Oui, les débutants cultivent des fleurs comestibles avec beaucoup de succès tout le temps quand ils choisissent les bonnes variétés. Ces plantes peuvent supporter vos erreurs sans mourir. Commencez par elles et vous récolterez des fleurs toute la saison sans trop de stress.
Quand j'ai essayé de cultiver des fleurs comestibles pour la première fois, j'avais peur de tuer tout ce que je plantais dans mon petit massif de jardin. Mais mes capucines ont poussé si vite que j'avais des fleurs à manger en six semaines. Cette victoire précoce m'a donné la confiance d'essayer plus de types la saison suivante.
Les fleurs comestibles faciles à cultiver partagent des traits communs qui aident les nouveaux jardiniers à réussir avec leurs premières plantes. Elles germent à partir de graines que vous plantez directement en pleine terre sans les démarrer à l'intérieur d'abord. Elles supportent un sol pauvre, des arrosages manqués et des variations de température sans mourir. Les parasites ont tendance à les laisser tranquilles comparé aux légumes capricieux.
La plupart des fleurs comestibles sont des annuelles qui complètent tout leur cycle de vie en une saison de croissance dans votre jardin. Vous plantez les graines au printemps et récoltez les fleurs au début de l'été. Elles ont besoin de six à huit heures de soleil direct par jour pour bien fleurir. Donnez-leur ce soleil et elles font la plupart du travail elles-mêmes.
Les capucines sont en tête de toutes les listes de fleurs faciles pour de bonnes raisons et devraient être dans chaque nouveau jardin de fleurs. Elles poussent dans un mauvais sol où d'autres plantes auraient du mal à survivre. Trop d'engrais leur fait produire des feuilles mais moins de fleurs. Leurs graines sont grosses et faciles à manipuler pour les enfants et les adultes lors de la plantation.
Le calendula arrive en deuxième position pour vos premiers massifs de fleurs comestibles à la maison. Les graines germent vite et les plantes fleurissent pendant des mois si vous continuez à cueillir les fleurs. Les cerfs et les lapins ont tendance à éviter les plants de calendula dans votre jardin. Vous pouvez même les planter au début de l'automne et ils supportent les gelées légères sans problème.
Planifiez votre première saison avec trois à quatre variétés pour ne pas vous disperser. Capucine, calendula et bourrache forment un trio solide pour tout nouveau cultivateur. Ajoutez des pensées si vous voulez quelque chose qui fleurit par temps plus frais aux extrémités de la saison de croissance.
Semez vos graines directement au printemps après la date des dernières gelées dans votre région. Enfoncez les graines dans le sol à la profondeur indiquée sur le sachet de graines. Arrosez-les bien après la plantation et gardez le sol humide jusqu'à ce que les pousses apparaissent. Puis prenez du recul et laissez les plantes faire leur travail tout en les vérifiant de temps en temps.
D'après mon expérience, la plus grande erreur des nouveaux cultivateurs est de ne pas récolter leurs fleurs assez souvent. Plus vous cueillez de fleurs, plus vos plantes produiront de nouveaux boutons pour les remplacer. Si vous laissez les vieilles fleurs monter en graines, vos plantes pensent que leur travail est terminé et arrêtent de faire de nouvelles fleurs.
J'ai appris à me promener dans mon carré de fleurs un jour sur deux avec un panier pendant la haute saison. Cueillir les fleurs ne prend que cinq minutes mais maintient vos plantes en production pendant des semaines de plus. Cette simple habitude a transformé mon petit carré en une source régulière de fleurs comestibles tout l'été.
Commencez petit et développez vos compétences avant d'agrandir votre jardin de fleurs comestibles vers un espace plus grand. Quelques plantes en bonne santé vous apprendront plus qu'un grand carré de plantes en difficulté. Une fois que vous maîtrisez les bases avec des variétés indulgentes, vous pouvez essayer des fleurs plus sophistiquées qui nécessitent plus d'attention de votre part. Les compétences que vous développez maintenant vous serviront pendant de nombreuses années de culture de fleurs à venir dans votre jardin.
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