Arbusto · Grossulariaceae
Uva spina
Ribes uva-crispa
Un arbusto da bacche indulgente e resistente al freddo che vuole semplicemente condizioni fresche, una forma aperta e umidità costante.
Pieno sole
Ogni 5–7 giorni
fino a -40°C
0,9–1,5 m
Panoramica
Se non hai mai coltivato frutta prima, l'uva spina è un punto di partenza amichevole. È un arbusto deciduo e spinoso coltivato per le sue bacche agrodolci, e da secoli rende felici i giardinieri dei climi freschi. Appartiene alla famiglia delle Ribes insieme ai ribes veri e propri, e si guadagna la tua fiducia essendo davvero robusta, sopportando inverni fino a -30°C quando poco altro ci riesce.
Nel giro di qualche anno, la tua pianta si riempirà in un arbusto tondeggiante largo circa da 90 a 150 cm, con i suoi tralci arcuati che portano frutti su speroni di legno di due o tre anni. Le bacche maturano verdi, rosse e in tonalità intermedie, a seconda della varietà che scegli. Molti arbusti portano spine, ma non devi lottare con esse se preferisci evitarlo, dato che esistono cultivar delicate e quasi prive di spine come Captivator e Pixwell proprio per questo.
La verità rassicurante è che l'uva spina perdona molto, purché tu soddisfi alcuni desideri chiari. Ama radici fresche, umidità costante e aria che circola in una chioma aperta, e si scoraggia solo con caldo e siccità. Trova il posto giusto e la potatura annuale giusta, e un solo arbusto continuerà a darti frutti per ben più di un decennio.
Cura
La versione breve: dagli pieno sole o ombra parziale in un punto fresco e umido, un terreno ricco e ben drenato, circa 2,5 cm d'acqua a settimana, e una decisa potatura a fine inverno per tenere aperto il centro.
Luce
L'uva spina è felice in pieno sole o ombra parziale, e un tocco di ombra pomeridiana è un regalo dove le estati si scaldano. In fondo sono piante da clima fresco, quindi un punto che cuoce tutto il giorno porta stress e scottature invece di bacche migliori.
Acqua
Punta a dare all'arbusto circa 2,5 cm d'acqua a settimana durante la stagione di crescita, e assicurati che non si asciughi mentre le bacche si riempiono. Metti uno strato di pacciame attorno alla base per mantenere le radici fresche e umide, esattamente ciò che l'uva spina ama.
Terreno
Mettila in un terriccio fertile e ben drenato, con abbondante sostanza organica mescolata. Un pH tra 6,0 e 7,0 le si addice bene, e un buon drenaggio conta davvero, dato che le radici non amano restare in un terreno bagnato.
Temperatura
Questo arbusto è davvero rustico, a suo agio tra -30°C e 30°C. In realtà ha bisogno del freddo invernale per produrre bene, e preferirebbe di gran lunga un'estate fresca a una torrida.
Umidità
Un'umidità ordinaria tra il 40% e il 70% va perfettamente bene, quindi all'aperto non c'è davvero un numero di cui preoccuparsi. Ciò che conta molto di più è la circolazione dell'aria attraverso l'arbusto, perché l'aria ferma e umida attorno a foglie affollate è ciò che offre all'oidio la sua occasione.
Concimazione
Concima una sola volta, a inizio primavera prima che la crescita si risvegli, usando un fertilizzante bilanciato o letame compostato. Aggiungi solo un po' di azoto extra se la crescita sembra debole, dato che troppa crescita tenera invita silenziosamente l'oidio.
Potatura
Pota ogni anno mentre l'arbusto è dormiente a fine inverno, e cerca di non essere timido al riguardo. Mantieni una forma a centro aperto, rimuovi i tralci più vecchi di 3 anni insieme a qualsiasi crescita bassa, affollata o danneggiata, e ricorda che il frutto si forma su speroni di legno di 2 e 3 anni.
Rinvaso
Un arbusto coltivato in piena terra non ha mai bisogno di rinvaso, ma una pianta in vaso vorrà un vaso nuovo e più grande ogni 2-3 anni. Radici che girano nel vaso, foglie piccole, crescita rallentata o acqua che scorre dritta attraverso sono tutti indizi gentili che è arrivato il momento.
Dimensioni e distanze
Un arbusto adulto raggiunge circa da 90 a 150 cm di altezza e più o meno altrettanto di larghezza. Dai a ogni pianta quello spazio libero così l'aria può circolare liberamente nella chioma, il che rende la vita molto più difficile alle malattie.
Quando piantare
Poiché l'uva spina è una perenne legnosa, pianti l'arbusto una sola volta e poi ne godi per anni a venire. Metti a dimora le nuove piante a inizio primavera non appena il terreno è lavorabile, oppure a fine autunno mentre riposano. L'arbusto fiorisce a inizio primavera, e le bacche maturano tra giugno e luglio, pronte per essere raccolte.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Trapianto: inizio primavera, non appena il terreno è lavorabile, oppure a fine autunno durante il riposo vegetativo
- Raccolta: fiorisce a inizio primavera; le bacche si raccolgono da giugno a luglio
Rusticità
Temperatura: fino a -40°C
Risoluzione dei problemi
Quasi tutti i problemi dell'uva spina compaiono sulle foglie, sia che si tratti di un fungo trasportato da aria ferma e umida sia di una larva affamata che si nutre dal centro verso fuori. La parte rassicurante è che coglierlo presto permette a un arbusto ben potato e aperto di scrollarsi di dosso la maggior parte del problema. Trova ciò che corrisponde alla tua pianta qui sotto, poi intervieni prima che si diffonda.
Una polvere bianca che ricopre germogli freschi e bacche
Non farti prendere dal panico se una patina pallida e polverosa compare sulle punte tenere nuove e sulle bacche giovani, perché questo è l'oidio americano dell'uva spina ed è molto gestibile. La patina inizia bianca e in seguito diventa bruna e suberosa, quindi prima agisci meglio è. Apri l'arbusto con un po' di potatura, taglia via i germogli e i frutti più colpiti, e la prossima volta scegli una varietà indulgente come Invicta o Captivator.
Soluzione:
- Pota per aprire la chioma e migliorare la circolazione dell'aria
- Rimuovi e distruggi germogli e bacche infetti
- Applica zolfo o un fungicida approvato secondo un programma preventivo
- Ripianta con cultivar resistenti all'oidio come Invicta o Captivator
Macchioline arancioni sotto le foglie, con caduta fogliare precoce
Se trovi macchie calde giallo-arancio sulla pagina inferiore delle foglie, quella è la ruggine vescicolosa del pino bianco, e la tua uva spina è semplicemente il passaggio intermedio nel suo ciclo vitale. La vedrai spesso in estate, a volte con qualche foglia che cade in anticipo, e non è colpa tua. Elimina gli arbusti gravemente colpiti, scegli una varietà resistente quando ripianti, e tieni la tua uva spina a buona distanza dal pino bianco orientale.
Soluzione:
- Rimuovi e distruggi le piante di Ribes gravemente infette
- Pianta cultivar immuni o resistenti
- Tieni gli arbusti ben lontani dal pino bianco orientale
Il fogliame svanisce in steli nudi nel giro di pochi giorni
Se le foglie svaniscono in fretta e ti ritrovi davanti steli nudi, è all'opera la tentredine dell'uva spina, e la buona notizia è che puoi risolvere la cosa in fretta. Queste larve verdi maculate di scuro cominciano nel profondo del centro dell'arbusto e si fanno strada mangiando verso l'esterno. Raccoglile a mano, tratta quelle giovani con sapone insetticida o spinosad, e ogni primavera controlla le foglie interne più basse dove amano cominciare.
Soluzione:
- Raccogli le larve a mano
- Applica sapone insetticida o spinosad alle larve giovani
- Ispeziona le foglie interne più basse a inizio primavera per il primo segno di alimentazione
Chiazzatura bruna e steli inferiori spogli verso metà estate
Macchie brune o angolari che ingialliscono le foglie e le fanno cadere sono il segno di una macchia fogliare fungina, uno dei problemi più lievi che un'uva spina incontra. Sverna nelle foglie cadute dell'anno precedente e risale dalla base, mostrandosi entro metà estate. Rastrella e sbarazzati delle foglie dell'anno scorso, pota per un po' più di circolazione dell'aria, e ricorri a un fungicida approvato solo se l'arbusto si sta davvero sfoltendo.
Soluzione:
- Rastrella e distruggi le foglie cadute
- Migliora la circolazione dell'aria con la potatura
- Applica un fungicida approvato se la defogliazione è grave
Tossicità
Ecco un vero sollievo per chi ha animali in casa: l'uva spina non è tossica. Le foglie e le bacche mature sono sicure sia per gli animali domestici sia per il bestiame sia per le persone, e il frutto merita davvero di essere mangiato. L'unica cosa da rispettare sono le spine acuminate sugli steli, un pericolo fisico e mai chimico.
Sicura per
Persone · Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Gatti Nessuna
Puoi stare tranquillo riguardo al tuo gatto, perché nulla nell'uva spina può avvelenarlo. L'unica cosa a cui fare attenzione sono le spine acuminate, che possono ferire un naso o una zampa curiosa.
Cani Nessuna
Un cane è libero di assaggiare foglie o bacche senza subire alcun danno. Ciò da cui vorrai tenere lontano un cane che mastica o scava sono le spine lungo i tralci.
Cavalli Sicura
Non c'è tossina nell'uva spina che possa disturbare un cavallo, quindi un boccone accidentale di fogliame passa senza problemi. Tieni solo quegli steli pungenti lontani da un muso delicato.
Conigli Sicura
Sia le foglie sia i frutti maturi vanno bene per i conigli, e qualche bacca ogni tanto è un delizioso premio occasionale. L'unica cosa da tenere d'occhio sono le spine sui rami legnosi.
Bestiame Sicura
Bovini, capre e pecore possono pascolare vicino a un'uva spina senza nulla da temere in fatto di avvelenamento. I tralci spinosi sono più un fastidio che un vero pericolo.
Uccelli Sicura
Gli uccelli si tuffano volentieri sulle bacche, e onestamente potrebbero arrivare a un raccolto maturo prima di te. Nulla qui è tossico per loro, solo gli steli setolosi da aggirare.
Persone Sicura
Le bacche mature sono una delizia fresche o cotte, e il resto della pianta non contiene alcun veleno per te. Infila i guanti quando raccogli e poti, dato che le spine sono l'unico pericolo da tenere a mente.
La maggior parte degli arbusti di uva spina porta spine acuminate sugli steli e ai nodi che possono pungere pelle e animali domestici; il pericolo è fisico, non chimico. Indossa i guanti quando poti e raccogli.
Varietà
L'uva spina esiste in dozzine di cultivar con nome, raggruppate soprattutto per colore della bacca, quanto sono spinose e quanto resistono alle malattie. Ecco quelle che vale più la pena conoscere.
Captivator
Questo ibrido americano-europeo quasi privo di spine è una scelta gentile per i principianti, resiste bene all'oidio e matura dolci bacche rosse da dessert.
Invicta
Una generosa cultivar europea verde, Invicta è amata soprattutto per quanto resiste con forza all'oidio.
Hinnonmaki Red
Un tipo finlandese resistente al freddo, questo ti regala bacche rosse agrodolci e affronta le malattie con grazia.
Pixwell
Meravigliosamente resistente e quasi priva di spine, questa varietà americana ti ricompensa con frutti dalle sfumature rosate.
Consociazioni
L'uva spina rende al meglio accanto a piante che scoraggiano i parassiti o nutrono il terreno, e al peggio vicino ai pini bianchi che condividono la sua malattia peggiore.
Pianta vicino a
Erba cipollina e altri agli ornamentali: Il loro odore intenso può aiutare a tenere lontani alcuni parassiti fogliari intorno al cespuglio.
Consolida: Le radici profonde richiamano i nutrienti in superficie e le foglie tagliate danno una pacciamatura ricca di potassio utile per gli arbusti da frutto.
Tieni lontano da
Pino bianco orientale: I pini a cinque aghi sono l'altro ospite della ruggine vescicolosa del pino bianco, quindi piantarli nelle vicinanze diffonde la malattia tra i due.
Come propagarla
L'uva spina è meravigliosamente facile da moltiplicare, e hai tre buone opzioni tra cui scegliere a seconda della tua pazienza e delle dimensioni della pianta che già possiedi.
Talea di fustoMedia
Tarda autunno, durante la dormienza · Radica nell'arco di una stagione; gli arbusti fruttificano in 1-3 anni
Prendi talee legnose lunghe da 20 a 30 cm dal legno di quest'anno a fine autunno mentre l'arbusto riposa, poi inseriscile per due terzi in un terreno umido. Concedi loro la stagione successiva per radicare, e il tuo giovane arbusto comincerà a fruttificare entro 1-3 anni.
PropaggineFacile
Da primavera a estate · Radicata entro la primavera successiva
La strada più gentile e facile è la propaggine. In qualsiasi momento tra primavera ed estate, piega verso il basso un germoglio esterno basso, fissa e copri una sua sezione, ed entro la primavera successiva avrà radicato abbastanza da poter essere reciso dalla pianta madre.
DivisioneMedia
Stagione di dormienza · Una stagione
Se hai già una zolla ben stabilita, puoi dividerla delicatamente durante la stagione di dormienza. Sollevala, dividi la crescita pollonante in pezzi che mantengano ciascuno radici e germogli, e le nuove divisioni si ambienteranno nel corso di una sola stagione.
Miti
Coltivare l'uva spina è illegale in ogni stato.
Puoi mettere da parte questa preoccupazione, dato che il vecchio divieto federale è terminato nel 1966. Se puoi piantarla ora dipende dalle regole del tuo stato e della tua contea, e molti luoghi permettono volentieri cultivar resistenti alla ruggine.
L'uva spina si addolcisce solo se riceve caldo intenso e sole costante.
Non c'è bisogno di farla cuocere al sole, perché queste sono piante da clima fresco che affrontano l'ombra parziale con facilità. Un punto caldo e asciutto porta solo a scottature e stress, invece delle bacche più dolci che speravi.