يضع البستانيون القرفة على درنات الداليا لأنها تحارب نمو الفطريات على القطع الطازجة. عندما تقسّم كتلة داليا فإنك تخلق جروحًا مفتوحة على لحم الدرنة. تغلق القرفة هذه القطع وتمنع العفن بينما يلتئم الجرح.
بدأت برش قطع درناتي بالقرفة منذ نحو خمس سنوات. قبل ذلك فقدت دفعة كاملة من الدرنات المقسمة بسبب العفن أثناء التخزين الشتوي. في الخريف التالي جربتها على نصف القطع وتركت النصف الآخر بدون معالجة. كل قطع عولج بالقرفة جفّ إلى سطح نظيف خلال 24 ساعة. اثنتان من الدرنات غير المعالجة ظهر عليها عفن أبيض ناعم خلال أسبوع. هذا الاختبار الواحد أقنعني بهذه الحيلة نهائيًا.
العلم يدعم ما يراه المزارعون عمليًا. تحتوي القرفة على زيوت طبيعية تقتل الفطريات والبكتيريا معًا. عندما ترشها على قطع رطب فإنها تكوّن حاجزًا جافًا بسرعة. يمنع هذا الحاجز الأبواغ الفطرية من التثبت. هذا الفعل المضاد للفطريات لدرنات الداليا هو السبب في أن بعض المزارعين يرشون القرفة أيضًا على صواني البذور. فهي توقف تعفن النباتات الصغيرة عند خط التربة أيضًا.
حماية درنات الداليا المقطوعة تستغرق بضع دقائق فقط أثناء عمل التقسيم الخريفي. أولًا قسّم الكتلة بـسكين حادة ونظيفة تمسحها بالكحول المطهر بين كل قطع وآخر. ثم اغمس أو رش كل سطح مقطوع بالقرفة المطحونة مباشرة من علبة التوابل. تأكد من تغطية كل جزء من اللحم الرطب تغطية جيدة. أحتفظ بطبق صغير من القرفة بجانب لوح التقطيع حتى أعالج كل قطع لحظة إجرائه.
بعد وضع القرفة، ضع الدرنات المقسمة على رف سلكي أو بعض ورق الجرائد. احتفظ بها في مكان جاف عند درجة حرارة 60 إلى 70 درجة فهرنهايت (15.5 إلى 21 درجة مئوية) لمدة 24 ساعة كاملة. وقت المعالجة هذا يسمح للقرفة بأداء عملها. يتكون على سطح القطع نسيج جاف يحمي درنتك طوال أشهر التخزين الشتوي. لا تعبئها في صناديق بينما لا تزال القطع رطبة.
مسحوق الكبريت هو الخيار الشائع الآخر لمعالجة القطع الطازجة. بعض المزارعين يقسمون بفعاليته وهو فعلًا يعمل جيدًا كمضاد للفطريات. لكن الكبريت قد يهيج بشرتك ورئتيك عند استخدامه. تحتاج إلى قفازات وتهوية جيدة لاستخدامه بأمان. القرفة تمنحك نفس النوع من الحماية بدون أي مخاوف تتعلق بالسلامة. يمكنك استخدامها حول أطفالك وحيواناتك الأليفة دون أي قلق على الإطلاق.
احتفظ بعلبة من القرفة المطحونة مع أدوات حديقتك كل خريف. علبة واحدة بسعر 3 دولارات من البقالة تكفي لمعالجة عشرات الدرنات. هذا التابل المنزلي الرخيص يحرس مجموعة الداليا خلال أشهر الشتاء الطويلة. ستخرج درنات صحية وصلبة جاهزة للزراعة عندما يعود الربيع.
اقرأ المقال كاملاً: درنات الداليا: دليل شامل للزراعة
