtschale als auch auf den Blättern auf, so kannst du sie von der Fettfleckenkrankheit unterscheiden. Verpacke befallenes Material in Tüten, wisch deine Werkzeuge zwischen den Schnitten ab, und wo Krebs unter Quarantäne steht, informiere deine örtliche Pflanzenschutzbehörde, damit du dem Problem nie allein gegenüberstehst.
Lösung:
- Entferne befallene Blätter und Zweige und verpacke sie in Tüten
- Desinfiziere die Schnittwerkzeuge zwischen den Schnitten
- Bringe vorbeugende Kupferspritzungen aus
- Melde Funde in regulierten Quarantänegebieten der örtlichen Pflanzenschutzbehörde
Ungleichmäßig gelbe Flecken, absterbende Zweige und kleine, bittere Früchte
Das ist die schwer zu hörende Nachricht, Citrus Greening, auch Huanglongbing genannt, das Zitruspflanzen in ganzen Regionen geschädigt hat. Der asiatische Zitrusblattfloh überträgt es, und dein bester Hinweis ist eine fleckige Marmorierung, die quer über die Blattmittelrippe verläuft statt sich seitengleich zu spiegeln, zusammen mit schiefen Früchten. Es gibt keine Heilung, das Freundlichste, was du für benachbarte Bäume tun kannst, ist also, einen befallenen zu entfernen und zu vernichten, den Blattfloh zu bekämpfen, und jeden Fund den Pflanzenschutzbehörden zu melden.
Lösung:
- Es gibt keine Heilung; entferne und vernichte befallene Bäume, um andere zu schützen
- Bekämpfe den asiatischen Zitrusblattfloh mit zugelassenen Insektiziden oder Ölen
- Melde Funde den Pflanzenschutzbehörden
Gelbe Flecken oben und fettig glänzende braune Blasen unter den Blättern
Fass Mut, denn die Fettfleckenkrankheit ist ein gut zu beherrschender Pilz, der sich bei warmen, schwülen Phasen ansiedelt und von den alten, unter deinem Baum verrottenden Blättern lebt. Den stärksten Blattfall siehst du im Spätsommer und Herbst, doch das gibt dir ein klares Zeichen zum Handeln. Rechne und vernichte einfach das gefallene Laub, öffne die Krone für mehr Luft, und setze im frühen Sommer eine Kupfer- oder Ölspritzung an, dann erholt sich dein Baum.
Lösung:
- Rechne und vernichte gefallenes Laub, um den Erreger zu reduzieren
- Bringe im frühen bis mittleren Sommer laut Anleitung ein Kupferfungizid oder Gartenbauöl aus
- Schneide zur besseren Luftzirkulation zurück
Gelbe Blätter mit grünen Adern am frischesten Austrieb
Keine Sorge, das gehört zu den leicht zu behebenden Problemen. Eine Vergilbung, bei der die Adern grün bleiben und die sich zuerst an den jüngsten Blättern zeigt, bedeutet, dass dein Baum nach einem Mikronährstoffmangel an Eisen, Mangan oder Zink verlangt, meist weil der Boden-pH-Wert zu hoch liegt oder die Wurzeln zu nass stehen. Vergilben stattdessen die älteren Blätter insgesamt, ist das eher eine Stickstoffgeschichte. Sprühe einen chelatierten Mikronährstoffdünger, wechsle zu einem Zitrusdünger mit diesen Spurenelementen, und verbessere die Drainage, dann werden die neuen Blätter wieder grün.
Lösung:
- Bringe eine chelatierte Mikronährstoff-Blattspritzung aus
- Wechsle zu einem Zitrusdünger, der Mikronährstoffe enthält
- Korrigiere die Drainage und vermeide zu häufiges Gießen
Giftigkeit
Die gute Nachricht: Saft und Fruchtfleisch sind unbedenklich zu essen, auch wenn der Rest des Baumes etwas Vorsicht verlangt. Schale, Blätter und Kerne enthalten ätherische Öle und Psoralene, die einem Haustier den Magen verstimmen und bei Sonnenlicht menschliche Haut Blasen bilden lassen können. Halte Schnittgut, Schalen und Kerne von Tieren fern, und zieh beim Umgang mit dem Baum Handschuhe an.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Ungiftig für
Menschen
Katzen Mild
Kaut eine Katze an Schale, Blättern oder Kernen, rechne mit etwas Erbrechen, weichem Stuhl und einer stillen, matten Stimmung, und wisse, dass das meist von selbst vergeht. Die Öle können außerdem Maul oder Haut ein wenig wund machen.
Hunde Mild
Ein Hund, der an Schale, Blättern oder Kernen knabbert, bekommt meist Magenverstimmung und eine Weile Durchfall und wirkt vielleicht etwas schlapp, doch das legt sich in der Regel von selbst.
Pferde Mild
Dieselben Öle aus Schale und Blättern können einem Pferd den Appetit verderben und ihm etwas übel werden lassen, halte Schnittgut und heruntergefallene Früchte also am besten aus der Koppel fern.
Kaninchen Vorsicht
Die aromatischen Öle in Schale und Laub setzen dem empfindlichen Darm eines Kaninchens zu, und ein Versuch bringt keinen echten Nutzen, am freundlichsten ist es also, Limette ganz fernzuhalten.
Nutztiere Vorsicht
Ziegen und anderes Weidevieh knabbern vielleicht ohne Schaden an einer heruntergefallenen Frucht, doch ein Magen voller bitterer Schale und Blätter kann sich rächen, zäune sie also sicherheitshalber von Schnittgut und Fallobst ab.
Vögel Vorsicht
Etwas Fruchtfleisch ist meist unbedenklich, doch die starken Öle in Schale und Blättern können einem kleinen Vogel zu schaffen machen, biete also nur ein kleines Stück saubere Frucht an und halte die Schale außer Reichweite.
Menschen Frucht unbedenklich
Gute Nachricht für Köche: Saft und Fruchtfleisch sind ein Küchenliebling und unbedenklich zu essen. Achten solltest du nur auf deine Haut, denn Schalenöle und Saft können bei Sonnenlicht eine blasenbildende 'Margarita-Verbrennung' hervorrufen, spül dir also nach dem Umgang einfach die Hände ab.
Trage beim Schneiden oder Abreiben der Schale Handschuhe; Limettensaft oder Schalenöle auf Haut, die Sonnenlicht ausgesetzt ist, können eine Phytophotodermatitis auslösen ('Margarita-Verbrennung'), einen schmerzhaften, blasenbildenden Ausschlag.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Die Persische Limette trägt mehr als einen Namen, und ein paar Formen tauchen in Baumschulen auf. Hier erfährst du, was diese Bezeichnungen wirklich bedeuten, damit du sicher einkaufen kannst.
Bearss
Bearss ist die alltägliche Persische Limette, die überall in den USA und besonders in Florida angebaut wird, ein fast dornenloser und kernloser Baum mit glatthäutigen Früchten, die beim Reifen von Grün zu Gelb wechseln.
Tahiti
Tahiti ist schlicht ein anderer Name für dieselbe triploide, kernlose Limette wie Bearss, ein kräftiger Wüchsling, der Kälte besser wegsteckt als die Mexikanische (Key-)Limette.
Mischkultur
Eine Limette wächst am besten neben Blumen, die die natürlichen Feinde ihrer Schädlinge anlocken, und am schlechtesten mit Rasen, der bis an den Stamm heranwächst, wo sich gerne Fäulnis einnistet.
Gute Nachbarn
Duftsteinrich: Seine winzigen Blüten locken Schwebfliegen und Schlupfwespen an, die dabei helfen, Blattläuse und Blattflöhe zu bekämpfen.
Studentenblume: Lockt Nützlinge an und hält womöglich einige Schädlinge von jungen Bäumen fern.
Schlechte Nachbarn
Rasengras bis an den Stamm: Rasen konkurriert um Wasser und Nährstoffe und hält Feuchtigkeit am Stamm, was das Risiko von Kragenfäule erhöht; eine gemulchte, grasfreie Zone freihalten.
Vermehrung
Limetten werden entweder mit der Baumschulmethode der Veredelung vermehrt oder mit langsameren Methoden für zu Hause, wobei nur die Veredelung dir den vollen Vorteil einer Unterlage verschafft.
VeredelungAnspruchsvoll
Frühjahr bis früher Sommer, wenn sich die Rinde löst · 1 bis 3 Jahre bis zum Fruchtansatz
Veredelung ist die Methode, auf die Baumschulen vertrauen, und es lohnt sich zu verstehen, warum. Okulierst oder veredelst du deine Limette im Frühjahr oder frühen Sommer, solange sich die Rinde noch löst, auf eine krankheitsresistente, oft schwach wachsende Unterlage, gewinnt der junge Baum an Wuchskraft, Kältetoleranz und Krankheitsresistenz, bevor er sich innerhalb von 1 bis 3 Jahren zum Fruchttragen einlebt.
AbmoosenMittel
Warme Wachstumssaison · Mehrere Monate bis zur Bewurzelung, dann 1 bis 2 Jahre bis zur Etablierung
Absenker in Luft (Luftabmoosung) sind eine freundliche Möglichkeit, die du während der warmen Wachstumssaison zu Hause ausprobieren kannst, sie brauchen mehrere Monate bis zur Bewurzelung und dann 1 bis 2 Jahre, um sich einzuleben. Bedenke nur, dass ein wurzelechter Baum die Unterlage überspringt, also kälteempfindlicher und etwas anfälliger für Krankheiten ist.
TriebstecklingeMittel
Halbverholzte Stecklinge im späten Frühjahr oder Sommer · 1 bis 2 Jahre
Halbverholzte Stecklinge, im späten Frühjahr oder Sommer genommen, bewurzeln für dich und wachsen in etwa 1 bis 2 Jahren zu nutzbarer Größe heran. Wie bei Luftabmoosungen fehlt diesen wurzelechten Pflanzen die Kältehärte und der Krankheitsschutz, die eine Unterlage ihnen gegeben hätte.
Mythen
Limetten sind nur unreife Zitronen.
Diese Sorge kannst du beiseitelegen, denn Limetten und Zitronen sind eigenständige Zitrusarten, und die Persische Limette ist ihr eigener Hybrid, Citrus x latifolia. Anbauer pflücken Limetten grün wegen ihrer scharfen Säure, doch die Frucht wird gelb, sobald sie voll ausgereift ist, was einer unreifen Zitrone in nichts ähnelt.
Du kannst aus einem Kern in der Frucht einen echten Persischen-Limetten-Baum ziehen.
Diese Sorge kannst du getrost loslassen, denn die Persische Limette ist eine kernlose Triploide, die fast nie einen keimfähigen Samen bildet, weshalb Baumschulen sie stattdessen veredeln. Ein vereinzelter Sämling, den du doch zum Keimen bringst, würde nicht der Mutterpflanze entsprechen.
Jeder Teil einer Zitruspflanze ist gefährlich giftig für Hunde und Katzen.
Hier kannst du beruhigt sein, denn das Fruchtfleisch verursacht höchstens eine milde Magenverstimmung. Es sind die ätherischen Öle und Psoralene in Schale, Blättern und Kernen, die die ASPCA als giftig einstuft, nicht der saftige Teil, den Menschen essen.