Arbusto · Rubiaceae
Cafeeiro
Coffea arabica
Com calor, luz suave e filtrada, e ar húmido, o cafeeiro instala-se como uma planta perene brilhante que, um dia, te poderá recompensar com as suas próprias cerejas.
Luz indireta brilhante
A cada 5–7 dias
15–28°C
até -1°C
Visão geral
Não te preocupes, porque o cafeeiro é mais simpático do que a sua reputação sugere. Vem das florestas de altitude de África, onde cresce feliz na sombra salpicada de árvores mais altas, e essa natureza descontraída de floresta transporta-se para tua casa. Deixado à vontade, pode atingir a altura de uma pequena árvore, mas em interior mantém-se um arbusto arrumado, de folhas brilhantes, que perdoa uma rega esquecida de vez em quando.
A maioria dos cultivadores mantém o cafeeiro pelas suas folhas verde-escuras e cerosas, muito antes de qualquer colheita, e essa é uma razão perfeitamente encantadora para o teres. Dá-lhe cuidados constantes e podes ser recebido por flores brancas perfumadas, com cerejas vermelhas a seguir-se meses depois, guardando os grãos que conheces. O fruto costuma esperar até a planta ter 3 a 4 anos, por isso relaxa e desfruta da folhagem entretanto.
Esta planta pede algumas coisas claras, e assim que as aprenderes vais sentir-te um natural. Calor constante, ar húmido e luz brilhante filtrada por uma cortina mantêm-na a prosperar, enquanto correntes de ar frias e sol escaldante são as principais coisas a evitar. Acerta nesses aspetos básicos e ela mantém-se luxuriante durante anos.
Cuidados
A versão resumida: luz indireta brilhante, calor acima dos 16°C, ar húmido e solo mantido uniformemente húmido mas nunca encharcado, com uma adubação suave mensal ao longo da estação de crescimento.
Luz
O cafeeiro está mais feliz em luz brilhante e indireta, o brilho suave que filtra através de uma cortina translúcida ou fica a cerca de um braço de distância de uma janela soalheira. Aguenta-se com sombra parcial ou sol parcial, por isso não te preocupes com um local menos que perfeito, mas mantém-no longe de raios diretos fortes que queimam as folhas. Procura o local mais luminoso que nunca pareça quente ao toque.
Rega
Mantém o solo uniformemente húmido mas nunca encharcado, regando aproximadamente a cada 5 a 7 dias e reduzindo no inverno quando o crescimento abranda. Deixa a superfície secar um pouco entre regas, depois rega até escorrer livremente pela base. Se alguma vez exagerares, não entres em pânico, basta deixar secar, já que raízes deixadas em água são o caminho mais rápido para folhas amarelas.
Solo
Planta o cafeeiro num solo franco, rico em matéria orgânica e bem drenado, ligeiramente ácido, com um pH de 6,0 a 6,5. Uma mistura à base de turfa com um punhado extra de perlite mantém a humidade que ele adora, ao mesmo tempo que deixa a água circular. Um solo bem drenado é a coisa mais gentil que podes dar às suas raízes.
Temperatura
O cafeeiro sente-se melhor entre 15°C e 28°C, com o calor mantido constante ao longo do ano. O frio é a única coisa a vigiar de perto, já que correntes de ar e temperaturas próximas dos 10°C podem provocar queda súbita das folhas. Mantém-no afastado de janelas frias no inverno e ele ficará contente.
Humidade
Esta é uma planta que adora humidade e prospera entre 50% e 80%. O ar seco de interior pode ressecar as bordas das folhas, por isso ajuda-a agrupando-a com outras plantas, colocando-a sobre um tabuleiro de seixos ou usando um pequeno humidificador por perto. Quanto mais tropical o ar parecer, mais bonita a tua planta ficará.
Adubação
Oferece uma adubação suave mensal ao longo da primavera e do verão, enquanto a planta está a crescer, usando um fertilizante líquido equilibrado ou próprio para plantas acidófilas. Deixa-a descansar durante os meses mais frios, quando o crescimento abranda. Uma adubação leve e regular faz muito mais bem do que uma pesada e rara.
Poda
Poda na primavera para manteres a altura e a forma sob controlo, já que um cafeeiro deixado à sua sorte pode esticar-se em altura. Beliscar as pontas em crescimento incentiva ramos laterais e uma forma mais cheia e frondosa, e é uma tarefa tolerante a erros, por isso não sejas tímido. Beliscar as pontas regularmente é o que mantém uma planta jovem agradavelmente densa.
Mudança de vaso
Muda a tua planta para um vaso maior a cada 2 a 3 anos na primavera, ou um pouco mais cedo se parecer apertada. Raízes a espreitar pelos orifícios de drenagem, crescimento estagnado e solo que seca quase de um dia para o outro são a sua forma suave de pedir mais espaço. Aumenta apenas um tamanho de vaso de cada vez, e ela vai instalar-se bem.
Tamanho e espaçamento
Mantido podado em interior, o cafeeiro permanece um arbusto controlável, embora, se deixado a crescer, possa atingir 1,5 a 3 m de altura com uma expansão de 90 a 180 cm. Deixa um pouco de espaço para o ar circular à volta da copa, o que ajuda a manter afastadas pragas e doenças fúngicas.
Quando plantar
Em interior, o cafeeiro não segue um calendário real e continua a crescer o ano inteiro, desde que se mantenha quente. No exterior, só se sente em casa nos trópicos sem geada das zonas 10 e 11, onde podes plantá-lo assim que o frio tiver passado por completo. As flores surgem na primavera e no verão, e as cerejas que se seguem levam cerca de 6 a 9 meses a amadurecer, por isso um pouco de paciência compensa.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Semear: Durante todo o ano, em condições quentes acima dos 21 °C, usando semente fresca
- Plantar: Depois de passado todo o perigo de geada; durante todo o ano no exterior nas zonas 10 a 11
- Colher: Flores brancas e perfumadas na primavera/verão; as cerejas vermelhas amadurecem cerca de 6 a 9 meses depois, normalmente quando a planta já tem 3 a 4 anos
Rusticidade
Temperatura: até -1°C
Resolução de problemas
Quando o cafeeiro parece infeliz, a causa é quase sempre a luz, a água ou a temperatura a sair do intervalo suave que esta planta de floresta gosta, e a boa notícia é que a maior parte é fácil de corrigir. As folhas costumam falar primeiro, ficando castanhas, amarelas ou a cair. Encontra a correspondência mais próxima abaixo e faz um pequeno ajuste, e a tua planta vai recuperar.
Manchas queimadas e bordas das folhas secas e castanhas
Essas bordas castanhas e quebradiças são queimadura das folhas, e costumam surgir quando o sol direto e quente encontra o ar seco. Lembra-te de que o cafeeiro cresceu sob a copa de uma floresta, por isso a luz forte é simplesmente demasiada para a folhagem. Muda-o para luz brilhante e indireta, aumenta a humidade ao seu redor, e o crescimento novo virá limpo e saudável.
Solução:
- Muda para luz brilhante e indireta ou sombra filtrada
- Aumenta a humidade agrupando plantas ou usando um tabuleiro de humidade
Folhas inferiores a ficar amarelas primeiro
Folhas inferiores a ficarem amarelas enquanto o solo se mantém húmido costuma significar excesso de rega, com as raízes assentes em terreno encharcado. O cafeeiro quer humidade constante, não um pântano, e recupera bem assim que reduzires. Rega um pouco menos vezes, verifica se o vaso drena livremente e despeja qualquer água que fique parada no pires.
Solução:
- Reduz a frequência da rega
- Garante que o vaso drena livremente e esvazia o pires
Queda súbita de folhas após um arrefecimento
Uma súbita onda de folhas a cair é queda de folhas por choque de frio, e costuma seguir-se a uma corrente de ar ou a uma noite fria próxima dos 10°C. Esta tropical amante do calor simplesmente não gosta de frio, mas perdoa-te rapidamente. Muda-a para um local aconchegante acima dos 16°C, longe de janelas e portas frias, e ela vai estabilizar.
Solução:
- Muda a planta para um local quente acima dos 16°C
- Mantém afastada de janelas e portas frias
Película pegajosa, penugem branca ou folhas baças e salpicadas
Manchas pegajosas, pequenos tufos algodoados ou folhas baças e salpicadas apontam para pragas sugadoras de seiva, como cochonilhas, cochonilhas-algodão ou ácaros-aranha, e não há nada a temer com isso. Observa por baixo das folhas e ao longo dos caules à procura de insetos, melada pegajosa ou teia fina. Limpa-os, trata com sabão inseticida ou óleo hortícola, e mantém a planta separada das outras até estar limpa de novo.
Solução:
- Limpa as pragas e trata com sabão inseticida ou óleo hortícola
- Isola a planta até a situação estar controlada
Toxicidade
Uma área em que o cafeeiro pede real cautela é junto de animais. Todas as partes contêm cafeína e metilxantinas relacionadas, desde as folhas às cerejas e a quaisquer borras de café por perto, e esses compostos são genuinamente tóxicos para gatos, cães, cavalos e outros. O grão torrado faz a tua chávena matinal, mas a planta em bruto não é segura para animais de estimação nem para crianças curiosas, por isso mantém-na bem alta e fora de alcance.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves · Pessoas
Gatos Grave
Mesmo uma folha mordiscada ou alguns grãos podem deixar um gato a vomitar e agitado, com o coração acelerado e tremores que podem evoluir para convulsões, por isso leva-o ao veterinário sem esperar.
Cães Grave
Os cães tendem a ir atrás dos grãos ou das borras usadas, e a cafeína provoca vómitos, agitação, palpitações fortes e tremores, podendo quantidades maiores evoluir para convulsões.
Cavalos Tóxico
A mesma cafeína e as metilxantinas relacionadas afetam gravemente os cavalos, provocando cólicas, pulso acelerado, nervosismo e tremores musculares, por isso mantém todas as partes da planta bem fora do seu alcance.
Coelhos Tóxico
A cafeína é dura para o pequeno corpo de um coelho, e mesmo um pouco das folhas ou das cerejas pode perturbar o intestino e desencadear um batimento cardíaco rápido e irregular, por isso é melhor manter esta planta totalmente fora do menu.
Gado Tóxico
Animais de pastagem, como bovinos, cabras e ovelhas, podem ingerir quantidades perigosas a partir da folhagem e das cerejas caídas, o que provoca perturbações digestivas e sobrestimulação do coração e do sistema nervoso.
Aves Tóxico
As aves são bastante sensíveis à cafeína, que pode desencadear batimento cardíaco irregular, agitação e tremores, por isso mantém as aves de estimação afastadas da planta e de qualquer café que haja em casa.
Pessoas Cuidado
O grão torrado e preparado é uma bebida do dia a dia, mas a planta em bruto é outra questão, já que mastigar as folhas ou as cerejas verdes entrega uma dose forte de cafeína, por isso mantém com gentileza as crianças afastadas de a experimentarem.
Mantém a planta, as suas cerejas/grãos e quaisquer borras de café fora do alcance de animais de estimação e crianças.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Algumas seleções de Arábica com nome próprio surgem entre os cultivadores caseiros, cada uma com o seu tamanho, produção e qualidade de chávena. Eis as que valem a pena conhecer antes de escolheres a tua preferida.
'Typica'
A original Arábica alta e tradicional, apreciada pela qualidade da chávena, ainda que dê uma colheita mais reduzida do que os tipos mais recentes.
'Bourbon'
Uma variedade tradicional muito apreciada, que produz mais do que a Typica, com folhas e cerejas mais arredondadas.
'Caturra'
Uma mutação natural da Bourbon que encaixa uma produção generosa numa planta mais baixa e compacta.
'Nana' (Anã)
Uma pequena seleção compacta e frondosa, selecionada para a vida em vaso e um cultivo fácil mesmo no parapeito da janela.
Plantas companheiras
Plantar perto de
árvores de sombra, como bananeira ou inga: Proporcionam a luz filtrada e a proteção contra o vento que o cafeeiro prefere, imitando o seu habitat natural de sub-bosque.
Manter longe de
relva ou coberturas de solo agressivas na base: Competem com as raízes superficiais do cafeeiro por humidade e nutrientes.
Como propagar
Se te apaixonares pelo teu cafeeiro, podes obter mais plantas a partir de sementes ou de estacas, e o caminho que escolheres determina quão cedo verás frutos.
SementeModerada
Primavera ou o ano inteiro em ambiente quente · 2 a 3 meses até germinar; vários anos até ao primeiro fruto
Começar a partir de semente fresca é o caminho certo, já que o café perde viabilidade rapidamente e sementes velhas raramente germinam. Semeada em ambiente quente, leva 2 a 3 meses a germinar, e a plântula precisa depois de vários anos de crescimento antes de dar o primeiro fruto, por isso prepara-te para uma espera paciente e gratificante. As flores são autofecundáveis, o que é reconfortante, já que mesmo uma única planta pode dar cerejas.
Estacas de cauleModerada
Estação quente · Cerca de 6 a 8 semanas até enraizar
As estacas dão-te um caminho mais rápido até uma planta frutífera, o que é animador se preferires não esperar tanto tempo. Corta pedaços semilenhosos com cerca de 0,5 a 0,8 cm de espessura na estação quente, mergulha a extremidade cortada em hormona de enraizamento, e coloca-os sob uma tenda de humidade em sombra moderada. As raízes costumam formar-se ao fim de cerca de 6 a 8 semanas, por isso verifica com cuidado antes de as perturbares.
Mitos
Tens de dar ao cafeeiro sol pleno e direto.
Coffea arabica é um arbusto tropical de sub-bosque, por isso está mais feliz em sol filtrado ou sombra parcial do que em luz intensa. Se o colocares em sol direto forte, as folhas vão queimar-se. Luz brilhante e indireta é realmente o que ele quer, e ao dar-lha, tiras as dúvidas na hora de encontrar o local certo.
O café é uma árvore, não um arbusto.
O cafeeiro é um arbusto lenhoso perene que pode esticar-se até se tornar uma pequena árvore, se o deixares, embora a maioria dos cultivadores simplesmente o pode para o manter num arbusto confortável. Ambas as formas são exatamente a mesma planta, apenas aparadas a alturas diferentes, por isso não há forma errada de a manter.
As borras de café usadas são perfeitamente seguras perto de animais de estimação.
As borras usadas ainda contêm bastante cafeína, tal como os grãos e as folhas. Todos eles continuam tóxicos para gatos e cães se ingeridos, por isso guarda as borras num caixote fechado bem fora do alcance dos animais, em vez de as deixares por aí.