Kruid · Lamiaceae
Rozemarijn
Salvia rosmarinus
Zet hem in volle zon en gritty, snel drainerende grond, geef af en toe water, en dit gemakkelijke mediterrane kruid beloont je jarenlang.
Volle zon
Elke 7–14 dagen
tot -18°C
0,6–1,8 m
Overzicht
Als je bang was dat kruiden lastig zijn, is rozemarijn een heerlijke plek om te beginnen. Deze houtige groenblijver komt van de warme, droge heuvels van het Middellandse Zeegebied en neemt die gemakkelijke gewoonten met zich mee. Hij hoort bij de lipbloemenfamilie, maar anders dan zijn dorstige verwanten blijft hij liever mager en zonnig dan rijk en vochtig.
Geef hem een goede plek en rozemarijn burgert in als een vaste plant die jaar na jaar terugkomt, langzaam houtige stengels opbouwend met smalle, naaldachtige blaadjes. Kleine blauwe bloemen, en zo nu en dan roze of witte, gaan open van de late winter tot in het voorjaar. In zones 7 tot en met 11 kan hij het hele jaar buiten blijven, en als jouw winters kouder uitvallen, houdt een pot die je naar binnen draagt hem tevreden.
En dan het geruststellende deel: rozemarijn vergeeft veel meer dan hij afstraft. De meest gemaakte fout is hem simpelweg te veel water schenken, dus als je snel de neiging hebt te betuttelen, is dit de plant die je een zachtere hand leert. Houd de grond mager, geef pas water als hij is opgedroogd, en je zult merken dat er heel weinig kan misgaan.
Verzorging
De korte versie: geef rozemarijn alle zon die hij kan krijgen en grond die snel draineert, en geef pas water als hij flink is opgedroogd. Bemest hem licht of helemaal niet, laat ruimte zodat er lucht omheen kan bewegen, en houd hem het hele jaar aan de droge kant.
Licht
Rozemarijn houdt van volle zon, en hoe meer hij krijgt, hoe beter hij eruitziet, het liefst 6 tot 8 uur per dag. In halfschaduw redt hij het wel, maar de groei wordt dun en spichtig en de smaak vervaagt stilletjes. Zet hem binnen gewoon voor het lichtste raam dat je hebt, en hij zal je dankbaar zijn.
Water
Gieten is de ene plek waar een goedbedoelende tuinier de mist in kan gaan, dus doe hier rustig aan. Laat de bovenste helft van de grond opdrogen voordat je opnieuw water geeft, wat meestal rond elke 7 tot 14 dagen uitkomt, en geef nog minder zodra de plant is ingeburgerd. Bij twijfel is wachten bijna altijd de veilige en vergevende keuze.
Bodem
Rozemarijn is het gelukkigst in lichte, zandige grond die snel draineert. Arme en stenige grond neemt hij op de koop toe en hij vraagt maar weinig, maar zware klei houdt te veel water vast, dus meng er wat grit of zand door als jouw grond nat blijft. Een pH van 6,5 tot 7,0, dicht bij neutraal, past hem prima.
Temperatuur
Rozemarijn verdraagt een brede temperatuurswing, van ongeveer -12°C tot 30°C, al hangt het van de cultivar af hoeveel kou hij aankan. Een strenge vorst kan te veel zijn voor de tere types, dus kies in koude streken een winterharde soort of haal de potten voor de winter naar binnen, en je hebt niets te vrezen.
Luchtvochtigheid
Omdat hij uit droge streken komt, is rozemarijn tevreden met lage luchtvochtigheid, rond 30% tot 50%. Vochtige, stilstaande lucht is juist wat echte meeldauw uitnodigt, dus een zachte luchtstroom doet veel meer goed dan al het nevelen of vocht dat je in de verleiding komt toe te voegen.
Bemesting
Rozemarijn heeft weinig voeding nodig en smaakt zelfs beter als je hem een tikje hongerig houdt. Een zachte gift van evenwichtige meststof of compost in het voorjaar is alles wat hij voor het jaar nodig heeft. Geef je veel meer, dan ruil je zijn heerlijke geur in voor zachte, sappige groei, dus minder is hier echt vriendelijker.
Snoeien
Snoei licht na de bloei en knip het hele seizoen door takjes, en de plant blijft vol en in vorm zonder enige moeite. Houd je maar aan een zachte regel: snijd niet terug in het oude, kale hout, dat traag weer uitloopt en misschien niet terugkomt, dus blijf in de groene, bebladerde groei.
Verpotten
Verpot een rozemarijn in pot elke 1 tot 2 jaar een maatje groter, of eerder als wortels rond de pot gaan cirkelen, water er meteen doorheen schiet of nieuwe groei stokt. Een gritty, snel drainerende mengeling en een pot met echte afwateringsgaten houden zijn wortels comfortabel en droog.
Formaat & plantafstand
24–71 in (60–180 cm) hoog
Wanneer planten
Rozemarijn houdt zijn eigen trage schema aan, en dat is prima. Zaad dat je binnen in de late winter start, kan onvoorspelbaar zijn, dus veel tuiniers vinden het makkelijker om jonge planten uit te zetten zodra de voorjaarsvorst voorbij is. In milde streken kun je het hele jaar takjes plukken, en die kleine blauwe bloemen gaan open van de late winter tot in het voorjaar.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Zaaien: 10 tot 12 weken voor de laatste lentevorst (de kieming is traag en onregelmatig)
- Planten: nadat het risico van vorst in de lente geweken is
- Oogsten: Kleine, blauwe (soms roze of witte) bloemen van eind winter tot lente; in milde klimaten kunnen blaadjestakjes het hele jaar door geoogst worden.
Winterhardheid
Temperatuur: tot -18°C
Problemen oplossen
Bijna elke zorg om rozemarijn komt neer op een van twee dingen: net iets te veel water bij de wortels, of niet helemaal genoeg lucht rond de blaadjes. Het goede nieuws is dat de eerste signalen makkelijk te lezen zijn, en ze op tijd opmerken betekent meestal een simpele oplossing. Zoek hieronder het symptoom van jouw plant en grijp zachtjes in terwijl het nog helpt.
Een plant die verwelkt en geel wordt terwijl de grond nat blijft
Als rozemarijn slap gaat hangen in natte grond, is dorst niet het probleem: dit is wortelrot door te veel water of slechte afwatering. Graaf je voorzichtig wat weg, dan vind je zachte, bruine wortels met een zure geur. Geef minder water, verpot in een gritty, snel drainerende mengeling en neem een paar gezonde stekken als geruststellende reserve voor het geval deze plant het niet redt.
Oplossing:
- Stop met gieten en laat de grond opdrogen
- Verpot in een snel drainerende gritty mengeling en snoei de rotte wortels weg
- Neem gezonde stengelstekken als reserve wanneer de plant het begeeft
Fijne webben en een vermoeide, gespikkelde aanblik op het blad
Vage webben en bleke spikkels wijzen meestal op spintmijten, die het vooral gemunt hebben op planten binnenshuis en op verzwakte planten in droge winterlucht. Draai een blaadje om en je betrapt de piepkleine mijtjes misschien tussen de draadjes. Spoel het blad goed af, behandel daarna met insecticidezeep of minerale olie en geef de plant meer lucht, dan komt hij er weer bovenop.
Oplossing:
- Spoel het blad af met een stevige straal water
- Behandel met insecticidezeep of minerale olie
- Zorg voor meer luchtstroom en verminder de stress op de plant
Brosse bruine stengels die hun blad verliezen na een strenge winter
Kaal, brekend hout na een koudeperiode is vorstschade, en die treft de tere cultivars in grensgebieden het hardst. Om levend van dood te onderscheiden, kras je in de bast: groen eronder betekent leven, droog en bruin betekent dat de stengel weg is. Snoei de dode stengels in het voorjaar terug tot op het levende weefsel en laat de plant nieuwe groei maken uit alles wat het heeft overleefd.
Oplossing:
- Snoei het dode hout in het voorjaar terug tot op het levende weefsel
- Laat de plant weer uitlopen vanuit de gezonde stengels
Een stoffig wit waas dat over de blaadjes trekt
Die poederachtige laag is echte meeldauw, een schimmel die opduikt als de lucht rond de plant stil blijft hangen. Hij komt vooral af op rozemarijn die binnen dicht opeen staat in muffe winterlucht, dus paniek is nergens voor nodig. Zet de planten wat verder uit elkaar, laat de luchtvochtigheid dalen en knijp de ergste aangetaste blaadjes weg, en de plant herstelt.
Oplossing:
- Zorg voor betere luchtcirculatie en meer ruimte
- Verlaag de luchtvochtigheid en giet niet over het blad
- Verwijder aangetast blad en gooi het weg
Giftigheid
Als je je huis deelt met huisdieren of kleintjes, kun je met rozemarijn gerust zijn: hij is niet-giftig over de hele linie. De ASPCA vermeldt hem als veilig voor katten, honden en paarden, en datzelfde keukenkruid is prima op je eigen bord. Het enige dat je moet wegbergen, is de geconcentreerde etherische olie, een apart product dat niet bedoeld is om te eten.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Rozemarijn is zacht en veilig voor katten, en de ASPCA rekent het tot de niet-giftige planten. Een nieuwsgierig hapje kan echt geen kwaad, al zijn de meeste katten sowieso niet zo weg van de sterke geur.
Honden Geen
Honden kunnen de blaadjes zonder problemen kauwen, en het kruid zit zelfs in sommige diervoeders als natuurlijk bewaarmiddel. Alleen een echt grote portie kan een milde, voorbijgaande maagstoornis geven.
Paarden Veilig
Paarden kunnen rozemarijn volkomen veilig grazen. Het aromatische blad is niet hun favoriet, dus meer dan een hapje nemen ze zelden.
Konijnen Veilig
Een beetje verse rozemarijn is prima voor konijnen als onderdeel van een gevarieerd menu. Hooi en bladgroenten moeten nog steeds het grootste deel van hun maaltijden vormen, met het kruid als klein extraatje.
Vee Veilig
Geiten, schapen en runderen kunnen rozemarijn zonder enig probleem begrazen. De scherpe blaadjes weerhouden het meeste vee er sowieso van er veel van te eten.
Vogels Veilig
Het kruid is geen gevaar voor kippen in de tuin of voor huiskamervogels. Een takje in het hok is volkomen onschadelijk, ook al blijft het meestal onaangeroerd.
Mensen Veilig
Rozemarijn is een keukenfavoriet, veilig om mee te koken en van te genieten voor volwassenen en kinderen. Het enige dat je apart moet houden, is de geconcentreerde etherische olie, een ander product dat niet om te eten is.
Sterk geconcentreerde etherische rozemarijnolie is een apart product dat de huid kan irriteren of schadelijk kan zijn als er veel van wordt ingeslikt, maar het keukenkruid en de levende plant zijn niet-giftig.
Variëteiten
Rozemarijn komt in verschillende vormen voor, van lage matten die over een rand hangen tot hoge, rechtopgaande struiken. Een paar cultivars zijn het kennen waard wanneer je er een uitkiest voor een koude tuin of voor de keuken.
Arp
Een van de meest winterharde cultivars die er zijn, die zonder moeite winters doorstaat die de meeste rozemarijn een flinke tik zouden geven.
Hill Hardy
Een rechtopgaande, koudebestendige selectie die het volhoudt in noordelijke grenstuinen waar veel rozemarijn de moed zou opgeven.
Tuscan Blue
Een sterke, rechtopgaande groeier met diepblauwe bloemen, geliefd zowel voor de keuken als om tot lage, nette haagjes te knippen.
Prostratus
Een laag, kruipend bodembedekkend type dat zacht over muurtjes en potten spilt, al verdraagt het kou minder goed dan de rechtopgaande vormen.
Zo vermeerder je
StengelstekkenMakkelijk
Voorjaar tot zomer van zacht of halfrijp hout · 4 tot 8 weken om te wortelen
Stekken is de vriendelijkste manier om meer rozemarijn te maken, en het is waar de meeste tuiniers graag op vertrouwen. Neem in de lente of zomer stukjes van 8 tot 15 cm zacht of halfrijp hout, haal de onderste blaadjes eraf en zet ze in een gritty, goed drainerende mengeling, waar ze rustig wortelen in 4 tot 8 weken.
ZaadVeeleisend
Binnenshuis 10 tot 12 weken voor de laatste vorst · Enkele weken om te kiemen, daarna een heel seizoen om in te burgeren
Zaaien vraagt geduld, dus laat je niet ontmoedigen als het traag gaat. Zaai binnen 10 tot 12 weken voor de laatste vorst en verwacht verspreide, ongehaaste kieming en een bescheiden slagingskans, met weken om te kiemen en een heel seizoen voordat de planten echt inburgeren. Het is simpelweg de reden waarom de meeste kwekers voor stekken kiezen.
Mythes
Rozemarijn heeft vaak water nodig om gezond te blijven.
Zodra hij is aangeslagen, trekt rozemarijn zich weinig aan van droge periodes en wil hij maar af en toe een beetje water. Er gaan veel meer planten verloren aan natte grond dan aan een gemiste gietbeurt, dus een zachte, spaarzame hand is precies het juiste instinct.
De rozemarijnplant is giftig voor huisdieren omdat rozemarijnolie schadelijk kan zijn.
Die zorg mag je van je afzetten. De ASPCA vermeldt de levende plant en het keukenkruid als niet-giftig voor katten, honden en paarden. Alleen de geconcentreerde etherische olie, een apart product, brengt enig irritatierisico met zich mee, en dat is simpelweg niet wat een huisdier in de tuin of op het bord tegenkomt.