Arbusto · Grossulariaceae
Groselha-espinhosa
Ribes uva-crispa
Um arbusto de frutos tolerante e resistente ao frio, que só quer condições frescas, uma forma aberta e humidade constante.
Sol pleno
A cada 5–7 dias
até -40°C
0,9–1,5 m
Visão geral
Se nunca cultivaste fruta antes, a groselha-espinhosa é um sítio amigável para começar. É um arbusto caduco e espinhoso, cultivado pelas suas bagas doce-ácidas, e tem feito felizes jardineiros de clima fresco durante séculos. Pertence à família Ribes, junto com as groselhas, e conquista a tua confiança por ser genuinamente resistente, aguentando invernos até -30°C, quando pouco mais consegue.
Ao fim de alguns anos, a tua planta enche-se num arbusto arredondado com cerca de 90 a 150 cm de largura, com ramos arqueados que carregam fruta em esporões de madeira de dois e três anos. As bagas amadurecem em verde, vermelho, e tons intermédios, tudo consoante a variedade que escolheres. Muitos arbustos têm espinhos, mas não precisas de lutar com eles se preferires evitar, já que existem cultivares gentis e quase sem espinhos, como a Captivator e a Pixwell, precisamente para isso.
A verdade reconfortante é que a groselha-espinhosa perdoa muito, desde que satisfaças alguns desejos claros. Adora raízes frescas, humidade constante, e ar a circular por uma copa aberta, e só fica emburrada com calor e seca. Acerta no local e na poda anual, e um único arbusto continuará a dar-te fruta durante bem mais de uma década.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno a meia-sombra num local fresco e húmido, solo rico e bem drenado, cerca de 2,5 cm de água por semana, e uma poda forte e decidida no final do inverno para manter o centro aberto.
Luz
As groselheiras-espinhosas ficam felizes em sol pleno a meia-sombra, e um toque de sombra à tarde é um presente onde os verões aquecem. No fundo, são plantas de clima fresco, por isso um local que cozinha o dia todo traz stress e queimaduras solares em vez de melhores bagas.
Rega
Procura dar ao arbusto cerca de 2,5 cm de água por semana durante a estação de crescimento, e certifica-te de que não seca enquanto as bagas engordam. Coloca uma camada de cobertura morta à volta da base para manter as raízes frescas e húmidas, exatamente o que a groselha-espinhosa adora.
Solo
Planta-a num franco fértil e bem drenado, com bastante matéria orgânica misturada. Um pH entre 6,0 e 7,0 assenta-lhe bem, e uma boa drenagem conta mesmo muito, já que as raízes não gostam de ficar em terreno húmido.
Temperatura
Este arbusto é genuinamente resistente, confortável entre -30°C e 30°C. Precisa mesmo de frio de inverno para dar boas colheitas, e prefere de longe um verão fresco a um abrasador.
Humidade
Uma humidade normal de 40% a 70% serve perfeitamente, por isso não há realmente nenhum número a preocupar no exterior. O que importa muito mais é a circulação de ar através do arbusto, porque o ar parado e húmido à volta de folhas apinhadas é o que dá ao oídio a sua oportunidade.
Adubação
Aduba apenas uma vez, no início da primavera, antes de o crescimento despertar, usando um fertilizante equilibrado ou estrume compostado. Só acrescenta um pouco de azoto extra se o crescimento parecer fraco, já que crescimento tenro a mais convida discretamente o oídio.
Poda
Poda todos os anos enquanto o arbusto está dormente no final do inverno, e tenta não ser tímido nisso. Mantém uma forma de centro aberto, remove ramos com mais de 3 anos junto com qualquer crescimento baixo, apinhado ou danificado, e lembra-te de que a fruta se forma em esporões de madeira de 2 e 3 anos.
Mudança de vaso
Um arbusto plantado no solo nunca precisa de ser replantado, mas uma planta em vaso vai querer um vaso novo e maior a cada 2 a 3 anos. Raízes a dar voltas no vaso, folhas pequenas, crescimento mais lento, ou água a escorrer diretamente por ele são todas pistas gentis de que chegou a hora.
Tamanho e espaçamento
Um arbusto crescido atinge cerca de 90 a 150 cm de altura e aproximadamente o mesmo de largura. Dá a cada planta esse espaço, para que o ar circule livremente pela copa, o que torna a vida muito mais difícil para as doenças.
Quando plantar
Como as groselheiras-espinhosas são perenes lenhosas, só plantas o arbusto uma vez e depois desfrutas dele durante anos. Planta arbustos novos no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado, ou no final do outono enquanto descansam. O arbusto floresce no início da primavera, e as bagas amadurecem ao longo de junho e julho para colheres.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Plantar: início da primavera, assim que o solo possa ser trabalhado, ou no final do outono, em dormência
- Colher: floresce no início da primavera; as bagas são colhidas de junho a julho
Rusticidade
Temperatura: até -40°C
Resolução de problemas
Quase todos os problemas da groselha-espinhosa aparecem nas folhas, seja um fungo transportado por ar parado e húmido, seja uma larva esfomeada que se alimenta a partir do centro. A parte reconfortante é que apanhá-lo cedo permite que um arbusto bem podado e aberto se livre da maior parte disso. Encontra o que corresponde à tua planta abaixo e intervém antes que se espalhe.
Um pó branco a espalhar-se pelos rebentos frescos e pelas bagas
Não entres em pânico se uma camada pálida e poeirenta aparecer nas pontas tenras novas e nas bagas jovens, porque isto é oídio americano da groselha-espinhosa, e é bem gerível. O feltro começa branco e depois fica castanho e corticoso, por isso quanto mais cedo agires, melhor. Abre o arbusto com uma poda ligeira, corta os rebentos e a fruta mais afetados, e da próxima vez recorre a um tipo tolerante como a Invicta ou a Captivator.
Solução:
- Poda para abrir a copa e melhorar a circulação de ar
- Retira e destrói os rebentos e as bagas infetadas
- Aplica enxofre ou um fungicida aprovado num calendário protetor
- Replanta com cultivares resistentes ao oídio, como a Invicta ou a Captivator
Pintas alaranjadas na face inferior das folhas, com queda foliar precoce
Se encontrares manchas quentes, laranja-amareladas, na face inferior das folhas, isso é ferrugem-vesicular do pinheiro-branco, e a tua groselheira-espinhosa é simplesmente a etapa intermédia do seu ciclo de vida. Vais vê-la muitas vezes no verão, por vezes com algumas folhas a caírem antes do tempo, e não é algo que tenhas causado. Remove qualquer arbusto gravemente afetado, escolhe um tipo resistente ao replantares, e mantém as tuas groselheiras-espinhosas a boa distância do pinheiro-branco-oriental.
Solução:
- Retira e destrói os Ribes gravemente infetados
- Planta cultivares imunes ou resistentes
- Mantém os arbustos bem afastados do pinheiro-branco-oriental
A folhagem desaparece, deixando caules nus em poucos dias
Se as folhas desaparecerem depressa e ficares a olhar para caules nus, é a lagarta-importada-da-groselha em ação, e a boa notícia é que consegues reverter isto depressa. Estas larvas verdes, com pintas escuras, da mosca-serra-da-groselha-espinhosa começam bem no meio do arbusto e comem o caminho para fora. Apanha-as à mão, trata as mais jovens com sabão inseticida ou espinosade, e espreita todas as primaveras as folhas baixas e interiores, onde gostam de começar.
Solução:
- Apanha as larvas à mão
- Aplica sabão inseticida ou espinosade nas larvas jovens
- Inspeciona as folhas baixas e interiores no início da primavera à procura dos primeiros sinais de alimentação
Pintas castanhas e caules baixos desnudados chegam a meio do verão
Manchas castanhas ou angulares que amarelecem as folhas e as fazem cair são o sinal de mancha foliar fúngica, e é um dos problemas mais suaves que uma groselha-espinhosa enfrenta. Passa o inverno em folhas caídas do ano anterior e sobe a partir da base, mostrando-se por volta de meados do verão. Ancinha e elimina as folhas do ano anterior, poda para um pouco mais de circulação de ar, e só recorre a um fungicida aprovado se o arbusto estiver mesmo a perder muitas folhas.
Solução:
- Ancinha e destrói as folhas caídas
- Melhora a circulação de ar através da poda
- Aplica um fungicida aprovado se a desfolha for grave
Toxicidade
Aqui vai um verdadeiro alívio para quem tem animais em casa: a groselha-espinhosa não é tóxica. As folhas e as bagas maduras são seguras tanto para animais de estimação como para gado e pessoas, e o fruto vale mesmo a pena comer. A única coisa a respeitar são os espinhos afiados nos caules, que são um risco físico e nunca químico.
Segura para
Pessoas · Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Gatos Nenhuma
Podes ficar tranquilo quanto ao teu gato, porque nada numa groselha-espinhosa o envenena. A única coisa que vale a pena vigiar são os espinhos afiados, que podem picar um focinho ou uma pata curiosa.
Cães Nenhuma
Um cão pode provar as folhas ou as bagas sem sofrer qualquer mal. O que deves evitar é que um cão que rói ou escava se aproxime demasiado dos espinhos ao longo dos ramos.
Cavalos Segura
Não há toxina alguma numa groselha-espinhosa que incomode um cavalo, por isso uma dentada perdida na folhagem passa sem problemas. Só mantém esses caules espinhosos longe de um focinho macio.
Coelhos Segura
Tanto as folhas como o fruto maduro assentam bem em coelhos, e algumas bagas fazem uma delícia ocasional. Tudo o que precisas de vigiar são os espinhos nos caules lenhosos.
Gado Segura
Bovinos, cabras e ovelhas podem pastar perto de uma groselha-espinhosa sem nada a temer quanto a envenenamento. Os ramos espinhosos são mais um incómodo do que um perigo real.
Aves Segura
As aves lançam-se de bom grado às bagas, e sinceramente podem chegar à colheita madura antes de ti. Nada aqui lhes é tóxico, apenas os caules eriçados com que devem ter cuidado.
Pessoas Segura
As bagas maduras são uma delícia frescas ou cozinhadas, e o resto da planta não contém veneno para ti. Calça luvas ao colher e podar, já que os espinhos são o único risco a considerar.
A maioria das groselheiras-espinhosas tem espinhos afiados nos caules e nos nós, que podem picar a pele e os animais de estimação; o risco é físico, não químico. Usa luvas ao podar e colher.
Variedades
As groselhas-espinhosas existem em dezenas de cultivares com nome, agrupadas sobretudo pela cor da baga, pela quantidade de espinhos e pela resistência a doenças. Estas são as que mais vale a pena conhecer.
Captivator
Este híbrido americano-europeu, quase sem espinhos, é uma escolha gentil para principiantes, resistindo bem ao oídio e amadurecendo bagas vermelhas doces de sobremesa.
Invicta
Uma generosa cultivar europeia verde, a Invicta é apreciada sobretudo pela forma como resiste bem ao oídio.
Hinnonmaki Red
Um tipo finlandês resistente ao frio, este dá-te bagas vermelhas doce-ácidas e lida graciosamente com doenças.
Pixwell
Maravilhosamente resistente e quase sem espinhos, esta variedade americana recompensa-te com fruta com um leve tom rosado.
Plantas companheiras
As groselheiras-espinhosas dão-se melhor junto a plantas que afastam pragas ou alimentam o solo, e pior perto dos pinheiros-brancos que partilham a sua pior doença.
Plantar perto de
Cebolinho e outros alliums: O seu aroma intenso pode ajudar a afastar algumas pragas da folhagem à volta do arbusto.
Confrei: As raízes profundas trazem nutrientes à superfície e as folhas cortadas dão uma cobertura útil e rica em potássio para os arbustos de fruto.
Manter longe de
Pinheiro-branco-oriental: Os pinheiros de cinco agulhas são o outro hospedeiro da ferrugem vesiculosa do pinheiro-branco, pelo que plantá-los por perto propaga a doença entre os dois.
Como propagar
As groselheiras-espinhosas são maravilhosamente fáceis de multiplicar, e tens três boas opções à escolha, consoante a tua paciência e o tamanho da planta que já tens.
Estacas de cauleModerada
Final do outono, durante a dormência · Enraíza ao longo de uma estação; os arbustos dão fruto em 1 a 3 anos
Retira estacas de madeira dura de 20 a 30 cm da madeira deste ano, no final do outono, enquanto o arbusto descansa, depois enterra-as até dois terços da sua altura em solo húmido. Dá-lhes a estação seguinte para enraizarem, e o teu arbusto jovem começará a dar fruto dentro de 1 a 3 anos.
MergulhiaFácil
Primavera ao verão · Enraizada até à primavera seguinte
O caminho mais gentil e fácil é a mergulhia. Em qualquer altura da primavera até ao verão, dobra um rebento baixo exterior para o solo, fixa e cobre uma secção dele, e até à primavera seguinte já terá enraizado o suficiente para o cortares e separares da planta-mãe.
DivisãoModerada
Estação de dormência · Uma estação
Se já tiveres uma touceira estabelecida, podes dividi-la gentilmente durante a estação de dormência. Levanta-a, separa o crescimento rebentão em pedaços que mantenham cada um raízes e rebentos, e as novas divisões instalar-se-ão ao longo de uma única estação.
Mitos
Cultivar groselhas-espinhosas é ilegal em todos os estados.
Podes deixar essa preocupação de lado, já que a antiga proibição federal terminou em 1966. Se podes plantar agora depende das regras do teu próprio estado e condado, e muitos lugares permitem de bom grado cultivares resistentes à ferrugem.
As groselhas-espinhosas só ganham doçura se apanharem calor intenso e sol constante.
Não há necessidade de as cozer ao sol, porque são plantas de clima fresco que aguentam meia-sombra com facilidade. Um local quente e seco só traz queimaduras solares e stress, em vez das bagas mais doces que esperavas.