Ağaç · Rosaceae
Erik
Prunus domestica
Ona tam güneş, derin toprak ve yıllık bir budama ver, bir erik ağacı da sana sepetler dolusu meyveyle mutlulukla karşılık versin.
Tam güneş
Her 7–14 gün
en düşük -34°C
3–6 m
Genel Bakış
Bir erik ağacı, yetiştirmek için harika bir ilk ağaçtır ve birçok yeni başlayanın beklediğinden daha bağışlayıcıdır. Gülgiller ailesinde kirazların, şeftalilerin ve kayısıların yanında yer alır ve iki dostane grupta gelir: kuru erik ve pişirme için yetiştirilen dayanıklı Avrupa erikleri ve biraz daha erken olgunlaşan, taze yendiğinde lezzetli olan daha sulu Japon erikleri. İkisi de sadece güneşli bir yer ve derin, iyi drene olan toprak ister ve ikisi de budamayla verilen düzenli, küçük bir ilgiyi ödüllendirir.
Başarının çoğu en başta iyi seçim yapmaktan gelir ve bu kısmı doğru yapmak kolaydır. Bazı Avrupa erikleri kendi kendine meyve bağlar, çoğu Japon eriği ise ürün verebilmek için yakınlarda çiçeklenen ikinci, uyumlu bir ağaç ister. Tozlaşmayı hallet, sağlıklı bir ağaç yaklaşık 3 ile 5 yıl içinde meyveye durur, sonra önümüzdeki on yıllar boyunca meyve taşır.
O uzun ömrün karşılığı nazik, sürekli bakımdır ve ritmini yakaladığında hiçbiri zor değildir. Erikler, odundaki kara urdan meyvedeki kahverengi çürüklüğe kadar birkaç tanıdık soruna çekilir, ama temiz, açık bir tepe hepsine karşı en iyi dostundur. Düşen meyveyi ve ölü odunu takip et, hatalar ağaç sağlıklı ve eriklerle ağır kaldığı sürece kolayca toparlanır.
Bakım
Kısacası: ona tam güneş, derin ve iyi drene olan toprak ve meyve dolgunlaşırken düzenli nem ver. Tepeyi açık tutmak için her kış budama yap, ilkbahar başında hafifçe besle ve tür bir tozlayıcıya ihtiyaç duyuyorsa, sadece onu yakınlarda uyumlu bir dostla eşleştir.
Işık
Eriğine idealde günde 6 ya da daha fazla saat tam güneş ver, tatlı meyveyi olgunlaştıracak ve yağmurdan sonra tepesini güzelce kurutacaktır. Biraz yarı güneş sorun değildir ve hiçbir şeyi mahvetmez, ama gerçek gölge sessizce hem ürünü hem de hastalığı uzak tutan açık, havadar büyümeyi elinden alır.
Su
Sulamalar arasında kök bölgesinin üst yarısının kurumasına izin ver, sonra derin sula, iyi durumda olursun. Genç ağaçlar düzenli su ister, yerleşmiş olanlar ise biraz kuraklığı omuzlar ama erikler dolgunlaşırken eşit nemle çok daha iyi boylanır ve meyve bağlar. Sadece kökleri ve tepeyi çürüten su birikmiş topraktan uzak dur.
Toprak
Bolca organik madde karıştırılmış derin, iyi drene olan tınlı toprağa dik, ağaç kendini tam evinde hissedecektir. 6,0 ile 7,0 arasındaki bir pH ona iyi uyar, kaçınılması gereken tek şey kökleri ve tepeyi çürüten ağır, su birikmiş topraktır.
Sıcaklık
Erikler, yaklaşık -34°C ile 35°C arasındaki geniş bir aralığı rahatlıkla kaldıran sağlam, soğuğa dayanıklı ağaçlardır. Avrupa türleri sert kışları kolayca kaldırır, gerçi çiçeklenme sırasında geç bir don yine de bir mevsimin meyvesine mal olabilir, bu yüzden yerel ilkbaharını bilmek yardımcı olur.
Nem
%40 ile %70 aralığındaki sıradan dış mekan nemi tamamen uygundur, bu yüzden gerçekten uğraşılacak bir sayı yok. Çok daha önemli olan hava akımıdır, çünkü kalabalık bir tepede uzun nemli dönemler tam olarak kahverengi çürüklüğün ve kara urun beklediği şeydir.
Gübreleme
Yeni büyüme başlamadan önce ilkbahar başında dengeli bir gübre ya da basit bir azot kaynağı kullanarak sadece bir kez besle. Burada hafif bir el en iyisidir, çünkü çok fazla azot kötü meyve veren ve hastalığa daha kolay yakalanan yumuşak büyümeyi teşvik eder.
Budama
Ağaç dinlenirken her yıl kışın sonlarında budama yap, bu çok çabuk ikinci doğana dönüşür. Japon türlerini bir vazo şeklinde aç, Avrupa türlerini ise değiştirilmiş bir merkezi lider şeklinde eğit, ölü, hastalıklı ve çaprazlaşan odunu çıkar, herhangi bir kara ur urunu temizle ve ışık ve hava meyveye ulaşabilsin diye tepeyi seyrelt.
Saksı değişimi
Erikler genellikle saksıda değil, toprakta yetiştirilir, bu yüzden çoğu bahçıvan hiçbir zaman saksı değiştirmez. Büyük kaplardaki bodur ağaçlar istisnadır ve sadece her 2 ile 3 yılda bir topraklarının tazelenmesine ya da daha büyük bir saksıya taşınmasına ihtiyaç duyarlar.
Boyut ve aralık
Standart bir erik yaklaşık 3 ile 6 m boyunda büyür ve neredeyse o kadar genişler, bu yüzden ona rahat bir alan ver. Ağaçları, olgun tepeleri birbirini sıkıştırmayacak kadar uzağa dik, hava akımını korur ve hastalığı yönetmeyi kolaylaştırırsın.
Ekim zamanı
Erikler mevsimleri takip eder, bu da onları planlamayı kolaylaştırır. Çıplak köklü, aşılı ağaçları hâlâ uykudayken ve toprak işlenebilirken ilkbahar başında dik, ilkbahar ortasına doğru çiçeklenmenin tadını çıkar ve meyve yumuşayıp renklendikçe yaz sonundan sonbahar başına kadar topla.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Dikim: Toprak işlenebilir hale geldikten sonra, uykudayken ilkbahar başında çıplak köklü aşılı ağaçlar olarak; saksı ağaçları ilkbahardan yaz başına kadar dikilebilir.
- Hasat: İlkbahar başından ortasına kadar çiçek açar; Avrupa erikleri yaz sonundan sonbahar başına kadar (yaklaşık Ağustos-Eylül) olgunlaşırken, Japon erikleri genellikle biraz daha erken olgunlaşır.
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -34°C
Sorun giderme
Çoğu erik sorunu odunda, çiçeklerde ya da olgunlaşan meyvede ortaya çıkar ve erken yakalamak işin yarısından fazlasıdır. Erken fark et, yayılmadan önce genellikle budayarak ya da temizleyerek atlatabilirsin. Aşağıda gördüğünü eşleştir, sonra küçük bir adımın hâlâ büyük fark yarattığı zamanda harekete geç.
Sürgünleri ve dalları saran pürüzlü siyah urlar
Bir sürgünü saran pürüzlü siyah urlar fark edersen cesaretini kaybetme, çünkü bu kara urdur ve bahçıvanlar her yıl bununla uğraşır. Mantar taze ilkbahar sürgünlerine sızar ve her mevsim geri dönen odunsu urlar oluşturur, ama önüne geçebilirsin. Kışın sonlarında, her uru şişkinliğin tam 15 ile 20 cm altından keserek çıkar ve çıkardığını yak ya da çöpe at. Kesimler arasında testereni sil, yakındaki herhangi bir yabani erik ya da kirazı temizle, ağaç sana teşekkür edecektir.
Çözüm:
- Kışın sonlarında urları budayarak çıkar, her urun en az 15 ile 20 cm altından kes ve budama artıklarını yok et.
- Kesimler arasında budama aletlerini dezenfekte et ve yakındaki enfekte olmuş yabani erikleri ya da kirazları çıkar.
Yanmış çiçekler ve ten renkli bir örtüyle meyve çürüklüğü
Kahverengileşen çiçekler ve ten rengi tozla kaplanmış yumuşayan meyve cesaret kırıcı hissettirebilir, ama bu kahverengi çürüklüktür ve yönetilebilir. Mantar çiçeklenme sırasında sıcak, nemli havada hareket eder ve meyve olgunlaştıkça geri döner, çiçekleri çökertir ve dalda büzülmüş mumyalar bırakır. İyi haber şu ki dikkatli bir temizlik işin çoğunu halleder: bulduğun her çürümüş eriği ve mumyayı topla ve yok et. Nemli bir yılda, çiçeklenmede bir etiketli fungisit spreyi ve meyve renklenirken bir tane daha seni atlatır.
Çözüm:
- Mevsim boyunca ve temizlik sırasında çürümüş meyveyi ve mumyaları çıkar ve yok et.
- Nemli mevsimlerde çiçeklenmede ve meyve olgunlaşırken tekrar etiketli bir fungisit uygula.
Küçük hilal izleri ve erken düşen genç meyve
Genç meyvendeki o küçük hilal izleri, küçük bir hortumlu böcek olan erik kurculiosunun imzasıdır ve onları erken bulmak seni iyi bir konuma sokar. Erişkin böcek yumurtalarını meyvenin içine yerleştirir, kurtçuklar içinden tünel açar ve kesilmiş bir yere düşmüş meyve merkezde kıvrık bir larva gösterir. Düşen meyveyi toplayıp yok etmek döngüyü güzelce kırar, erişkinler ortalıkta dolaşırken taçyaprak dökümünde uygulanan etiketli bir insektisit ise bir sonraki turu kontrol altında tutar.
Çözüm:
- Yaşam döngüsünü kesmek için düşen, kurtlanmış meyveyi topla ve yok et.
- Erişkinler aktifken taçyaprak dökümünde ve çekirdek kabuğu yarılırken etiketli bir insektisit uygula.
Kurumsu küflü mantarla kıvrılmış, yapışkan yapraklar
Yapışkan bir kaplamayla kıvrılmış, sararan yapraklar neredeyse her zaman yumuşak yeni büyümeyle beslenen yaprak bitleridir ve bu kolay bir çözümdür. Karıncaları çekerler ve göründüğünden daha az kötü olan, kurumsu küflü mantara dönüşen bal özü bırakırlar. Sert bir su fışkırtması hafif bir yığını hemen düşürür, böcek öldürücü sabun ya da bahçıvanlık yağı ise gerisiyle ilgilenir. Daha güçlü bir şeye başvurmadan önce uğur böceklerine ve kızböceklerine yardım etme şansı ver.
Çözüm:
- Hafif istilaları güçlü bir su fışkırtmasıyla yıka ya da böcek öldürücü sabun ya da bahçıvanlık yağı kullan.
- Uğur böcekleri ve kızböcekleri gibi doğal düşmanları koru ve sadece popülasyon yüksek olduğunda tedavi et.
Zehirlilik
Olgun etli kısım bir keyiftir, ama ağacın geri kalanı en iyi rahat bırakılır, bunu bir kez bildiğinde yönetmesi oldukça kolaydır. Yapraklar, saplar, kabuk ve çekirdekler, çiğnendiğinde ya da soldukça siyanür salan siyanojenik bileşikler taşır, solmuş budama artıkları ise otlayan hayvanlar için özellikle risklidir. Evcil hayvanları ve çiftlik hayvanlarını kırpıntılardan ve düşmüş çekirdeklerden uzak tut, kimsenin bir çekirdeği kırmasına asla izin verme, hiçbir sorun yaşamazsın.
Zehirli olduğu canlılar
Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar
Kediler Zehirli
Olgun etli kısımdan hızlı bir tadım nadiren bir kedinin midesini biraz bulandırmaktan fazlasını yapar, bu yüzden buna panik yapmamaya çalış. Yaprak, dal ya da kırılmış bir çekirdeği çiğnemek gerçek endişedir, çünkü bu siyanür salar, salyalanma, parlak kırmızı diş etleri ya da zorlanmış nefes alma ise işleri bir acil durum olarak ele alma zamanı geldiği anlamına gelir.
Köpekler Zehirli
Köpekler düşmüş bir çekirdeği çıtırdatmayı sever ve sorun tam da orada yatar, çünkü çekirdek ve solmuş yapraklar siyanür yayarken bütün çekirdek bağırsakta sıkışabilir. Bir köpek ağacı çiğniyorsa ve kusma, hızlı soluma ya da halsizlik gösteriyorsa, veterinere hızlı bir telefon en nazik hareket olur.
Atlar Zehirli
Atlar burada ekstra özen ister, bir padoğa uçan solmuş yapraklar dikkat edilmesi gereken klasik tuzaktır. İçlerindeki siyanür dakikalar içinde tuğla kırmızısı diş etlerine, genişlemiş göz bebeklerine, sendelemeye ve çökmeye yol açabilir, bu yüzden budama artıklarını ve düşmüş dalları iyice erişimin dışında tutmak herkesi güvende tutar.
Tavşanlar Zehirli
Erik yaprakları, kabuğu ve dalları bir tavşan için güvenli otlak değildir, çünkü yapraklar soldukça aynı siyanojenik bileşikler birikir. Kolay cevap, budama artıklarını tamamen atlamak ve bunun yerine tanıdık, tavşan için güvenli yeşillikler sunmaktır.
Çiftlik hayvanları Zehirli
Sığır, keçi ve koyun gibi otlayan hayvanlar en çok, düşmüş ya da budanmış bir daldan gelen ve kuruduça siyanürü yoğunlaştıran solmuş yapraklardan zarar görür. Sıkıntı, nefes darlığı ve çökme bir saat içinde ortaya çıkabilir, bu yüzden hayvanları herhangi bir erik budama artığından çitle ayırmak basit, güven verici bir alışkanlıktır.
Kuşlar Dikkat
Kuşlar olgun etli kısmın tadını çıkarabilir ve doğada birçok meyve yiyen kuş tam da bunu yapar, bu yüzden orada endişelenecek bir şey yok. Çekirdekler ve yapraklar sorundur, çünkü bir kuş çekirdeği kırarsa içindeki siyanür tehlikelidir, bu yüzden güvenli olmak için sadece çekirdeği çıkarılmış eti sun.
Insanlar Olgun meyvesi güvenli
Olgun erikler taze ya da pişmiş güvenle tadını çıkarabileceğin sağlıklı, hoş bir meyvedir. Dikkat edilmesi gereken tek şey, siyanür taşıyan ve asla kırılmaması gereken çekirdektir, bu yüzden onu tükür ve çocuklara onu çiğnememelerini nazikçe hatırlat.
Tehlike, olgun etli kısım değil, solmuş yapraklar, dallar ve çekirdeklerdir (siyanür). Evcil hayvanları ve çiftlik hayvanlarını budama artıklarından, solmuş yapraklardan ve düşmüş çekirdeklerden uzak tut; çekirdeği çıkarılmış olgun erik eti, ölçülü olarak güvenli, ara sıra verilecek bir ödüldür.
Acil yardım hatları
Türkiye
UZEM: 114
Çeşitler
Yüzlerce erik kültivarı var, bu göz korkutucu geliyor, ama sadece bir avuçu ev bahçelerinde tekrar tekrar karşımıza çıkıyor. İşte önce tanımaya değer dostane isimler.
Stanley
Kendi başına iyi meyve veren, kurutma, pişirme ya da ağaçtan doğrudan yeme için güzel mavi, taş ayrılabilir erikler sunan güvenilir, yaygın olarak yetiştirilen bir Avrupa kuru erik türü.
Damson
Taze atıştırmalıktan çok yaptığı reçeller, konserveler ve pişirme için sevilen küçük, ekşi, mavi-siyah bir Avrupa eriği.
Santa Rosa
Sulu, kırmızımsı-mor meyvesi kısmen kendi kendine meyve veren ama yakınlarda dostane bir tozlayıcıyla en cömert ürünü veren çok sevilen bir Japon eriği.
Methley
Kendi başına meyve veren ve tatlı bir tada sahip olan, erken, sıcağa dayanıklı bir Japon eriği, bu da onu daha sıcak bahçeler için nazik bir seçim yapar.
Nasıl çoğaltılır
Erikler bir tek yıllık gibi tohumdan başlatılmaz ve bu tamamen normaldir. İsimli ağaçlar bir anaca aşılanır, tohum ise çoğunlukla o anaçları yetiştirmek ya da yeni bir şey üretmenin keyfini yaşamak için saklanır.
AşılamaOrta
Kabuk kaydığında yaz sonunda T-göz aşısı, ya da uyku halindeyken kışın sonlarında kalem aşısıyla anaca aşılama. · Anaca ve kültivara bağlı olarak yaklaşık 3 ile 5 yılda meyveye durur.
İsimli erikler bir çekirdekten aynı çıkmaz, bu yüzden yetiştiriciler onları ağacın boyutunu, gücünü ve toprağındaki rahatlığını sessizce belirleyen erik anaçlarına aşılar, bu kulağa geldiğinden daha kolaydır. Kabuk hâlâ kayarken yaz sonunda T-göz aşısı yapabilir ya da kışın sonlarında uykudaki anaca kalem aşısı yapabilirsin, hangisi mevsimine uyuyorsa. Her iki durumda da genç ağaç yerleşir ve anaca ve kültivara bağlı olarak yaklaşık 3 ile 5 yıl içinde meyveye durmaya başlar.
TohumOrta
Temizlenmiş çekirdekleri kış boyunca soğuk-nemli katmanla, sonra ilkbaharda ek. · Meyveye durması birkaç yıl sürer ve fideler türe sadık kalmaz.
Bir çekirdekten erik yetiştirmek eğlenceli bir projedir, gerçi bu gerçekten isimli bir eriği kopyalamaktan çok anaç yetiştirmek ya da yeni türler üretmek içindir. Çekirdekleri temizle, uykunun kırılması için onlara soğuk, nemli bir kış geçirt ve ilkbaharda ek. Meyveden önce birkaç yıl ve ebeveynine uymayan bir fide bekleyerek başla, sürprizi olduğu gibi tadını çıkar.
Efsaneler
Bir erik sadece yanında ikinci bir ağaç durursa meyve verir.
Bu gerçekten türe bağlıdır, bu yüzden ezberlenecek tek bir kural yoktur. Stanley gibi birçok Avrupa eriği kendi kendine meyve verir ve mutlulukla tek başına ürün verir, çoğu Japon eriği ve birkaç Avrupa türü ise yanlarında çiçeklenen uyumlu bir kültivarla en iyi sonucu verir. Dikmeden önce türü hızlıca kontrol etmek daha sonra herhangi bir sürprizi önler.
Kuru erikler erik olmayan başka bir meyveden yetişmiş olmalı.
Meraklı olanlar için iyi haber: kuru erikler basitçe kurutulmuş eriklerdir. Çekirdeğin etrafında bozulmadan temiz bir şekilde kuruyan belirli taş ayrılabilir Avrupa kültivarlarından gelirler, bu yüzden bazı erikler harika kuru erik yaparken bazıları buna hiç uygun değildir.
Erik çekirdeklerini çiğnemek zararsızdır.
Çekirdekler, yapraklar ve saplar, ezildiğinde ya da çiğnendiğinde siyanür salan siyanojenik bileşikler taşır, bu yüzden bunu ciddiye almaya değer. Yutulan bir çekirdek bağırsağı da tıkayabilir, bu yüzden güvenli alışkanlık basittir: tükür ve evcil hayvanlardan ve çocuklardan uzak tut.