Pancar hasat zamanı kökler üst kısımda 2,5-8 cm genişliğe ulaştığında ve bitkiler yaklaşık 50-80 gün büyüdüğünde gelir. Çoğu pancar çeşide ve yetiştirme koşullarına göre bu tarihler arasında bir yerde bu noktaya ulaşır. Başlangıç rehberi olarak tohum paketinizde beklenen olgunlaşma günlerini kontrol edin.
Pancar hasadının ne zaman yapılacağını anlamak, omuzları kontrol etmeyi öğrendikçe kolaylaşır. Kökün ne kadar genişlediğini görmek için her pancarın üstünden biraz toprağı sıyırırım. Bu hızlı bakış, sökmeden pancarın hazır olup olmadığını söyler. Bitkiler olgun göründüğünde birkaç günde bir kontrol edebilir ve önce en büyüklerini toplayabilirsiniz.
Iowa State, ideal pancar hasat boyutunun en iyi tat ve doku için 2,5-8 cm çap arasında olduğunu söylüyor. Daha küçük pancarlar yumuşak ve tatlı tadı olurken büyükleri içten odunsu olabilir. Alaska Extension, ideal boyutu geçtikten çok sonra beklemenin kökleri sert ve daha az lezzetli yaptığı konusunda uyarır. En iyi yemeği istiyorsanız çoğu pancarı küçük tarafta toplayın.
SDSU araştırması pancar köklerinin tohumları ektikten yaklaşık 6-8 hafta sonra oluşmaya başladığını gösteriyor. Early Wonder tipleri iyi koşullarda sadece 48-55 günde hazır olabilir. Daha uzun sezon çeşitleri hasat için boyut kazanmadan önce 70-80 gün alır. Ürününüzü kontrol etmeye ne zaman başlayacağınızı bilmek için ekim tarihinizi not edin.
Her yıl yetiştirdiğim her ürün için ekim tarihlerini içeren bir bahçe defteri tutuyorum. Pancar hasat zamanı yaklaştığında birkaç günde bir omuzları kontrol etmeye başlıyorum. En iyi hasatlarım pancarları çok büyümeden önce yaklaşık 5 cm çapında topladığımda geliyor. Bu boyut harika tada sahip tatlı yumuşak kökler verir.
Pancarlar hasat boyutuna ulaştığında hemen toplayamıyorsanız 1-2 haftalık esneklik pencereniz var. Kökler toprakta bir gecede bozulmaz ama her hafta büyümeye devam eder. Kontrol etmeye devam edin ve odunlaşmadan önce 8 cm'yi geçenleri çıkarın.
Pancar köklerini hasat etmek toprak çamurlu ve sıkışık olmadığında kuru bir günde en iyi sonuç verir. Kökün kırılmasını önlemek için çekmeden önce her pancarın etrafındaki toprağı bir çatalla gevşetin. Yaprakları dibine yakın tutun ve sabit bir basınçla düz yukarı çekin. Toprakta kopan kökleri bulmak ve çıkarmak zorlaşır.
Hazır göründüklerinde kendi bahçenizin zamanlamasını öğrenmek için birkaç pancarı tadarak test etmeye başlayın. Her arazi o sezonun toprağına ve havasına göre farklı büyür. Bu yıldan notlarınız gelecek sezonlarda mükemmel pancar hasat zamanını yakalamanıza yardımcı olur.
Tam makaleyi oku: Pancar Tohumdan Nasıl Mükemmel Yetiştirilir
