Drzewo · Anacardiaceae
Nerkowiec
Anacardium occidentale
Jedno hojne, tropikalne drzewo, dwa zbiory w jednym sezonie, jabłko nerkowca i orzech, o ile jego korzenie pozostają ciepłe, słoneczne i dobrze zdrenowane.
Pełne słońce
Co 7–14 dni
do -1°C
6–12 m
Przegląd
To szybko rosnące drzewo tropikalne, kuzyn trującego bluszczu i mango, pochodzące z ciepłych nizin Brazylii, uprawiane dziś w całej wolnej od mrozu strefie tropikalnej. Pragnie prawdziwego ciepła i nie znosi zimna, dlatego żyje jedynie w najcieplejszych strefach, gdzie mróz nigdy nie zawita. Mając odpowiednią przestrzeń, rozrasta się w szeroko rozłożyste drzewo sięgające 12 m z równie szeroką koroną.
To, co zwisa z gałęzi, wielu ludzi początkowo zbija z tropu. Pulchna czerwona lub żółta część, którą każdy zauważa, to jabłko nerkowca, spuchnięty ogonek, a nie prawdziwy owoc, podczas gdy nerkowaty orzech zwisa poniżej, na zewnątrz. To ten orzech jest nagrodą, jednak jego łupina zawiera żrący olej, który trzeba wygotować, zanim jądro w środku stanie się bezpieczne do jedzenia.
Mimo swoich rozmiarów, zadomowiony nerkowiec wymaga od ciebie bardzo niewiele. Dobrze radzi sobie w ubogiej, piaszczystej ziemi, gdzie wybredniejsze drzewa marnieją, i wzrusza ramionami na suche okresy po pierwszych kilku latach. Jedyną rzeczą, której naprawdę nie zniesie, są mokre stopy, więc od samego pierwszego dnia sadzenia drenaż liczy się bardziej niż żyzna gleba.
Pielęgnacja
W skrócie: zapewnij nerkowcowi pełne słońce i głęboką, piaszczystą glebę o szybkim drenażu, podlewaj regularnie tylko wtedy, gdy jest młody, utrzymuj ciepło i chroń przed mrozem, a następnie zmniejsz opiekę, gdy dojrzeje. Jedyną rzeczą, której należy unikać, jest pozostawienie korzeni w podmokłej ziemi, a niemal wszystko inne roślina wybaczy.
Światło
Nerkowce chcą pełnego słońca i słabo owocują w cieniu. Wybierz otwarte, jasne miejsce, w którym nic nie tłoczy się wokół korony, a całe to światło utrzymuje kwiaty i orzechy pojawiające się sezon po sezonie.
Podlewanie
Podlewaj młode drzewa często, aby dobrze się zadomowiły, a następnie zdecydowanie ogranicz podlewanie, ponieważ dorosły nerkowiec jest wysoce odporny na suszę i nie lubi podmokłej ziemi. Pozwól, by górna połowa gleby wyschła między podlewaniami, mniej więcej co 7 do 14 dni, a w razie wątpliwości lepiej daj za mało niż za dużo.
Podłoże
Sadź w głęboką, dobrze drenowaną glebę piaszczystą lub piaszczysto-gliniastą, taką ubogą, mało żyzną ziemię, która stawia w kłopotliwej sytuacji inne drzewa. pH od 5,0 do 6,5 odpowiada mu doskonale, a szybki drenaż liczy się o wiele bardziej niż bogata ziemia.
Temperatura
To prawdziwe drzewo tropikalne, najszczęśliwsze gdzieś między 10°C a 40°C i łatwo zabijane przez mróz. Uprawiaj je tylko tam, gdzie zimno nigdy nie gryzie, w klimacie tropikalnym lub wolnym od mrozu strefy podzwrotnikowej.
Wilgotność
Nerkowce lubią powietrze po wilgotniejszej stronie, w okolicach 50% do 80%, co pasuje do ich tropikalnego domu. Utrzymuj koronę otwartą, aby liście szybko wysychały, ponieważ uwięziona wilgoć zaprasza choroby.
Nawożenie
Nawoź przez cały ciepły sezon wegetacyjny zbilansowanym nawozem NPK zawierającym azot, fosfor i potas, a jeśli twoja gleba jest w niego uboga, dodaj odrobinę cynku. Jak na tak wytrzymałe drzewo, jedno sezonowe nawożenie w zupełności wystarczy.
Przycinanie
Formuj młode drzewo do jednego mocnego przewodnika, a następnie przerzedzaj martwe, chore, krzyżujące się i niskie gałęzie. Otwarta korona pozwala powietrzu swobodnie krążyć, co jest twoją najlepszą obroną przed grzybowymi kłopotami, na jakie nerkowiec może natrafić.
Przesadzanie
Nerkowiec posadzony w gruncie zostaje tam na stałe, ale drzewo w pojemniku potrzebuje większej doniczki co 2 do 3 lat. Wypatruj korzeni okrążających doniczkę, wody przelewającej się na wylot lub wzrostu, który zdaje się utknął w miejscu.
Rozmiar i rozstawa
Zwyczajny nerkowiec rozrasta się w szerokie drzewo, wysokie na 6 do 12 m i niemal tak samo szerokie, więc zaplanuj dla niego naprawdę dużo miejsca. Umieść je z dala od budynków, ścieżek i linii energetycznych, ponieważ korona może rozpościerać się nawet na 10 m.
Kiedy sadzić
Nerkowiec żyje w rytmie tropików, a nie umiarkowanego kalendarza. Zacznij orzechy w workach szkółkarskich kilka miesięcy wcześniej, przenieś młode drzewa na zewnątrz, gdy gleba jest ciepła, a mróz przestaje zagrażać, a następnie wypatruj kwiatów w porze suchej i orzechów oraz jabłek kilka miesięcy później.
Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.
- Siew: Nasiona wysiewaj w workach szkółkarskich 2 do 3 miesięcy przed przesadzeniem, w ciepłym klimacie
- Sadzenie: Gdy minie wszelkie ryzyko przymrozków, a gleba jest ciepła; wyłącznie w regionach tropikalnych i wolnych od przymrozków regionach subtropikalnych
- Zbiory: Kwitnie w porze suchej; orzechy i jabłka nerkowca zbiera się kilka miesięcy później, zwykle pod koniec pory suchej
Mrozoodporność
Temperatura: do -1°C
Rozwiązywanie problemów
Niemal wszystkie kłopoty z nerkowcem pojawiają się na świeżych przyrostach, kwiatach lub korzeniach, a zwykle stoi za nimi wilgoć. Dobra wiadomość jest taka, że wychwycone wcześnie, większość ustępuje po zastosowaniu fungicydu lub po prostu lepszym drenażu. Znajdź swój objaw poniżej i działaj, zanim zdąży się rozprzestrzenić.
Czarne, zapadnięte plamy na liściach i pędach z zamierającymi gałązkami
To, co widzisz, to antraknoza, grzyb, który zadomawia się, gdy ciepła pogoda utrzymuje wilgoć, a świeże przyrosty lub kwiatostany pozostają mokre godzinami. Wytnij i zniszcz zainfekowane pędy, otwórz koronę dla przepływu powietrza i zastosuj zarejestrowany fungicyd podczas rozwoju przyrostów i kwitnienia. Szeroki rozstaw i suche liście zatrzymują większość problemów, zanim się w ogóle zaczną, więc nie zniechęcaj się, jeśli się pojawi.
Rozwiązanie:
- Wytnij i zniszcz zainfekowane pędy
- Popraw cyrkulację powietrza w koronie
- Zastosuj zarejestrowany fungicyd podczas podatnych okresów przyrostu i kwitnienia
Więdnięcie i przypalone liście w mokrej, podmokłej glebie
Nerkowiec, który więdnie i ledwo zawiązuje owoce w ciężkiej, podtopionej ziemi, cierpi na zgniliznę korzeni, a nie pragnienie. Korzenie przebarwiają się, a kłopot pojawia się zaraz po obfitym nawadnianiu lub stojącej wodzie. Popraw drenaż, ogranicz podlewanie, a na ciężkich glebach sadź na podwyższonym kopcu. Dorosły nerkowiec z łatwością znosi suche okresy, więc pamiętaj, że prawdziwym zagrożeniem są korzenie trzymane zbyt wilgotno.
Rozwiązanie:
- Popraw drenaż
- Ogranicz nawadnianie
- Sadź na kopcach na ciężkich glebach
Szarobiały pył na kwiatach i delikatnych młodych orzechach
Pylisty biały nalot na wiechach kwiatowych i młodych orzechach wskazuje na mączniaka prawdziwego, który uwielbia miękki, młody przyrost podczas chłodnych, suchych okresów kwitnienia. Pozostawiony bez interwencji, zrzuca kwiaty i małe orzechy, przycinając twój plon. Posyp siarką lub zastosuj zarejestrowany fungicyd podczas kwitnienia, odetnij najbardziej porażone wiechy i utrzymuj otwartą koronę.
Rozwiązanie:
- Zastosuj siarkę lub zarejestrowany fungicyd podczas kwitnienia
- Usuń mocno porażone wiechy
Toksyczność
Prażony, obrany z łupiny nerkowiec to bezpieczna, znana przekąska, którą już znasz, ale surowy orzech to zupełnie inna historia. Łupina oraz cienka warstwa otulająca jądro zawierają żrący olej zwany CNSL, bogaty w ten sam urushiol, który znajduje się w trującym bluszczu, i parzy skórę oraz usta natychmiast po kontakcie. Trzymaj surowe łupiny, osłonki, sok i przycięte gałęzie z dala od dzieci i zwierząt domowych, i obchodź się z nimi wyłącznie w rękawicach.
Toksyczna dla
Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki
Bezpieczna dla
Ludzie
Koty Ostrożnie
Bogate w tłuszcz jądro może wywołać ślinienie się, wymioty i luźne stolce. Co gorsza, kot, który liże lub gryzie surową łupinę, może poparzyć sobie pyszczek żrącym olejem, dlatego trzymaj oba te elementy poza zasięgiem łap.
Psy Ostrożnie
Kilka skradzionych orzechów zwykle oznacza wymioty i biegunkę, a większa porcja tłustego jądra może wywołać bolesne zapalenie trzustki. Żucie surowej łupiny dodaje do tego oparzenia urushiolem pyszczka i skóry.
Konie Ostrożnie
Konie nie mają czego szukać w pobliżu surowych łupin, soku ani przyciętych gałęzi, gdzie ten sam urushiol, który bliznowaci ludzką skórę, może spowodować pęcherze na wargach i pysku. Trzymaj opadłe łupiny i przycięte gałęzie z dala od wybiegu.
Króliki Ostrożnie
Żrący olej z łupiny oraz ciężki, tłusty orzech są jednakowo nieodpowiednie dla żołądka królika. Nie podawaj żadnego z nich i obserwuj miękkie stolce lub zanik apetytu, jeśli zwierzę dostanie się do opadniętych łupin.
Zwierzęta gospodarskie Ostrożnie
Bydło, kozy i owce mogą poparzyć sobie pyski surowym płynem z łupiny i rozstroić żołądek tłustymi jądrami. Odgrodź inwentarz od drzewa i zgrab resztki łupin po zakończeniu zbiorów.
Ptaki Ostrożnie
Ptaki domowe nigdy nie powinny mieć dostępu do surowych łupin ani osłonek, ponieważ drażniący olej parzy miękkie tkanki. Okruszek zwykłego, prażonego jądra od czasu do czasu nie zaszkodzi, ale tłuszcz im nie służy.
Ludzie Prażone orzechy bezpieczne
Prawidłowo prażone i obrane z łupiny nerkowce to zdrowa, bezpieczna przekąska. Surowy orzech i jego łupina to zupełnie inna sprawa: urushiol, który zawierają, to ten sam drażniący związek co w trującym bluszczu, i parzy skórę oraz usta, dlatego nikt nie powinien ich dotykać ani jeść w formie nieprzetworzonej.
Noś rękawice przy obchodzeniu się z surowymi łupinami, osłonkami lub sokiem; nigdy nie pozwól ludziom ani zwierzętom domowym dotykać ani żuć nieprzetworzonych orzechów. Prażenie na otwartym powietrzu może uwolnić drażniące opary.
Numery alarmowe
Polska
Ośrodek toksykologiczny (Warszawa): 22 619 66 54
Odmiany
Nerkowce dzieli się głównie według wielkości i tego, jak szybko owocują, a dwa szerokie typy obejmują niemal wszystko, na co możesz się natknąć.
Nerkowiec zwyczajny (średni/wysoki)
Zwyczajny nerkowiec średni lub wysoki to tradycyjne drzewo plantacyjne, szeroko rozłożysty gigant sięgający 12 m lub więcej, powolny w rozpoczęciu owocowania.
Karłowaty, wcześnie owocujący nerkowiec (np. typy anao precoce)
Karłowate, wcześnie owocujące nerkowce, takie jak typy anao precoce, to zwarte odmiany, które kwitną i owocują w ciągu kilku lat i pozostają na tyle małe, że można sadzić je gęsto i łatwo zbierać.
Jak rozmnażać
Możesz wyhodować nerkowiec ze świeżego orzecha lub sklonować drzewo, które już kochasz, a wybrana droga decyduje o tym, jak szybko owocuje i jak wiernie przypomina roślinę macierzystą.
NasionaŁatwa
Sadź świeże, żywotne orzechy w ciepłej porze roku · Kiełkuje w 2 do 3 tygodni; owocuje po około 3 latach
Sadź świeże, żywotne orzechy w ciepłej porze roku, wybierając te, które toną w wodzie, a siewki wschodzą w 2 do 3 tygodni. Umieść je od razu w gruncie lub w workach, ponieważ długi korzeń palowy nie znosi przenoszenia po uformowaniu. Siewki różnią się między sobą, a drzewo wyhodowane w ten sposób potrzebuje około 3 lat, aby zacząć owocować, więc odrobina cierpliwości się opłaca.
SzczepienieŚrednia
Na energiczny podkładek z siewki w ciepłych warunkach · Owocuje po mniej więcej 2 do 3 lat
Zaszczepienie wybranego klonu na energicznym podkładku z siewki w ciepłej pogodzie daje jednolite drzewa, które owocują szybciej. Zwykłym wyborem jest szczepienie gałązką zielną, szczelinowe lub okulizacja korowa, a drzewo owocuje po około 2 do 3 latach.
Odkłady powietrzneŚrednia
Ciepła, wilgotna pora wegetacyjna · Kilka tygodni do ukorzenienia przed odcięciem
Odkładanie powietrzne w ciepłej, wilgotnej porze wegetacyjnej tworzy klon rośliny macierzystej. Owinięta łodyga potrzebuje kilku tygodni do ukorzenienia, zanim ją odetniesz, a metoda ta jest stosowana znacznie rzadziej niż szczepienie na skalę komercyjną.
Mity
Nerkowce oznaczone w sklepach jako surowe są rzeczywiście surowe, więc można jeść dowolny orzech prosto z drzewa.
Te tak zwane surowe nerkowce zostały już sparowane lub poddane obróbce cieplnej i obrane z łupiny, zanim trafiły na półkę. Orzech zerwany prosto z drzewa wciąż zawiera żrący olej z łupiny, urushiol i kwas anakardowy, które parzą skórę i usta. Wniosek: żaden nerkowiec nie jest bezpieczny do jedzenia ani dotykania, dopóki nie zostanie uprażony i przetworzony.
Mięsiste, czerwone lub żółte jabłko nerkowca to owoc, a orzech rośnie w jego środku.
To pulchne, soczyste jabłko nerkowca w ogóle nie jest prawdziwym owocem, tylko spuchniętym ogonkiem, owocem rzekomym, który drzewo napuchnia pod kwiatem. Wniosek: prawdziwym owocem jest nerkowaty orzech, który zwisa na zewnątrz i poniżej jabłka, nigdy w jego środku.