نعم، ينجح المبتدئون في زراعة الزهور الصالحة للأكل طوال الوقت عندما يختارون الأنواع المناسبة. هذه النباتات تتحمل أخطاءك دون أن تموت عليك. ابدأ بها وستحصد أزهاراً طوال الموسم دون الكثير من التوتر على الإطلاق.
عندما حاولت أولاً زراعة الزهور الصالحة للأكل، قلقت من أنني سأقتل كل شيء أزرعه في حوض حديقتي الصغير. لكن زهور الكبوسين خاصتي نمت بسرعة كبيرة حتى أصبح لدي زهور للأكل خلال ستة أسابيع. ذلك الفوز المبكر أعطاني الثقة لتجربة أنواع أكثر في الموسم التالي.
الزهور الصالحة للأكل السهلة الزراعة تتشارك بعض السمات المشتركة التي تساعد البستانيين الجدد على النجاح مع نباتاتهم الأولى. تنبت من بذور تزرعها مباشرة في الأرض دون بدئها في الداخل أولاً. تتحمل التربة الفقيرة، الري المُهمل، وتقلبات الحرارة دون أن تموت عليك. تميل الآفات لتركها بمفردها مقارنة بالخضروات الصعبة.
معظم الزهور الصالحة للأكل حولية تكمل دورة حياتها الكاملة في موسم نمو واحد في حديقتك. تزرع البذور في الربيع وتحصد الأزهار بحلول أوائل الصيف. تحتاج من ست إلى ثماني ساعات من أشعة الشمس المباشرة يومياً لتزهر جيداً. امنحها تلك الشمس وستقوم بمعظم العمل الشاق بنفسها.
تتربع زهور الكبوسين على قمة كل قائمة سهلة لسبب وجيه ويجب أن تكون في كل حديقة زهور جديدة. تنمو في تربة سيئة حيث ستكافح نباتات أخرى للبقاء. الكثير من السماد يجعلها تنتج أوراقاً لكن زهوراً أقل. بذورها كبيرة وسهلة للأطفال والكبار للتعامل معها عند الزراعة.
يأتي الآذريون في المرتبة الثانية لأحواض حديقة زهورك الصالحة للأكل المبتدئة في المنزل. تنبت البذور بسرعة وتزهر النباتات لأشهر إذا واصلت قطف الزهور. الغزلان والأرانب تميل لتخطي نباتات الآذريون في حديقتك. يمكنك حتى زراعتها في أوائل الخريف وتتحمل الصقيع الخفيف دون مشاكل.
خطط لموسمك الأول بـثلاثة إلى أربعة أنواع حتى لا تشتت نفسك كثيراً. الكبوسين والآذريون والحمحم يشكلون ثلاثياً قوياً لأي مزارع جديد للبدء به. أضف البانسي إذا أردت شيئاً يزهر في الطقس الأبرد على حواف موسم النمو.
ازرع بذورك مباشرة في الربيع بعد مرور تاريخ آخر صقيع في منطقتك. اضغط البذور في التربة على العمق المذكور على كيس البذور. اسقها جيداً بعد الزراعة وحافظ على رطوبة التربة حتى تظهر البراعم. ثم تراجع ودع النباتات تقوم بعملها بينما تتفقدها من حين لآخر.
في تجربتي، أكبر خطأ يرتكبه المزارعون الجدد هو عدم حصاد زهورهم بشكل كافٍ. كلما قطفت زهوراً أكثر، كلما صنعت نباتاتك براعم جديدة لتعويضها. إذا تركت الأزهار القديمة تتحول إلى بذور، ستظن نباتاتك أن مهمتها انتهت وتتوقف عن صنع زهور جديدة.
تعلمت أن أمشي عبر قطعة زهوري كل يومين بسلة خلال موسم الذروة. يستغرق قطف الأزهار خمس دقائق فقط لكنه يُبقي نباتاتك تصنع زهوراً لأسابيع أطول. هذه العادة البسيطة حولت قطعتي الصغيرة إلى مصدر ثابت من الأزهار الصالحة للأكل طوال الصيف.
ابدأ صغيراً ونمِّ مهاراتك قبل توسيع حديقة زهورك الصالحة للأكل إلى مساحة أكبر. بضع نباتات صحية ستعلمك أكثر من قطعة ضخمة من النباتات المتعثرة. بمجرد إتقان الأساسيات مع الأنواع المتسامحة، يمكنك تجربة زهور أكثر فخامة تحتاج انتباهاً أكثر منك. المهارات التي تبنيها الآن ستخدمك جيداً لسنوات عديدة من زراعة الزهور القادمة في حديقتك.
اقرأ المقال كاملاً: 20 نوعًا من الزهور الصالحة للأكل لحدائق الذواقة
