Ja, Anfänger bauen essbare Blumen ständig mit großem Erfolg an, wenn sie die richtigen Sorten wählen. Diese Pflanzen können Ihre Fehler verkraften, ohne einzugehen. Beginnen Sie mit ihnen und Sie werden die ganze Saison über Blüten ernten, ohne viel Stress.
Als ich zum ersten Mal versuchte, essbare Blumen anzubauen, machte ich mir Sorgen, dass ich alles töten würde, was ich in mein kleines Gartenbeet pflanzte. Aber meine Kapuzinerkresse wuchs so schnell, dass ich innerhalb von sechs Wochen Blumen zum Essen hatte. Dieser frühe Erfolg gab mir das Selbstvertrauen, in der nächsten Saison mehr Sorten auszuprobieren.
Die einfach anzubauenden essbaren Blumen teilen einige gemeinsame Eigenschaften, die neuen Gärtnern helfen, mit ihren ersten Pflanzen erfolgreich zu sein. Sie keimen aus Samen, die Sie direkt in den Boden pflanzen, ohne sie zuerst drinnen vorzuziehen. Sie vertragen schlechten Boden, vergessenes Gießen und Temperaturschwankungen, ohne einzugehen. Schädlinge lassen sie im Vergleich zu anspruchsvollem Gemüse eher in Ruhe.
Die meisten essbaren Blumen sind einjährige Pflanzen, die ihren gesamten Lebenszyklus in einer Wachstumsperiode in Ihrem Garten abschließen. Sie pflanzen im Frühling Samen und ernten bis zum Frühsommer Blüten. Sie brauchen sechs bis acht Stunden direkte Sonne pro Tag, um gut zu blühen. Geben Sie ihnen diese Sonne und sie erledigen den größten Teil der schweren Arbeit selbst.
Kapuzinerkresse steht aus gutem Grund ganz oben auf jeder Anfängerliste und sollte in jedem neuen Blumengarten sein. Sie wächst in schlechtem Boden, wo andere Pflanzen Mühe hätten zu überleben. Zu viel Dünger lässt sie Blätter produzieren, aber weniger Blüten. Ihre Samen sind groß und leicht für Kinder und Erwachsene beim Pflanzen zu handhaben.
Ringelblumen kommen für Ihre ersten essbaren Blumenbeete zu Hause auf den zweiten Platz. Die Samen keimen schnell und die Pflanzen blühen monatelang, wenn Sie die Blumen weiter pflücken. Rehe und Kaninchen meiden Ringelblumenpflanzen in Ihrem Garten tendenziell. Sie können sie sogar im frühen Herbst pflanzen und sie überstehen leichten Frost problemlos.
Planen Sie Ihre erste Saison mit drei bis vier Sorten, damit Sie sich nicht zu dünn verteilen. Kapuzinerkresse, Ringelblume und Borretsch bilden ein solides Trio für jeden Anfänger. Fügen Sie Stiefmütterchen hinzu, wenn Sie etwas möchten, das in kühleren Zeiten am Rand der Wachstumsperiode blüht.
Säen Sie Ihre Samen im Frühling direkt aus, nachdem das letzte Frostdatum in Ihrer Gegend vorbei ist. Drücken Sie die Samen in der auf der Samenpackung angegebenen Tiefe in den Boden. Gießen Sie sie nach dem Pflanzen gut und halten Sie den Boden feucht, bis Sprösslinge erscheinen. Dann treten Sie zurück und lassen Sie die Pflanzen ihr Ding machen, während Sie ab und zu nach ihnen schauen.
Nach meiner Erfahrung ist der größte Fehler, den neue Züchter machen, dass sie ihre Blumen nicht oft genug ernten. Je mehr Blumen Sie pflücken, desto mehr neue Knospen werden Ihre Pflanzen als Ersatz bilden. Wenn Sie alte Blüten aussamen lassen, denken Ihre Pflanzen, ihre Arbeit sei getan, und hören auf, neue Blumen zu produzieren.
Ich lernte, während der Hauptsaison jeden zweiten Tag mit einem Korb durch mein Blumenbeet zu gehen. Das Pflücken von Blüten dauert nur fünf Minuten, hält aber Ihre Pflanzen wochenlang am Blühen. Diese einfache Gewohnheit verwandelte mein kleines Beet in einen stetigen Vorrat an essbaren Blüten den ganzen Sommer über.
Fangen Sie klein an und bauen Sie Ihre Fähigkeiten auf, bevor Sie Ihren essbaren Blumengarten auf einen größeren Bereich erweitern. Ein paar gesunde Pflanzen werden Ihnen mehr beibringen als ein riesiges Beet mit kämpfenden Pflanzen. Sobald Sie die Grundlagen mit verzeihenden Sorten beherrschen, können Sie ausgefallenere Blumen ausprobieren, die mehr Aufmerksamkeit von Ihnen brauchen. Die Fähigkeiten, die Sie jetzt aufbauen, werden Ihnen viele Jahre lang beim Blumenanbau in Ihrem Garten gute Dienste leisten.
Vollständigen Artikel lesen: 20 essbare Blumensorten für Gourmet-Gärten
