Ogrodnicy posypują bulwy dalii cynamonem, ponieważ zwalcza on rozwój grzybów na świeżych cięciach. Kiedy dzielisz kępę dalii, tworzysz otwarte rany na miąższu bulwy. Cynamon uszczelnia te cięcia i chroni przed pleśnią, podczas gdy rana się zabliźnia.
Zaczęłam posypywać moje cięcia bulw cynamonem około pięć lat temu. Wcześniej straciłam całą partię podzielonych bulw przez pleśń podczas zimowego przechowywania. Następnej jesieni przetestowałam cynamon na połowie cięć, a drugą połowę zostawiłam bez zabezpieczenia. Każde cięcie potraktowane cynamonem wyschło do czystej powierzchni w ciągu 24 godzin. Na dwóch niezabezpieczonych bulwach w ciągu tygodnia pojawiła się biała pleśń. Ten jeden test przekonał mnie do tej metody na dobre.
Nauka potwierdza to, co ogrodnicy obserwują w praktyce. Cynamon zawiera naturalne olejki, które zabijają zarówno grzyby, jak i bakterie. Kiedy posypiesz nim mokre cięcie, szybko tworzy suchą barierę. Ta bariera blokuje zarodniki grzybów przed osiedleniem się. To przeciwgrzybicze działanie na bulwach dalii jest powodem, dla którego niektórzy ogrodnicy posypują cynamonem również tacki z nasionami. Zapobiega to gniciowi młodych roślin na poziomie gleby.
Ochrona ciętych bulw dalii zajmuje zaledwie kilka minut podczas jesiennego dzielenia. Najpierw podziel kępę czystym, ostrym nożem, który przecierasz alkoholem izopropylowym między cięciami. Następnie zanurz lub posyp każdą powierzchnię cięcia mielonym cynamonem prosto ze słoiczka z przyprawami. Upewnij się, że każdy fragment mokrego miąższu jest dobrze pokryty. Trzymam małe naczynie z cynamonem obok deski do krojenia, żeby móc zabezpieczyć każde cięcie natychmiast po jego wykonaniu.
Po nałożeniu cynamonu ułóż podzielone bulwy na metalowej kratce lub gazecie. Przechowuj je w suchym miejscu w temperaturze 60°F do 70°F (15,5°C do 21°C) przez pełne 24 godziny. Ten czas schnięcia pozwala cynamonowi zadziałać. Na powierzchni cięcia tworzy się suchy kalus, który chroni bulwę przez miesiące zimowego przechowywania. Nie pakuj ich do pudełek, gdy cięcia są jeszcze wilgotne.
Siarka w proszku to drugi popularny wybór do zabezpieczania świeżych cięć. Niektórzy ogrodnicy przysięgają na nią i rzeczywiście dobrze działa jako środek przeciwgrzybiczy. Jednak siarka może podrażniać skórę i płuca podczas nakładania. Do bezpiecznego stosowania potrzebujesz rękawiczek i świeżego powietrza. Cynamon zapewnia taki sam rodzaj ochrony przy zerowym ryzyku dla zdrowia. Możesz go używać w obecności dzieci i zwierząt domowych bez żadnych obaw.
Trzymaj słoiczek mielonego cynamonu razem z narzędziami ogrodowymi każdej jesieni. Jeden słoiczek za kilka złotych ze sklepu spożywczego wystarczy do zabezpieczenia dziesiątek bulw. Ta tania przyprawa kuchenna chroni Twoją kolekcję dalii przez długie zimowe miesiące. Wiosną wyciągniesz zdrowe, jędrne bulwy gotowe do sadzenia.
Przeczytaj cały artykuł: Bulwy dalii: Kompletny przewodnik uprawy
