Árvore · Rutaceae
Laranja-sanguínea
Citrus × sinensis
Dá-lhe sol pleno e noites de inverno frias, e a tua laranja-sanguínea vai amadurecer uma polpa da cor do granate.
Sol pleno
A cada 7–14 dias
até -7°C
2,4–9,1 m
Visão geral
A laranja-sanguínea é uma laranja-doce que esconde uma surpresa encantadora no interior. Corta uma ao meio e a polpa muda de um laranja estriado para um granate profundo, tudo graças às antocianinas, os mesmos pigmentos suaves que colorem os frutos silvestres. Faz parte da família dos citrinos e cresce como uma árvore de folha persistente, docemente perfumada em flor e carregada de frutos durante os meses mais frios, por isso há muito a que aguardar.
A parte mais encantadora é como essa cor surge. A polpa só se intensifica para vermelho quando dias quentes são seguidos por noites frias de inverno, por isso a mesma árvore cultivada num clima ameno e constante vai dar-te frutos mais pálidos. Essa pequena particularidade é o que liga as melhores laranjas-sanguíneas a lugares como a Sicília, onde o frio que desce do monte Etna enriquece a cor estação após estação.
Felizmente, uma laranja-sanguínea não pede mais do que qualquer laranja-doce pediria. Dá-lhe sol pleno, solo bem drenado e abrigo contra geadas fortes, e ela vai recompensar a tua paciência muito mais do que os teus mimos. Uma árvore enxertada precisa de alguns anos para se instalar, mas assim que se sente em casa pode continuar a frutificar durante décadas, por isso qualquer tropeço inicial é fácil de perdoar.
Cuidados
A versão resumida: sol pleno, solo que drena livremente, e uma rega constante mas cuidadosa para que as raízes nunca fiquem encharcadas. Aduba durante a estação de crescimento, protege a árvore da geada, e deixa que essas noites frias de inverno façam o trabalho silencioso de colorir o teu fruto.
Luz
A tua laranja-sanguínea adora sol pleno, e quanto mais tiver, melhor, já que o sol alimenta tanto a colheita como a doçura do fruto. Vai tolerar um toque de meia-sombra se for preciso, mas com demasiada sombra floresce menos e produz menos laranjas, por isso um local luminoso compensa mesmo.
Rega
Dá às árvores jovens uma boa rega duas vezes por semana durante o primeiro mês, depois reduz gradualmente à medida que as raízes se espalham e se tornam mais autónomas. Uma árvore mais velha só precisa de ajuda sobretudo durante períodos secos, e a única coisa a evitar é o encharcamento, que as raízes dos citrinos simplesmente não conseguem suportar.
Solo
Instala a árvore num solo franco, limoso ou arenoso bem drenado, onde a água nunca se acumula e se detém. Um pH ligeiramente ácido de 5,5 a 6,5 serve-lhe bem, embora uma boa drenagem rápida importe muito mais do que acertar exatamente nesse número, por isso não te preocupes com isso.
Temperatura
Esta árvore aguenta uma faixa generosa, entre cerca de 5°C e 38°C, embora uma geada forte danifique as folhas e os ramos. As noites frias são na verdade bem-vindas enquanto o fruto amadurece, já que são exatamente o que incentiva a polpa a ficar vermelha.
Humidade
Uma humidade normal de 40% a 60% mantém a tua árvore contente, por isso a maioria dos climas dentro da sua gama vai servir-lhe sem qualquer problema. Uma circulação de ar constante entre os ramos conta mais do que perseguir qualquer número preciso, por isso não percas o sono com um higrómetro.
Adubação
Oferece um fertilizante equilibrado para citrinos, como 8-8-8 com micronutrientes, ao longo da estação de crescimento, aproximadamente de fevereiro a outubro. Distribuir essas adubações pela primavera até ao outono mantém o crescimento suave e constante em vez de o forçar demasiado, o que a árvore aprecia.
Poda
As laranjas-sanguíneas precisam de muito pouca poda, o que é uma preocupação a menos. Corta os ramos mortos, danificados ou que se cruzam, e elimina quaisquer rebentos abaixo do ponto de enxerto, e faz isso depois de o fruto amadurecer, já que as flores se formam em madeira nova.
Mudança de vaso
Uma árvore em vaso vai querer uma casa mais espaçosa a cada 2 a 3 anos, aproximadamente. Raízes a dar voltas dentro do vaso, raízes a sair pelos furos de drenagem, ou um crescimento que estagnou discretamente, são todos sinais amigáveis de que chegou a altura de mudar para um tamanho maior.
Tamanho e espaçamento
Plantada em pleno campo, uma laranja-sanguínea pode crescer 2,4 a 9 m de altura, com uma copa que atinge 2,4 a 4,5 m de largura. Dá-lhe esse espaço aberto e os ramos vão apanhar sol pleno enquanto o ar circula livremente pela árvore, o que a mantém saudável e feliz.
Quando plantar
As laranjas-sanguíneas mantêm um ritmo invernal, e é fácil de seguir. Planta árvores jovens na primavera assim que a geada tiver passado, desfruta das flores brancas perfumadas que chegam um pouco mais tarde, e depois colhe o fruto maduro do inverno até ao início da primavera, depois de um período de noites frias ter avermelhado a polpa.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: Primavera, depois de passar o perigo de geada
- Colher: Flores brancas perfumadas na primavera; as laranjas-sanguíneas amadurecem do inverno ao início da primavera (cerca de dezembro a abril), desenvolvendo a cor mais intensa da polpa depois de noites frescas
Rusticidade
Temperatura: até -7°C
Resolução de problemas
A maioria das preocupações com a laranja-sanguínea resume-se a insetos, frio, ou uma única doença séria, e a boa notícia é que agir cedo dá-te uma hipótese real de salvar a árvore ou pelo menos abrandar as coisas. Consulta os sinais abaixo, encontra o que corresponde ao teu caso, e intervém antes que algum problema tenha oportunidade de se espalhar.
Folhas com manchas amarelas irregulares e frutos pequenos e assimétricos
Respira fundo, porque este caso é sério: essas folhas amarelas irregulares e esses frutos tortos e amargos apontam para o greening dos citrinos, a doença também conhecida como Huanglongbing. Um pequeno inseto chamado psilídeo-asiático-dos-citrinos espalha-a de árvore em árvore, e infelizmente nenhum remédio consegue recuperar uma árvore infetada. O mais gentil que podes fazer é arrancar e destruir a árvore doente, recomeçar com material certificado livre de doença, e manter esse psilídeo afastado antes que ele alguma vez encontre o teu jardim.
Solução:
- Remove e destrói as árvores infetadas
- Controla o vetor psilídeo-asiático-dos-citrinos
- Planta material certificado livre de doença
Folhas a cair e pontas de ramos a morrer depois do frio
Isto é simplesmente dano por geada, e parece mais assustador do que costuma ser. Uma geada forte deixa a folhagem encharcada de água, depois castanha, por isso as folhas caem e as pontas dos ramos murcham. Envolve a árvore em noites de geada, instala-a no canto mais quente que tiveres, e adia qualquer corte até surgir o crescimento primaveril, porque esses ramos nus muitas vezes te surpreendem com folhas frescas assim que o calor regressa.
Solução:
- Proporciona proteção contra o frio durante geadas
- Poda a madeira morta apenas depois de o novo crescimento retomar na primavera
Uma película escura e pulverulenta sobre as folhas e o fruto
Tenta não te preocupar quando vires esta camada escura, porque é apenas fumagina, um fungo inofensivo que se instala no melado pegajoso deixado por pulgões, moscas-brancas, cochonilhas ou cochonilhas-algodão. O fungo em si mal toca na árvore e limpa-se com facilidade, mas é um sinal discreto de que pequenos sugadores de seiva estão a trabalhar por baixo. Trata esses insetos com óleo hortícola e lava bem as folhas, e o fungo simplesmente perde o seu alimento e desaparece.
Solução:
- Controla os insetos produtores de melado com óleo hortícola
- Lava a folhagem para remover o fungo
Toxicidade
A polpa suculenta é uma delícia para as pessoas, mas o resto da árvore é melhor mantê-lo afastado dos animais. A casca, as folhas e as sementes contêm óleos essenciais e psoralenos que podem perturbar o estômago de um animal e irritar a pele. Com um pouco de cuidado, mantém gatos, cães, cavalos e animais de pasto afastados da casca, da folhagem e de quaisquer restos de poda.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Segura para
Pessoas
Gatos Leve
Um gato curioso que belisque a casca ou as folhas pode babar-se, vomitar, ou ter fezes moles e parecer um pouco em baixo por algum tempo. Os óleos da casca também podem deixar a pele vermelha e com comichão, por isso um enxaguamento rápido ajuda.
Cães Leve
Um cão que mexa na casca ou na folhagem pode acabar com uma barriga perturbada, algum vómito, ou diarreia, e os óleos podem deixar a pele irritada onde tocam. Normalmente nada disto é duradouro, mas não é divertido para nenhum de vocês.
Cavalos Leve
A ASPCA assinala a laranja-doce como tóxica para cavalos, já que os mesmos óleos da casca e psoralenos perturbam o intestino. Para seres cuidadoso e gentil, mantém os restos de poda e cascas caídas bem afastados do picadeiro.
Coelhos Cuidado
A casca e as folhas contêm esses mesmos óleos irritantes, por isso são um mau petisco para um coelho. Um pequeno pedaço da polpa de vez em quando é aceitável, mas o melhor é deixar de lado a casca e a folhagem.
Gado Cuidado
As cabras, ovelhas e o gado bovino conseguem lidar com uma pequena prova de polpa, mas uma barriga cheia de casca e folhas amargas deixa-os com problemas digestivos. Mantê-los afastados da árvore e dos seus restos poupa o incómodo a todos.
Aves Cuidado
Muitas aves bicam com prazer um pouco da polpa suculenta como guloseima, mas o mais gentil é deixar a casca oleosa e a parte branca fora de alcance.
Pessoas Polpa segura
Boa notícia para quem cozinha: a polpa suculenta é perfeitamente segura para comer e um verdadeiro prazer. Manusear muita casca pode fazer a pele sensível formigar ao sol, graças aos psoralenos no óleo, por isso lava as mãos e desfruta.
A polpa carnuda do fruto é comestível, mas mantém as cascas, as folhas, as sementes e os óleos concentrados da casca afastados dos animais de estimação.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Três cultivares de laranja-sanguínea aparecem repetidamente, e cada uma traz a sua própria combinação de cor, doçura e época. Estas são as poucas simpáticas que vale a pena conhecer pelo nome.
Moro
Das três, a Moro recompensa-te com a cor mais profunda e fiável, uma polpa entre carmesim e bordô que contém o maior teor de antocianinas e traz uma nota a fruto silvestre próxima da framboesa.
Tarocco
Se queres doce e tolerante, a Tarocco é a laranja-sanguínea mais cultivada em Itália, com baixa acidez, quase sem sementes, e polpa que varia entre laranja e vermelho.
Sanguinello
A Sanguinello é uma cultivar espanhola de época tardia, com poucas sementes e um leve rubor vermelho, que se mantém boa na árvore muito depois de amadurecer, por isso não há pressa em colher.
Como propagar
As laranjas-sanguíneas são cultivadas quase inteiramente por enxertia, um método que copia uma árvore querida até ao último detalhe. Cultivar a partir de semente é possível se te sentires aventureiro, mas exige anos de paciência e não faz promessas.
EnxertiaExigente
Da primavera ao verão, quando a casca solta facilmente · 1 a 2 anos até uma árvore vendável; cerca de 3 a 5 anos até frutificar
Praticamente todas as laranjas-sanguíneas que alguma vez comprares começaram como um enxerto, e há um verdadeiro conforto nisso, porque copia exatamente uma boa árvore. Junta-se uma gema da cultivar escolhida a um porta-enxerto na primavera ou verão, enquanto a casca ainda solta facilmente, o que mantém o fruto fiel e empresta à árvore a resistência do porta-enxerto contra o frio e a doença. Exige mão firme, e deves contar com 1 a 2 anos até uma árvore vendável e 3 a 5 anos antes de frutificar.
SementeModerada
Primavera · Vários anos; muitas plântulas reproduzem-se fielmente devido à embrionia nucelar, mas são lentas a frutificar
Se simplesmente quiseres experimentar, semear uma semente na primavera é fácil e bem vale a pena tentar. Graças a uma particularidade chamada embrionia nucelar, muitas sementes de citrinos reproduzem-se fielmente à planta-mãe, mas as plantas jovens desenvolvem um crescimento juvenil espinhoso e precisam de vários anos para frutificar. Vai com a expectativa de uma árvore lenta e surpreendente, em vez de uma cópia rápida daquela com que começaste, e desfruta da jornada.
Mitos
As laranjas-sanguíneas são um cruzamento artificial ou um fruto geneticamente modificado.
Podes descontrair-te quanto a isto. O vermelho vem das antocianinas, os mesmos pigmentos que colorem os frutos silvestres e a couve-roxa na natureza. Uma laranja-sanguínea é simplesmente uma versão pigmentada da laranja-doce comum, Citrus x sinensis, que surgiu por si própria, sem laboratório e sem cruzamento envolvido.
As laranjas-sanguíneas precisam de um clima tropical quente para ficarem vermelhas.
É quase o contrário. A polpa só avermelha quando dias quentes se encontram com noites frias, motivo pelo qual a cor mais intensa vem de regiões com invernos frios, como as encostas próximas do monte Etna na Sicília, e não de um calor tropical constante.