Arbusto · Rubiaceae
Caffè
Coffea arabica
Con calore, luce morbida e filtrata e aria umida, la pianta del caffè si stabilizza in un arbusto sempreverde lucido che, un giorno, potrebbe ricompensarti con le sue stesse ciliegie.
Luce indiretta intensa
Ogni 5–7 giorni
15–28°C
fino a -1°C
Panoramica
Fatti coraggio, perché la pianta del caffè è più amichevole di quanto la sua reputazione suggerisca. Proviene dalle foreste montane dell'Africa, dove cresce felicemente all'ombra screziata di alberi più alti, e quella natura tranquilla da foresta si trasferisce anche in casa tua. Lasciata libera può raggiungere l'altezza di un piccolo albero, eppure in casa resta un arbusto ordinato dalle foglie lucide, che perdona qualche annaffiatura saltata.
La maggior parte di chi coltiva il caffè lo tiene per le sue foglie verde scuro e cerose ben prima di qualsiasi raccolto, ed è un motivo perfettamente valido per possederne uno. Dagli cure costanti e potresti essere accolto da profumati fiori bianchi, seguiti mesi dopo da ciliegie rosse che racchiudono i chicchi che conosci. I frutti di solito attendono che la pianta abbia 3-4 anni, quindi rilassati e goditi il fogliame nel frattempo.
Questa pianta chiede poche cose chiare, e una volta imparate ti sentirai a tuo agio. Calore costante, aria umida e luce intensa filtrata da una tenda la mantengono rigogliosa, mentre le correnti fredde e il sole cocente sono le cose principali da evitare. Impara bene queste basi, e resterà lussureggiante per anni a venire.
Cura
La versione breve: luce intensa indiretta, calore sopra i 16°C, aria umida e terreno mantenuto uniformemente umido ma mai fradicio, con una concimazione delicata mensile durante la stagione di crescita.
Luce
Il caffè è più felice in luce intensa e indiretta, il bagliore morbido che filtra attraverso una tenda leggera o si trova a circa un braccio di distanza da una finestra soleggiata. Sopporta l'ombra parziale o il sole parziale, quindi non preoccuparti troppo per una posizione non perfetta, ma tienilo lontano dai raggi diretti e forti che bruciano le foglie. Punta al posto più luminoso che non risulti mai caldo al tatto.
Acqua
Mantieni il terreno uniformemente umido ma mai fradicio, annaffiando circa ogni 5-7 giorni e riducendo in inverno quando la crescita rallenta. Lascia asciugare un po' la superficie tra un'annaffiatura e l'altra, poi annaffia finché l'acqua non scorre liberamente dalla base. Se mai esageri, non allarmarti, lascia semplicemente asciugare, perché radici lasciate a bagno sono la via più rapida verso le foglie gialle.
Terreno
Pianta il caffè in un terriccio ricco di sostanza organica e ben drenato, leggermente acido, con un pH intorno a 6,0-6,5. Una miscela a base di torba con una manciata extra di perlite trattiene l'umidità che ama pur lasciando scorrere bene l'acqua. Un terreno a drenaggio libero è il regalo più gentile che tu possa fare alle sue radici.
Temperatura
Il caffè sta meglio tra i 15°C e i 28°C, con calore mantenuto costante durante tutto l'anno. Il freddo è l'unica cosa da tenere davvero d'occhio, dato che correnti d'aria e valori vicini ai 10°C possono provocare un'improvvisa caduta delle foglie. Tienilo lontano dalle finestre fredde in inverno e resterà contento.
Umidità
Questa pianta ama l'umidità e prospera con un'umidità tra il 50% e l'80%. L'aria secca degli interni può seccare i bordi delle foglie, quindi aiutala raggruppandola con altre piante, appoggiandola su un vassoio di ciottoli o tenendo vicino un piccolo umidificatore. Più l'aria sembra tropicale, più bella apparirà la tua pianta.
Concimazione
Offri una concimazione delicata mensile in primavera e in estate, mentre la pianta è in crescita, usando un fertilizzante liquido equilibrato o per piante acidofile. Lasciala riposare nei mesi più freschi, quando la crescita rallenta. Una concimazione leggera e regolare fa molto più bene di una rara concimazione abbondante.
Potatura
Pota in primavera per tenere sotto controllo altezza e forma, dato che una pianta di caffè lasciata a sé può allungarsi parecchio. Pizzicare le punte in crescita incoraggia i rami laterali e una forma più piena e cespugliosa, ed è un lavoro indulgente, quindi non essere timido. Pizzicare regolarmente le punte è ciò che mantiene una pianta giovane piacevolmente compatta.
Rinvaso
Passa a un vaso più grande ogni 2-3 anni in primavera, o un po' prima se sembra stretta. Radici che spuntano dai fori di drenaggio, crescita che si ferma e terreno che si asciuga quasi da un giorno all'altro sono il suo modo gentile di chiedere più spazio. Sali di una sola misura di vaso alla volta, e si ambienterà perfettamente.
Dimensioni e distanze
Mantenuta potata in casa, la pianta del caffè resta un arbusto gestibile, anche se lasciata crescere libera può raggiungere 1,5-3 m di altezza con un'espansione di 90-180 cm. Lascia un po' di spazio perché l'aria possa circolare intorno alla chioma, il che aiuta a tenere lontani parassiti e problemi fungini.
Quando piantare
In casa, il caffè non segue un vero calendario e continua a crescere tutto l'anno finché resta al caldo. All'aperto è di casa solo nei tropici senza gelo delle zone 10 e 11, dove puoi metterlo a dimora una volta passato completamente il freddo. I fiori arrivano in primavera e in estate, e le ciliegie che seguono impiegano circa 6-9 mesi per maturare, quindi un po' di pazienza ripaga.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Semina: tutto l'anno in condizioni calde sopra i 21 °C, usando seme fresco
- Trapianto: dopo che ogni pericolo di gelate è passato; tutto l'anno all'aperto nelle zone 10-11
- Raccolta: fiori bianchi profumati in primavera/estate; le drupe rosse maturano circa 6-9 mesi dopo, di solito quando la pianta ha 3-4 anni
Rusticità
Temperatura: fino a -1°C
Risoluzione dei problemi
Quando il caffè appare infelice, la causa è quasi sempre luce, acqua o temperatura che escono dal range delicato che questa pianta da foresta preferisce, e la buona notizia è che quasi tutto si risolve facilmente. Le foglie di solito parlano per prime, imbrunendo, ingiallendo o cadendo. Trova la corrispondenza più vicina qui sotto e apporta una piccola modifica, e la tua pianta si riprenderà.
Chiazze bruciate e bordi delle foglie secchi e imbruniti
Quei bordi marroni e croccanti sono bruciatura fogliare, e tendono a comparire quando il sole diretto e caldo incontra l'aria secca. Ricorda che il caffè è cresciuto sotto la volta di una foresta, quindi la luce intensa è semplicemente troppa per il suo fogliame. Spostalo in luce intensa indiretta, aumenta l'umidità intorno a lui, e la nuova crescita arriverà pulita e sana.
Soluzione:
- Spostala in luce intensa indiretta o ombra filtrata
- Aumenta l'umidità raggruppando le piante o usando un vassoio di umidità
Le foglie più basse ingialliscono per prime
Le foglie più basse che ingialliscono mentre il terreno resta bagnato di solito indicano eccesso d'acqua, con le radici immerse in un terreno fradicio. Il caffè vuole umidità costante, non una palude, e si riprende bene una volta che riduci le annaffiature. Annaffia un po' meno spesso, controlla che il vaso dreni liberamente e svuota qualsiasi ristagno rimasto nel sottovaso.
Soluzione:
- Riduci la frequenza delle annaffiature
- Assicurati che il vaso dreni liberamente e svuota il sottovaso
Caduta improvvisa delle foglie dopo un colpo di freddo
Un'improvvisa raffica di foglie che cadono è caduta fogliare da shock da freddo, e tende a seguire una corrente d'aria o una notte fredda vicina ai 10°C. Questa pianta tropicale amante del calore semplicemente non gradisce il freddo, ma ti perdona in fretta. Spostala in un posto accogliente sopra i 16°C, lontano da finestre e porte fredde, e si stabilizzerà.
Soluzione:
- Sposta la pianta in un posto caldo sopra i 16°C
- Tienila lontana da finestre e porte fredde
Pellicola appiccicosa, lanugine bianca o foglie opache e chiazzate
Chiazze appiccicose, piccoli ciuffi cotonosi o foglie opache e chiazzate indicano parassiti succhiatori di linfa come cocciniglie, cocciniglie cotonose o ragnetti rossi, e non c'è nulla di cui spaventarsi. Dai un'occhiata sotto le foglie e lungo i fusti per individuare insetti, melata appiccicosa o sottili ragnatele. Puliscili via, tratta con sapone insetticida o olio orticolo, e tieni la pianta separata dalle altre finché non è di nuovo pulita.
Soluzione:
- Elimina i parassiti e tratta con sapone insetticida o olio orticolo
- Isola la pianta finché il problema non è sotto controllo
Tossicità
Un'area in cui il caffè richiede vera cautela riguarda gli animali. Ogni parte contiene caffeina e metilxantine correlate, dalle foglie alle ciliegie fino ai fondi esausti nelle vicinanze, e questi composti sono davvero tossici per gatti, cani, cavalli e altri. Il chicco tostato dà vita alla tua tazzina mattutina, ma la pianta cruda non è sicura per gli animali domestici o i bambini curiosi, quindi tienila fuori portata.
Tossica per
Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli · Persone
Gatti Grave
Anche una foglia rosicchiata o pochi chicchi possono lasciare un gatto con vomito e agitazione, con battito cardiaco accelerato e tremori che possono sfociare in convulsioni, quindi portalo dal veterinario senza aspettare.
Cani Grave
I cani tendono ad andare dietro ai chicchi o ai fondi esausti, e la caffeina provoca vomito, irrequietezza, battito cardiaco martellante e tremori, con quantità maggiori in grado di scatenare convulsioni.
Cavalli Tossico
La stessa caffeina e le metilxantine correlate colpiscono duramente i cavalli, causando coliche, polso accelerato, nervosismo e tremori muscolari, quindi tieni ogni parte della pianta ben fuori dalla loro portata.
Conigli Tossico
La caffeina è dura per il piccolo corpo di un coniglio, e anche un po' di foglie o ciliegie può sconvolgere l'intestino e scatenare un battito cardiaco rapido e irregolare, quindi questa pianta è meglio tenerla completamente fuori dal menu.
Bestiame Tossico
Gli animali da pascolo come bovini, capre e pecore possono assumere quantità pericolose dal fogliame e dalle ciliegie cadute, il che porta a disturbi digestivi e a un cuore e un sistema nervoso sovrastimolati.
Uccelli Tossico
Gli uccelli sono piuttosto sensibili alla caffeina, che può scatenare un battito cardiaco irregolare, agitazione e tremori, quindi tieni gli uccelli domestici lontani dalla pianta e da qualsiasi caffè in giro per casa.
Persone Attenzione
Il chicco tostato e preparato è una bevanda quotidiana, ma la pianta cruda è tutt'altra cosa, poiché masticare le foglie o le ciliegie acerbe somministra una dose robusta di caffeina, quindi tieni con delicatezza i bambini lontani dall'assaggiarla.
Tieni la pianta, le sue ciliegie/chicchi e qualsiasi fondo di caffè fuori dalla portata di animali domestici e bambini.
Numeri di emergenza
Italia
Centro Antiveleni (Milano): 02 66 101 029
Varietà
Alcune selezioni Arabica con nome proprio ricorrono tra chi coltiva in casa, ognuna con dimensioni, resa e qualità in tazza differenti. Ecco quelle che vale la pena conoscere prima di scegliere una preferita.
'Typica'
L'originale varietà Arabica antica e slanciata, apprezzata per la qualità in tazza anche se offre un raccolto più scarso rispetto ai tipi più recenti.
'Bourbon'
Una varietà antica molto amata che produce di più rispetto alla Typica, con foglie e ciliegie più tondeggianti.
'Caturra'
Una mutazione naturale della Bourbon che offre una resa generosa su una pianta più bassa e compatta.
'Nana' (Nana)
Una piccola selezione cespugliosa, selezionata per la vita in vaso e la facilità di coltivazione direttamente sul tuo davanzale.
Consociazioni
Pianta vicino a
alberi ombreggianti come il banano o l'inga: Offrono la luce filtrata e la protezione dal vento che il caffè preferisce, imitando il suo habitat naturale di sottobosco.
Tieni lontano da
tappeto erboso o piante tappezzanti aggressive alla base: Competono con le radici superficiali del caffè per umidità e nutrienti.
Come propagarla
Se ti innamori della tua pianta del caffè, puoi farne crescere altre da seme o da talea, e il percorso che scegli influisce su quanto presto vedrai i frutti.
SemeMedia
Primavera o tutto l'anno se al caldo · 2-3 mesi per germinare; diversi anni per il primo frutto
Partire da seme fresco è la strada giusta, dato che il caffè perde rapidamente la sua vitalità e un seme vecchio raramente si risveglia. Seminato al caldo impiega 2-3 mesi a germinare, e la piantina ha poi bisogno di diversi anni di crescita prima di dare il primo frutto, quindi mettiti comodo per un'attesa paziente e gratificante. I fiori sono autofertili, il che è rassicurante, dato che anche una sola pianta può comunque produrre ciliegie.
Talea di fustoMedia
Stagione calda · Circa 6-8 settimane per radicare
Le talee offrono una strada più rapida verso una pianta fruttifera, il che è incoraggiante se preferisci non aspettare così a lungo. Preleva porzioni semilegnose spesse circa 0,5-0,8 cm nella stagione calda, immergi l'estremità tagliata in ormone radicante e disponile sotto una tenda di umidità in ombra moderata. Le radici di solito si formano nell'arco di circa 6-8 settimane, quindi controlla con delicatezza prima di disturbarle.
Miti
Devi dare alle piante di caffè pieno sole diretto.
Coffea arabica è un arbusto tropicale di sottobosco, quindi è più felice in sole filtrato o ombra parziale piuttosto che in luce accecante. Spingila verso il sole diretto e intenso e le foglie si bruceranno. La luce intensa e indiretta è davvero ciò che desidera, e darle proprio quella toglie ogni dubbio nella scelta del posto.
Il caffè è un albero, non un arbusto.
Il caffè è un arbusto sempreverde legnoso che può trasformarsi in un piccolo albero se lo lasci fare, anche se la maggior parte di chi lo coltiva semplicemente lo pota per mantenerlo un comodo arbusto. Entrambe le forme sono la stessa identica pianta, solo tenuta ad altezze diverse, quindi non esiste un modo sbagliato di coltivarla.
I fondi di caffè esausti sono perfettamente sicuri vicino agli animali domestici.
I fondi esausti contengono ancora parecchia caffeina, e lo stesso vale per i chicchi e le foglie. Ognuno di essi resta tossico per gatti e cani se ingerito, quindi riponi i fondi in un contenitore sigillato ben fuori dalla portata degli animali domestici invece di lasciarli in giro.