Drzewo · Juglandaceae
Orzesznik pekan
Carya illinoinensis
Zapewnij mu miejsce, pełne słońce i partnera do zapylania, a pekan da cień twojemu ogrodowi na całe pokolenia.
Pełne słońce
Co 7–14 dni
do -23°C
20–40 m
Przegląd
Pekan to długowieczne drzewo dające cień, które przy okazji obdarowuje cię plonem orzechów, a wymaga od ciebie mniej, niż mogłoby się wydawać po jego rozmiarach. Należy do rodziny orzechowatych i pochodzi z dolin rzecznych środkowo-południowych Stanów Zjednoczonych, gdzie wyrasta w szeroką, wyniosłą koronę. Sadząc jedno drzewo, sadzisz je na dziesięciolecia naprzód, bo zdrowy okaz potrafi stać sto lat lub dłużej.
Pierwsza rzecz, którą warto zaplanować, to po prostu jego docelowy rozmiar, a to akurat łatwo przewidzieć. Dorosły pekan osiąga 20 do 40 m wysokości, z podobnie szeroką koroną, więc potrzebuje otwartej przestrzeni, dobrze oddalonej od domów, chodników i linii energetycznych. Jego drewno jest kruche i może zrzucać konary podczas lodu i wiatru, co jest kolejnym dobrym powodem, by dać mu dużo miejsca.
Orzechy wymagają odrobiny cierpliwości i partnera, i nie ma się czym martwić. Pekany są zapylane przez wiatr i uwalniają pyłek oraz kwiaty w różnym czasie, więc pojedyncze drzewo zapyla się słabo samo, dlatego dwie zgodne ze sobą odmiany owocują razem znacznie lepiej. Dodaj do tego zamiłowanie drzewa do cynku i niespieszną drogę do pierwszego zbioru, a przekonasz się, że pekan wynagradza ogrodnika, który myśli raczej w latach niż w sezonach.
Pielęgnacja
W skrócie: zapewnij mu pełne słońce i głęboką, dobrze przepuszczalną glebę, z dużą ilością miejsca dla ogromnego drzewa. Podlewaj głęboko, ale rzadko, nawoź azotem i cynkiem przez cały sezon wzrostu, a w pobliżu posadź drugą odmianę, by mogła go zapylić.
Światło
Pekany potrzebują pełnego słońca, by dobrze owocować, najlepiej 8 godzin dziennie lub więcej, a zapewnienie im tego to jedna z najżyczliwszych rzeczy, jakie możesz zrobić. Młode drzewo zniesie odrobinę półcienia, ale mocny cień da ci rzadką koronę i niewiele orzechów.
Podlewanie
Podlewaj głęboko, ale rzadko, pozwalając górnej połowie strefy korzeniowej przeschnąć między obfitymi podlewaniami. Młode drzewa najlepiej zadomawiają się przy regularnym, głębokim podlewaniu, a nawet dojrzałe drzewo chętnie przyjmie dłuższy haust wody podczas wypełniania orzechów i w suchym okresie późnego lata. Płytkie, częste zraszanie robi więcej szkody niż pożytku, więc nie musisz się tym zajmować codziennie.
Podłoże
Zapewnij pekanowi głęboką, żyzną, dobrze przepuszczalną glebę piaszczysto-gliniastą do gliniastej, a będzie zadowolony. Znosi okazjonalną powódź, ale gnije w stojącej wodzie, i lubi pH między 6,0 a 7,0, co chętnie utrzymuje cynk w zasięgu korzeni.
Temperatura
Pekany znoszą szerokie wahania, od około -20°C do 40°C, co odpowiada długim, gorącym latom, na których polegają, by dojrzeć orzechy. Ta głęboka odporność na zimno pozwala im bezpiecznie przetrwać zimę, gdy są już uśpione.
Wilgotność
Te drzewa świetnie sobie radzą przy wilgotności 40% do 70%, więc naprawdę nie ma tu liczby, którą trzeba by ścigać na zewnątrz. Ciepłe, wilgotne powietrze sprzyja jednak parchowi, dlatego przepływ powietrza i odporne odmiany liczą się znacznie bardziej niż sam odczyt.
Nawożenie
Nawoź od wczesnej wiosny do wczesnego lata zrównoważonym nawozem azotowym, a następnie dodaj cynk doglebowo lub dolistnie. Niedobór cynku jest u pekanów częsty i objawia się skupionymi, pomarszczonymi młodymi liśćmi, więc uczynienie go stałym elementem pielęgnacji oszczędzi ci tego kłopotu.
Przycinanie
Przycinaj późną zimą, gdy drzewo jest uśpione, i nie komplikuj sobie tego zadania. Poprowadź młode drzewo na jeden centralny przewodnik i usuń krzyżujące się, martwe lub słabe konary; dojrzałe drzewo potrzebuje niewiele więcej niż usunięcia suchych gałęzi.
Przesadzanie
Pekanów uprawianych w gruncie się nie przesadza, a głęboki korzeń palowy utrudnia ich przenoszenie, więc miejsce warto zaplanować starannie. Młode sadzonki z zaprawy przesadź tylko raz, w czasie uśpienia, a u drzew w donicach obserwuj korzenie owijające się wokół bryły, zatrzymany wzrost lub zbyt szybko wysychającą ziemię.
Rozmiar i rozstawa
Zaplanuj miejsce dla olbrzyma, a on odwdzięczy ci się za tę swobodę. Pekan wyrasta na 20 do 40 m wysokości, z koroną o szerokości 12 do 23 m, więc sadź go daleko od budynków i linii energetycznych oraz z odpowiednim odstępem od innych drzew.
Kiedy sadzić
Pekan trafia do ziemi, gdy jeszcze śpi, a moment na to jest dość elastyczny. Sadź młode, uśpione drzewa późną zimą lub wczesną wiosną, gdy najsilniejsze mrozy już minęły, a kotki pojawią się wiosną. Orzechy dojrzewają dopiero późno, od października do listopada.
Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.
- Sadzenie: od późnej zimy do wczesnej wiosny, gdy drzewo jest w spoczynku, po ustąpieniu najsilniejszych mrozów
- Zbiory: wiatropylne kotki i kwiaty wiosną; orzechy dojrzewają i są zbierane od października do listopada
Mrozoodporność
Temperatura: do -23°C
Rozwiązywanie problemów
Większość problemów z pekanem sprowadza się do choroby wywoływanej wilgotną pogodą, głodnego drzewa lub kilku owadów żerujących na soku, i żaden z nich nie powinien cię zaniepokoić. Wypatruj sygnałów wcześnie na liściach i pęczniejących orzechach, a zdążysz zareagować, zanim zagrożony będzie cały sezonowy plon. Znajdź poniżej to, co widzisz, i działaj, dopóki twój wysiłek jeszcze coś zmienia.
Ciemne, zapadnięte plamy na liściach i łupinach, a młode orzechy opadają
Nabierz otuchy, bo ten częsty problem ma jasną nazwę i jasne rozwiązanie: to parch pekanowy, grzyb, który rozwija się w ciepłym, wilgotnym powietrzu i najbardziej dokucza uprawiającym na wilgotnym południowym wschodzie. Możesz go wyprzedzić, trzymając się ochronnego harmonogramu oprysków fungicydem, otwierając koronę odpowiednim rozstawem i przycinaniem oraz sięgając po odmiany odporne na parch tam, gdzie lata są parne.
Rozwiązanie:
- Stosuj zalecane fungicydy zgodnie z ochronnym harmonogramem w sezonie wzrostu
- Popraw przepływ powietrza odpowiednim rozstawem i przycinaniem
- Sadź odmiany odporne na parch w wilgotnych regionach
Pomarszczone, żółto nakrapiane młode liście stłoczone w małe rozetki
Nie martw się, bo to po prostu oznacza, że twojemu drzewu brakuje cynku, niedobór, który łatwo pojawia się na piaszczystej lub zasadowej glebie i marszczy świeży przyrost w stłoczone, brązowiejące kępki na końcach pędów. Dolistny oprysk cynkiem na młode liście wiosną szybko stawia sprawy na właściwym torze, a poprawa gleby zgodnie z wynikiem badania pomaga na dłuższą metę. Utrzymanie pH gleby blisko 6 do 6,5 delikatnie ułatwia korzeniom samodzielne pobieranie cynku.
Rozwiązanie:
- Stosuj dolistne oprysku cynkiem na młody przyrost wiosną
- Uzupełnij cynk w glebie zgodnie z zaleceniami badania gleby
Kleiste liście, czarny nalot sadzy i liście opadające zbyt wcześnie
To wygląda niepokojąco, ale rzadko naprawdę szkodzi drzewu: mszyce pekanowe gromadzą się na spodniej stronie liści i obsypują wszystko poniżej lepką spadzią, która ciemnieje w nalot sadzy. W większości sezonów biedronki i złotooki same posprzątają ten problem, więc celowany insektycyd zostaw na te rzadkie sytuacje, gdy liczebność urośnie na tyle, by ogołocić liście. Ograniczenie azotu utrzymuje w ryzach miękki, młody przyrost, który tak lubią mszyce.
Rozwiązanie:
- Wspieraj naturalnych wrogów, takich jak biedronki i złotooki
- Stosuj celowane insektycydy tylko wtedy, gdy populacja szkodzi drzewu
Toksyczność
Orzechy pekan to bezpieczny, uwielbiany pokarm dla ludzi, a samo drzewo niesie stosunkowo niewielkie ryzyko, więc możesz być spokojny lub spokojna. Jedyne, na co warto uważać, to spleśniałe opadłe orzechy, które mogą zawierać mykotoksyny wywołujące drżenia, a także sam bogaty tłuszcz całych orzechów, który potrafi zaszkodzić żołądkowi zwierzęcia. Grabienie opadłych orzechów i pilnowanie, by zwierzęta ich nie podjadały, w dużej mierze eliminuje ten problem.
Toksyczna dla
Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki
Bezpieczna dla
Ludzie
Koty Łagodna
Gdyby ciekawski kot nadgryzł opadły orzech, bogaty tłuszcz może nieco rozstroić mu żołądek. Prawdziwej uwagi wymaga spleśniały orzech, bo zawarte w nim mykotoksyny mogą wywołać drżenia lub coś poważniejszego.
Psy Łagodna
Ze wszystkich domowników to pies najbardziej lubi tropić opadłe orzechy, a ten tłuszcz może wywołać u niego wymioty lub biegunkę. Bacznie obserwuj drżenie lub chwiejny chód, bo te objawy wskazują na spleśniały orzech i wizytę u weterynarza.
Konie Łagodna
Świeże orzechy i liście rzadko przysparzają koniowi realnych kłopotów, jednak spleśniałe opadłe orzechy, które trafią do paszy lub na pastwisko, mogą zawierać te same mykotoksyny wywołujące drżenia. Sprzątanie ziemi pod drzewem, gdzie pasą się konie, trzyma to niewielkie ryzyko na dystans.
Króliki Łagodna
Układ trawienny królika jest stworzony do zielonych roślin, a nie tłustych orzechów, więc nawet jedno świeże ziarno może zaburzyć trawienie. Najlepiej pominąć pekany jako przysmak i trzymać opadłe, spleśniałe orzechy z daleka.
Zwierzęta gospodarskie Łagodna
Bydło, kozy i owce pasące się pod koroną drzewa mogą podjadać spleśniałe opadłe orzechy, a to toksyny pleśni, a nie samo drzewo, są powodem do ostrożności. Grabienie opadłych orzechów z terenu wypasu załatwia sprawę.
Ptaki Łagodna
Kury z podwórka mogą bez szkody dziobać pęknięte orzechy leżące na ziemi, choć te spleśniałe niosą to samo ryzyko mykotoksyn. Szybkie grabienie opadłych orzechów sprawia, że nic zepsutego nie zostanie zjedzone.
Ludzie Bezpieczna
Dojrzałe ziarna pekan to uwielbiany pokarm, całkowicie bezpieczny do jedzenia dla ciebie. Po prostu omijaj orzechy, które spleśniały na ziemi, i trzymaj je z dala od swoich zwierząt.
Grab opadłe orzechy, by zwierzęta nie mogły podjadać spleśniałych; świeże ziarna nie są uznawane za silnie toksyczne, ale wysoka zawartość tłuszczu i ryzyko niedrożności sprawiają, że nie nadają się jako przysmak dla zwierząt.
Numery alarmowe
Polska
Ośrodek toksykologiczny (Warszawa): 22 619 66 54
Odmiany
Odmiany pekana dzieli się według tego, kiedy uwalniają pyłek i jak dobrze radzą sobie z parchem, a poznanie kilku z nich to połowa przyjemności. Oto nazwy, na które trafisz najczęściej, a to połączenie dwóch z nich naprawdę pozwala uzyskać pełny plon.
Pawnee
Odmiana typu I, która dojrzewa wcześnie, co czyni ją pocieszającym wyborem dla uprawiających na chłodnym, północnym krańcu zasięgu pekana.
Desirable
Odmiana typu II ceniona za duże orzechy najwyższej jakości, choć w wilgotnych regionach dość łatwo łapie parch.
Elliott
Odmiana typu II, na której polegają uprawiający w wilgotnym południowo-wschodnim regionie ze względu na jej niezawodną odporność na parch.
Stuart
Stara i szeroko uprawiana odmiana typu II, ceniona za stabilne plony i przyzwoitą tolerancję na parch.
Rośliny towarzyszące
Sadź obok
Koniczyna krwistoczerwona lub inne rośliny okrywowe motylkowe: Rośliny okrywowe między rzędami dostarczają azotu, ograniczają erozję i wspierają owady pożyteczne w sadach.
Trzymaj z dala
Pomidor: Orzesznik pekan wytwarza juglon (łagodniejszy niż u orzecha czarnego), który może osłabiać wrażliwe na juglon rośliny, takie jak pomidor rosnący bezpośrednio pod koroną.
Jak rozmnażać
Z orzecha, który zasadzisz, nie wyrośnie odmiana o znanej nazwie, i warto o tym wiedzieć, zanim zaczniesz. Odmiany szczepi się na siewkach użytych jako podkładka, a same nasiona uprawia się głównie po to, by tę podkładkę wyhodować.
SzczepienieWymagająca
Późna zima do wiosny na szczepienie sposobem angielskim, albo okulizacja płatkowa latem · Nazwane odmiany szczepi się na siewkowej podkładce i zaczynają owocować po mniej więcej 4 do 8 latach
Nazwane odmiany pekana nie odtworzą się z zasadzonego orzecha, więc uprawiający łączą je lub okulizują na krzepkiej siewkowej podkładce. Szczepienie sposobem angielskim wykonuje się od późnej zimy do wiosny, albo spróbuj okulizacji płatkowej latem, a szczepione drzewo wynagrodzi twoją cierpliwość pierwszymi orzechami po mniej więcej 4 do 8 latach.
NasionaŚrednia
Stratyfikuj orzechy przez zimę i wysiej wiosną · Siewki służą głównie jako podkładka; drzewa wyhodowane z nasion są zmienne i owocują dopiero po wielu latach
Wysiew z nasion to sposób na wyhodowanie podkładki, a nie na powielenie nazwanej odmiany, więc miej łagodne oczekiwania. Schładzaj orzechy przez zimę i wysiej je wiosną, wiedząc, że drzewa z siewek wyrosną zmienne i będą kazały ci czekać na orzechy przez wiele lat.
Mity
Pojedyncze drzewo pekana zawsze niezawodnie owocuje samo.
Łatwo w to uwierzyć, ale pekany są zapylane przez wiatr i uwalniają pyłek w różnym czasie, więc drzewo typu I wysyła swój pyłek, zanim jego własne kwiaty są gotowe, a drzewo typu II robi dokładnie odwrotnie. Zasadź obie odmiany blisko siebie, a wzajemne zapylenie podniesie twój plon znacznie ponad to, co zdoła dać jedno samotne drzewo.
Wszystkie pekany są niebezpiecznie trujące dla psów.
Możesz odłożyć tę obawę na bok, bo świeże ziarna nie są silnie toksyczne, nawet jeśli cały orzech może rozstroić żołądek albo spowodować niedrożność i niesie sporo tłuszczu. Prawdziwym zagrożeniem są spleśniałe orzechy, które mogą zawierać mykotoksyny wywołujące drżenia, więc łagodnym rozwiązaniem jest po prostu grabienie opadłych orzechów, a nie obawa przed samym drzewem.