Árvore · Juglandaceae
Noz-pecã
Carya illinoinensis
Dá-lhe espaço, sol pleno e um parceiro de polinização, e uma noz-pecã dará sombra ao teu jardim durante gerações.
Sol pleno
A cada 7–14 dias
até -23°C
20–40 m
Visão geral
A noz-pecã é uma árvore de sombra de vida longa que te oferece discretamente uma colheita de sementes como bónus, e pede menos cuidados do que o seu tamanho sugere. Pertence à família das nogueiras e é originária dos vales fluviais do centro-sul dos Estados Unidos, onde desenvolve uma copa larga e imponente. Quando plantas uma, estás a plantar para as décadas seguintes, já que uma árvore saudável pode viver cem anos ou mais.
A primeira coisa a planear é simplesmente o tamanho que vai atingir, e isso é fácil de acertar. Uma noz-pecã adulta chega aos 20 a 40 m de altura, com uma envergadura semelhante, por isso precisa de terreno aberto, bem afastado de casas, caminhos e linhas elétricas. A sua madeira é quebradiça e pode deixar cair ramos com gelo e vento, o que é mais uma boa razão para lhe dares bastante espaço.
As sementes exigem alguma paciência e um parceiro, e não há motivo para te preocupares com isso. A noz-pecã é polinizada pelo vento e escalona o pólen e as flores, por isso uma árvore isolada poliniza-se mal a si própria, razão pela qual duas cultivares compatíveis produzem muito melhor juntas. Junta a isso o gosto da árvore por zinco e o seu caminho sem pressa até à primeira colheita, e vais perceber que a noz-pecã recompensa o jardineiro que gosta de pensar em anos, e não em estações.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno e solo profundo e bem drenado, com bastante espaço para uma árvore enorme. Rega profundamente mas com pouca frequência, aduba com azoto e zinco ao longo da estação de crescimento, e planta uma segunda cultivar por perto para que possa haver polinização.
Luz
A noz-pecã precisa de sol pleno para produzir bem, idealmente 8 horas ou mais por dia, e dar-lhe isso é a coisa mais generosa que podes fazer. Uma árvore jovem tolera um pouco de sol parcial, mas a sombra intensa deixa-te com uma copa rala e poucas sementes.
Rega
Rega profundamente mas com pouca frequência, deixando a metade superior da zona radicular secar entre regas abundantes. As árvores jovens instalam-se melhor com rega profunda e regular, e mesmo uma árvore adulta agradece uma boa rega durante o enchimento das sementes e num período seco no final do verão. Regas superficiais e frequentes acabam por fazer mais mal do que bem, por isso não precisas de te preocupar com isso todos os dias.
Solo
Dá à noz-pecã uma terra franca a franco-arenosa, profunda, fértil e bem drenada, e ela ficará satisfeita. Suporta bem uma inundação ocasional, mas apodrece em água estagnada, e gosta de um pH entre 6,0 e 7,0, o que mantém felizmente o zinco ao alcance das raízes.
Temperatura
A noz-pecã suporta uma grande amplitude térmica, entre cerca de -20°C e 40°C, o que se ajusta aos verões longos e quentes de que depende para amadurecer as sementes. Essa grande tolerância ao frio permite-lhe atravessar o inverno em segurança, uma vez em dormência.
Humidade
Estas árvores dão-se bem numa humidade entre 40% e 70%, por isso não há realmente nenhum número a perseguir ao ar livre. O ar quente e húmido convida à sarna, razão pela qual a circulação de ar e as cultivares resistentes importam muito mais do que o valor em si.
Adubação
Aduba desde o início da primavera até ao início do verão com um fertilizante equilibrado de azoto, e depois acrescenta zinco através do solo ou por pulverização foliar. A falta de zinco é comum na noz-pecã e manifesta-se em folhas novas encarquilhadas e agrupadas em roseta, por isso torná-lo parte da rotina poupa-te essa dor de cabeça.
Poda
Poda no final do inverno, enquanto a árvore está em dormência, e mantém a coisa simples. Conduz uma árvore jovem para um único ramo central e remove ramos cruzados, mortos ou fracos; uma árvore adulta precisa apenas de uma pequena limpeza de madeira morta.
Mudança de vaso
As nozes-pecã cultivadas no campo não são replantadas em vaso, e uma raiz principal profunda torna-as difíceis de mover, por isso escolhe o local com cuidado. Transplanta as plantas jovens de viveiro apenas uma vez, enquanto estão em dormência, e fica atento, nas árvores em vaso, a raízes em espiral, crescimento parado da parte aérea, ou solo que seca depressa demais.
Tamanho e espaçamento
Planeia para uma gigante, e ela vai agradecer-te o espaço. Uma noz-pecã atinge 20 a 40 m de altura, com uma envergadura de 12 a 23 m, por isso planta-a bem afastada de edifícios e linhas elétricas, e com boa distância de outras árvores.
Quando plantar
A noz-pecã vai para a terra ainda em repouso, e o momento é flexível. Planta árvores jovens dormentes no final do inverno ou no início da primavera, assim que as geadas mais fortes tenham passado, e os amentilhos surgirão na primavera. As sementes chegam mais tarde, amadurecendo na árvore de outubro a novembro.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: final do inverno ao início da primavera, enquanto dormente, depois das geadas mais fortes
- Colher: amentilhos e flores polinizados pelo vento na primavera; as nozes amadurecem e colhem-se de outubro a novembro
Rusticidade
Temperatura: até -23°C
Resolução de problemas
A maioria dos problemas da noz-pecã resume-se a uma doença de tempo húmido, a uma árvore com fome, ou a alguns insetos sugadores de seiva, e nenhum deles precisa de te preocupar. Deteta os sinais cedo nas folhas e nas sementes em crescimento, e terás toda a hipótese de intervir antes de a colheita da estação ficar em risco. Compara o que estás a ver abaixo e depois age enquanto o teu esforço ainda faz diferença.
Manchas escuras e afundadas nas folhas e invólucros, com queda das sementes jovens
Não te preocupes, porque este problema comum tem um nome claro e uma solução clara: é a sarna da noz-pecã, um fungo que prospera em ar quente e húmido e que mais afeta os produtores no sudeste húmido dos Estados Unidos. Podes antecipar-te aplicando um calendário protetor de fungicida, abrindo a copa com um espaçamento e uma poda sensatos, e apostando em cultivares resistentes à sarna onde os verões se tornam abafados.
Solução:
- Aplica os fungicidas recomendados, seguindo um calendário protetor durante a estação de crescimento
- Melhora a circulação de ar através de um espaçamento e uma poda adequados
- Planta cultivares resistentes à sarna em regiões húmidas
Folhas novas enrugadas e salpicadas de amarelo, amontoadas em pequenas rosetas
Não te preocupes, porque isto significa simplesmente que a tua árvore tem fome de zinco, uma carência que surge facilmente em solos arenosos ou de pH elevado e enruga o crescimento novo em aglomerados densos e acastanhados nas pontas. Uma pulverização foliar de zinco nas folhas novas, na primavera, coloca-te de novo no caminho certo, e corrigir o solo de acordo com uma análise ajuda a longo prazo. Manter o solo perto de pH 6 a 6,5 permite às raízes captar zinco por conta própria, sem esforço.
Solução:
- Aplica pulverizações foliares de zinco ao crescimento novo na primavera
- Corrige o zinco do solo de acordo com as recomendações de uma análise ao solo
Folhas pegajosas, uma película negra de fumagina, e folhas que caem cedo demais
Isto parece alarmante, mas raramente arruína uma árvore: os pulgões da noz-pecã juntam-se na face inferior das folhas e cobrem tudo por baixo com uma melada pegajosa que escurece e se transforma em fumagina. Na maioria das estações, as joaninhas e os crisopídeos tratam disso por ti, por isso guarda um inseticida direcionado apenas para as raras alturas em que os números sobem o suficiente para despir as folhas. Reduzir o azoto evita que o crescimento novo e tenro, tão apreciado pelos pulgões, se descontrole.
Solução:
- Incentiva predadores naturais, como joaninhas e crisopídeos
- Usa inseticidas direcionados apenas quando as populações se tornam prejudiciais
Toxicidade
As sementes de noz-pecã são um alimento seguro e muito apreciado pelas pessoas, e a árvore em si representa pouco risco, por isso podes ficar tranquilo quanto a isso. A única coisa a ter em conta são as sementes caídas com bolor, que podem conter micotoxinas causadoras de tremores, além da gordura rica das sementes inteiras, que pode perturbar o estômago de um animal de estimação. Apanha as sementes caídas e evita que os animais as procurem, e essa preocupação praticamente desaparece.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Segura para
Pessoas
Gatos Leve
Se um gato curioso trincar uma semente caída, a gordura rica pode deixar-lhe o estômago um pouco perturbado. O que realmente merece atenção é uma semente com bolor, já que as micotoxinas no seu interior podem provocar tremores ou algo pior.
Cães Leve
De toda a casa, o cão é o mais tentado a caçar sementes caídas, e essa gordura pesada pode causar vómitos ou diarreia. Fica atento, com calma, a tremores ou falta de equilíbrio, porque esses sinais apontam para uma semente com bolor e para a necessidade de contactar o veterinário.
Cavalos Leve
As sementes e folhas frescas raramente incomodam verdadeiramente um cavalo, mas sementes caídas com bolor que se misturem na alimentação ou na pastagem podem conter as mesmas micotoxinas causadoras de tremores. Limpar o terreno debaixo da árvore onde os cavalos pastam mantém essa pequena preocupação afastada.
Coelhos Leve
O sistema digestivo de um coelho está feito para vegetais de folha, e não para sementes gordurosas, por isso até uma única semente fresca pode desregular a sua digestão. O mais gentil é evitar dar noz-pecã como petisco, e manter as sementes caídas e com bolor bem fora de alcance.
Gado Leve
Bovinos, cabras e ovelhas a pastar debaixo da copa podem apanhar sementes caídas com bolor, e são as toxinas do bolor, e não a árvore em si, que justificam cuidado. Apanhar as sementes caídas do terreno de pastagem resolve a questão.
Aves Leve
As galinhas do quintal podem bicar sementes partidas no chão sem qualquer problema, embora as que têm bolor apresentem esse mesmo risco de micotoxinas. Uma rápida limpeza das sementes caídas garante que nada estragado acaba por ser comido.
Pessoas Segura
As sementes maduras de noz-pecã são um alimento muito apreciado e perfeitamente seguro para desfrutares. Basta evitares quaisquer sementes que tenham criado bolor no chão, e mantê-las afastadas dos teus animais de estimação.
Mantém as sementes caídas apanhadas para que os animais de estimação não consigam procurar as que têm bolor; as sementes frescas não são consideradas altamente tóxicas, mas o elevado teor de gordura e o risco de obstrução tornam-nas inadequadas como petiscos para animais.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
As cultivares de noz-pecã distinguem-se pelo momento em que libertam o pólen e pela sua resistência à sarna, e conhecer algumas delas é já metade da diversão. Estes são os nomes que mais vais encontrar, e combinar duas delas é o que realmente garante uma boa colheita.
Pawnee
Uma cultivar do Tipo I que amadurece cedo, o que a torna uma escolha reconfortante para produtores na fronteira norte mais fria da região da noz-pecã.
Desirable
Uma cultivar do Tipo II apreciada pelas suas sementes grandes e de qualidade superior, embora em regiões húmidas seja bastante suscetível à sarna.
Elliott
Uma cultivar do Tipo II em que os jardineiros de todo o sudeste húmido confiam pela sua resistência fiável à sarna.
Stuart
Uma cultivar antiga e amplamente plantada do Tipo II, que conquistou confiança pelas suas colheitas estáveis e razoável tolerância à sarna.
Plantas companheiras
Plantar perto de
Trevo-carmesim ou outras culturas de cobertura leguminosas: As culturas de cobertura entre linhas acrescentam azoto, reduzem a erosão e sustentam insetos benéficos nos pomares.
Manter longe de
Tomateiro: A noz-pecã produz juglona (mais fraca do que a da nogueira-preta), que pode stressar plantas sensíveis à juglona, como o tomateiro, cultivadas diretamente sob a copa.
Como propagar
Não vais obter uma cultivar de nome conhecido a partir de uma semente que plantes, e vale a pena saber isso antes de começares. As cultivares são enxertadas em porta-enxertos de plântulas, enquanto a própria semente é cultivada principalmente para produzir esses porta-enxertos.
EnxertiaExigente
Do final do inverno à primavera para enxertia de fenda inglesa, ou borbulhia de placa no verão · As cultivares de nome conhecido são enxertadas em porta-enxertos de plântulas e começam a produzir ao fim de cerca de 4 a 8 anos
As nozes-pecã de nome conhecido não se reproduzem fielmente a partir de uma semente plantada, por isso os produtores enxertam-nas ou fazem borbulhia em porta-enxertos robustos de plântulas. Faz os enxertos de fenda inglesa do final do inverno até à primavera, ou experimenta a borbulhia de placa no verão, e uma árvore enxertada recompensa a tua paciência com as primeiras sementes ao fim de cerca de 4 a 8 anos.
SementeModerada
Estratifica as sementes durante o inverno e semeia na primavera · As plântulas são usadas principalmente como porta-enxerto; as árvores nascidas de semente são variáveis e produzem só ao fim de muitos anos
Começar a partir de semente é a forma de obter porta-enxertos, e não de reproduzir uma cultivar de nome conhecido, por isso mantém as expectativas moderadas. Deixa as sementes ao frio durante o inverno e semeia-as na primavera, sabendo que as árvores nascidas de semente saem variáveis e te farão esperar muitos anos pelas primeiras sementes.
Mitos
Uma única árvore de noz-pecã produz de forma fiável por si só.
É fácil acreditar nisso, mas a noz-pecã é polinizada pelo vento e escalona os seus tempos, por isso uma árvore do Tipo I liberta o pólen antes de as suas próprias flores estarem prontas, enquanto uma árvore do Tipo II faz exatamente o contrário. Planta os dois tipos próximos um do outro e a polinização cruzada eleva a tua colheita muito além do que uma única árvore isolada conseguiria dar.
Todas as nozes-pecã são perigosamente venenosas para os cães.
Podes deixar esse medo de lado, já que as sementes frescas não são altamente tóxicas, ainda que uma semente inteira possa perturbar o estômago ou causar uma obstrução, e tenha bastante gordura. O verdadeiro perigo são as sementes com bolor, que podem conter micotoxinas causadoras de tremores, por isso a resposta simples é apanhar as sementes caídas, em vez de teres medo da árvore.