Ketika Anda memanen asparagus terlalu awal dalam siklus hidupnya, Anda menguras cadangan energi yang dibutuhkan mahkota untuk bertahan dan tumbuh kuat. Tanaman kelaparan saat mencoba mendorong tunas baru tanpa ada yang tersisa di tangki. Kesalahan ini bisa menghambat bedeng Anda bertahun-tahun atau bahkan membunuh tanaman muda secara langsung.
Saya melakukan kesalahan ini dengan penanaman asparagus pertama saya dan menyaksikan hasil menyedihkan terjadi selama dua musim penuh. Tunas yang muncul semakin tipis setiap minggu sampai terlihat seperti benang hijau. Menjelang pertengahan musim panas, pakis terlihat kuning pucat alih-alih hijau tua seperti tanaman sehat. Ketidaksabaran saya menyebabkan kerusakan mahkota asparagus yang membutuhkan tiga tahun ekstra untuk diperbaiki sepenuhnya.
Ilmu di balik masalah ini berkaitan dengan bagaimana asparagus menyimpan makanan untuk bulan-bulan musim dingin. Akar berdaging di bawah tanah bertindak seperti baterai yang menyimpan karbohidrat yang dibutuhkan tanaman Anda untuk bertahan dari cuaca dingin. Setiap tunas yang Anda potong mengambil gula dari sistem penyimpanan itu sebelum tanaman bisa menggunakannya. Pakis yang tumbuh kemudian harus membangun kembali cadangan tersebut melalui sinar matahari dan waktu.
Penelitian yang diterbitkan di Frontiers in Plant Science menemukan hubungan langsung antara kadar karbohidrat akar dan produksi tunas musim semi berikutnya. Tanaman dengan cadangan terkuras menghasilkan 40-60% lebih sedikit tunas dan tunas-tunas itu tumbuh jauh lebih tipis dari yang normal. Kerusakan bertambah dari tahun ke tahun jika Anda terus memotong terlalu banyak dari bedeng Anda.
Tanaman muda menghadapi risiko lebih besar dari panen awal dibandingkan tanaman dewasa. Mahkota tahun pertama memiliki sistem akar kecil dengan hampir tidak ada cadangan yang tersimpan. Kerusakan pembentukan asparagus apa pun selama tahap ini bisa menghambat tanaman seumur hidupnya. Beberapa mahkota tidak pernah pulih sama sekali dan hanya berhenti berproduksi setelah beberapa musim lemah mencoba.
Berikut jadwal panen aman yang harus diikuti setiap petani untuk melindungi tanaman mereka. Tahun pertama berarti tidak ada panen sama sekali tidak peduli betapa menggodanya tunas-tunas itu muncul dari tanah. Tahun kedua memungkinkan hanya 2-3 minggu pemetikan ringan sebelum Anda harus berhenti dan membiarkan pakis tumbuh. Tahun ketiga membuka hingga 4-6 minggu waktu panen. Bedeng dewasa bisa menangani 6-8 minggu setiap musim semi.
Hentikan panen setiap musim ketika tunas mulai muncul lebih tipis dari pensil. Petunjuk visual ini memberitahu Anda mahkota kehabisan energi tersimpan dan butuh istirahat. Biarkan tunas tipis itu tumbuh menjadi pakis tinggi yang akan mengisi ulang baterai untuk tahun depan. Kesabaran Anda sekarang berarti panen lebih besar dan lebih baik selama puluhan tahun ke depan.
Baca artikel lengkap: Cara Menanam Asparagus dari Crown dengan Sukses
