Struik · Grossulariaceae
Kruisbes
Ribes uva-crispa
Een dankbare, winterharde besstruik die simpelweg koele omstandigheden, een open vorm en gestaag vocht wil.
Volle zon
Elke 5–7 dagen
tot -40°C
0,9–1,5 m
Overzicht
Heb je nog nooit fruit gekweekt, dan is kruisbes een vriendelijke plek om te beginnen. Het is een doornige, loofverliezende struik die gekweekt wordt om de zoetzure bessen, en ze houdt tuiniers in koelere klimaten al eeuwenlang tevreden. Ze behoort tot de Ribes-familie, samen met aalbessen, en verdient je vertrouwen doordat ze echt taai is en winters tot wel -30°C doorstaat wanneer weinig anders het volhoudt.
Na een paar jaar groeit je plant uit tot een ronde struik van ongeveer 90 tot 150 cm breed, waarvan de overhangende ranken vrucht dragen op sporen van twee- en driejarig hout. Bessen rijpen groen, rood en tinten daartussenin, helemaal afhankelijk van de gekozen soort. Veel struiken dragen doorns, maar je hoeft niet met stekels te worstelen als je dat liever niet doet, want zachtaardige, vrijwel doornloze cultivars zoals Captivator en Pixwell bestaan precies daarvoor.
De geruststellende waarheid is dat kruisbessen veel vergeven, zolang je aan een paar duidelijke wensen voldoet. Ze houden van koele wortels, gelijkmatig vocht en lucht die door een open kroon beweegt, en mokken alleen bij hitte en droogte. Krijg je de plek en de jaarlijkse snoeibeurt goed, dan blijft één struik je ruim tien jaar lang vrucht geven.
Verzorging
De korte versie: geef haar volle zon tot halfschaduw op een koele, vochtige plek, rijke, goed doorlatende grond, ongeveer 2,5 cm water per week, en één zelfverzekerde, harde snoeibeurt aan het einde van de winter om het midden open te houden.
Licht
Kruisbessen zijn blij met volle zon tot halfschaduw, en een beetje middagschaduw is een geschenk waar de zomers warm worden. In de kern zijn het koeleklimaatplanten, dus een plek die de hele dag bakt, brengt stress en zonbrand in plaats van betere bessen.
Water
Streef ernaar de struik gedurende het groeiseizoen ongeveer 2,5 cm water per week te geven, en laat haar zeker niet uitdrogen terwijl de bessen zich vullen. Stop een laag mulch rond de voet om de wortels koel en vochtig te houden, precies wat een kruisbes graag heeft.
Bodem
Zet haar in vruchtbare, goed doorlatende leemgrond met flink wat organisch materiaal erdoor gemengd. Een pH tussen 6,0 en 7,0 bevalt haar prima, en goede drainage telt echt zwaar, want de wortels houden niet van natte grond.
Temperatuur
Deze struik is echt winterhard, comfortabel tussen -30°C en 30°C. Ze heeft winterse kou zelfs nodig om goed te dragen, en heeft veel liever een koele zomer dan een snikhete.
Luchtvochtigheid
Gewone luchtvochtigheid van 40% tot 70% is prima, dus buiten valt er echt geen getal om je zorgen over te maken. Wat veel zwaarder telt, is luchtdoorstroming door de struik, want stilstaande, vochtige lucht rond dicht opeen staand blad geeft meeldauw juist zijn kans.
Bemesting
Voed slechts eenmaal, vroeg in de lente voordat de groei ontwaakt, met een evenwichtige meststof of gecomposteerde mest. Voeg alleen wat extra stikstof toe als de groei er zwak uitziet, want te veel zachte groei lokt in stilte meeldauw uit.
Snoeien
Snoei elk jaar terwijl de struik in rust is aan het einde van de winter, en wees daar niet verlegen in. Houd een open kroonvorm aan, verwijder ranken ouder dan 3 jaar samen met lage, dicht opeen staande of beschadigde groei, en onthoud dat de vrucht zich vormt op sporen van twee- en driejarig hout.
Verpotten
Een struik in de volle grond hoeft nooit verpot te worden, maar een potplant wil elke 2 tot 3 jaar een frisse, grotere pot. Wortels die rond de pot cirkelen, kleine bladeren, vertraagde groei of water dat er zo doorheen loopt, zijn allemaal zachte aanwijzingen dat het tijd is.
Formaat & plantafstand
Een volgroeide struik wordt ongeveer 90 tot 150 cm hoog en ongeveer even breed. Geef elke plant net zoveel ruimte, zodat lucht vrij door de kroon kan bewegen, wat ziektes veel moeilijker maakt.
Wanneer planten
Omdat kruisbessen houtige, meerjarige struiken zijn, plant je de struik maar één keer en geniet je er daarna jarenlang van. Zet nieuwe planten vroeg in de lente uit, zodra de grond te bewerken is, of in de late herfst terwijl ze rusten. De struik bloeit vroeg in de lente, en de bessen rijpen in juni en juli, klaar om te oogsten.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: vroege lente, zodra de grond bewerkbaar is, of in de late herfst tijdens de rustperiode
- Oogsten: bloeit in de vroege lente; de bessen worden geoogst van juni tot juli
Winterhardheid
Temperatuur: tot -40°C
Problemen oplossen
Bijna alle problemen bij kruisbes laten zich zien op de bladeren, ofwel een schimmel die met stilstaande, vochtige lucht meekomt, ofwel een hongerige larve die zich vanuit het midden naar buiten vreet. Het geruststellende is dat het er vroeg bij zijn een goed gesnoeide, open struik meestal helpt het meeste van zich af te schudden. Zoek hieronder wat bij jouw plant past en grijp in voordat het zich verspreidt.
Poederachtig wit stof over verse scheuten en bessen
Raak niet in paniek als er een bleek, stoffig laagje verschijnt op de zachte nieuwe toppen en jonge bessen, want dit is Amerikaanse kruisbesmeeldauw en het is goed te beheersen. Het vilt begint wit en wordt later bruin en kurkachtig, dus hoe eerder je ingrijpt, hoe beter. Open de struik met wat snoeiwerk, knip de ergst aangetaste scheuten en vruchten weg, en grijp de volgende keer naar een dankbare soort zoals Invicta of Captivator.
Oplossing:
- Snoei om de kroon te openen en de luchtdoorstroming te verbeteren
- Verwijder en vernietig aangetaste scheuten en bessen
- Breng zwavel of een goedgekeurd fungicide aan volgens een beschermend schema
- Herplant met meeldauwresistente cultivars zoals Invicta of Captivator
Oranje vlekjes onder de bladeren, met vroegtijdige bladval
Vind je warme, oranjegele vlekken aan de onderkant van de bladeren, dan is dat blaasroest van de witte den, en jouw kruisbes is simpelweg de tussenschakel in de levenscyclus ervan. Je ziet het vaak in de zomer, soms met een paar bladeren die vroegtijdig vallen, en dat heb je niet zelf veroorzaakt. Verwijder zwaar aangetaste struiken, kies bij herplanten een resistente soort, en houd je kruisbessen op flinke afstand van de Weymouthden.
Oplossing:
- Verwijder en vernietig zwaar aangetaste Ribes-planten
- Plant immune of resistente cultivars
- Houd struiken ver uit de buurt van de Weymouthden
Blad verdwijnt tot kale stengels in slechts een paar dagen
Verdwijnen de bladeren snel en blijf je achter met kale stengels, dan is de geïmporteerde bessenwesplarve aan het werk, en het goede nieuws is dat je dit snel kunt omkeren. Deze groene, donker gevlekte larven van de kruisbesbladwesp beginnen diep in het midden van de struik en vreten zich naar buiten. Pluk ze met de hand weg, behandel jonge exemplaren met insecticidezeep of spinosad, en kijk elk voorjaar naar de lagere, binnenste bladeren, waar ze graag beginnen.
Oplossing:
- Pluk larven met de hand weg
- Behandel jonge larven met insecticidezeep of spinosad
- Inspecteer vroeg in de lente de lagere, binnenste bladeren op eerste vraat
Bruine spikkels en kale onderste stengels tegen de midzomer
Bruine of hoekige vlekken die bladeren geel laten worden en laten vallen, zijn het teken van schimmelbladvlekkenziekte, en het is een van de mildere problemen die een kruisbes tegenkomt. De schimmel overwintert in oude, gevallen bladeren en klimt vanaf de voet omhoog, en toont zich meestal rond midzomer. Hark de bladeren van vorig jaar bijeen en ruim ze op, snoei voor wat meer luchtdoorstroming, en grijp pas naar een goedgekeurd fungicide als de struik echt fors blad verliest.
Oplossing:
- Hark en vernietig gevallen bladeren
- Verbeter de luchtcirculatie door te snoeien
- Breng een goedgekeurd fungicide aan als de bladval ernstig is
Giftigheid
Fijn nieuws voor wie dieren in huis heeft: kruisbes is niet giftig. De bladeren en rijpe bessen zijn veilig voor huisdieren, vee en mensen, en de vrucht is echt de moeite van het eten waard. Het enige om te respecteren zijn de scherpe doorns aan de stengels, die een fysiek gevaar vormen, nooit een chemisch.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Je kunt gerust zijn over je kat, want niets aan een kruisbes vergiftigt haar. Het enige om op te letten, zijn de scherpe doorns, die een nieuwsgierige neus of poot kunnen prikken.
Honden Geen
Een hond mag gerust de bladeren of bessen proeven zonder daar enige schade van te ondervinden. Waar je een kauwer of graver wel bij weg wilt houden, zijn de doorns langs de ranken.
Paarden Veilig
Er zit geen gifstof in een kruisbes die een paard kan hinderen, dus een verdwaald hapje blad gaat zonder problemen. Houd alleen die stekelige stengels uit de buurt van een zachte snuit.
Konijnen Veilig
Zowel de bladeren als de rijpe vrucht bevallen konijnen goed, en een paar bessen zijn een heerlijk incidenteel traktatie. Het enige om op te letten, zijn de doorns op de houtige stengels.
Vee Veilig
Runderen, geiten en schapen kunnen bij een kruisbes grazen zonder enige vergiftiging te vrezen. De doornige ranken zijn eerder een hinderlijkheid dan een echt gevaar.
Vogels Veilig
Vogels smullen met plezier van de bessen, en eerlijk gezegd bereiken ze een rijpe oogst soms eerder dan jij. Niets hierin is giftig voor hen, alleen de borstelige stengels om omheen te werken.
Mensen Veilig
De rijpe bessen zijn een traktatie, vers of gekookt, en de rest van de plant bevat geen gif voor jou. Trek handschoenen aan bij het plukken en snoeien, want de doorns zijn het enige om op te letten.
De meeste kruisbesstruiken dragen scherpe doorns aan de stengels en op de knopen, die de huid en huisdieren kunnen prikken; het gevaar is fysiek, niet chemisch. Draag handschoenen bij het snoeien en oogsten.
Variëteiten
Kruisbessen zijn er in tientallen benoemde cultivars, meestal ingedeeld naar beskleur, hoe doornig ze zijn en hoe goed ze ziektes weerstaan. Dit zijn de soorten die het meest de moeite waard zijn om te leren kennen.
Captivator
Deze vrijwel doornloze Amerikaans-Europese hybride is een fijne keuze voor beginners, schudt meeldauw moeiteloos van zich af en rijpt tot zoete, rode dessertbessen.
Invicta
Een gulle, groene Europese cultivar, Invicta wordt vooral geliefd om hoe sterk hij meeldauw weerstaat.
Hinnonmaki Red
Een winterharde Finse soort, deze geeft je zoetzure rode bessen en gaat sierlijk om met ziektes.
Pixwell
Heerlijk winterhard en vrijwel doornloos, deze Amerikaanse variëteit beloont je met roze blozende vruchten.
Combinatieplanten
Kruisbessen doen het het best naast planten die plagen afweren of de grond voeden, en het slechtst in de buurt van de witte dennen waarmee ze hun ergste ziekte delen.
Plant naast
Bieslook en andere uiachtigen: Hun sterke geur kan helpen sommige bladplagen rond de struik af te weren.
Smeerwortel: Diepe wortels halen voedingsstoffen naar boven en het gesneden blad vormt een nuttige kaliumrijke mulch voor vruchtdragende heesters.
Houd uit elkaar
Weymouthden: Vijfnaaldige dennen zijn de andere waardplant van weymouthdenroest, dus door ze dichtbij te planten verspreidt de ziekte zich tussen beide.
Zo vermeerder je
Kruisbessen zijn heerlijk eenvoudig te vermeerderen, en je hebt drie goede opties om uit te kiezen, afhankelijk van je geduld en de grootte van de plant die je al hebt.
StengelstekkenGemiddeld
Late herfst, tijdens de rustperiode · Wortelt binnen één seizoen; struiken dragen vrucht binnen 1 tot 3 jaar
Neem 20 tot 30 cm lange houtstekken van dit jaars hout in de late herfst, terwijl de struik rust, en steek ze voor tweederde in vochtige grond. Geef ze het volgende seizoen om te wortelen, en je jonge struik begint binnen 1 tot 3 jaar met vruchtdragen.
AfleggenMakkelijk
Lente tot zomer · Geworteld tegen het volgende voorjaar
De vriendelijkste, makkelijkste weg is afleggen. Buig op elk moment van de lente tot de zomer een lage, buitenste scheut naar beneden, zet en bedek een deel ervan, en tegen het volgende voorjaar is die goed genoeg geworteld om los te knippen van de moederplant.
ScheurenGemiddeld
Rustperiode · Één seizoen
Heb je al een gevestigde pol, dan kun je die voorzichtig delen tijdens de rustperiode. Licht haar op, splits de uitlopende groei in stukken die elk wortels en scheuten behouden, en de nieuwe delingen vestigen zich binnen één seizoen.
Mythes
Kruisbessen kweken is in elke staat verboden.
Die zorg kun je laten varen, want het oude federale verbod eindigde al in 1966. Of je nu kunt planten, hangt af van de regels van jouw eigen staat en county, en veel plekken staan roestresistente cultivars met plezier toe.
Kruisbessen worden alleen zoet als ze hevige hitte en constante zon krijgen.
Je hoeft ze niet te bakken, want dit zijn koeleklimaatplanten die halfschaduw moeiteloos verdragen. Een hete, droge plek levert alleen zonbrand en stress op, in plaats van de zoetere bessen waarop je hoopte.