Sì, i principianti coltivano fiori commestibili con grande successo quando scelgono le varietà giuste. Queste piante possono sopportare i tuoi errori senza morire. Inizia con loro e raccoglierai fiori per tutta la stagione senza molto stress.
Quando ho provato per la prima volta a coltivare fiori commestibili, temevo che avrei ucciso tutto quello che piantavo nella mia piccola aiuola. Ma i miei nasturzi sono cresciuti così velocemente che avevo fiori da mangiare entro sei settimane. Quella prima vittoria mi ha dato la fiducia per provare più tipi la stagione successiva.
I fiori commestibili facili da coltivare condividono alcune caratteristiche comuni che aiutano i nuovi giardinieri ad avere successo con le loro prime piante. Germogliano da semi che pianti direttamente nel terreno senza doverli far partire dentro casa prima. Sopportano terreno povero, irrigazioni saltate e sbalzi di temperatura senza morire. I parassiti tendono a lasciarli in pace rispetto alle verdure più delicate.
La maggior parte dei fiori commestibili sono annuali che completano l'intero ciclo di vita in una stagione di crescita nel tuo giardino. Pianti i semi in primavera e raccogli i fiori all'inizio dell'estate. Hanno bisogno di sei-otto ore di sole diretto al giorno per fiorire bene. Dagli quel sole e faranno la maggior parte del lavoro duro da soli.
I nasturzi sono in cima a ogni lista dei fiori facili per buone ragioni e dovrebbero essere in ogni nuovo giardino fiorito. Crescono in terreno povero dove altre piante farebbero fatica a sopravvivere. Troppo fertilizzante li fa produrre foglie ma meno fiori. I loro semi sono grandi e facili da maneggiare per bambini e adulti durante la semina.
La calendula arriva a un secondo posto ravvicinato per le tue prime aiuole di fiori commestibili a casa. I semi germogliano velocemente e le piante fioriscono per mesi se continui a raccogliere i fiori. Cervi e conigli tendono a saltare le piante di calendula nel tuo giardino. Puoi persino piantarle all'inizio dell'autunno e sopportano le gelate leggere senza problemi.
Pianifica la tua prima stagione con tre o quattro varietà così non ti disperdi troppo. Nasturzio, calendula e borragine formano un trio solido per qualsiasi nuovo coltivatore. Aggiungi le viole del pensiero se vuoi qualcosa che fiorisca nel clima più fresco ai margini della stagione di crescita.
Semina direttamente i tuoi semi in primavera dopo che è passata la data dell'ultima gelata nella tua zona. Premi i semi nel terreno alla profondità indicata sulla bustina. Annaffiali bene dopo la semina e mantieni il terreno umido finché non compaiono i germogli. Poi fai un passo indietro e lascia che le piante facciano il loro lavoro mentre le controlli di tanto in tanto.
Nella mia esperienza, l'errore più grande che fanno i nuovi coltivatori è non raccogliere i fiori abbastanza spesso. Più fiori raccogli, più le tue piante produrranno nuovi boccioli per sostituirli. Se lasci che i vecchi fiori vadano a seme, le tue piante pensano che il loro lavoro sia finito e smettono di produrre nuovi fiori.
Ho imparato a passare attraverso la mia aiuola fiorita ogni due giorni con un cestino durante il picco della stagione. Raccogliere i fiori richiede solo cinque minuti ma mantiene le tue piante in produzione per settimane in più. Questa semplice abitudine ha trasformato la mia piccola aiuola in una fornitura costante di fiori commestibili per tutta l'estate.
Inizia in piccolo e sviluppa le tue competenze prima di espandere il tuo giardino di fiori commestibili in uno spazio più grande. Poche piante sane ti insegneranno più di un grande appezzamento di piante in difficoltà. Una volta padroneggiate le basi con varietà tolleranti, puoi provare fiori più elaborati che richiedono più attenzione da parte tua. Le competenze che costruisci ora ti serviranno bene per molti anni di coltivazione di fiori a venire nel tuo giardino.
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