Struik · Grossulariaceae
Aalbes
Ribes rubrum
Winterhard, vergevingsgezind en overladen met zurige besjes, de aalbes beloont zelfs een beginnende tuinier in een koele plek.
Volle zon
Elke 5–7 dagen
tot -40°C
0,9–1,8 m
Overzicht
De aalbes is een kleine bladverliezende struik die je in de vroege zomer trossen glanzende besjes geeft, en het is echt een zachtaardige plant om mee te beginnen. Ze behoort tot het geslacht Ribes, samen met de kruisbes, en de tuinvormen splitsen zich in de helderrode en bleekwitte vormen van Ribes rubrum en de donkerdere, muskusachtige zwarte bes, Ribes nigrum. Rechtstreeks van de struik smaakt de vrucht scherp en zuur, precies waarom het meeste ervan vrolijk in jam, gelei, sap of een taart belandt.
Als je tuin koud is, heb je geluk, want deze plant houdt daarvan. Ze doorstaat winters tot -40°C zonder klagen en geeft goede oogsten in de koele, korte zomers van USDA-zones 3 tot 7, waar gevoeliger fruit het opgeeft. De struik blijft beheersbaar op 90 tot 180 cm hoog, verdraagt behoorlijk wat schaduw, en blijft jarenlang staan.
Er is maar één ding dat je moet uitzoeken voordat je plant. Aalbessen zijn een tussengastheer voor blaasroest van de witte den, een ziekte die zowel een aalbes als een vijfnaaldige witte den nodig heeft om zijn cyclus te voltooien, dus beperken sommige staten de aanplant nog steeds, met zwarte bes het strengst beperkt. Een snelle controle van de plaatselijke regels en een plantlocatie uit de buurt van witte dennen, en je zult merken dat de aalbes een van de vriendelijkste vruchten is die een beginner kan kweken.
Verzorging
De korte versie: geef volle zon tot halfschaduw, rijke, goed doorlatende grond die gelijkmatig vochtig blijft met ongeveer 2,5 cm water per week, en één zachte snoeibeurt aan het einde van de winter, elk jaar, om de takken jong en de bessen komende te houden.
Licht
Aalbessen zijn het gelukkigst in volle zon, wat de volste oogst rijpt, maar maak je geen zorgen als je plek schaduwrijker is, want ze verdragen gedeeltelijke zon en zelfs gedeeltelijke schaduw beter dan de meeste fruitgewassen. Waar zomers heet worden, is een beetje namiddagschaduw een vriendelijk gebaar dat die ondiepe wortels ervoor behoedt te verhitten.
Water
Streef naar ongeveer 2,5 cm water per week, en let vooral op dat de struik niet uitdroogt terwijl de vrucht zich zet. De wortels zitten ondiep en zijn vezelig, dus een comfortabele laag mulch doet veel van het werk voor je, door vocht vast te houden en de grond koel te houden.
Bodem
Plant je aalbes in rijke, goed doorlatende leem met veel organisch materiaal erdoor gemengd, en ze zal je dankbaar zijn. Een licht zure pH van 6,0 tot 6,5 is het lekkerste punt.
Temperatuur
Dit is een echt taaie, koudeminnende struik die winters tot -40°C van zich af schudt en zomerse warmte tot rond de 30°C aankan. Ze geeft je het beste fruit waar de zomers aan de koele kant blijven.
Luchtvochtigheid
Gewone luchtvochtigheid rond 40% tot 60% is prima, dus daar hoef je niet mee te schutteren. Wat meer helpt, is lucht die vrij door de struik beweegt, want stilstaande, vochtige groei is precies waar meeldauw en roest graag beginnen.
Bemesting
Eén voeding per jaar is alles wat ze vraagt, gegeven in de late herfst of vroege lente als een paar scheppen gecomposteerde mest of een gebalanceerde stikstofbron per plant. Strooi het rond de struik in plaats van het in het plantgat te kieperen, waar het die tere wortels zou kunnen verbranden.
Snoeien
Snoei eenmaal per jaar in de late winter, terwijl de struik slaapt, en probeer je geen zorgen te maken, want het is vergevingsgezind. Vruchten vormen zich op één, twee en drie jaar oud hout, dus houd simpelweg 3 tot 4 takken van elke leeftijd aan en snoei alles ouder dan 3 jaar weg, zodat de struik zichzelf blijft vernieuwen.
Verpotten
Aalbessen staan bijna altijd in de volle grond en hebben zelden verpotting nodig, dus de meeste kwekers kunnen dit helemaal overslaan. Staat de jouwe in een pot, verplaats hem dan elke 2 tot 3 jaar tijdens de rustperiode naar een grotere pot, of iets eerder als je merkt dat de wortels ronddraaien of de pot snel uitdroogt.
Formaat & plantafstand
Een volgroeide struik bereikt 90 tot 180 cm hoog en wordt 90 tot 150 cm breed, dus houd daar rekening mee als je een plek voor hem kiest. Geef elke plant die ademruimte en lucht stroomt lekker door, wat ziekte op afstand houdt.
Wanneer planten
Aalbessen volgen een eenvoudig koelseizoenritme, en je hebt ruimte genoeg om fouten te maken. Zet slapende planten in de late herfst of vroege lente in de grond, geniet van de zachtgroene bloemen in april en mei, en oogst rijpe bessen in juni en juli.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: Laat in de herfst of vroeg in de lente, terwijl de planten in rust zijn, met 1- of 2-jarig plantmateriaal
- Oogsten: Groenige bloemen in de lente (april tot mei); de bessen rijpen juni tot juli
Winterhardheid
Temperatuur: tot -40°C
Problemen oplossen
Wees gerust, want de meeste aalbesproblemen zijn makkelijk te herkennen en nog makkelijker op te lossen. De struik waarschuwt je meestal vroeg, dus een beetje opletten helpt enorm. Leer de paar veelvoorkomende problemen hieronder kennen, dan kun je rustig ingrijpen, ruim voordat iets uit de hand loopt.
Oranje vlekjes op bladeren die te vroeg vallen
Die geeloranje pustels en de vroege bladval wijzen op blaasroest van de witte den, en de aalbes is maar de helft van het verhaal. De schimmel moet een vijfnaaldige witte den bereiken om zijn levenscyclus te voltooien, dus een zieke struik kan het probleem doorgeven aan nabijgelegen dennen. Trek zwaar aangetaste planten zonder schuldgevoel uit, houd je aalbessen goed uit de buurt van witte dennen, en vertrouw op resistente of immune rassen voor een makkelijker leven.
Oplossing:
- Verwijder en vernietig zwaar aangetaste Ribes-planten
- Plant roestresistente of immune rassen
- Houd aalbessen uit de buurt van witte dennen
Een zacht wit stof op bladeren en jonge toppen
Zie je een bleke, poederachtige laag op de bladeren die de nieuwe scheuten misvormt, dan is dat echte meeldauw, een schimmel die dol is op dichte, beschaduwde groei. Geen paniek, want de struik opensnoeien zodat lucht erdoorheen kan stromen, brengt rust, en je kunt de ergst aangetaste toppen gewoon wegknippen. Bewaar een gelabeld fungicide voor het zeldzame geval dat de infectie echt uit de hand loopt.
Oplossing:
- Snoei om de kroon te openen voor luchtcirculatie
- Verwijder en vernietig aangetaste scheuttoppen
- Gebruik alleen een gelabeld fungicide bij ernstige infectie
Eén tak verwelkt vanuit een holle kern
Verwelkt en sterft één enkele tak terug terwijl de rest van de struik er prima uitziet, dan is de waarschijnlijke boosdoener de aalbesboorder, de larve van een glasvleugelmot die zich door het midden boort. Snijd een stervende tak open en je vindt het verraderlijke holle kanaal binnenin. Snoei de aangetaste takken helemaal tot op de grond weg en verbrand ze, en vernieuw de struik elk jaar door het oude hout te verwijderen waar boorders het meest van houden.
Oplossing:
- Snoei aangetaste takken tot op de grond weg en vernietig ze
Roodachtige, gerimpelde blaren op lentebladeren
Die rode bulten die bovenop het blad zitten, zijn het werk van de aalbesluis die er stilletjes onder voedt. Draai een blad om en je ziet waarschijnlijk kleine kolonies langs de nerven verzameld. Een zachte spuitbeurt met insecticidezeep of tuinbouwolie op de onderkant ruimt ze op, en vriendelijke lieveheersbeestjes en andere roofdieren maken het karwei graag af.
Oplossing:
- Spuit insecticidezeep of tuinbouwolie op de onderkant
- Moedig nuttige roofdieren zoals lieveheersbeestjes aan
Giftigheid
Bij deze plant kun je ontspannen. De echte tuinaalbes is door en door vriendelijk, de bessen zijn een voedingsgewas, en noch vrucht noch blad vergiftigt je huisdieren, je vee of je gezin. Het enige waar je op moet letten staat er los van: de gedroogde 'krenten' die voor het bakken worden verkocht, zijn eigenlijk kleine rozijnen, en druiven en rozijnen schaden honden wél, dus veeg die gewoon van de vloer.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Veilig
De echte Ribes-aalbes vormt geen gevaar voor katten. De meeste katten lopen sowieso gewoon langs de struik, en een aangeknabbeld blad doet totaal geen kwaad.
Honden Veilig
Zowel de levende plant als de verse bessen zijn veilig voor honden. Een hond die te veel vrucht eet, kan kort last hebben van een dunne ontlasting, maar niets ergers dan dat.
Paarden Veilig
Paarden kunnen zonder problemen van het blad grazen, want niets aan de aalbesstruik is giftig voor hen.
Konijnen Veilig
Konijnen kunnen veilig van de bladeren en vruchten knabbelen. Houd de traktaties gewoon bescheiden, want te veel zoete vrucht kan een klein maagje van streek maken.
Vee Veilig
Runderen, geiten en schapen ondervinden geen schade van de plant en kunnen er vrij omheen grazen.
Vogels Veilig
Vogels zijn dol op rijpe aalbessen, en de bessen zijn goed voor ze, dus span een net over de struik als je zelf ook een deel van de oogst wilt houden.
Mensen Veilig
De bessen zijn een echt voedingsgewas voor mensen, vers gegeten of verwerkt in jam, gelei en sap. Er valt hier eerlijk gezegd niets te vrezen.
Geen speciale voorzorgsmaatregelen nodig voor de levende Ribes-struik of zijn verse bessen.
Variëteiten
Aalbessen komen in vrolijk rood, bleekwit en diepzwart, samen met een paar benoemde rassen die de moeite waard zijn om te kennen. Dit zijn de rassen die je het vaakst mee naar huis neemt.
Zwarte bes (Ribes nigrum)
Een naaste verwant die wordt gekweekt om zijn geurige, muskusachtige zwarte bessen, en die veel gevoeliger is voor blaasroest van de witte den dan de rode aalbes, waardoor een paar Amerikaanse staten hem beperken of zelfs verbieden.
Witte aalbes
Een bleke, bijna doorschijnende vorm van Ribes rubrum die mensen voor zich wint met een zoetere, mildere smaak dan de rode variant.
Red Lake
Een gulle rode aalbes die zijn heldere vruchten in lange trossen, strigs genoemd, laat hangen, en vaker in huistuinen voorkomt dan bijna elk ander ras.
Titania
Een krachtig zwarte-bessenras dat rond 1,8 m hoog wordt en beter dan de meeste tegen ziekte bestand is, wat het een geruststellende keuze maakt.
Combinatieplanten
Aalbessen kunnen goed overweg met hun mede-Ribessoorten, maar moeten uit de buurt blijven van witte dennen, waarmee ze een ernstige ziekte uitwisselen.
Plant naast
Kruisbes (Ribes uva-crispa): Een mede-Ribes met dezelfde voorkeur voor een koel klimaat en tolerantie voor halfschaduw, waardoor hij bij dezelfde verzorging gemakkelijk naast aalbessen groeit.
Houd uit elkaar
Weymouthden (Pinus strobus): Ribes is de tussenwaard voor de blaasroest van de weymouthden; aalbessen bij vijfnaaldige dennen planten verspreidt de ziekte naar de dennen.
Zo vermeerder je
Meer aalbessen maken is heerlijk eenvoudig, en het mooie is dat beide makkelijke methodes je jonge planten opleveren die de moederplant precies nabootsen.
StengelstekkenMakkelijk
Neem slapende houtige stekken in de late winter; halfhoutige stekken kunnen van half juli tot de eerste vorst worden genomen · Wortels vormen zich binnen één groeiseizoen; een verplantbare plant binnen 1 tot 2 jaar
Stekken zijn de gebruikelijke, vriendelijke manier om meer aalbessen te maken, en de nieuwe planten groeien identiek aan de moederplant. Neem in de late winter stukken van 20 tot 25 cm van rijp, slapend hout, of zachtere halfhoutige stukken van half juli tot de eerste vorst. Ze wortelen binnen één groeiseizoen en zijn klaar om als jonge planten verder te gaan binnen 1 tot 2 jaar, dus een beetje geduld loont.
AfleggenMakkelijk
Lente tot zomer · Gewortelde afleggers klaar om in de volgende rustperiode af te scheiden
Afleggen is nog zachtaardiger en moeilijk fout te doen. Buig een lage buitenste tak naar beneden en zet hem vast in de grond, wanneer dan ook van lente tot zomer, en hij vormt stilletjes wortels precies waar hij de grond raakt. Snijd de nieuwe plant los van de moederplant in de daaropvolgende rustperiode, en je hebt er een aalbes bij, voor niets.
Mythes
Aalbessen moeten wel gevaarlijk zijn voor honden, want gedroogde krenten zijn giftig.
Deze zorg komt voort uit een gedeelde naam, dus je kunt hem laten varen. Die gedroogde 'Zante-krenten' op de bakplank zijn eigenlijk rozijnen gemaakt van piepkleine Korinthedruiven, en ja, rozijnen schaden honden wel degelijk. De echte tuinaalbessen in het geslacht Ribes, rood, wit en zwart, zijn een compleet andere plant en zijn veilig.
Elke aalbes kweken is illegaal in de Verenigde Staten.
Goed nieuws, want het oude federale verbod dat ooit bedoeld was om blaasroest van de witte den af te remmen, werd al helemaal terug in 1966 opgeheven. Tegenwoordig komt het neer op de regels van je eigen staat, en het is de zwarte bes (Ribes nigrum) die de meeste beperkingen krijgt, omdat die de roest makkelijker draagt dan de rode of witte soorten.