Ornamental · Tropaeolaceae
Capuchina
Tropaeolum majus
Dale suelo pobre y sol pleno, y esta capuchina de trato fácil te recompensará con hojas picantes y flores brillantes y comestibles durante todo el verano.
Pleno sol
10–30°C
35–50 días
hasta -46°C
Descripción general
La capuchina es una de las plantas más amables que puedes cultivar, una anual alegre y rápida, apreciada por sus flores comestibles y sus hojas picantes. Según el tipo que elijas, trepará, colgará o formará un montículo, y esas hojas redondas y flores de tonos cálidos han encantado a los jardineros de estilo campestre durante generaciones. Toda la planta lleva un sabor fresco y picante parecido al berro, que se abre camino en las ensaladas y en el plato como una bonita guarnición.
Lo mejor, sobre todo si recién empiezas, es lo poco que te pide. Mientras que la mayoría de las plantas suplican fertilización y suelo rico, la capuchina está más contenta en suelo pobre y austero, sin nada añadido. Consiéntela y obtendrás una maraña de hojas y pocas flores, así que el verdadero truco es plantarla y dejarla tranquila.
También da algo más que belleza a cambio. Los áfidos y las orugas de la col la encuentran irresistible, y los jardineros astutos aprovechan eso a su favor cultivándola como cultivo trampa que atrae con suavidad esas plagas lejos de las hortalizas cercanas.
Cuidados
La versión corta: dale sol pleno y suelo pobre y bien drenado, sin ningún fertilizante. Riega lo suficiente para mantener cómodas a las plantas jóvenes, luego deja que las plantas asentadas se sequen un poco entre riegos, y siembra las semillas justo donde van a crecer en lugar de trasplantarlas.
Luz
Dale a tus capuchinas sol pleno y florecerán en su punto más feliz. Seguirán creciendo en sombra parcial, pero obtendrás más hojas que flores, así que dales el lugar más soleado que tengas y te lo agradecerán.
Riego
Mientras las plantas jóvenes se establecen, mantén el suelo ligera y uniformemente húmedo para que nunca se sientan estresadas. Una vez que se han afianzado en un suelo pobre y bien drenado, soportan cortos períodos de sequía sin problema, así que deja que se sequen los primeros 2,5 cm antes de volver a regar. Lo único que debes evitar es el suelo encharcado.
Suelo
Es una planta que prospera en silencio si se la deja tranquila. Ofrécele suelo franco o arenoso, pobre y bien drenado, de fertilidad baja a media, y no le des compost rico. El suelo fértil es la forma más segura de terminar con hojas en lugar de flores.
Temperatura
Las capuchinas están contentas entre 10°C y 30°C, así que la mayoría de los jardines les sientan bien. Son anuales tiernas sin tolerancia a la helada, así que deja pasar el frío antes de sembrar y espera que se despidan con la primera helada fuerte.
Humedad
La humedad exterior cotidiana es suficiente, sin ninguna cifra que perseguir. La buena circulación de aire importa más que la humedad ambiental, ya que las plantas apiñadas invitan a los áfidos que esta planta ya atrae de por sí.
Abonado
Simplemente puedes saltarte la fertilización, y eso te facilita la vida. Las capuchinas florecen mejor en suelo pobre, y cualquier fertilizante rico en nitrógeno te dejará con una planta frondosa y casi sin flores.
Poda
Hay muy poco que hacer aquí más allá de un poco de desflorado. Pellizca las flores marchitas para que sigan llegando otras nuevas, y retira cualquier crecimiento dañado o enfermo en cuanto lo notes.
Tamaño y espaciado
Las plantas van de unos 30 cm en los enanos arbustivos a 3 m en las trepadoras, así que revisa tu tipo antes de instalarlas. Deja que las formas colgantes vaguen y ofrece a las altas algo por donde trepar.
Cuándo plantar
Las capuchinas crecen rápido y simplemente no toleran la helada, así que no hay prisa ni conjeturas. Espera a que pase la helada de primavera, coloca las semillas en suelo cálido, y las plantas florecerán desde principios de verano hasta la primera helada de otoño.
Hemisferio norte
Hemisferio sur
Meses típicos para un clima templado: empieza antes en zonas cálidas y más tarde donde persisten las heladas de primavera.
- Siembra: Opcional, de 2 a 4 semanas antes de la última helada de primavera, en macetas biodegradables; no tolera bien que se le mueva la raíz.
- Plantación: Siembra directa después de la última helada de primavera, una vez que la tierra se haya calentado; no le gusta el trasplante.
- Cosecha: Florece desde principios de verano hasta la primera helada de otoño.
Rusticidad
Temperatura: hasta -46°C
Solución de problemas
La mayoría de los problemas de la capuchina se presentan como plagas en las hojas, o como una planta que crece exuberante pero se guarda sus flores, y ambos son fáciles de solucionar. Encontrarás que cada uno es fácil de detectar en cuanto sabes qué buscar. Compara lo que ves a continuación, y actúa temprano, ya que rara vez se propaga.
Hojas pegajosas y multitudes de diminutos insectos en las puntas de los brotes
Ten ánimo si encuentras áfidos reuniéndose aquí, porque le pasa a casi todo el mundo y rara vez significa que hayas hecho algo mal. De hecho, esta planta los recibe con gusto, razón por la cual tantos jardineros la dejan hacer guardia como cultivo trampa. Elimina los grupos con un chorro firme de agua, deja que algunos se queden si la planta está protegiendo silenciosamente tus hortalizas, y si una planta queda realmente invadida, simplemente puedes arrancarla y lavar las peores hojas con jabón insecticida.
Solución:
- Elimina las colonias con un chorro fuerte de agua
- Tolera cantidades moderadas cuando se usa intencionalmente como cultivo trampa de áfidos, y retira las plantas más infestadas
- Aplica jabón insecticida al follaje muy infestado si es necesario
Orificios irregulares mordidos a través de las hojas
Esas hojas hechas jirones suelen deberse a las orugas de la col y las falsas medidoras de la col, las pequeñas orugas verdes de la mariposa blanca de la col, y son fáciles de manejar en cuanto sabes buscarlas. Revisa las hojas con suavidad cada pocos días y quita las orugas a mano, ya que se camuflan bien y se esconden con facilidad. Si has plantado cerca de brasicáceas, la capuchina te está haciendo un favor al atraerlas, y un poco de Bt calmará cualquier alimentación intensa.
Solución:
- Recoge las orugas a mano
- Úsala como planta trampa acompañante para alejar las plagas de la col de las brasicáceas cercanas
- Aplica Bacillus thuringiensis (Bt) al follaje muy afectado si es necesario
Muchas hojas pero casi ninguna flor
No te preocupes, esto se puede solucionar por completo y simplemente significa que el suelo es demasiado rico para una planta a la que le gusta mantenerse un poco hambrienta. Cuando se las fertiliza o se plantan en suelo fértil, las capuchinas responden con un montículo de verde y se guardan sus flores. Reduce el fertilizante, muévelas a suelo pobre y bien drenado en sol pleno, y las flores llegarán por sí solas.
Solución:
- Deja de fertilizar
- Cultívala en suelo pobre y bien drenado en sol pleno
Toxicidad
Aquí tienes una nota tranquilizadora para hogares con mascotas: la capuchina es segura en todos los sentidos. La ASPCA la clasifica como no tóxica para gatos, perros y caballos, y las hojas y las flores son comestibles para las personas, con un sabor picante brillante. No hay nada aquí que debas mantener alejado de animales o niños curiosos.
Segura para
Personas · Gatos · Perros · Caballos · Conejos · Ganado · Aves
Gatos Ninguno
Puedes estar tranquilo con los gatos y esta planta, ya que la ASPCA la clasifica como no tóxica para ellos, y una probada curiosa no les hará daño.
Perros Ninguno
Los perros también están perfectamente bien aquí. Una hoja o flor mordisqueada no les hará daño, aunque, como con cualquier planta, un bocado grande podría aflojarles un poco el estómago.
Caballos Ninguno
Los caballos pueden pastar la capuchina de forma segura, ya que la ASPCA la clasifica como segura para ellos, así que no hay motivo de preocupación.
Conejos Segura
Las hojas y flores picantes son lo bastante suaves para los conejos, y muchos las mordisquearán felizmente como un pequeño premio fresco.
Ganado Segura
Los animales de pastoreo pueden comer el follaje sin preocupación, así que una planta que crece al alcance del corral no es motivo de alarma.
Aves Segura
Las aves de traspatio y las gallinas pueden picotear las hojas y las semillas con tranquilidad, sin ninguna parte tóxica de la que alejarlas.
Personas Segura
Puedes disfrutar tú mismo de las hojas y las flores, ya que ambas son comestibles con un sabor picante y brillante que resalta en las ensaladas. Las vainas de semillas jóvenes también son deliciosas encurtidas como alcaparras.
Variedades
Las capuchinas vienen en forma de trepadoras colgantes y pequeños enanos arbustivos y ordenados, con flores que van del crema suave al escarlata intenso, así que hay una amigable para cada rincón. Estas son las que vale la pena conocer por su nombre.
Alaska
Una opción compacta y arbustiva que la gente ama tanto por sus hojas variegadas jaspeadas de crema como por las propias flores.
Empress of India
Una planta ordenada y compacta cuyas flores de un carmesí escarlata intenso destacan contra hojas de un verde azulado oscuro llamativo.
Jewel
Un enano suave en montículo que ofrece flores semidobles a dobles en pequeñas plantas ordenadas y arbustivas.
Trepadora/alta de flor sencilla
Una forma colgante o trepadora llena de energía que se extiende hasta unos 3 m y adora una cerca o enrejado para sostenerse.
Plantas compañeras
Las capuchinas se ganan su lugar junto a las hortalizas atrayendo las plagas hacia sí mismas y lejos del cultivo, lo que las convierte en una vecina útil tanto para las brasicáceas como para las calabazas.
Plantar cerca
Col y otras brasicáceas: Se usa como compañera y cultivo trampa; la capuchina ayudó a reducir los daños de la oruga de la col y del gusano medidor de la col en brócoli y col.
Calabaza y otras cucurbitáceas: Intercalar capuchina ayudó a reducir los daños de la chinche de la calabaza y del escarabajo del pepino en calabacines y calabazas.
Cómo propagar
Las capuchinas están entre las plantas más fáciles de empezar desde semilla, y esas semillas grandes y su germinación rápida las convierten en una opción realmente tranquilizadora para quien cultiva por primera vez.
SemillaFácil
Siembra directa después de la última helada de primavera, una vez que el suelo esté cálido. · Germina en unos 7 a 14 días; florece en aproximadamente 5 a 7 semanas.
Si estás empezando en el cultivo de semillas, este es un lugar maravilloso para empezar, porque las semillas grandes, del tamaño de un guisante, son tolerantes y fáciles de manejar. Remójalas durante la noche para que se ablande la cubierta, y luego colócalas justo donde quieres que se queden las plantas, una vez que haya pasado la helada de primavera y el suelo se sienta cálido, ya que las raíces detestan que las perturben y la planta rara vez se trasplanta bien. Las pequeñas plántulas asoman en 7 a 14 días, y las primeras alegres flores llegan en aproximadamente 5 a 7 semanas. ¿Quieres una pequeña ventaja? Siémbralas en macetas biodegradables que van directamente a la tierra, raíces y todo.
Mitos
La capuchina es venenosa para gatos y perros.
Puedes relajarte con esta. La ASPCA clasifica la capuchina de jardín como no tóxica para gatos, perros y caballos, y las hojas y las flores incluso son buenas para comer para las personas. La preocupación se remonta al berro, una planta distinta que lleva el nombre botánico Nasturtium officinale y causa la confusión. Tropaeolum majus es segura para cultivar cerca de mascotas.
Las capuchinas repelen a los áfidos y los mantienen fuera del jardín.
Funciona justo al revés, y eso en realidad son buenas noticias para ti. Una capuchina atrae a los áfidos en lugar de ahuyentarlos, que es precisamente la razón por la que resulta un cultivo trampa tan útil. Colócala cerca de tus hortalizas y reunirá los áfidos y algunas orugas sobre sí misma, manteniéndolos alejados de las plantas que más te importan.