Strauch · Grossulariaceae
Johannisbeere
Ribes rubrum
Winterhart, nachsichtig und voller herber kleiner Beeren, belohnt die Johannisbeere sogar Gartenneulinge an einem kühlen Platz.
Volle Sonne
Alle 5–7 Tage
bis -40°C
0,9–1,8 m
Überblick
Die Johannisbeere ist ein kleiner sommergrüner Strauch, der dir im Frühsommer Trauben glänzender Beeren beschert, und sie ist wirklich eine gutmütige Pflanze für den Anfang. Sie steht in der Gattung Ribes neben der Stachelbeere, und die Gartenformen teilen sich in die leuchtend roten und blassen weißen Formen von Ribes rubrum und die dunklere, herbere Schwarze Johannisbeere, Ribes nigrum. Frisch vom Strauch schmeckt die Frucht scharf und herb, genau deshalb wandert das meiste davon gern in Marmelade, Gelee, Saft oder einen Kuchen.
Wenn dein Garten kühl ist, hast du Glück, denn diese Pflanze liebt das. Sie übersteht Winter bis -40 °C klaglos und trägt gut in den kühlen, kurzen Sommern der USDA-Zonen 3 bis 7, wo empfindlicheres Obst aufgibt. Der Strauch bleibt mit 90 bis 180 cm Höhe überschaubar, verträgt einiges an Schatten und wächst ein, um jahrelang zu leben.
Nur eines gilt es vor dem Pflanzen zu klären. Johannisbeeren sind ein Zwischenwirt für den Weymouthskiefern-Blasenrost, eine Krankheit, die sowohl eine Johannisbeere als auch eine fünfnadelige Weiß-Kiefer braucht, um ihren Kreislauf zu vollenden, weshalb einige US-Bundesstaaten den Anbau noch einschränken, die Schwarze Johannisbeere am stärksten. Ein kurzer Blick in die örtlichen Regeln und ein Standort fern von Weiß-Kiefern, und du wirst feststellen, dass die Johannisbeere zu den gutmütigsten Früchten gehört, die ein Anfänger ziehen kann.
Pflege
Kurz gesagt: Gib ihr volle Sonne bis Halbschatten, reichen, gut durchlässigen Boden, den du mit etwa 2,5 cm Wasser pro Woche gleichmäßig feucht hältst, und einen sanften Schnitt im Spätwinter jedes Jahr, damit die Ruten jung bleiben und die Beeren weiter kommen.
Licht
Johannisbeeren sind in voller Sonne am glücklichsten, die für die vollste Ernte sorgt, doch mach dir keine Sorgen, wenn dein Platz schattiger ist, denn sie kommen mit Halbsonne und sogar Halbschatten besser zurecht als die meisten Obstarten. Wo die Sommer heiß werden, ist etwas Nachmittagsschatten eine Wohltat, die die flachen Wurzeln vorm Überhitzen bewahrt.
Gießen
Gib etwa 2,5 cm Wasser pro Woche und achte besonders darauf, den Strauch nicht austrocknen zu lassen, während die Früchte ansetzen. Die Wurzeln liegen flach und feinfaserig, eine bequeme Mulchschicht nimmt dir also viel Arbeit ab, hält Feuchtigkeit und den Boden kühl.
Boden
Setze deine Johannisbeere in reichen, gut durchlässigen Lehm mit reichlich eingearbeitetem organischem Material, und sie wird es dir danken. Ein leicht saurer pH von 6,0 bis 6,5 ist der ideale Bereich.
Temperatur
Dies ist ein wirklich robuster, kälteliebender Strauch, der Winter bis hinunter zu -40 °C wegsteckt und mit Sommerwärme bis etwa 30 °C zurechtkommt. Seine besten Früchte gibt er dir dort, wo die Sommer eher kühl bleiben.
Luftfeuchtigkeit
Gewöhnliche Luftfeuchtigkeit um 40 % bis 60 % ist völlig in Ordnung, hier gibt es also nichts zu beachten. Mehr hilft Luft, die frei durch den Strauch zieht, denn in stehender, feuchter Vegetation beginnen Mehltau und Rost gern.
Düngen
Eine einzige Düngung im Jahr ist alles, was er verlangt, gegeben im Spätherbst oder frühen Frühjahr als ein paar Schaufeln kompostierter Mist oder eine ausgewogene Stickstoffquelle je Pflanze. Streue sie rund um den Strauch, statt sie ins Pflanzloch zu kippen, wo sie die zarten Wurzeln verbrennen könnte.
Schneiden
Schneide einmal im Jahr im Spätwinter, solange der Strauch ruht, und mach dir keine Sorgen, denn er ist nachsichtig. Die Früchte bilden sich an ein-, zwei- und dreijährigem Holz, behalte also einfach 3 bis 4 Ruten jedes Alters und schneide alles heraus, was älter als 3 Jahre ist, damit sich der Strauch weiter erneuern kann.
Umtopfen
Johannisbeeren leben fast immer im Boden und müssen selten umgetopft werden, die meisten können das also ganz überspringen. Steht deine im Kübel, topfe sie alle 2 bis 3 Jahre während der Ruhe um, oder etwas früher, wenn du kreisende Wurzeln bemerkst oder der Topf schnell austrocknet.
Größe & Abstand
Ein ausgewachsener Strauch wird 90 bis 180 cm hoch und 90 bis 150 cm breit, stelle dir das also vor, wenn du ihm einen Platz suchst. Gib jeder Pflanze diesen Freiraum, dann strömt die Luft schön hindurch, was Krankheiten fernhält.
Wann pflanzen
Johannisbeeren folgen einem entspannten Rhythmus der kühlen Jahreszeit, und du hast reichlich Spielraum für Fehler. Setze ruhende Pflanzen im Spätherbst oder frühen Frühjahr ein, erfreue dich im April und Mai an den zarten grünlichen Blüten und ernte im Juni und Juli reife Beeren.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Pflanzung: Spätherbst oder zeitiges Frühjahr, solange die Pflanzen ruhen, mit 1 oder 2 Jahre altem Pflanzgut
- Ernte: Grünliche Blüten im Frühjahr (April bis Mai); die Beeren reifen von Juni bis Juli
Winterhärte
Temperatur: bis -40°C
Probleme lösen
Sei getrost, denn die meisten Johannisbeer-Probleme sind leicht zu erkennen und noch leichter zu beheben. Der Strauch warnt dich meist früh, ein wenig Aufmerksamkeit bringt dich also weit. Lerne die wenigen häufigen Probleme unten kennen, dann kannst du in aller Ruhe eingreifen, lange bevor etwas außer Kontrolle gerät.
Orange Sprenkel auf Blättern, die zu früh fallen
Diese gelb-orangen Pusteln und der frühe Blattfall deuten auf den Weymouthskiefern-Blasenrost, und die Johannisbeere ist nur die halbe Geschichte. Der Pilz muss eine fünfnadelige Weiß-Kiefer erreichen, um seinen Lebenszyklus zu vollenden, ein kranker Strauch kann das Problem also an nahe Kiefern weitergeben. Reiße stark befallene Pflanzen ohne schlechtes Gewissen heraus, halte deine Johannisbeeren gut von Weiß-Kiefern fern und setze auf widerstandsfähige oder immune Sorten für ein leichteres Leben.
Lösung:
- Stark befallene Ribes-Pflanzen entfernen und vernichten
- Rostwiderstandsfähige oder immune Sorten pflanzen
- Johannisbeeren von Weiß-Kiefern fernhalten
Ein weicher weißer Staub auf Blättern und jungen Spitzen
Wenn du einen blassen, pudrigen Film siehst, der die Blätter überzieht und die jungen Triebe verformt, ist das Echter Mehltau, ein Pilz, der dichtes, schattiges Wachstum liebt. Keine Panik, denn den Strauch mit etwas Schnitt zu öffnen, lässt Luft hindurchziehen und beruhigt die Lage, und du kannst die am stärksten befallenen Spitzen einfach herausschneiden. Heb dir ein zugelassenes Fungizid für den seltenen Fall auf, dass der Befall dir wirklich entgleitet.
Lösung:
- Schneiden, um das Blätterdach für Luftbewegung zu öffnen
- Befallene Triebspitzen entfernen und vernichten
- Ein zugelassenes Fungizid nur bei schwerem Befall anwenden
Eine einzelne Rute welkt von einem hohlen Kern aus
Wenn eine einzelne Rute welkt und zurückstirbt, während der Rest des Strauchs bestens aussieht, ist der wahrscheinliche Übeltäter der Johannisbeer-Glasflügler, dessen Raupe sich durch die Mitte bohrt. Schneide eine sterbende Rute auf, und du findest den verräterischen hohlen Gang darin. Schneide die befallenen Ruten bis zum Boden zurück und verbrenne sie, und verjünge den Strauch jedes Jahr, indem du das alte Holz herausschneidest, das die Bohrer am liebsten mögen.
Lösung:
- Befallene Ruten bis zum Boden herausschneiden und vernichten
Rötliche, gekräuselte Blasen auf Frühjahrsblättern
Diese roten Wülste oben auf dem Blatt sind das Werk der Johannisbeer-Blattlaus, die still darunter saugt. Drehe ein Blatt um, und du siehst wahrscheinlich die kleinen Kolonien entlang der Blattadern versammelt. Ein sanftes Sprühen von Insektizidseife oder Weißöl auf die Unterseiten macht ihnen den Garaus, und hilfreiche Marienkäfer und andere Nützlinge erledigen den Rest gern.
Lösung:
- Insektizidseife oder Weißöl auf die Unterseiten sprühen
- Nützliche Räuber wie Marienkäfer fördern
Giftigkeit
Bei dieser kannst du entspannt sein. Die echte Garten-Johannisbeere ist rundum gutmütig, ihre Beeren sind ein Nahrungsmittel, und weder Frucht noch Laub vergiften deine Haustiere, dein Vieh oder deine Familie. Im Auge behalten musst du nur etwas ganz anderes: Die getrockneten „Korinthen“, die zum Backen verkauft werden, sind in Wahrheit kleine Rosinen, und Weintrauben und Rosinen schaden Hunden, also fege diese einfach vom Boden auf.
Ungiftig für
Menschen · Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Katzen Unbedenklich
Die echte Ribes-Johannisbeere stellt für Katzen keine Gefahr dar. Die meisten Katzen gehen am Strauch ohnehin vorbei, und ein angeknabbertes Blatt schadet überhaupt nicht.
Hunde Unbedenklich
Sowohl die lebende Pflanze als auch ihre frischen Beeren sind für Hunde unbedenklich. Ein Hund, der es mit dem Obst übertreibt, bekommt vielleicht kurz weichen Stuhl, aber nichts Schlimmeres.
Pferde Unbedenklich
Pferde können das Laub ohne Probleme abfressen, da nichts am Johannisbeerstrauch für sie giftig ist.
Kaninchen Unbedenklich
Kaninchen können gefahrlos an Blättern und Früchten knabbern. Halte die Leckereien nur maßvoll, denn zu viel süßes Obst kann einen kleinen Magen durcheinanderbringen.
Nutztiere Unbedenklich
Rinder, Ziegen und Schafe nehmen von der Pflanze keinen Schaden und können frei um sie herum grasen.
Vögel Unbedenklich
Vögel lieben reife Johannisbeeren, und die Beeren tun ihnen gut, spanne also ein Netz über den Strauch, wenn du dir einen Teil der Ernte selbst sichern möchtest.
Menschen Unbedenklich
Die Beeren sind für Menschen ein echtes Nahrungsmittel, frisch gegessen oder zu Marmelade, Gelee und Saft verarbeitet. Hier gibt es ehrlich nichts zu befürchten.
Kein besonderer Umgang mit dem lebenden Ribes-Strauch oder seinen frischen Beeren nötig.
Sorten
Johannisbeeren gibt es in fröhlichem Rot, blassem Weiß und tiefem Schwarz, dazu ein paar benannte Sorten, die man kennen sollte. Hier die, die du am ehesten mit nach Hause nimmst.
Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum)
Ein naher Verwandter, der für seine aromatischen, moschusartigen schwarzen Beeren gezogen wird; diese fängt sich den Weymouthskiefern-Blasenrost weit leichter ein als die Rote Johannisbeere, weshalb einige US-Bundesstaaten sie einschränken oder ganz verbieten.
Weiße Johannisbeere
Eine blasse, fast durchscheinende Variante von Ribes rubrum, die mit einem süßeren, milderen Geschmack als der rote Typ überzeugt.
Red Lake
Eine ertragreiche Rote Johannisbeere, die ihre leuchtenden Früchte in langen Fruchttrauben, sogenannten Strigs, präsentiert, und sie taucht in mehr Hausgärten auf als fast jede andere.
Titania
Ein wüchsiger Schwarze-Johannisbeer-Typ, der rund 1,8 m erreicht und Krankheiten besser abschüttelt als die meisten, was ihn zu einer beruhigenden Wahl macht.
Mischkultur
Johannisbeeren vertragen sich mit ihren Ribes-Verwandten, sollten aber von Weymouth-Kiefern ferngehalten werden, mit denen sie eine ernste Krankheit austauschen.
Gute Nachbarn
Stachelbeere (Ribes uva-crispa): Eine weitere Ribes-Art mit derselben kühlen, halbschattenverträglichen Kultur, die daher bei gleicher Pflege problemlos neben Johannisbeeren wächst.
Schlechte Nachbarn
Weymouth-Kiefer (Pinus strobus): Ribes ist der Zwischenwirt des Strobenrosts; Johannisbeeren in der Nähe fünfnadeliger Kiefern verbreiten die Krankheit auf die Kiefern.
Vermehrung
Mehr Johannisbeeren zu ziehen ist wunderbar einfach, und das Schönste ist, dass dir beide leichten Methoden Jungpflanzen liefern, die die Mutterpflanze genau kopieren.
TriebstecklingeEinfach
Ruhende Steckhölzer im Spätwinter schneiden; halbreife Stecklinge können von Mitte Juli bis zum ersten Frost genommen werden · Wurzeln bilden sich innerhalb einer Wachstumssaison; eine verpflanzbare Pflanze in 1 bis 2 Jahren
Stecklinge sind der übliche, unkomplizierte Weg, mehr Johannisbeeren zu ziehen, und die neuen Pflanzen wachsen sortenecht heran. Schneide im Spätwinter 20 bis 25 cm lange Stücke reifen, ruhenden Holzes oder weichere halbreife Stücke von Mitte Juli bis zum ersten Frost. Sie bewurzeln über eine einzige Wachstumssaison und sind in 1 bis 2 Jahren als Jungpflanzen zum Weitersetzen bereit, ein wenig Geduld zahlt sich also aus.
AbsenkerEinfach
Frühjahr bis Sommer · Bewurzelte Absenker sind in der folgenden Ruhezeit zum Abtrennen bereit
Das Absenken ist noch sanfter und kaum falsch zu machen. Biege einen tiefen äußeren Zweig herunter und stecke ihn jederzeit von Frühjahr bis Sommer am Boden fest, und er schlägt still genau dort Wurzeln, wo er den Boden berührt. Trenne die neue Pflanze in der folgenden Ruhezeit von der Mutterpflanze ab, und du hast umsonst eine weitere Johannisbeere.
Mythen
Johannisbeeren müssen für Hunde gefährlich sein, weil getrocknete Korinthen giftig sind.
Diese Sorge rührt von einem geteilten Namen her, du kannst sie also beiseitelegen. Die getrockneten „Korinthen“ im Backregal sind in Wahrheit Rosinen aus winzigen Korinthen-Trauben, und ja, Rosinen schaden Hunden. Die echten Garten-Johannisbeeren der Gattung Ribes, rote, weiße und schwarze gleichermaßen, sind eine völlig andere Pflanze und ungefährlich.
Der Anbau jeder Johannisbeere ist in den Vereinigten Staaten gesetzlich verboten.
Gute Nachricht, denn das alte bundesweite Verbot, das einst den Weymouthskiefern-Blasenrost bremsen sollte, wurde bereits 1966 aufgehoben. Heute kommt es auf die Regeln deines eigenen Bundesstaates an, und die meisten Beschränkungen treffen die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum), da sie den Rost leichter trägt als die roten oder weißen Sorten.