I giardinieri mettono la cannella sui tuberi di dalia perché combatte la crescita fungina sui tagli freschi. Quando dividi un cespo di dalie crei ferite aperte sulla polpa del tubero. La cannella sigilla quei tagli e tiene lontana la muffa mentre la ferita si cicatrizza.
Ho iniziato a spolverare i tagli dei tuberi con la cannella circa cinque anni fa. Prima di allora avevo perso un intero lotto di tuberi divisi a causa della muffa durante la conservazione invernale. L'autunno successivo l'ho testata sulla metà dei tagli e ho lasciato l'altra metà senza trattamento. Ogni taglio trattato con cannella si è asciugato formando una superficie pulita entro 24 ore. Due dei tuberi non trattati hanno sviluppato muffa bianca nel giro di una settimana. Quel singolo test mi ha convinto definitivamente di questo trucco.
La scienza conferma ciò che i coltivatori osservano nella pratica. La cannella contiene oli naturali che uccidono sia i funghi che i batteri. Quando la spolverizzi su un taglio umido, forma rapidamente una barriera asciutta. Quella barriera impedisce alle spore fungine di attecchire. Questa azione antifungina sui tuberi di dalia è il motivo per cui alcuni coltivatori cospargono la cannella anche sui vassoi di semina. Impedisce anche alle giovani piante di marcire alla base dello stelo.
Proteggere i tuberi di dalia tagliati richiede solo pochi minuti durante il lavoro di divisione autunnale. Per prima cosa dividi il cespo con un coltello affilato e pulito che pulisci con alcol tra un taglio e l'altro. Poi immergi o cospargi ogni superficie tagliata con cannella macinata direttamente dal barattolo delle spezie. Assicurati che ogni parte di polpa umida riceva una buona copertura. Tengo un piccolo contenitore di cannella accanto al tagliere così posso trattare ogni taglio appena lo faccio.
Dopo aver applicato la cannella, appoggia i tuberi divisi su una griglia metallica o su della carta di giornale. Conservali in un luogo asciutto a 15,5°C-21°C (60°F-70°F) per 24 ore complete. Questo tempo di cicatrizzazione permette alla cannella di fare il suo lavoro. La superficie tagliata forma un callo asciutto che protegge il tubero durante i mesi di conservazione invernale. Non imballarli nelle scatole finché i tagli sono ancora umidi.
Lo zolfo in polvere è l'altra scelta popolare per trattare i tagli freschi. Alcuni coltivatori lo preferiscono e funziona bene come antifungino. Ma lo zolfo può irritare pelle e polmoni durante l'applicazione. Servono guanti e aria fresca per usarlo in sicurezza. La cannella offre lo stesso tipo di protezione con zero rischi per la salute. Puoi usarla vicino a bambini e animali domestici senza alcuna preoccupazione.
Tieni un barattolo di cannella macinata con i tuoi attrezzi da giardino ogni autunno. Un singolo barattolo da 3 dollari del supermercato basta per trattare decine di tuberi. Questa spezia economica da cucina protegge la tua collezione di dalie durante i lunghi mesi invernali. In primavera tirerai fuori tuberi sani e sodi, pronti per essere piantati.
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