Ornamentale · Onocleaceae
Felce struzzo
Matteuccia struthiopteris
Dalle ombra e umidità costante, e questa felce rustica e indulgente ti ricompenserà con fronde alte fino al ginocchio a forma di volani verdi.
Mezz'ombra
Ogni 3–7 giorni
fino a -40°C
0,9–1,8 m
Panoramica
Se sei alle prime armi, la felce struzzo è una bellissima prima scelta, perché è una delle felci rustiche più facili da coltivare e perdona qualche piccolo errore. Le sue fronde alte e arcuate si aprono a ventaglio come le piume di un volano, e la pianta se la ride dell'inverno, restando resistente al freddo fino a -40°C nelle zone da 3 a 7, dove gli ornamentali più delicati si arrendono. Trovale un angolo umido e ombreggiato e formerà una colonia rigogliosa con pochissimo aiuto da parte tua.
Due cose semplici la mantengono felice, ed entrambe sono facili da rispettare: ombra e acqua. È una felce di boschi freschi e umidi e di sponde di torrenti, quindi non ama il terreno caldo, secco e aperto. Piantala dove il terreno resta umido e il sole del pomeriggio non arriva mai del tutto, e ti ringrazierà con fronde che possono raggiungere 90-180 cm di altezza.
Un avviso amichevole perché nulla ti colga di sorpresa: la felce si espande tramite stoloni sotterranei e allarga lentamente la sua macchia, quindi dalle spazio a sufficienza o contienila con una barriera, e andrà tutto bene. La sua altra delizia è il germoglio arrotolato, la corona ben avvolta raccolta a inizio primavera come verdura selvatica, ed è davvero buono da mangiare una volta cotto correttamente.
Cura
La versione breve: ombra parziale o piena con terreno ricco e costantemente umido che non si asciuga mai, e sei quasi a posto. Pacciama per trattenere l'umidità e mantenere fresche le radici, concima leggermente in primavera, e lascia spazio alla colonia o usa una barriera radicale perché la sua allegra espansione resti dove vuoi tu.
Luce
Questa felce è più felice in ombra parziale o piena. Accetta un tocco di sole mattutino dove il terreno resta bagnato, ma il sole caldo del pomeriggio brucia le fronde e spinge la pianta verso una dormienza precoce, quindi un angolo ombreggiato la mantiene al meglio.
Acqua
Mantieni il terreno costantemente umido o bagnato e non lasciarlo mai asciugare del tutto. La felce è fatta per le sponde dei torrenti e i boschi umidi, quindi appassisce in fretta in luoghi caldi e secchi. In condizioni normali, annaffiare ogni 3-7 giorni funziona bene, e propendi per un po' più di umidità quando arriva il caldo.
Terreno
Piantala in un terreno ricco e humifero che trattiene l'umidità, e va bene anche l'argilla pesante, perché la tollera senza problemi. Un pH compreso tra 5,0 e 7,0 le si addice, quindi la maggior parte dei terreni da giardino andrà bene purché resti umida.
Temperatura
Il freddo qui non è davvero un problema, con una rusticità che va da -40°C a 30°C. L'unica cosa da monitorare è la parte alta di questo intervallo, perché è il caldo costante a spingere le fronde verso il loro riposo estivo.
Umidità
Ama l'aria umida di un angolo ombreggiato e bagnato, all'incirca dal 40% al 70%. All'aperto questo tende a regolarsi da solo una volta che terreno e ombra sono giusti, quindi non c'è nulla in più da fare.
Concimazione
Una leggera concimazione primaverile con un fertilizzante bilanciato è più che sufficiente, oppure puoi semplicemente distribuire in superficie compost o pacciame di foglie decomposte. Una felce che vive in un buon terreno boschivo chiede a malapena qualcosa in più.
Potatura
La potatura resta meravigliosamente leggera. Accorcia le fronde verdi sfilacciate o imbrunite alla fine dell'autunno o a inizio primavera, prima che compaiano i nuovi germogli, e senti pure di lasciare in piedi le fronde fertili brune durante l'inverno per un tocco d'interesse, per poi ripulirle in primavera.
Rinvaso
Non è una pianta da vaso, quindi non pensare al rinvaso. Piuttosto, solleva e dividi una colonia troppo fitta ogni 3-4 anni, quando le corone iniziano ad affollarsi e le fronde cominciano a crescere più piccole e deboli.
Dimensioni e distanze
Le fronde mature raggiungono 90-180 cm di altezza, e una colonia si espande fino a 60-240 cm di larghezza nel tempo. Pianta tenendo a mente questa futura espansione, oppure contienila delicatamente con una barriera radicale, ed eviterai sorprese di sovraffollamento in seguito.
Quando piantare
Pensala come a una felce primaverile che se la prende comoda d'estate. Metti a dimora le nuove piante in primavera una volta passato il gelo, oppure all'inizio dell'autunno, e raccogli i germogli arrotolati a inizio primavera quando le corone spuntano ma prima che le fronde si dispieghino. Non preoccuparti se le fronde si stancano e imbruniscono a metà estate; è semplicemente la pianta che scivola nel suo riposo naturale.
Mesi tipici per un clima temperato: anticipa nelle zone calde, posticipa dove le gelate primaverili durano più a lungo.
- Trapianto: Primavera dopo le gelate, oppure inizio autunno
- Raccolta: Non fiorisce; raccogli i germogli arrotolati a inizio primavera, quando le corone spuntano, prima che le fronde si distendano
Rusticità
Temperatura: fino a -40°C
Risoluzione dei problemi
Una felce struzzo ti dà pochissimo di cui preoccuparti, e la maggior parte di ciò che sembra un problema è solo la pianta che reagisce al caldo o che cerca più spazio. Osserva con calma i segnali qui sotto prima di correre ai ripari, e il più delle volte la soluzione si rivela essere ombra, acqua o una vanga.
Nuove corone che spuntano ben oltre il cespo originario
Qui non c'è nulla che non va; è solo l'abitudine ad espandersi della felce che mostra quanto sia contenta. Gli stoloni sotterranei mandano tranquillamente propaggini che spuntano come nuove corone di germogli, e una macchia felice continua ad allargarsi. Se si spinge troppo lontano, solleva le corone vagabonde in primavera o in autunno, oppure interra una barriera radicale profonda, e potrai guidare la colonia a restare proprio dove la vuoi tu.
Soluzione:
- Scava e rimuovi corone e propaggini indesiderate in primavera o in autunno
- Installa una barriera radicale fisica per contenere la colonia
- Dividi e ricolloca oppure elimina le corone in eccesso
Fronde che sbiadiscono e appaiono sfinite in piena estate
Fai un respiro, perché gran parte di questo è semplicemente dormienza estiva, il modo gentile in cui una felce struzzo si placa quando arriva il vero caldo. Il resto deriva da stress da caldo e siccità, che peggiora con troppo sole e terreno lasciato asciugare. Dalle un'abbondante annaffiatura, sistema del pacciame intorno a lei per trattenere l'umidità e rinfrescare le radici, e vedrai la corona mandare nuove fronde di nuovo in primavera.
Soluzione:
- Annaffia in profondità per mantenere il terreno costantemente umido
- Pacciama per trattenere l'umidità e rinfrescare le radici
- Offri più ombra nei climi caldi
- Rimuovi le fronde sfilacciate; la pianta si riprende dalla corona la primavera successiva
Tossicità
Ecco una vera rassicurazione per una casa con animali: la felce struzzo non contiene tossine conosciute e non è segnalata come velenosa per animali domestici o bestiame. Le persone ne mangiano persino i germogli, ma solo dopo un'adeguata cottura. L'unica precauzione da tenere a mente riguarda la cottura dei tuoi germogli raccolti, non un animale che sfiora la pianta.
Sicura per
Persone · Gatti · Cani · Cavalli · Conigli · Bestiame · Uccelli
Gatti Nessuna
Non ci sono registrazioni di questa felce che avvelena i gatti, quindi un morso curioso è molto improbabile che causi danni. Se un gatto esagera con il verde, potresti notare un po' di rigurgito o feci molli, e passa presto.
Cani Nessuna
I cani non hanno avvelenamenti noti da questa felce, quindi puoi stare tranquillo per una fronda masticata. Al massimo un cucciolo sensibile potrebbe avere un lieve mal di pancia che si risolve in un giorno.
Cavalli Nessuna
Stai tranquillo riguardo ai cavalli, poiché nulla di registrato collega la felce struzzo a qualche danno per loro. Non è la felce aquilina che disturba i pascoli, quindi un cavallo al pascolo non ha nulla di cui preoccuparsi.
Conigli Nessuna
I conigli possono rosicchiare le fronde senza alcun problema noto. Come per qualsiasi verdura fresca, offrila poco alla volta affinché il loro intestino abbia modo di abituarsi.
Bestiame Nessuna
Bovini, capre e pecore possono pascolare vicino a una felce struzzo con tranquillità, poiché non contiene nessuna delle tossine presenti nella felce aquilina. Questo la rende una pianta facile da avere vicino a una mandria mista.
Uccelli Nessuna
Gli uccelli non affrontano alcuna tossicità segnalata qui, sia che si tratti di un animale domestico che di un pollaio da cortile. Una gallina che becca le fronde sta perfettamente bene.
Persone Nessuna
I giovani germogli sono una preziosa verdura primaverile, e la cottura è l'unico passaggio che li rende sicuri e deliziosi. Falli bollire per 15 minuti o cuocili a vapore per 10-12, perché germogli crudi o poco cotti possono farti stare male.
Non sono documentate precauzioni particolari al contatto. Se raccogli i germogli per l'alimentazione, strofina via l'involucro cartaceo bruno, lavali e cuocili accuratamente (bollitura 15 minuti o cottura a vapore 10-12 minuti); non mangiarli mai crudi o semplicemente saltati in padella, soffritti o passati al microonde.
Varietà
La maggior parte dei giardini coltiva la specie semplice e se la cava benissimo, ma qualche selezione compare quando vuoi un po' di dimensione in più o la vera forma nativa. Ecco quelle che vale la pena conoscere per nome.
'The King'
Una selezione grandiosa e sovradimensionata, con una corona robusta e fronde circa una volta e mezza più grandi del normale, che di tanto in tanto raggiungono quasi 2,1 m di altezza.
'Jumbo'
Una forma robusta e dalle fronde grandi, da scegliere quando vuoi semplicemente il volano più grande che la pianta possa produrre con piacere.
subsp./var. pensylvanica
Questa è la forma nordamericana autoctona della specie, delicatamente distinta dalle popolazioni eurasiatiche della stessa felce.
Come propagarla
Moltiplicare una felce struzzo non ti chiede quasi nulla, perché la pianta è già occupata a clonarsi da sola sottoterra e ti invita semplicemente a sollevare e spostare i risultati.
DivisioneFacile
In primavera quando emergono le corone, oppure all'inizio dell'autunno · 1-2 stagioni di crescita
Puoi davvero farcela, perché la felce te lo rende facile. Solleva e dividi le corone quando si risvegliano in primavera, oppure aspetta l'inizio dell'autunno, a seconda di ciò che preferisci. La pianta fa gran parte del lavoro da sola, mandando fuori stoloni sotterranei che emergono come corone secondarie, facili da tagliare e ripiantare. Concedi a un trapianto 1-2 stagioni di crescita per ambientarsi e iniziare a produrre fronde a piena grandezza. In natura si semina da sola tramite le spore sulle fronde fertili brune, ma a casa la divisione è quasi sempre il modo più semplice da seguire.
Miti
I germogli si possono mangiare crudi o poco cotti, come qualsiasi altra verdura primaverile.
I germogli crudi o poco cotti hanno causato focolai di malattie alimentari negli Stati Uniti e in Canada dal 1994, con nausea, vomito, crampi, diarrea e mal di testa. La soluzione gentile è semplice: strofina via l'involucro bruno, poi falli bollire per 15 minuti o cuocili a vapore per 10-12 minuti. Un rapido soffritto, una saltata in padella o un passaggio al microonde semplicemente non li scalderanno abbastanza a lungo.
I germogli di ogni felce sono buoni da mangiare.
Solo i germogli della felce struzzo sono raccomandati per la tavola, e solo dopo una cottura completa. La felce aquilina e altre felci possono essere tossiche o persino cancerogene, quindi dedicare un momento a identificarle correttamente conta davvero prima che qualcosa finisca in pentola.
La felce struzzo è un'importazione eurasiatica che non appartiene al Nord America.
Per fortuna, la felce è nativa sia dell'Eurasia che del Nord America. La forma autoctona porta persino un proprio nome, M. struthiopteris subsp./var. pensylvanica.