Tanaman hias · Onocleaceae
Pakis Unta
Matteuccia struthiopteris
Berikan naungan dan kelembapan yang stabil, dan pakis tahan banting yang pemaaf ini akan membalas Anda dengan daun setinggi lutut berbentuk seperti kok bulu tangkis hijau.
Teduh sebagian
Setiap 3–7 hari
hingga -40°C
0,9–1,8 m
Ikhtisar
Jika Anda baru memulai, pakis unta adalah pilihan pertama yang menyenangkan, karena ini termasuk salah satu pakis tahan banting yang paling mudah ditanam dan pemaaf terhadap kesalahan kecil. Daunnya yang tinggi dan melengkung mengembang seperti bulu kok bulu tangkis, dan tanaman ini tidak gentar menghadapi musim dingin, tetap tahan dingin hingga -40°C pada zona 3 hingga 7, tempat tanaman hias yang lebih rewel menyerah. Berikan sudut yang lembap dan teduh, dan pakis ini akan membentuk koloni yang rimbun dengan hampir tanpa bantuan dari Anda.
Dua hal sederhana yang membuatnya senang, dan keduanya mudah dipenuhi: naungan dan air. Ini adalah pakis hutan sejuk dan lembap serta tepi aliran sungai, sehingga tidak menyukai tanah terbuka yang panas dan kering. Tanamlah di tempat yang tanahnya tetap lembap dan sinar matahari sore tidak pernah benar-benar menjangkaunya, dan pakis ini akan membalasnya dengan daun yang dapat tumbuh setinggi 90 sampai 180 cm.
Satu peringatan ramah agar Anda tidak terkejut: pakis ini menyebar melalui tunas bawah tanah dan perlahan memperluas petaknya, jadi beri ruang gerak yang cukup atau kurung dengan penghalang, dan semuanya akan baik-baik saja. Kesenangan lainnya adalah fiddlehead, pucuk yang menggulung rapat dan dipanen di awal musim semi sebagai sayuran liar, dan rasanya sangat lezat setelah dimasak dengan benar.
Perawatan
Singkatnya: naungan sebagian hingga penuh dengan tanah subur yang selalu lembap dan tidak pernah kering, dan sebagian besar tugas Anda sudah selesai. Beri mulsa untuk menjaga kelembapan dan mendinginkan akar, beri pupuk ringan di musim semi, dan sediakan ruang atau penghalang akar bagi koloninya agar penyebarannya yang ceria tetap berada di tempat yang Anda inginkan.
Cahaya
Pakis ini paling nyaman di naungan sebagian hingga penuh. Ia bisa menerima sedikit sinar matahari pagi selama tanahnya tetap basah, tetapi sinar matahari sore yang terik akan menghanguskan daunnya dan mempercepat tanaman memasuki masa dorman lebih awal, sehingga tempat teduh menjaganya tetap tampil paling baik.
Penyiraman
Jaga tanah tetap lembap hingga basah secara konsisten dan jangan biarkan benar-benar mengering. Pakis ini dirancang untuk tepi aliran sungai dan hutan lembap, sehingga cepat merana di lokasi yang panas dan kering. Dalam kondisi normal, menyiram setiap 3 sampai 7 hari sudah cukup baik, dan buatlah sedikit lebih basah ketika cuaca semakin panas.
Media tanam
Tanamlah di tanah subur dan kaya humus yang mampu menahan kelembapan, dan bahkan tanah liat berat pun tidak masalah, karena pakis ini cukup tahan terhadap tanah liat. pH antara 5,0 sampai 7,0 cocok untuknya, sehingga sebagian besar tanah kebun sudah memadai selama tetap lembap.
Suhu
Dingin sungguh bukan masalah di sini, dengan ketahanan mulai dari -40°C hingga 30°C. Satu hal yang perlu diperhatikan adalah batas atas kisaran itu, karena panas yang terus-menerus itulah yang mendorong daunnya memasuki masa lesu musim panas.
Kelembapan
Pakis ini menyukai udara lembap dari tempat yang teduh dan basah, kira-kira 40% sampai 70%. Di luar ruangan hal ini biasanya terjaga dengan sendirinya begitu tanah dan naungannya tepat, sehingga tidak ada tambahan yang perlu Anda lakukan.
Pemupukan
Pupuk ringan di musim semi dengan pupuk seimbang sudah cukup, atau Anda cukup menaburkan kompos atau mulsa daun lapuk di permukaan tanah. Pakis yang tumbuh di tanah hutan yang baik nyaris tidak meminta lebih dari itu.
Pemangkasan
Pemangkasannya sangat ringan. Pangkas daun hijau yang compang-camping atau menguning di akhir musim gugur atau awal musim semi sebelum pucuk fiddlehead baru muncul, dan jangan ragu untuk membiarkan daun subur berwarna cokelat tetap berdiri sepanjang musim dingin sebagai daya tarik, lalu rapikan pada musim semi.
Penggantian pot
Ini bukan tanaman pot, jadi Anda tidak perlu memikirkan penggantian pot. Sebagai gantinya, angkat dan bagi koloni yang padat setiap 3 hingga 4 tahun ketika rumpun akarnya mulai berdesakan dan daunnya mulai tumbuh lebih kecil dan lemah.
Ukuran & jarak tanam
Daun dewasa mencapai tinggi 90 sampai 180 cm, dan koloninya melebar hingga 60 sampai 240 cm seiring waktu. Tanamlah dengan mempertimbangkan penyebaran akhirnya, atau tahan dengan lembut menggunakan penghalang akar, dan Anda akan terhindar dari kejutan berdesakan di kemudian hari.
Waktu tanam
Anggap saja ini pakis musim semi yang bersantai di musim panas. Tanam bibit baru pada musim semi setelah embun beku berlalu, atau di awal musim gugur, dan kumpulkan pucuk fiddlehead yang menggulung di awal musim semi saat rumpun akarnya mulai muncul namun sebelum daunnya membuka. Jangan khawatir bila daunnya melemah dan menguning di pertengahan musim panas; itu hanyalah tanaman ini memasuki masa istirahat alaminya.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Tanam: Musim semi setelah embun beku, atau awal musim gugur
- Panen: Tidak berbunga; panen fiddlehead (pucuk muda yang menggulung) pada awal musim semi saat mahkota yang menggulung muncul, sebelum daun pakis terbuka
Ketahanan
Suhu: hingga -40°C
Pemecahan masalah
Pakis unta memberi Anda sangat sedikit hal untuk dikhawatirkan, dan sebagian besar yang tampak seperti masalah hanyalah reaksi tanaman terhadap panas atau usahanya mencari lebih banyak ruang. Perhatikan dengan tenang tanda-tanda di bawah ini sebelum Anda mengambil tindakan apa pun, dan lebih sering daripada tidak, jawabannya ternyata hanya soal naungan, air, atau sekop.
Rumpun baru muncul jauh dari rumpun induknya
Tidak ada yang salah di sini; ini hanyalah kebiasaan menyebar pakis yang menunjukkan betapa senangnya ia tumbuh. Stolon bawah tanah diam-diam mengirim tunas yang muncul sebagai rumpun fiddlehead baru, dan petak yang subur terus meluas ke segala arah. Jika penyebarannya terlalu jauh, angkat rumpun yang menyimpang pada musim semi atau musim gugur, atau tanam penghalang akar yang dalam, dan Anda dapat mengarahkan koloninya agar tetap berada di tempat yang Anda inginkan.
Solusi:
- Gali rumpun dan tunas yang tidak diinginkan pada musim semi atau musim gugur
- Pasang penghalang akar fisik untuk mengendalikan koloninya
- Bagi lalu pindahkan atau buang rumpun yang berlebih
Daun memudar dan terlihat lusuh di puncak musim panas
Tarik napas dulu, karena sebagian besar dari ini hanyalah dormansi musim panas, cara lembut pakis unta beristirahat begitu panas sungguhan tiba. Sisanya berasal dari stres panas dan kekeringan, yang memburuk bila terkena terlalu banyak sinar matahari dan tanah dibiarkan mengering. Siramlah dalam-dalam, selipkan mulsa di sekelilingnya untuk menjaga kelembapan dan mendinginkan akar, dan Anda akan melihat rumpun akarnya mengeluarkan daun segar lagi saat musim semi tiba.
Solusi:
- Siram dalam-dalam agar tanah tetap lembap secara konsisten
- Beri mulsa untuk mempertahankan kelembapan dan mendinginkan akar
- Sediakan lebih banyak naungan di iklim yang panas
- Buang daun yang compang-camping; tanaman akan pulih dari rumpun akarnya pada musim semi berikutnya
Toksisitas
Ini kabar yang benar-benar melegakan bagi rumah dengan hewan peliharaan: pakis unta tidak mengandung racun yang diketahui dan tidak ditandai sebagai racun bagi hewan peliharaan maupun ternak. Orang bahkan memakan pucuk fiddlehead-nya, meski hanya setelah dimasak dengan benar. Satu-satunya kehati-hatian yang perlu diingat adalah soal memasak fiddlehead hasil panen Anda sendiri, bukan soal hewan peliharaan yang menyentuh tanamannya.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Tidak ada catatan tentang pakis ini meracuni kucing, sehingga gigitan iseng sangat kecil kemungkinan menimbulkan bahaya. Jika kucing terlalu banyak makan dedaunan, Anda mungkin melihat sedikit muntahan atau tinja yang lebih lembek, dan itu akan segera hilang.
Anjing Tidak ada
Anjing tidak memiliki catatan keracunan dari pakis ini, jadi Anda bisa tenang bila ada daun yang tergigit. Paling parah, anak anjing yang sensitif mungkin merasakan perut yang sedikit tidak nyaman dan akan pulih dalam sehari.
Kuda Tidak ada
Anda bisa tenang soal kuda, karena tidak ada catatan yang mengaitkan pakis unta dengan bahaya apa pun bagi mereka. Ini bukan pakis bracken yang meresahkan padang rumput, jadi kuda yang merumput tidak perlu khawatir apa pun.
Kelinci Tidak ada
Kelinci dapat menggigit daunnya tanpa masalah apa pun yang diketahui. Seperti halnya sayuran segar lainnya, berikan sedikit demi sedikit agar sistem pencernaannya bisa terbiasa.
Ternak Tidak ada
Sapi, kambing, dan domba dapat merumput di sekitar pakis unta dengan nyaman, karena tanaman ini tidak mengandung racun yang ditemukan pada pakis bracken. Itu membuatnya menjadi tanaman yang mudah dijaga di dekat kawanan ternak campuran.
Burung Tidak ada
Burung tidak menghadapi laporan toksisitas apa pun di sini, baik burung peliharaan maupun unggas halaman. Ayam betina yang mematuk daunnya akan baik-baik saja.
Manusia Tidak ada
Fiddlehead muda adalah sayuran musim semi yang berharga, dan memasak adalah satu-satunya langkah yang membuatnya aman dan lezat. Rebus selama 15 menit atau kukus selama 10 hingga 12 menit, karena fiddlehead yang mentah atau kurang matang dapat membuat Anda sakit.
Tidak ada kewaspadaan kontak khusus yang tercatat. Jika Anda memanen fiddlehead untuk dimakan, gosok hingga sekam cokelat tipisnya lepas, cuci, dan masak hingga benar-benar matang (rebus 15 menit atau kukus 10 hingga 12 menit); jangan pernah memakannya mentah atau sekadar ditumis/digoreng cepat/dipanaskan dengan microwave.
Varietas
Sebagian besar kebun menanam spesies aslinya dan tumbuh dengan sangat baik, tetapi ada beberapa pilihan lain yang muncul saat Anda menginginkan ukuran ekstra atau bentuk asli aslinya. Berikut ini yang layak Anda kenali namanya.
'The King'
Pilihan yang megah dan berukuran besar dengan rumpun akar yang kokoh dan daun sekitar satu setengah kali ukuran biasa, kadang mencapai hampir 2,1 m tingginya.
'Jumbo'
Bentuk yang kokoh dan berdaun besar, pilihan tepat ketika Anda menginginkan bentuk kok bulu tangkis terbesar yang bisa dihasilkan tanaman ini dengan senang hati.
subsp./var. pensylvanica
Ini adalah bentuk asli Amerika Utara dari spesies ini, yang dengan lembut dibedakan dari populasi Eurasia pakis yang sama.
Cara memperbanyak
Memperbanyak pakis unta hampir tidak menuntut apa-apa dari Anda, karena tanaman ini sudah sibuk menggandakan dirinya sendiri di bawah tanah dan hanya mengundang Anda untuk mengangkat dan memindahkan hasilnya.
Pemisahan rumpunMudah
Musim semi saat rumpun akar muncul, atau awal musim gugur · 1 hingga 2 musim tanam
Anda benar-benar bisa melakukannya, karena pakis ini memudahkan prosesnya. Angkat dan belah rumpun akarnya saat mulai bangun di musim semi, atau tunggu hingga awal musim gugur, mana saja yang sesuai untuk Anda. Tanaman ini melakukan sebagian besar pekerjaannya sendiri, mengirim stolon bawah tanah yang muncul sebagai rumpun anakan, dan itu mudah dipotong lalu ditanam kembali. Beri hasil pindahan 1 hingga 2 musim tanam untuk mapan dan mulai menumbuhkan daun berukuran penuh. Di alam liar, pakis ini menyebarkan diri melalui spora pada daun subur berwarna cokelat, namun di rumah, pembelahan hampir selalu menjadi cara yang paling ramah untuk dilakukan.
Mitos
Fiddlehead aman dimakan mentah atau setengah matang, seperti sayuran musim semi lainnya.
Fiddlehead mentah dan kurang matang telah menyebabkan wabah keracunan makanan di Amerika Serikat dan Kanada sejak 1994, dengan gejala mual, muntah, kram, diare, dan sakit kepala. Solusinya sederhana: gosok hingga sekam cokelatnya lepas, lalu rebus selama 15 menit atau kukus selama 10 hingga 12 menit. Menumis sebentar, menggoreng cepat, atau memanaskan dengan microwave saja tidak akan membuatnya cukup panas dalam waktu yang cukup lama.
Fiddlehead dari semua jenis pakis aman untuk dimakan.
Hanya fiddlehead pakis unta yang direkomendasikan untuk dikonsumsi, dan hanya setelah dimasak sepenuhnya. Pakis bracken dan jenis pakis lainnya bisa beracun bahkan bersifat karsinogenik, jadi meluangkan waktu untuk memastikan identifikasinya benar sangat penting sebelum apa pun masuk ke panci.
Pakis unta adalah tanaman impor dari Eurasia yang tidak berasal dari Amerika Utara.
Untungnya, pakis ini asli baik dari Eurasia maupun Amerika Utara. Bentuk asli Amerika Utara bahkan memiliki namanya sendiri, M. struthiopteris subsp./var. pensylvanica.