Tanaman herbal · Lamiaceae
Mint
Mentha
Beri ia kelembapan yang mantap dan pot miliknya sendiri, maka mint akan menghadiahi Anda daun segar dari musim semi sampai musim beku.
Teduh sebagian
Setiap 2–4 hari
15–25°C
80–90 hari
Ikhtisar
Mint mungkin rempah paling pemaaf yang pernah Anda tanam, dan sifat mudahnya itu adalah anugerah sekaligus peringatan lembut. Ia berada di keluarga Lamiaceae bersama basil dan sage, berbagi ciri khas batang persegi mereka, dan mint yang paling sering Anda jumpai di kebun adalah spearmint. Gosok selembar daun di antara jari Anda dan aroma sejuk yang manis itu langsung memberi tahu bahwa Anda benar-benar mendapat yang asli.
Yang membuat mint istimewa adalah kegemarannya berkelana. Ia menjulurkan geragih di atas maupun di bawah tanah, dan setiap geragih berakar untuk memulai tanaman baru, sehingga sebatang tunas saja bisa memenuhi satu petak dalam semusim. Semangat sebesar itu membuatnya luar biasa sulit mati, dan itulah alasan kebanyakan pekebun membuatnya betah di dalam pot atau wadah tanpa dasar yang dipendam ketimbang melepasnya bebas.
Di luar urusan dapur, mint cepat membuktikan nilainya. Ia tanaman abadi yang tangguh yang setia kembali tiap tahun di tempat sejuk dan sedang, memaafkan sedikit kelalaian, dan cukup beberapa lembar daun untuk menyegarkan secangkir teh, salad, atau minuman musim panas. Beri ia tanah lembap dan sedikit naungan, maka ia sungguh nyaris tak meminta apa-apa lagi.
Perawatan
Singkatnya: mint menyukai naungan sebagian dan tanah subur yang lembap merata, sesekali pincuk ramah sepanjang musim agar tetap rimbun, serta pot atau petak bertepian untuk menahan geragihnya dengan lembut.
Cahaya
Mint paling bahagia di naungan sebagian, terutama di tempat yang musim panasnya terik, meski ia sanggup di bawah matahari penuh asalkan Anda menjaga tanah tetap lembap. Tempat yang mendapat cahaya pagi dan berteduh sedikit di sore hari memberi Anda daun yang paling lembut dan paling penuh rasa.
Penyiraman
Jaga tanah selalu lembap dan jangan sekali-kali membiarkan zona akar mengering total, karena mint cepat layu saat kehausan. Pada cuaca hangat atau di dalam pot, itu biasanya berarti menyiram setiap 2 sampai 4 hari, dan sedikit lebih sering bila daunnya mulai lunglai.
Media tanam
Tanam ia di tanah gembur yang subur, lembap, dan berdrainase baik dengan banyak bahan organik tercampur di dalamnya. pH antara 6,0 sampai 7,0 cocok betul untuk mint, dan itu mencakup sebagian besar tanah kebun biasa dengan mudah.
Suhu
Mint merasa paling nyaman antara 15°C sampai 25°C, rentang sejuk sampai sedang tempat asalnya. Ia bertahan menghadapi panas saat cukup air, tetapi melambat dan daunnya mengeras begitu suasana terlalu hangat.
Kelembapan
Kelembapan sedang di kisaran 40% sampai 70% membuat mint puas, dan udara di luar ruangan biasanya persis berada di rentang nyaman itu. Udara kering dalam ruangan bisa memancing tungau laba-laba masuk, jadi tanaman dalam pot menyukai sedikit tambahan kelembapan di dekatnya.
Pemupukan
Mint hanya meminta sedikit sekali soal makan. Pupuk serbaguna yang seimbang atau taburan lembut kompos di musim semi sudah cukup menemaninya sepanjang musim, dan memberi pupuk berlebih justru memudarkan rasanya.
Pemangkasan
Sering pincuk ujung tunas agar tanaman tetap rimbun dan indah sembari Anda memetik daun sepanjang jalan. Potong tangkai bunga begitu muncul agar daun mempertahankan rasa terbaiknya, dan pangkas seluruh tanaman habis setelah berbunga untuk memancing tunas muda yang segar.
Penggantian pot
Mint dalam pot cepat sekali penuh dengan akar dan geragih, jadi belah dan pindahkan potnya sekali setahun atau kapan pun wadahnya sudah sesak. Lepaskan bagian tengah yang tua dan berkayu, simpan potongan luar yang kuat, dan mulai lagi di tanah segar.
Ukuran & jarak tanam
Mint tumbuh setinggi 30 sampai 90 cm dan melebar 60 sampai 120 cm, bahkan sering lebih lebar bila tak ada yang menahan geragihnya. Beri ia ruang gerak yang lapang, atau lebih baik lagi sebuah pot, agar ia tak berdesakan dengan teman-teman di sebelahnya.
Waktu tanam
Mint menghadapi dingin dengan santai begitu sudah tumbuh, tetapi tanaman muda menyukai musim semi yang tenang. Semai biji di dalam ruangan 6 sampai 8 minggu sebelum embun beku terakhir, pindahkan tanaman ke luar setelah beku keras berlalu, lalu petik daunnya sepuasnya sepanjang musim tumbuh.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: 6-8 minggu sebelum embun beku terakhir musim semi
- Tanam: Musim semi, setelah ancaman embun beku keras berlalu
- Panen: Panen daun sepanjang musim tanam; petik bunga yang muncul agar cita rasa daun tetap terbaik
Ketahanan
Suhu: hingga -40°C
Pemecahan masalah
Mint bertabiat tangguh, jadi hampir semua masalah kecilnya berpangkal pada daun yang basah dan berdesakan, masa panas yang kering, atau tanaman yang sekadar tumbuh melampaui rumahnya. Temukan yang cocok di bawah dan bertindaklah sejak dini, selagi perbaikan lembut sudah cukup.
Bintik-bintik jingga kecil yang muncul di balik daun
Jangan panik kalau Anda melihatnya; ini karat mint, jamur yang mampir saat daun terus lembap dan udara di sekitarnya diam. Petik pelan daun yang bertanda lalu buang ke tempat sampah, bukan ke tumpukan kompos, renggangkan tanaman agar bisa bernapas, dan siramkan air ke tanah, bukan mengguyur dari atas. Kalau satu tanaman tertutup rata, memangkasnya habis sampai ke pangkal dan menyingkirkan sisa-sisanya memberi ia awal yang bersih dan segar.
Solusi:
- Buang dan musnahkan daun yang terinfeksi (jangan dikompos)
- Perbaiki sirkulasi udara dengan merenggangkan tanaman
- Hindari menyiram dari atas dan jaga daun tetap kering
- Pangkas tanaman yang terserang sampai ke pangkal dan singkirkan sisa-sisanya pada kasus yang parah
Mint mengembara dan berdesakan dengan tetangganya
Yang satu ini sekadar mint melakukan apa yang paling ia sukai, jadi jangan sampai patah semangat. Ia merambat ke luar lewat geragih di atas dan di bawah tanah dan dengan senang hati memenuhi seluruh petak dalam satu musim. Cukup telusuri setiap tunas liar kembali ke geragihnya lalu cabut, kemudian tanam mint di pot tanpa dasar yang dipendam atau petak bertepian dalam agar geragih itu bertemu batas yang tegas.
Solusi:
- Gali dan potong geragih yang menjalar liar
- Tanam mint di pot tanpa dasar yang dipendam atau petak terkurung untuk membatasi penyebaran
- Beri tepian yang dalam pada petak untuk menghadang jalannya geragih
Mint pot yang melemah dengan daun kecil dan lesu
Sepot mint memadatkan dirinya dengan akar dan geragih lebih cepat daripada hampir semua rempah lain, dan begitu ia menjadi sesak akar, tanah langsung kering dalam sekejap dan daunnya mengecil. Keluarkan tanaman perlahan dan Anda mungkin melihat jalinan tebal yang melingkari sisi pot, yang mudah dibenahi. Belah rumpunnya, lepaskan bagian tengah yang tua dan berkayu, lalu tanam potongan luar yang sehat ke tanah segar, maka ia akan bangkit kembali.
Solusi:
- Belah rumpunnya dan tanam kembali bagian-bagiannya
- Pindahkan ke tanah segar dalam pot yang lebih besar
- Buang bagian tengah yang berkayu dan simpan tunas luar yang kuat
Daun kusam dan pudar dengan sedikit jaring halus
Saat udara menjadi panas dan kering, tungau laba-laba yang mungil bisa masuk dan diam-diam menyedot daun sampai tampak pucat dan berbintik. Untuk memastikan, ketuk sehelai daun di atas kertas putih dan perhatikan titik-titik yang mulai merayap. Semprotan air yang deras biasanya cukup mengusir mereka, dan bila Anda menjaga tanah tetap lembap serta udara di sekitar tanaman sedikit lebih lembap, Anda jarang melihatnya lagi; simpan sabun insektisida untuk kasus yang membandel.
Solusi:
- Semprot daun dengan pancaran air yang kuat untuk mengusir tungau
- Tingkatkan kelembapan dan jaga tanah tetap lembap merata
- Gunakan sabun insektisida bila serangan terus berlanjut
Toksisitas
Mint adalah rempah dapur yang dinikmati orang dengan bebas, dan risikonya bagi hewan sangat kecil. Minyak esensialnya bisa membuat hewan peliharaan sedikit mual bila ia melahap dalam porsi besar, jadi ada baiknya membatasi kebiasaan mengunyahnya. Satu hal yang benar-benar perlu diwaspadai adalah pennyroyal, kerabat beracun yang jangan pernah Anda samakan dengan mint kebun atau tanam di dekat hewan.
Beracun bagi
Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Aman untuk
Manusia
Kucing Ringan
Gigitan sekilas sama sekali tidak membahayakan kucing Anda, meski kucing yang betah dan melahap banyak daun bisa sedikit ngiler dan mual. Minyak esensialnya yang mengiritasi, jadi gangguannya tetap ringan dan mereda begitu tanaman dipindah jauh dari jangkauan cakar.
Anjing Ringan
Kebanyakan anjing hanya mengendusnya lalu pergi begitu saja. Kalau anjing Anda menghabiskan satu rumpun, ia mungkin merasa mual atau fesesnya melembek, dan kabar baiknya ini biasanya reda dengan sendirinya.
Kuda Ringan
Kuda perlu memakan sesuap penuh dulu sebelum merasakan apa-apa. Kalaupun itu terjadi, minyaknya memicu kolik ringan dan kotoran yang encer, bukan sesuatu yang perlu Anda khawatirkan.
Kelinci Ringan
Satu dua lembar daun jadi camilan yang menyenangkan, tetapi minyaknya yang kuat bisa membuat kelinci kembung dan mencret bila ia menghabiskan setumpuk. Batasi mint pada gigitan kecil sesekali dan ia tetap bersahabat sepenuhnya.
Ternak Ringan
Kambing, domba, dan sapi cenderung menghindar berkat aromanya yang tajam. Hewan yang tetap merumput satu rumpun mungkin menunjukkan sedikit gangguan pencernaan, meski tetap ringan dan cepat berlalu.
Burung Hati-hati
Belum banyak informasi yang pasti soal burung dan mint, jadi paling bijak untuk berhati-hati. Beri saja selembar daun kecil sesekali, dan jauhkan sepenuhnya minyak mint pekat dari menunya.
Manusia Aman
Anda bisa menikmati mint dengan bebas; ini rempah dapur yang dimakan segar, dikeringkan, dan diseduh jadi teh tanpa ragu sedikit pun. Satu-satunya yang perlu diwaspadai adalah kembarannya, pennyroyal, yang benar-benar beracun, jadi berhati-hatilah agar tak pernah tertukar.
Mint kebun biasa (Mentha spicata) hanya menimbulkan gangguan pencernaan ringan, tetapi kerabat berbahayanya, pennyroyal (Mentha pulegium), mengandung pulegon dalam kadar tinggi dan sungguh beracun, mampu merusak hati hewan maupun manusia; jangan sampai mengira keduanya sama atau saling menggantikan.
Nomor bantuan darurat
Indonesia
Darurat medis: 119
Varietas
Ada puluhan jenis mint di luar sana, tetapi hanya segelintir yang mengerjakan sebagian besar tugas sehari-hari di dapur dan di kebun. Inilah beberapa yang bersahabat dan layak Anda kenali namanya.
Spearmint (Mentha spicata)
Inilah mint sehari-hari yang bersahabat dan paling sering diambil para juru masak, dengan daun runcing berwarna hijau cerah dan rasa manis yang lembut, cocok baik di dapur maupun dalam minuman dingin.
Peppermint (Mentha × piperita)
Lahir dari persilangan alami antara spearmint dan mint air, peppermint menyimpan jauh lebih banyak mentol, sehingga rasanya terasa lebih tajam dan lebih sejuk di lidah.
Spearmint 'Kentucky Colonel'
Spearmint berdaun besar ini adalah yang paling dulu diraih para bartender dengan senang hati saat hendak menumbuk seporsi mint julep.
Cara memperbanyak
Mint praktis memperbanyak dirinya sendiri, jadi satu tanaman saja memberi Anda semua salinan yang Anda mau. Ambil stek atau belah rumpun ketimbang menyemai biji, karena mint dari biji jarang terasa persis seperti induknya.
Pemisahan rumpunMudah
Musim semi atau awal musim gugur · 2 sampai 4 minggu
Pembelahan adalah cara paling lembut sekaligus paling pasti agar mint bernama tetap terasa persis seperti induknya. Saat musim semi atau awal musim gugur tiba, angkat perlahan rumpun yang sudah mapan dan pisahkan menjadi bagian-bagian yang masing-masing membawa akar dan geragih, lalu tanam kembali. Beri air yang cukup, maka belahan-belahan itu berakar mapan dalam 2 sampai 4 minggu, dan segera mengeluarkan tunas baru yang segar.
Stek batangMudah
Musim semi hingga musim panas · 1 sampai 2 minggu untuk berakar
Stek sungguh mudah dan pemaaf dari musim semi hingga musim panas, jadi ini tempat yang menyenangkan untuk memulai. Potong ujung batang sepanjang 10 sampai 15 cm, tegakkan di segelas air atau benamkan ke tanah lembap, lalu perhatikan akar bermunculan dalam 1 sampai 2 minggu. Sebaiknya lewati biji, karena tumbuhnya tidak merata dan rasanya belum tentu setia pada induknya.
Mitos
Semua jenis mint sangat beracun bagi hewan peliharaan dan tidak boleh ditanam di dekat hewan.
Anda bisa tenang soal yang satu ini; mint kebun hanya mendapat penilaian ringan dari ASPCA, dan paling banter hewan yang mengunyahnya cuma merasa mual sesaat. Yang benar-benar perlu diwaspadai adalah sepupunya, pennyroyal, yang pulegonnya bisa merusak hati. Tanam spearmint sehari-hari Anda dengan hati tenang, dan cukup jauhkan pennyroyal dari hewan.
Mint adalah rempah yang rapi dan tahu diri yang bisa Anda tanam di mana saja di kebun.
Mint gemar berkelana lewat geragih di atas dan di bawah tanah dan bisa memenuhi satu petak dalam semusim saja. Beri ia pot tanpa dasar yang dipendam atau petak bertepian tegas, maka ia menetap dengan sopan, tetapi lepas begitu saja di tanah terbuka dan Anda akan mencabuti tunas liar bertahun-tahun ke depan.