شجرة · Rosaceae
المشمش
Prunus armeniaca
قدّم له شمسا كاملة وتصريفا سريعا وحماية من الصقيع المتأخر، وستمنحك شجرة المشمش ثمارا ذهبية حلوة بحلول أوائل الصيف.
شمس كاملة
كل 7–14 أيام
حتى -29°C
4.6–6.1 m
نظرة عامة
المشمش من أوائل الأشجار التي تتحرك في الربيع، وغالبا ما يُزهر بينما لا تزال بقية الحديقة تبدو عارية، وتلك الطاقة المبكرة جزء من سحره. ينتمي إلى الفصيلة الوردية بجوار البرقوق والكرز مباشرة، بجذور في المرتفعات الباردة الجافة لوسط آسيا. يمكنك رؤية ذلك النسب في طريقة عيشه: يتحمل برد الشتاء القاسي حتى -25 °C بينما لا يزال يتوق إلى صيف طويل دافئ مشمس ليُحلّي ثماره.
ذلك الإزهار المبكر نعمة ومقامرة صغيرة في آن واحد، ومن المفيد معرفة ذلك من البداية. الأزهار التي تتفتح في أواخر الشتاء تحظى بأول اختيار من الملقحات، لكنها تقف أيضا معرضة لصقيع متأخر قد يمحو محصول موسم كامل في ليلة باردة واحدة. أين تضع الشجرة وأي صنف تزرعه سيُشكلان مدى تكرار حدوث ذلك، فلديك رأي أكبر في النتيجة مما قد يبدو للوهلة الأولى.
امنح المشمش تربة عميقة جيدة التصريف وقليلا من المساحة، وسيكافئك بامتلائه ليصبح شجرة سخية مفتوحة الرأس. تصل ثمارها مبكرا، حلوة ووافرة بما يكفي لتؤكل طازجة أو تُجفف أو تُعلّب. اللب كله لك لتستمتع به، لكن النوى والأوراق ليست آمنة للحيوانات الأليفة أو الماشية، فيستحق الأمر التفكير مسبقا في أين ستذهب قصاصات التقليم والنوى الساقطة.
العناية
النسخة المختصرة: امنحها شمسا كاملة، وتربة طينية عميقة جيدة التصريف، وموقعا آمنا من الصقيع بعيدا عن المنخفضات التي يتجمع فيها الهواء البارد. اسقِها ريا غزيرا بينما تستقر وتمتلئ الثمار، وأطعمها في أوائل الربيع، واحفظ تقليمها لطقس الصيف الجاف لإبقاء المرض تحت السيطرة. لا شيء من هذا يحتاج إلى الكمال ليعمل.
الإضاءة
يريد المشمش شمسا كاملة، وكلما حصل على المزيد كان أفضل، سواء لإنضاج ثمار حلوة أو للبقاء صحيا. موقع يبقى مفتوحا للسماء طوال اليوم يسمح أيضا للمظلة بالجفاف بسرعة بعد المطر، ما يُبقي الأمراض الفطرية التي تميل هذه الشجرة إليها بعيدة.
الري
امنح الشجرة الفتية ريا غزيرا منتظما بينما تستقر، ومرة أخرى بينما تمتلئ الثمار، مُشبعا منطقة الجذور كل 7 إلى 14 يوما بدلا من ترطيبها قليلا وبشكل متكرر. تتعامل شجرة المشمش الناضجة مع فترات الجفاف بشكل معقول، لكن ريا جيدا خلال صيف جاف لا يزال يظهر في ثمار ألذّ.
التربة
ضعها في تربة طينية عميقة جيدة التصريف، لأن الجذور المُغرقة بالماء هي أسرع طريقة لفقدان هذه الشجرة. درجة حموضة بين 6.0 و7.0 مناسبة تماما، والأرض سريعة التصريف تُحسب هنا أكثر بكثير من الأرض الغنية.
درجة الحرارة
هذه شجرة قوية بشكل رائع عبر مدى واسع، مرتاحة تقريبا من -25 °C إلى 35 °C. نادرا ما يكون برد الشتاء هو القلق؛ الخطر الحقيقي هو إزهار مبكر يصادف صقيعا ربيعيا متأخرا.
الرطوبة
الرطوبة العادية في نطاق 40% إلى 70% تناسب المشمش تماما. ما تريد تجنبه هو الهواء الرطب الراكد، إذ إن الأوراق الرطبة المزدحمة هي بالضبط الظروف التي يزدهر فيها العفن البني والتقرح.
التسميد
أطعمها مرة واحدة فقط في أوائل الربيع بسماد نيتروجين متوازن لتغذية نمو الموسم الجديد. تسميد موسمي واحد هو كل ما تحتاجه، والإفراط في النيتروجين لا يُنتج سوى خشب رخو عرضة للمرض.
التقليم
قم بتقليمها في أواخر الصيف أو الطقس الجاف، أبدا عندما يكون الجو باردا ورطبا، حتى تمنع التقرح البكتيري وفطر Eutypa من الاستقرار في القطوع الطازجة. شكّل الشجرة إلى مركز مفتوح حتى يصل الضوء والهواء إلى قلب المظلة تماما.
تغيير الأصيص
المشمش شجرة بحجمها الكامل مُعدّة للأرض المفتوحة، لذا نادرا ما تُزرع في أصيص إطلاقا. ازرعها مرة واحدة في موقع مُختار جيدا ودعها تُرسّخ جذورها لأمد طويل.
الحجم والتباعد
تصل شجرة المشمش القياسية إلى ارتفاع 4.6 إلى 6 أمتار وتنتشر بعرض نحو 3.7 إلى 6 أمتار. امنحها هذه المساحة المفتوحة حتى تبقى المظلة متهوية ويكون للجذور مجال للتمدد.
موعد الزراعة
يحافظ المشمش على جدول مبكر، وبمجرد أن تعرف الإيقاع يصبح سهل المتابعة. ازرع الأشجار عارية الجذور خلال السكون في أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع، وتوقع أزهارا تتفتح تقريبا قبل أن ينتهي الشتاء، وتطلّع لحصاد الثمار من أوائل إلى منتصف الصيف.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- الزراعة: ازرع الأشجار عارية الجذور في فترة السكون من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع.
- الحصاد: يزهر مبكرًا جدًا، من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع؛ وتنضج الثمار من أوائل الصيف إلى منتصفه.
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -29°C
حل المشكلات
تظهر معظم مشاكل المشمش على الأزهار والثمار، وتميل أصعبها إلى الظهور مع طقس ربيعي بارد أو رطب. اعثر على الوصف أدناه الذي يطابق ما تراه، ثم تدخّل مبكرا بينما لا يزال جهدك مُجديا، وستخرج بخير عادة.
أزهار وثمار بنية طرية مغطاة بأبواغ بنية فاتحة
ما تراه هو العفن البني، فطر Monilinia يصل مع طقس الربيع الرطب ويُفسد الأزهار والثمار على حد سواء. لا تقلق، يمكنك أن تسبقه: اجمع أي ثمار ذابلة محنّطة وتخلص منها حتى تتوقف عن نقل الأبواغ، وافتح المظلة بالتقليم حتى يُجفّفها الهواء بسرعة، والجأ إلى مبيد فطري عند الإزهار كلما استمر الطقس رطبا.
الحل:
- أزل الثمار المحنّطة، وقلّم لتحسين تدفق الهواء، واستخدم مبيدا فطريا عند الإزهار
جروح غائرة في اللحاء تُسرّب صمغا كهرمانيا بينما تذبل الأغصان
تلك البقع الصمغية الناضحة هي التقرح البكتيري الناتج عن Pseudomonas syringae، الذي يتسلل عبر اللحاء المجروح عندما يصبح الطقس باردا رطبا. الخبر الجيد أنه قابل للتدبير: احفظ تقليمك لأيام الصيف الجافة حتى تلتئم القطوع بنظافة، وتعامل مع الشجرة بلطف لتجنب جروح جديدة، واقطع أي خشب مصاب على مسافة جيدة أسفل التقرح.
الحل:
- قلّم فقط في طقس الصيف الجاف، وتجنب الجروح، وأزل الخشب المصاب
أزهار داكنة لا تتحول أبدا إلى ثمار
لأن المشمش يتفتح مبكرا جدا، يمكن لصقيع متأخر أن يقرص الأزهار بسهولة ويحولها إلى اللون الأسود، والزهرة المتجمدة لن تُنتج أي ثمرة. هذا شيء يمكنك التخطيط له: امنح الشجرة منحدرا يواجه الشمال حيث تتحرك متأخرة قليلا في الربيع، وأبقها بعيدة عن المنخفضات الباردة حيث يتجمع الهواء البارد، ومِل نحو أصناف تُزهر متأخرا إن كانت ربيعياتك تميل إلى عدم القابلية للتنبؤ.
الحل:
- اختر موقعا على منحدر يواجه الشمال، وتجنب المنخفضات الباردة، واختر أصنافا تُزهر متأخرا
علامات هلالية صغيرة على الثمار، إضافة إلى سقوط الثمار مبكرا جدا
تلك الندوب الهلالية المنحنية والثمار الساقطة هي علامات سوسة البرقوق، وهي سوسة تتغذى يرقاتها من داخل الثمرة النامية. يمكنك كسر إيقاعها ببساطة: اجمع الثمار الساقطة وأزلها، وراقب الشجرة، ووجّه أي مكافحة نحو وقت سقوط البتلات، اللحظة التي تنشغل فيها الحشرات البالغة بوضع البيض.
الحل:
- مارس النظافة والمراقبة، وطبّق المكافحة عند سقوط البتلات
السمّية
كن متبصرا مع هذه الشجرة حول الحيوانات، وبضع عادات بسيطة ستُبقي الجميع آمنين. تحمل السيقان والأوراق والبذور غليكوسيدات سيانوجينية تُطلق سيانيدا، وفوق ذلك قد تسد نواة مُبتلعة أمعاء الحيوان. اللب الناضج آمن للبشر، فقط أبقِ قصاصات التقليم والأوراق الساقطة والنوى المُتخلّص منها بعيدا تماما عن متناول الحيوانات الأليفة والماشية.
سام لدى
القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور · البشر
القطط خفيف
إن قضمت قطة الأوراق أو السيقان أو بذرة مشقوقة، قد تلاحظ سيلان لعاب أو قيئا أو اتساعا في حدقة العين. معظم القطط ببساطة لن تأكل ما يكفي لتتضرر بشدة، لكن يستحق الأمر مع ذلك وضع القصاصات بعيدا عن متناولها.
الكلاب خفيف
راقب سيلان اللعاب أو القيء أو صعوبة التنفس إن مضغ كلب أوراقا أو بذرة. القلق الأكبر هو نواة مُبتلعة، قد تعلق في الأمعاء وتُسبب انسدادا.
الخيول متوسط
القلق الحقيقي هو الأوراق والسيقان الذابلة، التي تُطلق أكبر كمية من السيانيد. الحصان المُتسمم يتنفس بصعوبة، ويضعف، وتظهر لثته حمراء زاهية، فمن الأفضل ألا تترك قصاصات التقليم أبدا داخل الحظيرة أو بجوارها.
الأرانب سامّ
تحمل الأوراق والسيقان كلاهما مركبات سيانوجينية لا يستطيع أرنب صغير التعامل معها ببساطة. أبقِ كل جزء من الشجرة خارج القائمة والتزم بخضروات آمنة بدلا منها.
الماشية سامّ
الأبقار والأغنام والماعز حساسة جدا للسيانيد في أوراق المشمش الذابلة، ويمكن لحيوان جائع أن يبتلع كمية قاتلة بسرعة. سيّج القطيع بعيدا عن الشجرة واجمع أي أغصان ساقطة بعد عاصفة أو بعد التقليم.
الطيور سامّ
البذور والأوراق كلاهما خطران على الطيور، إذ حتى قليل من السيانيد يُحدث ضررا كبيرا في جسم صغير كهذا. شارك فقط اللب الناضج وأبدا لا النواة ولا الأوراق.
البشر حذر
اللب الناضج ثمرة رائعة وآمنة تماما للأكل، لكن اللب الداخلي للنواة يحمل السيانيد ولا ينبغي أبدا كسره وأكله. ابصق النوى وأبقها بعيدا تماما عن الأطفال.
أبقِ الأغصان المُقلّمة والأوراق والنوى المُتخلّص منها بعيدا عن الحيوانات الأليفة والماشية.
الأصناف
هناك أصناف مشمش كثيرة للاختيار من بينها، كل منها مفضّل لنكهته أو صلابته أو مدى جودة تجفيفه. هذه حفنة تستحق حقا معرفتها بالاسم وأنت تقرر.
موربارك
صنف إنجليزي تراثي يأخذ وقته في النضج ويُكافئك بثمار كبيرة غنية النكهة.
بلينهايم (رويال)
مشمش كاليفورنيا المحبوب، جيد بالقدر نفسه سواء أُكل طازجا أو جُفف.
تيلتون
خيار موثوق للتعليب والتجفيف يتحمل صقيعا خفيفا أفضل من كثير من الأصناف الأخرى.
غولدكوت
صنف قوي رُبّي ليزدهر في المناطق الأبرد، يحتفظ بثمار ذهبية متماسكة.
طريقة الإكثار
يُجلب المشمش إلى المنزل دائما تقريبا كأشجار مُطعّمة بدلا من زراعته من البذور، إذ لن تُطابق الشتلات أمها. إليك كيف تعمل كل طريقة وماذا يمكنك أن تتوقع منها.
التطعيممتوسط
يكاد كل المشمش يكون مُطعّما، غالبا بطريقة التطعيم بالبراعم T على أصل جذري متوافق. هذه هي الحيلة التي يستخدمها المزارعون للحصول على ثمار تبقى مطابقة للصنف مع إبقاء حجم الشجرة وحيويتها تحت السيطرة.
البذورمتوسط
تنبت البذرة بمجرد أن تمر بقليل من التنضيد البارد، رغم أن الشتلات لن تُطابق أمها. ولهذا السبب، تُستخدم بذور المشمش غالبا لإنتاج أصول جذرية بدلا من زراعة أشجار مُثمرة.
خرافات شائعة
المشمش سام من الداخل إلى الخارج بالكامل.
لحسن الحظ، اللب الناضج لذيذ وآمن تماما للأكل. يعيش السيانيد في البذور والنوى والأوراق والسيقان، لا في الثمرة التي تُقطّعها وتستمتع بها.