Árvore · Ebenaceae
Dióspiro
Diospyros kaki
Dá-lhe sol pleno e um pouco de paciência, e o dióspiro vai encher o teu jardim com cores de outono muito depois de as folhas caírem.
Sol pleno
A cada 7–14 dias
até -18°C
6,1–9,1 m
Visão geral
O dióspiro é uma árvore de fruto lenta e descomplicada que retribui duas vezes por ano, o que faz dela uma escolha simpática para uma primeira árvore. Fica verde durante todo o verão, depois brilha no outono e mantém os frutos de um laranja vivo nos ramos nus até bem dentro do inverno. Pertence à família do ébano e cresce até uns generosos 6 a 9 m com o tempo, por isso dá-lhe um lugar bem aberto em vez de um canto apertado.
A maioria dos jardineiros caseiros começa com prazer pelo dióspiro asiático, que se divide em dois grupos simpáticos. Os tipos adstringentes, como a Hachiya, mantêm-se fortemente adstringentes até amadurecerem e ficarem moles como geleia, enquanto os tipos não adstringentes, como a Fuyu, ficam doces e estaladiços e podem ser comidos ainda firmes. Assim que souberes qual tens, a altura da colheita encaixa-se naturalmente.
Depois de se instalar, a árvore é bastante tolerante à seca e pede muito pouco em termos de adubação ou poda. A única paciência que exige é no início. Uma árvore jovem demora o seu tempo a começar a dar frutos, mas mantém a confiança e ela recompensa-te com décadas de fruto.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno e solo profundo e bem drenado, mantém a rega constante enquanto a árvore é jovem e está a formar frutos, aduba pouco ou nada, poda apenas para manter a estrutura arrumada, e deixa os frutos adstringentes amadurecerem por completo antes de os colheres. Tu consegues.
Luz
O dióspiro adora sol pleno e está mais feliz com ele durante a maior parte do dia. Quanto mais luz direta absorver, melhor a cor e o sabor doce do fruto, e mais robusta e compacta cresce a árvore.
Rega
Rega-o com regularidade enquanto ele se instala e durante todo o desenvolvimento dos frutos, deixando a metade superior do solo secar entre regas para não exagerares. Uma árvore já estabelecida é bastante tolerante à seca e aguenta bem os períodos secos, embora nunca goste de ter as raízes em solo encharcado.
Solo
Planta-o em barro profundo, húmido e bem drenado e ele vai agradecer-te. O dióspiro não é exigente quanto à textura e aceita bem argila, barro ou areia, mas dá o seu melhor num pH ligeiramente ácido de 6,0 a 6,5.
Temperatura
O dióspiro asiático aguenta uma amplitude ampla, cerca de -12°C a 35°C, o que se ajusta às zonas de rusticidade 7 a 10. Precisa mesmo de um frio de inverno a sério para frutificar bem, e uma geada tardia forte ainda pode prejudicar as flores da primavera, por isso um local abrigado ajuda.
Humidade
O ar exterior normal é tudo o que ele pede, algo à volta de 40% a 70% de humidade, por isso não há mesmo nada que precises de gerir aqui. O que importa mais é uma boa circulação de ar pela copa, já que isso evita que a mancha das folhas se instale.
Adubação
Vai com calma na adubação, porque aqui menos é mesmo mais. Um fertilizante equilibrado no início da primavera só vale a pena se o crescimento parecer fraco, porque demasiado azoto provoca a queda dos frutos em vez de uma colheita mais farta.
Poda
A poda é maravilhosamente ligeira. Remove os ramos mortos, danificados ou cruzados no fim do inverno, guia com suavidade uma árvore jovem para uma estrutura forte, e retira os rebentos das raízes assim que os notares.
Mudança de vaso
O dióspiro é, no fundo, uma árvore de pomar, não uma planta de vaso, por isso raramente é replantado. Planta-o uma única vez no lugar definitivo, com espaço para se espalhar, e depois deixa as raízes em paz.
Tamanho e espaçamento
Dá-lhe espaço para ser ele mesmo. Uma árvore adulta atinge 6 a 9 m de altura e espalha-se 4,5 a 7,5 m de largura, por isso planta-o bem afastado de edifícios, linhas elétricas e outras árvores desde o início.
Quando plantar
O dióspiro mantém um ritmo sazonal lento e tranquilo, e não vale a pena tentar apressá-lo. Planta as árvores jovens no início da primavera, assim que as geadas fortes tiverem passado, e depois basta esperar pela floração em meados ou finais da primavera e pelos frutos, que ganham cor no outono e se mantêm até ao início do inverno.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: Início da primavera, depois da última geada forte, com árvores de raiz nua ou em vaso.
- Colher: Floresce de meados ao final da primavera; os frutos amadurecem no outono e início do inverno.
Rusticidade
Temperatura: até -18°C
Resolução de problemas
Podes ficar descansado: o dióspiro é uma árvore saudável com muito poucos problemas reais. A maior parte do que vais notar é apenas estético ou uma particularidade do fruto, e não algo com que te devas preocupar. Encontra o teu sintoma abaixo e vais quase sempre ver que a solução é simples.
Uma pequena queda de frutos não é motivo de preocupação
Ajuda saber que alguma queda de frutos é simplesmente um hábito do dióspiro, embora uma árvore com sede ou carregada com demasiados frutos deixe cair muito mais. Mantém o solo suave e uniformemente húmido durante todo o desenvolvimento dos frutos e a árvore segura-os melhor. Se os ramos estiverem a gemer com um carregamento pesado, rala-os cedo e deixa a árvore manter apenas o que consegue suportar.
Solução:
- Mantém o solo uniformemente húmido durante o desenvolvimento dos frutos e rala as colheitas pesadas.
Não te preocupes com pequenas protuberâncias ou manchas algodoadas nos ramos
Essas pequenas protuberâncias e tufos algodoados são apenas insetos sugadores de seiva, como cochonilhas ou cochonilhas-algodão, e a película negra por baixo deles é fumagina a instalar-se sobre o melado que libertam. Uma visita ligeira não causa dano duradouro à árvore, por isso podes ficar descansado. Se o número aumentar, uma pulverização de óleo hortícola resolve a situação, e os aliados naturais da árvore tratam do resto.
Solução:
- Geralmente ligeiro; trata infestações fortes com óleo hortícola e incentiva os predadores naturais.
As folhas manchadas parecem piores do que realmente são
Marcas escuras e angulosas na folhagem apontam para a mancha foliar fúngica, e felizmente este é um problema apenas estético que raramente atrasa um dióspiro. Junta as folhas caídas e deita-as fora para que os esporos não tenham um cantinho aconchegante onde passar o inverno, e afina um pouco a copa para um ar mais livre. Raramente vais precisar de recorrer a uma pulverização.
Solução:
- Ajunta e remove as folhas caídas e assegura boa circulação de ar; raramente precisa de tratamento.
Essa primeira dentada adstringente é fácil de evitar
A sensação seca e que aperta a boca vem dos taninos solúveis presentes nas variedades adstringentes ainda verdes, como a Hachiya, e não reflete nada sobre o teu cultivo, por isso não te preocupes. Basta dar aos tipos adstringentes todo o tempo de que precisam para amolecerem até ficarem com a textura de geleia, e a doçura chega. Os tipos não adstringentes, como a Fuyu, dispensam essa espera e mantêm-se doces mesmo ainda firmes.
Solução:
- Deixa os tipos adstringentes amolecerem completamente antes de comer; os tipos não adstringentes, como a Fuyu, podem ser comidos ainda firmes.
Toxicidade
A polpa madura é um doce seguro para as pessoas, e a árvore em si não tem nenhum veneno químico, por isso podes deixar essa preocupação de lado. O único problema real é mecânico: as sementes duras e grandes quantidades de fruta podem formar massas indigestas, o que é relevante para cavalos e gado que pastam frutos caídos, e para cães que se empanturram de fruta caída no chão. Basta apanhares os dióspiros caídos e manter o gado afastado da árvore durante a época de frutificação.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Segura para
Pessoas
Gatos Leve
Não há veneno químico na polpa, por isso uma lambidela ou dentada curiosa não vai fazer mal ao teu gato. A única preocupação é mecânica, já que uma semente engolida ou uma barriga cheia de fruta pode causar um ligeiro mal-estar estomacal.
Cães Leve
Um cão que se serve de frutos caídos pode ficar com a barriga transtornada ou fezes moles por causa das sementes e da quantidade que come. Em raras ocasiões, um cão pequeno que engole vários frutos inteiros, sementes incluídas, pode formar um bloqueio, por isso vale a pena estar atento.
Cavalos Moderada
Os cavalos são realmente os que merecem mais atenção aqui. Pastar de forma constante em dióspiros caídos durante o outono e o inverno pode aglutinar as sementes e a polpa num fitobezoar gástrico, o que pode levar a cólicas, impactação, letargia e perda de peso.
Coelhos Leve
Uma pequena dentada de polpa madura de vez em quando não vai envenenar um coelho, mas as sementes e o açúcar não são gentis para o seu intestino. Oferece dióspiro apenas como uma guloseima rara, e evita-o por completo em coelhos jovens.
Gado Leve
Bovinos, ovinos e caprinos podem pastar frutos caídos sem sofrer dano químico, embora comer de forma constante dióspiros com sementes traga o risco das mesmas impactações que afetam os cavalos. O mais sensato é cercá-los e mantê-los afastados dos frutos caídos durante a época de frutificação.
Aves Leve
As aves selvagens alimentam-se com prazer de dióspiros maduros e prosperam com isso, comendo a polpa macia e deixando passar as pequenas sementes com facilidade. Para as tuas próprias aves de estimação, opta por pedaços de fruta madura sem sementes e nunca pelos caroços duros.
Pessoas Fruto maduro seguro
O dióspiro maduro é um fruto encantador e seguro para desfrutar fresco ou seco. Basta deixar os tipos adstringentes amolecerem primeiro, deixar as sementes de lado, e ir com calma na quantidade, já que comer muitos de estômago vazio já foi associado a bezoares.
A folhagem e a polpa madura não são quimicamente tóxicas; o perigo vem das sementes engolidas e de grandes quantidades de fruta, especialmente fruta adstringente ainda verde.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Os dióspiros dividem-se primeiro em dois grupos, adstringentes e não adstringentes, e essa única característica decide, sozinha, a forma como os comes. Estes são os nomes que mais provavelmente vais encontrar.
Fuyu
Um tipo asiático não adstringente e generoso, cuja polpa doce e estaladiça podes desfrutar com prazer mesmo enquanto o fruto ainda está firme.
Hachiya
Um tipo asiático adstringente que precisa simplesmente de amadurecer até ficar mole e com textura de geleia antes de a adstringência se transformar em doçura.
Jiro
Um tipo asiático não adstringente muito parecido com a Fuyu, pronto para comer firme e doce diretamente da árvore.
Americano (Diospyros virginiana)
O dióspiro americano nativo aguenta bem o frio, até cerca de -29°C a -32°C, e é frequentemente dioico, por isso normalmente vais precisar de uma árvore macho e uma fêmea para veres frutos.
Como propagar
O dióspiro propaga-se para manter um fruto que já gostas, não porque seja rápido. A enxertia mantém a variedade fiel, enquanto a semente é um caminho mais lento e imprevisível, usado sobretudo para criar porta-enxertos.
EnxertiaExigente
As variedades com nome quase sempre começam com enxertia ou borbulhia sobre porta-enxertos de semente, e é assim que um produtor mantém exatamente o fruto de uma Fuyu ou de uma Hachiya. Isto exige mão firme e bom timing, por isso está na ponta mais exigente da propagação, mas muitos jardineiros conseguem com a prática.
SementeModerada
O dióspiro nasce facilmente a partir de semente, o que é animador, mas as plântulas nascem variáveis e demoram a frutificar, e raramente dão o fruto que esperavas. Por isso, as árvores nascidas de semente são cultivadas sobretudo como porta-enxertos para enxertia, e não para produzir fruto próprio.
Mitos
Todos os dióspiros são adstringentes ao ponto de apertarem a boca.
Podes ficar descansado, porque só as variedades adstringentes, como a Hachiya, precisam de amolecer antes de ficarem doces. Os tipos não adstringentes, como a Fuyu e a Jiro, são estaladiços e doces mesmo comidos firmes, sem nada daquela sensação seca e apertada para te surpreender.