شجرة · Rutaceae
الليم
Citrus × latifolia
امنحها شمسًا كاملة وصرفًا حادًا ودفئًا ثابتًا، وستثمر شجرة الليم لك بسعادة سنوات.
شمس كاملة
كل 5–10 أيام
حتى -7°C
2.4–6.1 m
نظرة عامة
الليم الفارسي هو الليم عديم البذور أملس القشرة الذي تلمحه في كل سوق تقريبًا، حمضية هجينة تُزرع لعصيرها الحاد العطر، وهي شجرة مرحّبة حقًا بزراعتها. تصنع شجرة صغيرة وسيمة تبلغ 2.5 إلى 6 م بتاج مستدير، وتحمل الثمار على فترات خلال معظم العام في المناخات الدافئة. ومعظم المزارعين يقطفون ليمهم وهو ما يزال أخضر، حين تكون الحموضة في أنصع حالاتها.
هي في جوهرها شجرة مناخ دافئ، راضية في الأرض عبر مناطق USDA 9 إلى 11 وسعيدة بالقدر نفسه في أصيص في أي مكان أبرد كي تبعدها عن الصقيع. وهي تتعامل مع البرد أفضل قليلًا من الليم المكسيكي (ليم كي)، وإن كان تجمد قاسٍ سيؤذيها أذى حقيقيًا. وكل ما تطلبه حقًا شمس كاملة وتربة حرة الصرف وقليل من الحماية من الريح اللاسعة.
والمطمئن أن الليم ليس كثير المطالب يومًا بيوم، وأي أخطاء ترتكبها قابلة للتدارك عادة. فالأقدام المبتلة قد تجلب عفن الجذور والقدم، وحموضة التربة الخطأ قد تحبس المغذيات، وقائمة قصيرة من أمراض الحمضيات قد تباغتك إن فاتتك العلامات المبكرة. اضبط الصرف والتسميد وستحصل على شجرة طويلة العمر ترد لك كل ذرة عناية تمنحها إياها.
العناية
النسخة المختصرة: امنح ليمك شمسًا كاملة وتربة رملية طميية حرة الصرف وريّة عميقة لكن متباعدة بعد أن تجف السنتيمترات العلوية، وسمّده طوال موسم النمو بسماد حمضيات يحمل العناصر النادرة التي يحتاجها الليم.
الإضاءة
شجرة الليم تريد شمسًا كاملة، ويفضل 8 ساعات أو أكثر يوميًا، كي تثمر لك جيدًا. وهي تسامح قليلًا من الشمس الجزئية، لكن الظل يخلخل التاج ويقلص حصادك.
الري
اسقِ سقاية عميقة بعد أن تجف السنتيمترات العلوية من التربة، ثم دعها تصرّف تمامًا ولن تخطئ كثيرًا. والأشجار الراسخة في الأرض تتدبر أمرها بأقل، بينما تجف الأصص سريعًا وقد تحتاج إلى ماء كل بضعة أيام في الحر. والشيء الوحيد الذي تتجنبه هو الجذور الغارقة، فهي تستدعي عفن القدم والجذور.
التربة
اغرس شجرتك في تربة رملية طميية جيدة الصرف، فالماء الراكد أسرع طريق إلى فقدان حمضية. ودرجة حموضة 6.0 إلى 7.5 تبقي المغذيات في المتناول، وارتفاع حموضة التربة أكثر من اللازم هو ما يجلب عادة الأوراق الصفراء ذات العروق الخضراء الدالة على نقص العناصر الصغرى.
درجة الحرارة
يعشق الليم الدفء، من نحو 0°C إلى 35°C، وهو ينمو على مدار السنة حيثما بقي الجو معتدلًا. وهو حساس للصقيع، فحين تأتي موجة برد غطِّ الشجرة أو أدخل المزروعة في أصيص وستكون بخير.
الرطوبة
رطوبة متوسطة من 40% إلى 60% تناسب الليم تمامًا، فليس هناك هدف خاص تلاحقه. أما تدفق الهواء الجيد عبر التاج فيهم أكثر، إذ إن الهواء الدافئ الراكد الرطب هو ما تتغذى عليه البقعة الدهنية وسائر الأمراض الفطرية.
التسميد
سمّد طوال موسم النمو النشط، من الربيع إلى أواخر الصيف، بـسماد حمضيات متوازن يشمل المغنيسيوم والمنغنيز والزنك والحديد. فهذه العناصر الصغرى هي بالضبط ما ينقص الليم، وتسميدة حمضيات كاملة تتفادى الاصفرار قبل أن يبدأ أصلًا.
التقليم
لحسن الحظ لا يحتاج الليم إلا إلى تقليم قليل. أزل الأفرع الميتة أو التالفة أو المتقاطعة وأي خلفات تنمو تحت موضع التطعيم، وخفف بخفة بعد الحصاد لفتح التاج. والبس قفازين، فزيوت القشر والعصير مع الشمس قد تسبب بثورًا في الجلد العاري.
تغيير الأصيص
انقل شجرة الأصيص إلى أصيص أكبر كل سنتين إلى ثلاث في الربيع. والجذور التي تدور في الأصيص أو تنسل من فتحات الصرف، والماء الذي يندفع مباشرة من الأسفل، وتباطؤ النمو مع اصفرار الأوراق، كلها تخبرك في هدوء أن الوقت قد حان.
الحجم والتباعد
تبلغ شجرة الليم الناضجة 2.5 إلى 6 م ارتفاعًا وقريبًا من ذلك عرضًا، فامنحها متسعًا حقيقيًا تنتشر فيه وستشكرك. وفي الأصيص تبقى أصغر، لكنها ما زالت تريد هواءً يتحرك بحرية حول التاج كله.
موعد الزراعة
شجرة الليم تريد الدفء وغياب الصقيع ببساطة، فاغرسها في الربيع بعد أن تستقر التربة والهواء على حرارة ثابتة. وفي المناخات الدافئة تزهر على فترات طوال العام، ويمتد المحصول الرئيسي من الصيف إلى الشتاء، وتُقطف الثمرة خضراء للحصول على أحدّ عصير.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- الزراعة: ازرعه في الربيع بعد زوال خطر الصقيع تمامًا، متى استقر دفء التربة والهواء.
- الحصاد: يزهر على فترات متقطعة طوال العام في المناخات الدافئة؛ والحصاد الرئيسي من الصيف حتى الشتاء، وتُقطف الثمار وهي خضراء لأعلى نسبة حموضة.
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -7°C
حل المشكلات
معظم متاعب الليم تظهر أول ما تظهر على الأوراق، فعادة لطيفة في تفقدها كثيرًا ستخدمك جيدًا. وبعض المشكلات تُحل سريعًا بقليل من النظافة أو التسميد، بينما مرضان من الأمراض أدناه خطيران بما يكفي للإبلاغ عنهما. طابق ما تراه، ثم تحرك قبل أن ينتشر إلى بقية الشجرة، وستبقى في المقدمة عادة.
قشور فلينية فاتحة محاطة بالأصفر على الأوراق والأغصان والثمار
هذه تطلب حذرًا أكبر، فـتقرح الحمضيات بكتيريا تنتقل مع المطر الذي تدفعه الريح ومع شفرات تقليم غير نظيفة. والآفات البارزة الفلينية تحمل هالة صفراء وتظهر على قشرة الثمرة كما على الأوراق، وبهذا تميزها عن البقعة الدهنية. ضع النمو المصاب في كيس، وامسح أدواتك بين قطع وآخر، وحيث يكون التقرح تحت الحجر الزراعي أبلغ سلطاتك الزراعية المحلية كي لا تواجهه وحدك أبدًا.
الحل:
- أزل الأوراق والأغصان المصابة وضعها في كيس
- عقّم أدوات التقليم بين قطع وآخر
- رشّ رشّات نحاسية وقائية
- أبلغ السلطات الزراعية المحلية في المناطق المنظمة أو الخاضعة للحجر
لطخات صفراء غير متساوية وأغصان تموت وثمار صغيرة مرة
هذه هي الصعبة التي يشق سماعها، تخضير الحمضيات، ويسمى أيضًا الهوانغلونغبينغ، وقد أضر بالحمضيات في مناطق بأكملها. وينقله بسيلا الحمضيات الآسيوية، وأفضل دليل لديك تبرقش ملطخ يعبر العرق الوسطي للورقة بدل أن يتماثل جانبًا بجانب، مع ثمار مائلة. ولا علاج له، فألطف ما تفعله للأشجار المجاورة أن تزيل الشجرة المصابة وتتلفها، وتضبط البسيلا، وتبلّغ السلطات الزراعية بأي اكتشاف.
الحل:
- لا علاج له؛ أزل الأشجار المصابة وأتلفها حماية لغيرها
- اضبط بسيلا الحمضيات الآسيوية بمبيدات حشرية أو زيوت معتمدة
- أبلغ السلطات الزراعية بأي اكتشاف
رقع صفراء من فوق وبثور بنية دهنية تحت الأوراق
اطمئن، فـالبقعة الدهنية فطر قابل للضبط يستقر خلال الفترات الدافئة الخانقة ويعيش على الأوراق القديمة المتعفنة تحت شجرتك. وسترى أكثف تساقط للأوراق في أواخر الصيف والخريف، لكن ذلك يمنحك إشارة واضحة للتحرك. اجرف الفضلات المتساقطة وأتلفها ببساطة، وافتح التاج للهواء، وحدد رشّة نحاسية أو زيتية لأوائل الصيف، وستتعافى شجرتك.
الحل:
- اجرف الأوراق المتساقطة وأتلفها لقطع اللقاح الممرض
- رشّ مبيدًا فطريًا نحاسيًا أو زيتًا بستانيًا في أوائل الصيف إلى منتصفه حسب الملصق
- قلّم لتحسين دوران الهواء
أوراق صفراء بعروق خضراء على أطرى النمو
لا تقلق، فهذه من السهلة الإصلاح. فالاصفرار الذي يبقي العروق خضراء ويظهر أولًا على أحدث الأوراق هو شجرتك تطلب حلًا لـنقص عنصر صغرى من الحديد أو المنغنيز أو الزنك، وسببه عادة أن حموضة التربة مرتفعة أكثر من اللازم أو أن الجذور تبقى مبتلة. أما إن اصفرت الأوراق الأكبر سنًا اصفرارًا شاملًا، فتلك قصة نيتروجين. رشّ تسميدة عناصر صغرى مخلّبة، وانتقل إلى سماد حمضيات يحمل تلك العناصر النادرة، وحسّن الصرف، وستخضرّ الأوراق الجديدة من جديد.
الحل:
- رشّ رشّة ورقية من عناصر صغرى مخلّبة
- انتقل إلى سماد حمضيات يشمل العناصر الصغرى
- صحّح الصرف وتجنب الإفراط في السقاية
السمّية
الخبر الطيب أن العصير واللب آمنان للأكل، وإن كان بقية الشجرة يطلب قليلًا من الحذر. فالقشر والأوراق والبذور تحمل زيوتًا عطرية وبسورالينات تزعج معدة الحيوان الأليف وقد تسبب بثورًا في جلد الإنسان تحت أشعة الشمس. أبعد القصاصات والقشور والبذور عن الحيوانات، والبس قفازين عند التعامل مع الشجرة.
سام لدى
القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
آمن على
البشر
القطط خفيف
إن مضغت قطة القشر أو الأوراق أو البذور، فتوقع شيئًا من القيء وبرازًا رخوًا ومزاجًا خاملًا هادئًا، واعلم أن الأمر يمر عادة. والزيوت قد تترك الفم أو الجلد متقرحًا قليلًا كذلك.
الكلاب خفيف
الكلب الذي يقضم القشر أو الأوراق أو البذور يميل إلى اضطراب معدي ونوبة إسهال، وقد يبدو خاملًا بعض الوقت، لكن الأمر يهدأ عادة من تلقاء نفسه.
الخيول خفيف
زيوت القشر والأوراق نفسها قد تترك الحصان عازفًا عن علفه ومتوعكًا قليلًا، فيفيد أن تبقي القصاصات والثمار المتساقطة خارج الحظيرة.
الأرانب حذر
الزيوت العطرة في القشر والأوراق ثقيلة على أمعاء الأرنب الرقيقة، ولا فائدة حقيقية من المحاولة، فالألطف أن تبعد الليم عنه تمامًا.
الماشية حذر
قد تقضم الماعز وسائر الماشية ثمرة ساقطة دون ضرر، لكن بطنًا مليئًا بالقشر المر والأوراق قد يقلب المعدة، فاحجزها عن القصاصات والثمار المتساقطة احتياطًا.
الطيور حذر
قليل من اللب لا بأس به عادة، وإن كانت الزيوت القوية في القشر والأوراق قد تزعج طائرًا صغيرًا، فقدّم قطعة صغيرة من ثمرة نظيفة فحسب وأبقِ القشرة بعيدة عن المتناول.
البشر الثمرة آمنة
خبر طيب للطهاة: العصير واللب مفضلان في المطبخ وآمنان للأكل. والشيء الوحيد الذي تنتبه له هو الجلد، فزيوت القشر والعصير في الشمس قد تثير "حرق المارغريتا" المصحوب بالبثور، فاغسل يديك بعد التعامل معها فحسب.
البس قفازين عند التقليم أو بشر القشر؛ فعصير الليم أو زيوت القشر على جلد معرّض لأشعة الشمس قد تثير التهاب الجلد الضوئي النباتي ("حرق المارغريتا")، وهو طفح مؤلم مصحوب بالبثور.
الأصناف
الليم الفارسي يُعرف بأكثر من اسم، وشكلان منه يظهران في المشاتل. وإليك ما تعنيه تلك الملصقات حقًا، كي تتسوق بثقة.
Bearss
Bearss هو الليم الفارسي اليومي الذي ستجده مزروعًا في أنحاء الولايات المتحدة وخصوصًا في فلوريدا، شجرة تكاد تخلو من الأشواك والبذور بثمار ملساء القشرة تنتقل من الأخضر إلى الأصفر مع النضج.
Tahiti
Tahiti مجرد اسم آخر لليم الثلاثي الصيغة عديم البذور نفسه الذي هو Bearss، شجرة قوية النمو تنفض عنها البرد أفضل من الليم المكسيكي (ليم كي).
النباتات المرافقة
أفضل ما ينمو الليم إلى جواره أزهار تجذب مفترسات آفاته، وأسوأه عشب مروج يزدحم حول الجذع حيث يحب العفن أن يبدأ.
ازرع بجوار
الأليسوم العطر: تجذب أزهاره الصغيرة ذباب الحوم والزنابير الطفيلية التي تساعد في مكافحة المنّ والبسيلا.
القطيفة: تجذب الحشرات النافعة وقد تُبعد بعض الآفات حول الأشجار الصغيرة.
أبعِد عن
عشب المروج النامي حتى الجذع: ينافس العشب على الماء والمغذيات ويحبس الرطوبة عند الجذع، ما يرفع خطر تعفّن القدم؛ احتفظ بمنطقة مغطاة بالنشارة خالية من العشب.
طريقة الإكثار
يُكثّر الليم بطريقة المشاتل في التطعيم أو بتقنيات منزلية أبطأ، وإن كان التطعيم وحده هو ما يمنحك الفائدة الكاملة من أصل التطعيم.
التطعيممتطلب
من الربيع إلى أوائل الصيف حين ينزلق اللحاء · سنة إلى ثلاث سنوات حتى الإثمار
التطعيم هو الطريقة التي تثق بها المشاتل، ويستحق أن تفهم لماذا. فحين تبرعم ليمك أو تطعّمه على أصل مقاوم للمرض وغالبًا مقزّم في الربيع أو أوائل الصيف ما دام اللحاء ينزلق، تكتسب الشجرة الصغيرة قوة وتحملًا للبرد ومقاومة للمرض قبل أن تستقر لتثمر خلال سنة إلى ثلاث سنوات.
الترقيد الهوائيمتوسط
موسم النمو الدافئ · عدة أشهر كي تتجذر، ثم سنة إلى سنتين كي ترسخ
الترقيد الهوائي خيار ودود يمكنك تجربته في البيت خلال موسم النمو الدافئ، ويأخذ عدة أشهر كي يتجذر ثم سنة إلى سنتين كي يستقر. واعلم فقط أن الشجرة المتجذرة بجذورها تتخطى أصل التطعيم، فتكون أكثر حساسية للبرد وأميل قليلًا إلى المرض.
عقل ساقيةمتوسط
عقل نصف خشبية في أواخر الربيع أو الصيف · سنة إلى سنتين
العقل نصف الخشبية المأخوذة في أواخر الربيع أو الصيف ستتجذر لك وتنمو إلى حجم صالح خلال سنة إلى سنتين تقريبًا. وكما هي حال الأشجار المرقّدة هوائيًا، تفوّت هذه النباتات ذات الجذور الأصلية ما كان أصل التطعيم سيمنحها إياه من صلابة أمام البرد وحماية من المرض.
خرافات شائعة
الليم مجرد ليمون غير ناضج.
يمكنك أن تنحّي هذا القلق جانبًا، فالليم والليمون حمضيتان منفصلتان والليم الفارسي هجينه الخاص، Citrus x latifolia. يقطف المزارعون الليم أخضر من أجل حموضته الحادة، لكن الثمرة تصفرّ حين تنضج تمامًا، وهذا لا يشبه الليمون غير الناضج في شيء.
يمكنك أن تنمّي شجرة ليم فارسي حقيقية من بذرة في الثمرة.
لا بأس أن تتخلى عن هذه، فالليم الفارسي ثلاثي الصيغة عديم البذور لا يكاد يعقد بذرة حية أبدًا، ولهذا تطعّمه المشاتل بدلًا من ذلك. وأي شتلة شاردة تنجح في إنباتها لن تخرج مطابقة للشجرة الأم.
كل جزء من نبتة الحمضيات سام سمًا خطيرًا للكلاب والقطط.
اطمئن هنا، فلب الثمرة لا يسبب أكثر من اضطراب معدي خفيف. فالزيوت العطرية والبسورالينات المكدسة في القشر والأوراق والبذور هي ما تصنفه ASPCA سامًا، لا الجزء العصيري الذي يأكله الناس.