Pendahuluan
Mempelajari cara menanam asparagus dari crown dengan sukses memberikan Anda tunas segar selama 15 hingga 20 tahun dari satu kali penanaman. Hanya sedikit sayuran yang menawarkan hasil sebesar ini dari waktu dan usaha yang Anda curahkan di kebun. Sayuran tahunan ini kembali lebih kuat setiap musim semi tanpa perlu menanam ulang atau menyemai kembali bedeng Anda.
Saya menanam crown asparagus pertama saya lebih dari satu dekade yang lalu. Saya lelah membayar harga mahal di toko untuk bundel kecil. Bedeng tersebut masih menghasilkan panen yang kuat setiap musim semi tanpa penanaman ulang. Menanam crown asparagus seperti meletakkan fondasi untuk sebuah rumah. Waktu yang Anda habiskan untuk persiapan tanah dan pemilihan tanaman menentukan hasil selama puluhan tahun di kebun Anda.
Bedeng yang matang menghasilkan sekitar 3/4 pon per tanaman setiap musim berdasarkan penelitian USU Extension. Tanam 20 crown dan Anda mendapatkan lebih dari 15 pon tunas setiap musim semi. Dengan harga toko $3 hingga $5 per pon, bedeng Anda menghemat uang nyata dari beberapa panen pertama. Penghematan bertambah cepat seiring berjalannya tahun dan tanaman Anda semakin kuat.
Kebanyakan penggiat kebun terburu-buru memanen terlalu cepat dan tidak pernah melihat apa yang sebenarnya bisa dihasilkan tanaman mereka. Kesabaran selama dua tahun pertama menghasilkan panen melimpah selama puluhan tahun ke depan. Panduan ini memandu Anda melalui setiap langkah dari pemilihan lokasi hingga panen penuh pertama Anda sehingga crown asparagus Anda berkembang untuk generasi berikutnya.
Persiapan Tanah dan Pemilihan Lokasi
Pemilihan lokasi untuk bedeng asparagus Anda lebih penting dari yang disadari kebanyakan penggiat kebun. Akar asparagus dapat tumbuh hingga kedalaman 10 kaki dalam kondisi yang tepat menurut penelitian OSU Extension. Anda membutuhkan sinar matahari penuh dan tanah yang drainasenya baik untuk hasil terbaik selama masa hidup bedeng Anda.
Saya belajar dengan cara yang sulit bahwa mempersiapkan tanah untuk asparagus membutuhkan perencanaan yang matang. Penn State merekomendasikan memulai persiapan tanah setahun penuh sebelum penanaman crown Anda. Waktu ekstra itu memungkinkan Anda memperbaiki masalah drainase, menyesuaikan pH tanah yang dibutuhkan asparagus, dan membangun bahan organik.
Uji tanah Anda sebelum melakukan apapun. Data UMN Extension menunjukkan asparagus tumbuh subur dalam rentang pH 6,5 hingga 7,0 dan kesulitan di bawah 6,0. Mengetahui titik awal Anda membantu Anda memilih amandemen yang tepat untuk kebutuhan tanah asparagus Anda.
Persiapan Tanah Liat
- Masalah Drainase: Tanah liat menahan kelembapan terlalu lama, menyebabkan busuk akar pada crown asparagus yang membutuhkan drainase konsisten.
- Strategi Amandemen: Campurkan 4-6 inci (10-15 cm) pasir kasar dan kompos matang untuk meningkatkan drainase dan aerasi.
- Opsi Bedeng Tinggi: Pertimbangkan membangun bedeng tinggi setinggi 12-18 inci (30-45 cm) untuk memastikan pergerakan air yang baik menjauhi crown.
- Kedalaman Tanam: Tanam crown pada kedalaman 6-8 inci (15-20 cm) di tanah liat untuk menjaga akar di atas zona yang berpotensi tergenang air.
Persiapan Tanah Berpasir
- Masalah Drainase: Tanah berpasir mengalirkan air terlalu cepat, meninggalkan akar asparagus tanpa kelembapan yang cukup antara penyiraman.
- Strategi Amandemen: Tambahkan kompos dan pupuk kandang matang dalam jumlah banyak untuk meningkatkan retensi air dan kapasitas penyimpanan nutrisi.
- Pentingnya Mulsa: Aplikasikan 4-6 inci (10-15 cm) mulsa organik untuk mengurangi penguapan dan menjaga kelembapan tanah yang konsisten.
- Kedalaman Tanam: Tanam crown pada kedalaman 10-12 inci (25-30 cm) di tanah berpasir di mana kelembapan tetap lebih konsisten.
Persiapan Tanah Lempung
- Kondisi Ideal: Tanah lempung menyediakan keseimbangan alami drainase dan retensi kelembapan yang membuat crown asparagus tumbuh subur.
- Strategi Amandemen: Campurkan 2-3 inci (5-8 cm) kompos untuk meningkatkan bahan organik dan ketersediaan nutrisi.
- Pemeliharaan: Pemberian top-dressing tahunan dengan kompos mempertahankan struktur tanah dan memberi makan organisme tanah yang menguntungkan.
- Kedalaman Tanam: Tanam crown pada kedalaman 8-10 inci (20-25 cm) di tanah lempung untuk perkembangan akar dan drainase optimal.
Metode Penyesuaian pH
- Uji Terlebih Dahulu: Uji pH tanah sebelum menanam karena asparagus membutuhkan rentang 6,5-7,0 untuk penyerapan nutrisi.
- Menaikkan pH: Aplikasikan kapur pertanian beberapa bulan sebelum penanaman jika pH di bawah 6,5 untuk memberikan waktu penyesuaian.
- Menurunkan pH: Gunakan sulfur elemental jika pH melebihi 7,5, meskipun asparagus mentolerir kondisi sedikit basa lebih baik daripada asam.
- Jadwal Uji Ulang: Uji ulang pH setiap tahun dan sesuaikan sesuai kebutuhan karena tanah secara alami menjadi asam seiring waktu dengan dekomposisi bahan organik.
Varietas Asparagus Terbaik
Memilih varietas asparagus terbaik dapat meningkatkan panen Anda 3 hingga 4 kali dibandingkan jenis lama. Hibrida semua-jantan seperti Jersey Giant dan Jersey Knight menghasilkan lebih banyak tunas. Mereka tidak menggunakan energi sama sekali untuk biji sehingga semua pertumbuhan menuju bagian yang Anda makan.
Dari pengalaman saya, memilih varietas asparagus yang tepat lebih penting dari yang dikatakan kebanyakan panduan. Saya beralih dari Mary Washington ke Millennium setelah bedeng pertama saya tidak memuaskan. Tanaman baru memberikan saya dua kali lebih banyak tunas tebal di tahun ketiga mereka. Data OSU Extension mendukung ini dengan angka yang solid.
Tujuan Anda harus memandu pilihan varietas Anda. Ingin hasil maksimum? Pilih Jersey Knight atau Millennium. Butuh ketahanan dingin untuk zona 3? Jersey Giant menangani musim dingin yang keras dengan sangat baik. Purple Passion menambah warna di piring Anda tetapi menghasilkan lebih sedikit dari jenis hijau.
Memilih Crown Asparagus Berkualitas
Pemilihan crown menentukan keberhasilan atau kegagalan bedeng asparagus Anda sebelum Anda mulai menggali. Dari pengalaman saya membeli crown dari lima pembibitan selama bertahun-tahun, kualitasnya sangat bervariasi. Crown asparagus yang sehat memiliki akar berdaging tebal yang terasa kokoh saat Anda menyentuhnya.
NC State Extension menetapkan standar yang jelas untuk kualitas crown asparagus yang diabaikan kebanyakan penjual. Cari crown dengan setidaknya diameter 1/2 inci di tengah dan 8 hingga 10 akar besar yang menyebar dari kelompok tunas. Ukuran yang lebih kecil akan membutuhkan tahun tambahan untuk mencapai produksi penuh.
Crown berusia satu tahun mengalahkan crown berusia dua tahun untuk kebanyakan kebun rumah. Penelitian UMD Extension menunjukkan bahwa crown yang lebih kecil mengalami lebih sedikit syok transplantasi dan menyusul dalam satu atau dua musim. Crown yang lebih besar kehilangan lebih banyak massa akar selama pemanenan dan pengiriman, yang menghambat mereka di kebun Anda.
Perhatikan tanda-tanda peringatan saat crown Anda tiba melalui pos atau di pusat kebun. Akar yang kering yang terasa seperti kertas atau rapuh tidak akan pulih di tanah Anda. Kelompok tunas yang rusak dengan bintik cokelat atau lembek menandakan penyakit atau busuk yang dapat menyebar.
Lewati pemilihan crown yang menunjukkan jamur, berbau tidak sedap, atau memiliki akar yang patah alih-alih membengkok. Pembibitan yang baik akan mengganti crown yang buruk jika Anda menghubungi mereka segera. Ambil foto sebelum menanam sehingga Anda memiliki bukti jika masalah muncul kemudian.
Cara Menanam Crown Asparagus
Mengetahui cara menanam asparagus dengan benar menyiapkan bedeng Anda untuk panen yang baik selama puluhan tahun. Metode parit memberikan ruang bagi crown untuk menyebarkan akar mereka dan tumbuh kuat. Saya menggunakan pendekatan ini setiap kali dan tingkat keberhasilan saya mendekati 100% kelangsungan hidup crown.
Mulai dengan merendam crown Anda dalam air selama 20 menit sebelum menanam crown asparagus di tanah. Penelitian Penn State Extension menunjukkan langkah ini membantu akar pulih dari stres pengiriman. Akar kering kesulitan menyerap air dan nutrisi dari tanah Anda.
Gali parit dengan lebar sekitar 12 inci menggunakan metode parit yang bekerja paling baik untuk kebanyakan kebun. Kedalaman tanam asparagus Anda tergantung pada jenis tanah. Tanam 6 hingga 8 inci dalam di tanah liat di mana drainase berjalan lambat dan 10 hingga 12 inci dalam di tanah berpasir di mana kelembapan tetap lebih rendah.
Penempatan crown penting untuk kesehatan jangka panjang tanaman Anda. Sebarkan akar seperti laba-laba di atas gundukan kecil tanah di dasar parit Anda. Beri jarak setiap crown 18 inci dalam barisan dengan barisan berjarak 4 hingga 5 kaki untuk aliran udara yang baik.
Tutup crown dengan hanya 2 inci tanah pada awalnya lalu isi kembali secara bertahap saat tunas tumbuh sepanjang musim. Tambahkan 2 inci lagi setiap beberapa minggu sampai Anda mengisi parit menjelang pertengahan musim panas. Pendekatan lambat ini membangun sistem akar yang lebih kuat daripada mengisi sekaligus.
Dari pengalaman saya, tunas pertama muncul dalam 2 hingga 3 minggu jika tanah tetap hangat. Tunas tipis muncul pada awalnya tetapi mereka semakin tebal setiap tahun seiring crown menguat di bawah tanah.
Merawat Asparagus Setelah Penanaman
Perawatan asparagus yang baik setelah penanaman menyiapkan bedeng Anda untuk panen yang kuat selama bertahun-tahun. Menyiram asparagus dengan benar sangat penting. Memupuk asparagus pada waktu-waktu kunci membantu crown berkembang. Dari pengalaman saya, sebagian besar kegagalan berasal dari mengabaikan perawatan dalam dua tahun pertama.
UMN Extension memperingatkan bahwa pakis asparagus jarang menunjukkan tanda-tanda stres kekeringan yang jelas bahkan ketika mereka membutuhkan air. Anda harus selalu lebih dulu memenuhi kebutuhan mereka dengan perawatan asparagus yang konsisten. Berikan tanaman Anda 1 hingga 2 inci air setiap dua minggu selama dua tahun pertama.
Pemulsaan membantu pengendalian gulma dan menjaga kelembapan tanah Anda stabil antara penyiraman. Pengelolaan pakis juga penting karena puncak berbulu tinggi tersebut memberi makan panen tahun depan. Biarkan pakis tumbuh sepanjang musim panas dan potong hanya setelah mereka berubah cokelat di akhir musim gugur.
Tugas Perawatan Musim Semi
- Awal Musim Semi: Singkirkan mulsa musim dingin sedikit demi sedikit saat tanah menghangat untuk memungkinkan kemunculan tunas tanpa menjebak kelembapan di dekat crown.
- Pemupukan: Aplikasikan 1-1,5 pon (0,45-0,7 kg) pupuk 10-10-10 per 100 kaki persegi (9,3 meter persegi) sebelum tunas muncul.
- Pengelolaan Gulma: Cabut gulma dengan tangan secara hati-hati untuk menghindari gangguan pada akar crown bagian atas selama musim tanam aktif.
- Pengawasan Hama: Pantau kumbang asparagus yang muncul dengan suhu yang menghangat dan dapat menghabisi pakis muda.
Tugas Perawatan Musim Panas
- Pertumbuhan Pakis: Biarkan pakis tumbuh tinggi (6-8 kaki atau 1,8-2,4 m) setelah panen berakhir untuk membangun kembali cadangan energi crown untuk tahun depan.
- Jadwal Penyiraman: Sediakan 1 inci (2,5 cm) air mingguan selama periode kering untuk menjaga perkembangan pakis yang sehat.
- Aplikasi Mulsa: Pertahankan 2-4 inci (5-10 cm) mulsa organik untuk menekan gulma dan mempertahankan kelembapan tanah selama panas musim panas.
- Dorongan Pupuk: Aplikasikan pupuk nitrogen tambahan setelah panen berakhir untuk mendukung pertumbuhan pakis yang kuat dan penyimpanan karbohidrat.
Tugas Perawatan Musim Gugur
- Pemantauan Pakis: Biarkan pakis berdiri sampai mereka berubah cokelat dan mati dengan suhu beku.
- Waktu Pembersihan: Potong pakis mati sampai ke permukaan tanah di akhir musim gugur atau awal musim semi sebelum tunas baru muncul.
- Pencegahan Penyakit: Singkirkan dan buang material pakis mati untuk mengurangi tempat bermalam bagi kumbang asparagus dan spora jamur.
- Uji Tanah: Musim gugur adalah waktu ideal untuk pengujian tanah karena aplikasi kapur membutuhkan beberapa bulan untuk menyesuaikan pH sebelum penanaman musim semi.
Tugas Perawatan Musim Dingin
- Perlindungan Mulsa: Aplikasikan 4-6 inci (10-15 cm) mulsa jerami atau daun setelah tanah membeku untuk mengisolasi crown di iklim dingin.
- Waktu Perencanaan: Pesan crown di musim dingin untuk pengiriman musim semi karena pembibitan berkualitas kehabisan varietas populer lebih awal.
- Perawatan Alat: Bersihkan dan asah pisau panen selama masa dormansi musim dingin untuk mempersiapkan musim panen musim semi.
- Penilaian Bedeng: Evaluasi kinerja bedeng dari musim sebelumnya dan rencanakan amandemen atau perluasan untuk musim semi.
Memanen Tanaman Asparagus Anda
Mengetahui kapan memanen asparagus membutuhkan kesabaran dalam beberapa tahun pertama. Jendela panen semakin panjang seiring tanaman Anda matang dan membangun crown yang lebih kuat. Memanen asparagus terlalu cepat atau terlalu lama dapat melemahkan bedeng Anda selama bertahun-tahun ke depan.
Dari pengalaman saya, teknik patah bekerja paling baik untuk semua tunas saya. Anda membengkokkan tunas di dekat tanah dan itu patah tepat di mana ia mulai empuk. Metode ini mengalahkan pemotongan karena Anda tidak mendapat ujung berkayu di piring Anda dan tidak ada tunggul yang tertinggal.
Penn State Extension mengatakan Anda harus berhenti memetik ketika 75% tunas berukuran kurang dari 3/8 inci dalam diameter tunas. Tunas tipis memberi tahu Anda bahwa crown perlu istirahat dan membangun kembali. Panen berlebihan pada titik ini akan merugikan tanaman tahun depan pasti.
5 Mitos Umum
Anda harus menunggu tiga tahun penuh sebelum memanen tunas asparagus apa pun dari crown yang baru ditanam.
Panen ringan beberapa tunas selama 2-3 minggu dapat diterima di tahun kedua, dengan panen penuh dimulai di tahun ketiga ketika tanaman membangun sistem akar yang kuat.
Crown asparagus berusia dua tahun lebih baik daripada crown berusia satu tahun karena menghasilkan panen lebih cepat.
Penelitian universitas menunjukkan crown berusia satu tahun beradaptasi lebih baik karena ukurannya yang lebih kecil menyebabkan lebih sedikit syok transplantasi, menghasilkan hasil jangka panjang yang sama atau lebih baik.
Bedeng asparagus perlu diganti setiap lima hingga sepuluh tahun karena tanaman berhenti memproduksi seiring waktu.
Bedeng asparagus yang dirawat dengan baik tetap produktif selama 15-20 tahun, dengan beberapa bedeng terdokumentasi menghasilkan tunas berkualitas selama lebih dari 50 tahun.
Menambahkan garam ke bedeng asparagus mengendalikan gulma dan membantu tanaman asparagus tumbuh lebih baik.
Meskipun asparagus mentolerir garam lebih baik daripada kebanyakan tanaman, menambahkan garam merusak struktur tanah, merugikan organisme menguntungkan, dan tidak menguntungkan pertumbuhan asparagus.
Tanaman asparagus betina menghasilkan lebih banyak tunas daripada tanaman jantan dan harus lebih dipilih untuk ditanam.
Tanaman asparagus jantan menghasilkan 20-30% lebih banyak tunas karena mereka tidak membuang energi untuk memproduksi biji, itulah mengapa varietas hibrida semua-jantan mendominasi penanaman modern.
Kesimpulan
Menanam asparagus dari crown membutuhkan kesabaran tetapi terbayar dengan 15 hingga 20 tahun tunas segar dari kebun Anda. Bedeng asparagus Anda akan menghasilkan 3/4 pon per tanaman setelah matang. Itu bertambah menjadi kiloan sayuran tahunan ini setiap musim semi.
Tiga hal yang paling penting ketika Anda menanam asparagus dari crown. Pertama, pilih crown asparagus berkualitas dengan akar tebal dan tunas sehat. Kedua, persiapkan tanah Anda setahun sebelumnya jika memungkinkan. Ketiga, lewati dua tahun pertama tanpa panen berat. Tiga langkah ini menyiapkan Anda untuk panen jangka panjang yang bertahan puluhan tahun.
Dari pengalaman saya, penggiat kebun yang terburu-buru mendapat hasil terburuk seiring waktu. Mereka yang meluangkan waktu untuk melakukannya dengan benar menikmati 6 hingga 8 minggu panen setiap tahun selama puluhan tahun. Diri Anda di masa depan akan berterima kasih atas usaha yang Anda curahkan hari ini.
Waktu terbaik untuk menanam bedeng asparagus adalah bertahun-tahun yang lalu. Waktu terbaik kedua adalah musim semi ini. Mulai merencanakan sekarang sehingga Anda dapat menikmati puluhan tahun tunas segar dari halaman belakang Anda sendiri.
Sumber Eksternal
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa lama waktu yang dibutuhkan asparagus untuk tumbuh dari crown hingga panen?
Crown asparagus membutuhkan 2-3 tahun sebelum panen penuh dimulai. Panen ringan dimungkinkan di tahun kedua, dengan panen penuh 6-8 minggu dimulai di tahun ketiga atau keempat.
Bisakah saya menanam asparagus dari tunas asparagus yang dibeli di toko?
Tidak, Anda tidak dapat menanam asparagus dari tunas yang dibeli di toko karena mereka tidak memiliki akar dan struktur rimpang yang diperlukan untuk membangun tanaman baru.
Apa yang terjadi jika Anda memanen asparagus terlalu awal?
Memanen asparagus terlalu awal melemahkan crown dengan menghabiskan cadangan karbohidrat, mengurangi hasil di masa depan dan berpotensi membunuh tanaman muda.
Seberapa sering asparagus harus disiram?
Asparagus membutuhkan 1-2 inci (2,5-5 cm) air mingguan. Selama masa pembentukan, siram setiap dua minggu untuk mendorong perkembangan akar yang dalam.
Apa perbedaan antara crown asparagus dan biji?
Crown asparagus adalah sistem akar berusia 1 tahun yang menghasilkan panen 1-2 tahun lebih cepat daripada biji, yang membutuhkan waktu tambahan untuk mengembangkan struktur akar yang matang.
Tanaman pendamping apa yang menguntungkan pertumbuhan asparagus?
Tomat, basil, dill, peterseli, dan nasturtium menguntungkan asparagus dengan mengusir hama dan menarik serangga yang bermanfaat ke bedeng kebun.
Kapan pakis asparagus harus dipotong?
Potong pakis asparagus di akhir musim gugur setelah mereka berubah cokelat sepenuhnya dan mati secara alami, atau di awal musim semi sebelum tunas baru muncul.
Bagaimana asparagus bertahan hidup di kondisi musim dingin?
Crown asparagus menjadi dorman di bawah tanah di mana suhu tanah tetap stabil, dengan mulsa pakis mati memberikan isolasi tambahan.
Bisakah asparagus tumbuh di tempat teduh parsial?
Asparagus dapat mentolerir teduh parsial dengan 6 jam sinar matahari, tetapi pertumbuhan dan hasil optimal membutuhkan 8-10 jam sinar matahari langsung setiap hari.
Apa yang menunjukkan asparagus siap dipanen?
Tunas asparagus siap ketika mencapai tinggi 6-8 inci (15-20 cm) dengan ujung yang rapat dan kompak sebelum sisik mulai terbuka menjadi daun seperti pakis.
