Boom · Rutaceae
Bloedsinaasappel
Citrus × sinensis
Geef hem volle zon en koude winternachten, en jouw bloedsinaasappel rijpt tot vruchtvlees in de kleur van granaat.
Volle zon
Elke 7–14 dagen
tot -7°C
2,4–9,1 m
Overzicht
De bloedsinaasappel is een zoete sinaasappel met een mooie verrassing van binnen. Snijd er een open en het vruchtvlees loopt van gestreept oranje naar diep granaatrood, allemaal dankzij anthocyanen, dezelfde zachte pigmenten die bessen kleuren. Hij behoort tot de citrusfamilie en groeit als groenblijvende boom, zoetgeurend tijdens de bloei en vol vruchten in de koelere maanden, dus er valt genoeg naar uit te kijken.
Het charmantste deel is hoe die kleur ontstaat. Het vruchtvlees wordt pas dieprood wanneer warme dagen gevolgd worden door koude winternachten, dus dezelfde boom in een mild, gelijkmatig klimaat levert juist bleker fruit op. Die eigenaardigheid is wat de beste bloedsinaasappels verbindt met plekken zoals Sicilië, waar de kou die van de Etna afrolt de kleur seizoen na seizoen verrijkt.
Gelukkig vraagt een bloedsinaasappel niet meer dan elke andere zoete sinaasappel. Geef hem volle zon, snel afwaterende grond en bescherming tegen strenge vorst, en hij beloont je geduld ruimschoots, veel meer dan je gedoe waard is. Een geënte boom heeft een paar jaar nodig om te settelen, maar eenmaal thuis kan hij decennialang blijven vruchten dragen, dus elke vroege tegenslag is makkelijk te vergeven.
Verzorging
De korte versie: volle zon, grond die vrij afwatert, en water geven dat gestaag maar voorzichtig blijft zodat de wortels nooit drassig staan. Voed tijdens het groeiseizoen, bescherm de boom tegen vorst, en laat die koude winternachten het stille werk doen van het kleuren van je vrucht.
Licht
Jouw bloedsinaasappel houdt van volle zon, en hoe meer hij krijgt, hoe beter, want zonlicht voedt zowel de oogst als de zoetheid van de vrucht. Hij verdraagt een beetje halfschaduw als het moet, maar in te veel schaduw bloeit hij minder en zet hij minder sinaasappels, dus een heldere plek loont echt.
Water
Geef jonge bomen twee keer per week een flinke plens gedurende de eerste maand, en bouw dat daarna geleidelijk af naarmate de wortels zich uitbreiden en zelfstandiger worden. Een oudere boom heeft eigenlijk alleen hulp nodig tijdens droge periodes, en het enige om te vermijden is drassige grond, want citruswortels kunnen daar simpelweg niet tegen.
Bodem
Zet de boom in goed doorlatende leem-, silt- of zandgrond waar water nooit blijft staan. Een licht zure pH van 5,5 tot 6,5 bevalt hem goed, al is scherpe drainage veel belangrijker dan precies dat getal te halen, dus maak je daar geen zorgen over.
Temperatuur
Deze boom kan overweg met een ruim bereik, van ongeveer 5°C tot 38°C, al beschadigt strenge vorst het blad en de twijgen. Koude nachten zijn juist welkom terwijl de vrucht rijpt, want die zijn precies wat het vruchtvlees rood laat kleuren.
Luchtvochtigheid
Gewone luchtvochtigheid van 40% tot 60% houdt je boom tevreden, dus de meeste klimaten binnen zijn bereik bevallen hem zonder problemen. Gestage luchtcirculatie rond de takken telt zwaarder dan het najagen van een precies getal, dus lig er niet wakker van.
Bemesting
Bied een evenwichtige citrusmeststof zoals 8-8-8 met sporenelementen aan gedurende het groeiseizoen, ruwweg van februari tot oktober. Die voedingen verspreiden over voorjaar tot herfst houdt de groei zacht en gestaag in plaats van hem te veel op te jagen, en dat waardeert de boom.
Snoeien
Bloedsinaasappels hebben nauwelijks snoei nodig, wat weer één zorg minder is. Knip dode, beschadigde of kruisende takken weg en verwijder wortelopslag onder de entplaats, en doe dat pas nadat de vrucht is gerijpt, want de bloemen vormen zich op nieuw hout.
Verpotten
Een boom in een pot wil elke 2 tot 3 jaar ongeveer een ruimere woning. Wortels die rond de binnenkant van de pot cirkelen, wortels die uit de drainagegaten kruipen, of groei die stilletjes is gestagneerd, zijn allemaal vriendelijke signalen dat het tijd is voor een maatje groter.
Formaat & plantafstand
Vrij in de grond geplant kan een bloedsinaasappel 2,4 tot 9 m hoog worden met een kroon die 2,4 tot 4,5 m breed reikt. Geef hem die open ruimte en de takken vangen volle zon terwijl de lucht vrij door de boom stroomt, wat hem gezond en gelukkig houdt.
Wanneer planten
Bloedsinaasappels houden een winterritme aan, en dat is makkelijk te volgen. Plant jonge bomen in het voorjaar uit zodra de vorst voorbij is, geniet van de geurige witte bloemen die iets later verschijnen, en oogst dan de rijpe vrucht van winter tot vroeg voorjaar, nadat een periode van koude nachten het vruchtvlees rood heeft gekleurd.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: Lente, nadat het gevaar van vorst geweken is
- Oogsten: Geurige witte bloemen in de lente; bloedsinaasappels rijpen van winter tot begin lente (ongeveer december tot april) en krijgen de diepste kleur vruchtvlees na koele nachten
Winterhardheid
Temperatuur: tot -7°C
Problemen oplossen
De meeste zorgen bij bloedsinaasappel komen neer op insecten, kou, of één ernstige ziekte, en het goede nieuws is dat vroeg ingrijpen je een echte kans geeft om de boom te redden of in elk geval te vertragen. Loop de tekenen hieronder door, zoek degene die bij jouw situatie past, en grijp in voordat het probleem de kans krijgt zich te verspreiden.
Vlekkerig geel blad met kleine, scheve vruchten
Haal even adem, want dit is ernstig: dat ongelijkmatig gele blad en die scheve, bittere vruchten wijzen op citrusverval, de ziekte ook bekend als Huanglongbing. Een klein beestje, de Aziatische citrusbladvlo, verspreidt het van boom naar boom, en helaas kan niets een besmette boom nog terugbrengen. Het vriendelijkste wat je kunt doen is de zieke boom uittrekken en vernietigen, opnieuw beginnen met gecertificeerd ziektevrij plantmateriaal, en die bladvlo weren voordat hij ooit je tuin vindt.
Oplossing:
- Verwijder en vernietig besmette bomen
- Bestrijd de Aziatische citrusbladvlo als overbrenger
- Plant gecertificeerd ziektevrij materiaal
Vallend blad en afstervende twijgtoppen na de kou
Dit is gewoon vorstschade, en het ziet er beangstigender uit dan het meestal is. Strenge vorst laat het blad eerst waterig aanvoelen en dan bruin worden, waarna het blad valt en de twijgtoppen verdorren. Wikkel de boom in op vriesnachten, zet hem in de warmste hoek die je hebt, en houd je snoeischaar in bedwang tot er in het voorjaar nieuwe groei verschijnt, want die kale twijgjes verrassen je vaak alsnog met vers blad zodra de warmte terugkeert.
Oplossing:
- Bied vorstbescherming tijdens vriesperiodes
- Snoei dood hout pas weg zodra de nieuwe groei in het voorjaar op gang komt
Een donker, stoffig laagje over blad en vruchten
Maak je geen zorgen als je deze donkere laag ziet, want het is alleen roetdauwschimmel, een onschuldige schimmel die zich nestelt op de plakkerige honingdauw die bladluizen, witte vliegen, schildluizen of wolluizen achterlaten. De schimmel zelf raakt de boom nauwelijks en veegt makkelijk af, maar het is een zacht signaal dat er kleine sapzuigers aan het werk zijn. Behandel die insecten met tuinbouwolie en spoel het blad schoon, en de schimmel verliest simpelweg zijn voedsel en verdwijnt.
Oplossing:
- Bestrijd de honingdauw producerende insecten met tuinbouwolie
- Spoel het blad af om de schimmel te verwijderen
Giftigheid
Het sappige vruchtvlees is een traktatie voor mensen, maar de rest van de boom houd je beter uit de buurt van dieren. Schil, blad en pitten bevatten etherische oliën en psoralenen die een dierenmaag van streek kunnen maken en de huid kunnen irriteren. Houd met een beetje zorg katten, honden, paarden en grazende dieren weg van de schil, het blad en eventueel snoeiafval.
Giftig voor
Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Veilig voor
Mensen
Katten Mild
Een nieuwsgierige kat die aan de schil of het blad knabbelt, kan gaan kwijlen, overgeven, of dunne ontlasting krijgen en zich een tijdje wat suf voelen. De oliën in de schil kunnen de huid ook rood en jeukerig maken, dus een snelle spoelbeurt helpt.
Honden Mild
Een hond die in de schil of het blad bijt, kan last krijgen van een van streek zijnde maag, wat braken, of diarree, en de oliën kunnen de huid irriteren waar ze mee in aanraking komen. Meestal blijft niets ervan hangen, maar leuk is anders voor jullie allebei.
Paarden Mild
De ASPCA merkt zoete sinaasappel aan als giftig voor paarden, want diezelfde schilolie en psoralenen brengen de darmen van streek. Houd voor de zekerheid en vriendelijkheid snoeiafval en gevallen schillen ver van de wei.
Konijnen Let op
Schil en blad bevatten diezelfde irriterende oliën, dus vormen ze een slecht hapje voor een konijn. Af en toe een klein stukje vruchtvlees is prima, maar zet schil en blad beter apart.
Vee Let op
Geiten, schapen en runderen kunnen wel tegen een klein hapje vruchtvlees, maar een buik vol bittere schil en blad bezorgt hen spijsverteringsproblemen. Ze weg houden van de boom en het snoeiafval bespaart iedereen de moeite.
Vogels Let op
Veel vogels pikken graag aan een beetje van het sappige vruchtvlees als traktatie, maar de olieachtige schil en het wit blijven beter buiten bereik.
Mensen Vruchtvlees veilig
Goed nieuws voor de kok: het sappige vruchtvlees is volkomen veilig om te eten en een echt genoegen. Veel schil hanteren kan een gevoelige huid in de zon laten tintelen, dankzij de psoralenen in de olie, dus was je handen en geniet ervan.
Het sappige vruchtvlees is eetbaar, maar houd schillen, blad, pitten en geconcentreerde schilolie uit de buurt van huisdieren.
Noodnummers
Nederland
Alarmnummer (spoed): 112
België
Antigifcentrum: 070 245 245
Variëteiten
Drie bloedsinaasappelcultivars duiken steeds weer op, en elk brengt zijn eigen mix van kleur, zoetheid en seizoen mee. Dit zijn de vriendelijke paar die het waard zijn om bij naam te leren kennen.
Moro
Van de drie beloont Moro je met de diepste en meest betrouwbare kleur, een karmozijn- tot bordeauxrood vruchtvlees met het hoogste anthocyaninegehalte en een besachtige toon die dicht bij framboos komt.
Tarocco
Wil je zoet en vergevingsgezind, dan is Tarocco Italië's meest gekweekte bloedsinaasappel, laag in zuur met nauwelijks een pit en vruchtvlees dat varieert van oranje tot rood.
Sanguinello
Sanguinello is een laat rijpende Spaanse cultivar met weinig pitten en een zachte rode blos die goed blijft aan de boom, lang nadat hij is gerijpt, dus er is geen haast bij het plukken.
Zo vermeerder je
Bloedsinaasappels worden bijna uitsluitend gekweekt door te enten, een methode die een geliefde boom tot in het kleinste detail nabootst. Kweken uit zaad kan als je avontuurlijk bent ingesteld, maar dat vraagt om jaren geduld en biedt geen garanties.
EntenVeeleisend
Voorjaar tot zomer, wanneer de bast loslaat · 1 tot 2 jaar tot een verkoopbare boom; ongeveer 3 tot 5 jaar tot vruchtdracht
Bijna elke bloedsinaasappel die je ooit koopt, begon als ent, en daar zit een echte geruststelling in, want het kopieert een goede boom exact. Je zet een oog van je gekozen cultivar op een onderstam in voorjaar of zomer terwijl de bast nog loslaat, wat de vrucht raszuiver houdt en de boom de winterhardheid en ziekteweerstand van de onderstam meegeeft. Het vraagt wel een vaste hand, en je moet rekenen op 1 tot 2 jaar tot een boom die het waard is te verkopen en 3 tot 5 jaar voordat hij vruchten draagt.
ZaadGemiddeld
Voorjaar · Meerdere jaren; veel zaailingen komen raszuiver op door nucellaire embryonie, maar dragen pas laat vrucht
Wil je gewoon eens spelen, dan is een pit zaaien in het voorjaar makkelijk en zeker de moeite waard. Dankzij een eigenaardigheid die nucellaire embryonie heet, komen veel citruszaden raszuiver op de moederplant uit, maar de jonge planten vormen doornige jeugdgroei en hebben meerdere jaren nodig om vrucht te dragen. Ga uit van een trage, verrassende boom in plaats van een snelle tweeling van waar je mee begon, en geniet van de reis.
Mythes
Bloedsinaasappels zijn een door mensen gemaakte kruising of een genetisch gemodificeerde vrucht.
Op dit punt kun je gerust zijn. Het rood komt van anthocyanen, dezelfde pigmenten die bessen en rode kool in de natuur kleuren. Een bloedsinaasappel is simpelweg een gepigmenteerde versie van de gewone zoete sinaasappel, Citrus x sinensis, die op eigen kracht is ontstaan, zonder laboratorium en zonder kruisbestuiving.
Bloedsinaasappels hebben een heet tropisch klimaat nodig om rood te worden.
Het is bijna het tegenovergestelde. Het vruchtvlees wordt pas rood wanneer warme dagen samenkomen met koude nachten, en dat is waarom de rijkste kleur juist komt uit streken met koude winters, zoals de hellingen bij de Etna op Sicilië, en niet uit constante tropische hitte.