Çalı · Grossulariaceae
Bektaşi Üzümü
Ribes uva-crispa
Sadece serin koşullar, açık bir şekil ve düzenli nem isteyen, hoşgörülü ve soğuğa dayanıklı bir meyve çalısı.
Tam güneş
Her 5–7 gün
en düşük -40°C
0,9–1,5 m
Genel Bakış
Daha önce hiç meyve yetiştirmediysen, bektaşi üzümü başlamak için dostane bir seçimdir. Ekşi tatlı meyveleri için tutulan, dikenli, yaprak döken bir çalıdır ve yüzyıllardır serin iklim bahçıvanlarını mutlu etmiştir. Frenk üzümleriyle aynı Ribes ailesindedir, gerçekten sağlam olarak güvenini kazanır, başka çok az şeyin dayanabileceği -30°C'ye kadar düşen kışları atlatır.
Birkaç yıl içinde bitkin, kavisli dallarının iki ve üç yıllık odunun çıkıntılarında meyve taşıdığı, yaklaşık 90 ile 150 cm genişliğinde, yuvarlak bir çalıya dönüşür. Meyveler seçtiğin çeşide bağlı olarak yeşil, kırmızı ve aradaki tonlarda olgunlaşır. Birçok çalı diken taşır, ama istemezsen dikenlerle boğuşmak zorunda değilsin, çünkü Captivator ve Pixwell gibi nazik, neredeyse dikensiz çeşitler tam da bunun için var.
Rahatlatıcı gerçek şu ki, birkaç açık isteğini karşıladığın sürece bektaşi üzümleri çok şeyi affeder. Serin kökleri, düzenli nemi ve açık bir tacın içinden geçen havayı severler, yalnızca sıcak ve kuraklıkta somurtkanlaşırlar. Yeri ve yıllık budamayı doğru yap, bir çalı sana on yıldan fazla meyve vermeye devam edecektir.
Bakım
Kısacası: ona serin ve nemli bir yerde tam güneşten yarı gölgeye kadar ışık, zengin ve iyi drene olan bir toprak, haftada yaklaşık 2,5 cm su ve merkezini açık tutmak için kışın sonunda kendinden emin, sert bir budama ver.
Işık
Bektaşi üzümleri tam güneşten yarı gölgeye kadar mutludur, yazların ısındığı yerlerde biraz öğleden sonra gölgesi de bir armağandır. Özünde serin iklim bitkileridir, bu yüzden tüm gün kavrulan bir yer daha iyi meyveler yerine stres ve güneş yanığı getirir.
Su
Büyüme sezonu boyunca çalıya haftada yaklaşık 2,5 cm su vermeyi hedefle, meyveler dolgunlaşırken kurumasına izin vermemeye dikkat et. Kökleri serin ve nemli tutmak için tabana bir katman malç yerleştir, bektaşi üzümünün tam olarak sevdiği şey budur.
Toprak
Onu bolca organik madde karıştırılmış, verimli ve iyi drene olan bir tına toprağa dik. 6,0 ile 7,0 arasında bir pH ona gayet iyi uyar, iyi drenaj gerçekten önemlidir, çünkü kökler ıslak toprakta beklemekten hoşlanmaz.
Sıcaklık
Bu çalı gerçekten dayanıklıdır, -30°C ile 30°C arasında rahat eder. İyi mahsul vermesi için aslında kış soğuğuna ihtiyaç duyar, kavurucu bir yaz yerine serin bir yazı çok daha çok tercih eder.
Nem
%40 ile %70 arasındaki sıradan nem gayet uygundur, yani dışarıda gerçekten telaşlanacak bir sayı yok. Çok daha önemli olan çalının içinden geçen hava akışıdır, çünkü sık yaprakların etrafındaki durgun, nemli hava küllemeye fırsat verir.
Gübreleme
Büyüme uyanmadan önce, ilkbaharın başında dengeli bir gübre ya da kompostlanmış gübre kullanarak yalnızca bir kez besle. Büyüme zayıf görünüyorsa yalnızca biraz ekstra azot ekle, çünkü çok fazla yumuşak büyüme sessizce küllemeyi davet eder.
Budama
Çalı kışın sonunda uyku halindeyken her yıl budama yap, bu konuda çekingen olmamaya çalış. Açık merkezli bir şekil koru, 3 yaşından büyük dalları alçak, sık ya da hasarlı herhangi bir büyümeyle birlikte çıkar, meyvenin 2 ve 3 yaşındaki odunun çıkıntılarında oluştuğunu unutma.
Saksı değişimi
Tarlada yetiştirilen bir çalı asla saksı değişikliğine ihtiyaç duymaz, ama bir kap bitkisi 2 ile 3 yılda bir taze, daha büyük bir saksı isteyecektir. Saksının içinde dönen kökler, küçük yapraklar, yavaşlayan büyüme ya da doğrudan geçip giden su, hepsi zamanının geldiğine dair dostane ipuçlarıdır.
Boyut ve aralık
Yetişkin bir çalı yaklaşık 90 ile 150 cm boyuna ve kabaca aynı genişliğe ulaşır. Hava tacın içinden serbestçe geçebilsin diye her bitkiye bu kadar alan bırak, bu da hastalığın işini çok daha zorlaştırır.
Ekim zamanı
Bektaşi üzümleri odunsu çok yıllık bitkiler olduğu için, çalıyı yalnızca bir kez diker ve yıllarca keyfini çıkarırsın. Toprağın işlenebilir hale geldiği anda ilkbaharın başında, ya da dinlenirken sonbaharın sonunda yeni bitkileri dışarıya dik. Çalı ilkbaharın başında çiçek açar, meyveler de haziran ve temmuz boyunca senin toplaman için olgunlaşır.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Dikim: toprak işlenebilir hale gelir gelmez erken ilkbaharda, ya da uykuda olduğu geç sonbaharda
- Hasat: erken ilkbaharda çiçek açar; meyveler Haziran ile Temmuz arasında hasat edilir
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -40°C
Sorun giderme
Bektaşi üzümündeki sorunların neredeyse tamamı yapraklarda görünür, ya durgun, nemli havayla taşınan bir mantar ya da merkezden dışa doğru beslenen aç bir larva. Rahatlatıcı olan kısım, erken yakalamanın iyi budanmış, açık bir çalının çoğunu üzerinden atmasını sağlamasıdır. Aşağıda bitkine uyanı bul, sonra yayılmadan önce müdahale et.
Taze sürgünlerde ve meyvelerde tozumsu beyaz bir kaplama
Yumuşak yeni uçlarda ve genç meyvelerde soluk, tozumsu bir tabaka görürsen panik yapma, çünkü bu Amerikan bektaşi üzümü küllemesidir ve çok yönetilebilirdir. Keçe beyaz başlar ve sonra kahverengiye dönüp mantarlaşır, bu yüzden ne kadar erken davranırsan o kadar iyi. Çalıyı biraz budamayla aç, en çok etkilenen sürgünleri ve meyveleri kes, bir dahaki sefere Invicta ya da Captivator gibi hoşgörülü bir tür seç.
Çözüm:
- Tacı açmak ve hava akışını artırmak için buda
- Bulaşmış sürgünleri ve meyveleri çıkar ve yok et
- Koruyucu bir programla kükürt ya da onaylı bir fungisit uygula
- Invicta ya da Captivator gibi küllemeye dirençli çeşitlerle yeniden dik
Yaprak altlarında turuncu benekler ve erken yaprak dökümü
Yaprakların altlarında sıcak turuncu sarı lekeler bulursan, bu beyaz çam kabarcık pasıdır, bektaşi üzümün ise yaşam döngüsünün sadece orta basamağıdır. Genellikle yazın görürsün, bazen birkaç yaprak zamanından önce döküldüğünde, bu senin sebep olduğun bir şey değildir. Ağır etkilenen çalıları çıkar, yeniden dikerken dirençli bir tür seç ve bektaşi üzümlerini doğu beyaz çamından iyi bir mesafede tut.
Çözüm:
- Ağır bulaşmış Ribes bitkilerini çıkar ve yok et
- Bağışık ya da dirençli çeşitler dik
- Çalıları doğu beyaz çamından iyice uzak tut
Yaprakların sadece birkaç günde çıplak gövdelere dönüşerek yok olması
Yapraklar hızla yok olup çıplak gövdelerle karşı karşıya kalırsan, ithal frenk üzümü kurdu iş başındadır, iyi haber ise bunu hızlıca tersine çevirebilmendir. Bektaşi üzümü testereli arısının bu yeşil, koyu benekli larvaları çalının derinliklerinde başlar ve dışarı doğru yiyerek ilerler. Onları elle topla, gençlerini böcek öldürücü sabun ya da spinosadla tedavi et ve her ilkbahar başlamayı sevdikleri alt iç yaprakları kontrol et.
Çözüm:
- Larvaları elle topla
- Genç larvalara böcek öldürücü sabun ya da spinosad uygula
- İlkbaharın başında ilk beslenme için alt iç yaprakları incele
Yaz ortasında kahverengi beneklenme ve çıplak alt gövdeler
Yaprakları sarartıp döken kahverengi ya da köşeli lekeler mantar kaynaklı yaprak lekesinin işaretidir, bektaşi üzümünün karşılaştığı daha hafif sorunlardan biridir. Kışı eski dökülmüş yaprakların içinde geçirir ve tabandan yukarı tırmanır, yaz ortasına kadar kendini gösterir. Geçen yılın yapraklarını tırmıkla topla ve at, biraz daha fazla hava akışı için buda ve yalnızca çalı gerçekten döküyorsa onaylı bir fungisite uzan.
Çözüm:
- Dökülmüş yaprakları tırmıkla topla ve yok et
- Budayarak hava sirkülasyonunu artır
- Yaprak dökümü ağırsa onaylı bir fungisit uygula
Zehirlilik
Evinde hayvanı olan herkes için gerçek bir rahatlama: bektaşi üzümü toksik değildir. Yapraklar ve olgunlaşmış meyveler evcil hayvanlar, çiftlik hayvanları ve insanlar için eşit derecede güvenlidir, meyve de gerçekten yenmeye değer. Saygı duyulması gereken tek şey, gövdelerdeki, fiziksel bir tehlike olup asla kimyasal olmayan keskin dikenlerdir.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Yok
Kedin konusunda rahat olabilirsin, çünkü bir bektaşi üzüm çalısında onu zehirleyecek hiçbir şey yok. Dikkat edilmeye değer tek şey, meraklı bir burnu ya da pençeyi çizebilecek keskin dikenlerdir.
Köpekler Yok
Bir köpek yaprakları ya da meyveleri tadıp hiçbir zarar görmemekte özgürdür. Bir çiğneyiciyi ya da eşeleyiciyi uzak tutmak isteyeceğin şey, dallar boyunca uzanan dikenlerdir.
Atlar Güvenli
Bir bektaşi üzümünde bir atı rahatsız edecek bir toksin yok, bu yüzden başıboş bir ağız dolusu yaprak sorunsuzca geçer. Sadece o batıcı gövdeleri yumuşak bir burundan uzak tut.
Tavşanlar Güvenli
Hem yapraklar hem de olgunlaşmış meyve tavşanlarla iyi geçinir, birkaç meyve de ara sıra güzel bir ödül olur. Dikkat etmen gereken tek şey odunsu gövdelerdeki dikenlerdir.
Çiftlik hayvanları Güvenli
Sığırlar, keçiler ve koyunlar bir bektaşi üzümü çalısının yakınında zehirlenme konusunda hiçbir şeyden korkmadan otlayabilir. Dikenli dallar gerçek bir tehlikeden çok can sıkıcıdır.
Kuşlar Güvenli
Kuşlar meyvelere mutlulukla dalar, dürüst olmak gerekirse olgun mahsule senden önce ulaşabilirler. Burada onlar için toksik hiçbir şey yok, yalnızca etrafından dolaşılması gereken batıcı gövdeler var.
Insanlar Güvenli
Olgunlaşmış meyveler taze ya da pişmiş halde bir ödüldür, bitkinin geri kalanı senin için hiçbir zehir barındırmaz. Toplarken ve budarken eldiven giy, çünkü dikkat edilmesi gereken tek tehlike dikenlerdir.
Çoğu bektaşi üzümü çalısı, gövdelerinde ve boğumlarda cildi ve evcil hayvanları batırabilecek keskin dikenler taşır; tehlike kimyasal değil fizikseldir. Budama ve hasat sırasında eldiven giy.
Çeşitler
Bektaşi üzümlerinin düzinelerce isimli çeşidi vardır, çoğunlukla meyve rengine, ne kadar dikenli olduklarına ve hastalığa ne kadar dirençli olduklarına göre gruplanırlar. İşte tanımaya en değer olanlar.
Captivator
Bu neredeyse dikensiz Amerikan-Avrupa melezi, yeni başlayanlar için nazik bir seçimdir, küllemeyi umursamaz ve tatlı kırmızı tatlı meyveler olgunlaştırır.
Invicta
Cömert bir yeşil Avrupa çeşidi olan Invicta, küllemeye ne kadar güçlü direndiği için en çok sevilir.
Hinnonmaki Red
Soğuğa dayanıklı bir Fin türü olan bu çeşit, sana tatlı ekşi kırmızı meyveler verir ve hastalıkla zarafetle başa çıkar.
Pixwell
Harika derecede dayanıklı ve neredeyse dikensiz olan bu Amerikan çeşidi, seni pembemsi meyvelerle ödüllendirir.
Yoldaş bitkiler
Bektaşi üzümleri, zararlıları uzaklaştıran ya da toprağı besleyen bitkilerin yanında en iyi şekilde gelişir, en kötü hastalıklarını paylaştığı beyaz çamların yakınında ise en kötü şekilde gelişir.
Yanına dikin
Frenk soğanı ve diğer soğangiller: Güçlü kokuları, çalının çevresindeki bazı yaprak zararlılarını uzak tutmaya yardımcı olabilir.
Karakafes Otu: Derin kökleri besin maddelerini yukarı çeker ve kesilen yaprakları meyve veren çalılar için potasyum bakımından zengin, kullanışlı bir malç olur.
Uzak tutun
Doğu beyaz çamı: Beş iğneli çamlar, beyaz çam kabarcık pasının diğer konukçusudur; bu yüzden yakına dikilmeleri hastalığı ikisi arasında yayar.
Nasıl çoğaltılır
Bektaşi üzümlerini çoğaltmak harika derecede kolaydır, sabrına ve zaten sahip olduğun bitkinin boyutuna göre seçebileceğin üç iyi seçenek var.
Gövde çelikleriOrta
Sonbaharın sonunda, uyku halindeyken · Bir sezonda köklenir; çalılar 1 ile 3 yılda meyve verir
Çalı dinlenirken sonbaharın sonunda bu yılın odunundan 20 ile 30 cm'lik sert odun çelikleri al, sonra onları nemli toprağa üçte iki oranında göm. Köklenmeleri için bir sonraki sezonu tanı, genç çalın 1 ile 3 yıl içinde meyve vermeye başlayacaktır.
DaldırmaKolay
Ilkbahardan yaza · Bir sonraki ilkbahara kadar köklenir
En nazik, en kolay yol daldırmadır. İlkbahardan yaza kadar herhangi bir zamanda, alçak bir dış sürgünü aşağı eğ, bir bölümünü sabitleyip toprakla ört, bir sonraki ilkbahara kadar ana bitkiden kesip ayırabilecek kadar iyi köklenmiş olur.
BölmeOrta
Uyku dönemi · Bir sezon
Zaten yerleşmiş bir kümen varsa, onu uyku döneminde nazikçe bölebilirsin. Çıkar, sürgün veren büyümeyi her biri kök ve sürgün taşıyan parçalara ayır, yeni bölümler tek bir sezon içinde yerleşecektir.
Efsaneler
Bektaşi üzümü yetiştirmek her eyalette yasalara aykırıdır.
Bu endişeyi bir kenara bırakabilirsin, çünkü eski federal yasak 1966'da sona erdi. Şimdi dikip dikemeyeceğin kendi eyaletinin ve ilçenin kurallarına bağlıdır, birçok yer pasa dirençli çeşitlere memnuniyetle izin verir.
Bektaşi üzümleri yalnızca yoğun sıcaklık ve sürekli güneş alırlarsa tatlanır.
Onları kavurmana gerek yok, çünkü bunlar yarı gölgeyle rahatlıkla başa çıkan serin iklim bitkileridir. Sıcak ve kuru bir yer, umduğun daha tatlı meyveler yerine yalnızca güneş yanığı ve stres getirir.