Pendahuluan
Berkebun hidroponik berarti menanam makanan segar dalam air dan nutrisi, bukan di tanah. Metode menanam tanaman tanpa tanah ini sudah ada sejak tahun 1699. Metode ini berkembang pesat selama Perang Dunia II ketika tentara membutuhkan makanan segar di pulau-pulau gersang Pasifik. Penelitian menunjukkan sistem hidroponik menggunakan air hingga 90% lebih sedikit dibandingkan pertanian tanah. Pendekatan larutan nutrisi berbasis air tersebut membuat penanaman tanpa tanah layak dipertimbangkan secara serius.
Saya membangun setup hidroponik pertama di lemari cadangan sekitar 7 tahun lalu hanya dengan satu ember selada. Satu ember itu mengajarkan saya lebih banyak tentang nutrisi tanaman daripada satu dekade berkebun di tanah. Bayangkan seperti ini. Menanam tanaman di air seperti memberi mereka rencana makan yang dipersonalisasi. Mereka tidak perlu mencari-cari nutrisi secara acak di tanah. Anda mengontrol setiap mineral, dan mereka membalas Anda dengan pertumbuhan lebih cepat serta panen lebih besar.
Dunia harus memberi makan 9,7 miliar orang pada tahun 2050, dan produksi pangan perlu meningkat sebesar 60%. Berkebun hidroponik sangat cocok untuk tantangan ini. Metode ini menghasilkan lebih banyak makanan di lahan lebih kecil dengan air jauh lebih sedikit. Sistem meja kecil di dapur Anda bisa menghasilkan sayuran segar sepanjang tahun. Anda tidak perlu lahan pertanian atau halaman belakang untuk mulai memproduksi makanan sendiri.
Panduan ini membahas 6 jenis sistem utama, tanaman terbaik, biaya peralatan, nutrisi, dan tips perawatan yang Anda butuhkan. Setiap bagian dibangun dari bagian sebelumnya agar Anda bisa berkembang dari pemula total menjadi petani yang percaya diri. Mari kita bahas cara kerja penanaman tanpa tanah dan setup mana yang cocok dengan tujuan Anda.
6 Jenis Sistem Hidroponik
Memilih sistem yang tepat lebih penting daripada keputusan lain yang Anda buat sebagai petani baru. Masing-masing dari 6 jenis utama memiliki kekuatan tersendiri. Deep water culture adalah slow cooker-nya hidroponik. Anda menyiapkannya, memeriksanya sesekali, dan membiarkannya bekerja sendiri. Nutrient film technique bekerja lebih seperti conveyor belt yang memberi makan tanaman Anda tanpa henti. Perbandingan sistem hidroponik di bawah ini menguraikan biaya, tingkat keterampilan, dan tanaman terbaik untuk semua 6 jenis.
Saya sudah menguji 4 dari 6 sistem ini di ruang tanam saya selama bertahun-tahun. Deep water culture adalah sistem paling murah dan paling sederhana untuk dijalankan karena tidak memerlukan pompa air. Anda hanya butuh pompa udara untuk menjaga akar tetap hidup. Untuk setup nutrient film technique, bidik laju aliran 8 hingga 10 oz per menit saat menanam selada. Sistem sumbu dan ebb and flow berada di tengah untuk biaya dan usaha. Sistem tetes memberi Anda kontrol pemberian makan lebih besar, sementara aeroponik meningkatkan hasil panen tetapi membutuhkan peralatan lebih banyak.
Satu metode bonus yang perlu Anda ketahui adalah metode Kratky. Metode ini tidak menggunakan listrik dan pompa sama sekali. Anda mengisi wadah dengan air nutrisi, letakkan tanaman di atas, dan biarkan akar tumbuh ke bawah seiring turunnya permukaan air. Tidak ada sistem lain yang sesederhana itu. Ini titik awal sempurna jika Anda ingin mencoba penanaman hidroponik sebelum mengeluarkan uang untuk pompa atau lampu.
8 Tanaman Hidroponik Terbaik
Tidak semua tanaman hidroponik menunjukkan performa yang sama, dan memilih yang tepat menghemat berminggu-minggu frustrasi Anda. Sayuran berdaun dan herba hidroponik adalah yang paling mudah ditanam karena membutuhkan lebih sedikit cahaya dan nutrisi dibandingkan tanaman berbuah. Selada hidroponik dalam sistem air seperti ikan dalam air. Selada tumbuh subur karena setup-nya memberikan semua yang dibutuhkan dengan hampir tanpa usaha ekstra dari Anda. Tanaman terbaik untuk hidroponik terbagi dalam 3 kelompok: sayuran berdaun, herba, dan tanaman berbuah.
Saya menyarankan setiap petani baru untuk memulai dengan selada atau kemangi terlebih dahulu. Anda bisa mencoba tomat dan mentimun hidroponik setelah itu. USDA mencantumkan herba, mentimun, selada, paprika, dan tomat sebagai tanaman hidroponik unggulan dengan alasan yang kuat. Tanaman-tanaman ini memiliki rekam jejak yang terbukti dalam kultur air baik skala rumahan maupun komersial. Tanam herba dan sayuran berdaun hidroponik di dalam ruangan sepanjang tahun. Simpan stroberi dan tomat untuk bulan-bulan yang lebih hangat atau setup lampu tanam yang kuat.
Selada
- Waktu Tumbuh: Selada mencapai ukuran panen hanya dalam 6 hingga 7 minggu dari transplantasi, menjadikannya salah satu tanaman hidroponik tercepat yang tersedia bagi petani rumahan.
- Sistem Terbaik: Sistem Deep Water Culture dan Nutrient Film Technique menghasilkan panen selada tertinggi, dengan penelitian menunjukkan hingga 20 kali lebih banyak per are dibandingkan budidaya tanah.
- Varietas: Butterhead, romaine, dan varietas daun lepas semuanya berkinerja sangat baik dalam setup hidroponik, dengan jenis daun lepas menawarkan waktu panen tercepat.
- Kebutuhan Nutrisi: Selada tumbuh subur pada pH 5,5 hingga 6,0 dengan konsentrasi nutrisi sedang, menjadikannya toleran bagi pemula yang masih belajar menyeimbangkan larutan mereka.
- Suhu: Suhu tumbuh ideal adalah 60 hingga 70 derajat Fahrenheit (15,5 hingga 21 derajat Celsius), yang merupakan suhu ruangan nyaman untuk sebagian besar ruang dalam ruangan.
- Penanaman Sepanjang Tahun: Selada tumbuh di dalam ruangan sepanjang tahun di bawah lampu tanam LED dasar, menyediakan panen berkelanjutan terlepas dari kondisi cuaca luar ruangan.
Kemangi
- Waktu Tumbuh: Kemangi siap untuk panen pertama dalam sekitar 3 hingga 4 minggu setelah transplantasi, dan pemanenan berkelanjutan mendorong pertumbuhan lebih lebat serta total hasil panen lebih tinggi.
- Sistem Terbaik: Deep Water Culture dan sistem tetes paling cocok untuk kemangi karena akar menikmati kelembapan konstan sementara batang tetap kering dan tahan pembusukan.
- Profitabilitas: Kemangi adalah salah satu tanaman hidroponik paling menguntungkan bagi petani kecil, mendapatkan harga premium di pasar petani dan restoran lokal.
- Varietas: Sweet basil, Genovese, Thai basil, dan kemangi ungu semuanya beradaptasi baik pada budidaya hidroponik dengan kebutuhan nutrisi serupa di setiap varietas.
- Kebutuhan Nutrisi: Kemangi lebih menyukai konsentrasi nutrisi sedikit lebih tinggi dari selada dan tumbuh subur pada pH 5,5 hingga 6,5 dengan kadar kalsium dan magnesium yang baik.
- Kebutuhan Cahaya: Kemangi membutuhkan 10 hingga 12 jam cahaya setiap hari untuk rasa dan pertumbuhan terbaik, yang bisa disediakan dengan mudah oleh panel lampu tanam LED standar.
Bayam
- Waktu Tumbuh: Bayam mencapai ukuran siap panen dalam 4 hingga 6 minggu dari transplantasi dan bisa dipanen berkali-kali dengan memetik daun luar terlebih dahulu.
- Sistem Terbaik: Sistem Nutrient Film Technique dan Deep Water Culture cocok untuk bayam karena sistem akar pendeknya mendapat manfaat dari aliran nutrisi yang konsisten.
- Suhu: Bayam lebih menyukai kondisi lebih sejuk sekitar 60 hingga 65 derajat Fahrenheit (15,5 hingga 18 derajat Celsius), menjadikannya ideal untuk ruang bawah tanah atau area dalam ruangan yang lebih dingin.
- Kebutuhan Nutrisi: Bayam adalah tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi, memerlukan kadar nitrogen lebih tinggi dan pH antara 6,0 dan 6,5 untuk perkembangan daun optimal dan warna gelap.
- Varietas: Varietas Bloomsdale, Space, dan Tyee beradaptasi sangat baik pada sistem hidroponik dan lebih tahan terhadap bolting dibandingkan banyak varietas kebun.
- Nilai Gizi: Bayam yang ditanam secara hidroponik mempertahankan kandungan zat besi dan vitamin yang sangat baik saat dipanen segar, menyediakan tanaman padat nutrisi dari ruang minimal.
Kale
- Waktu Tumbuh: Kale membutuhkan 5 hingga 7 minggu dari transplantasi hingga panen pertama dan terus menghasilkan daun selama beberapa bulan dengan pemetikan rutin.
- Sistem Terbaik: Sistem Deep Water Culture dan ebb and flow menyediakan pengiriman nutrisi kuat yang dibutuhkan kale untuk produksi daun yang tebal dan sehat.
- Varietas: Kale keriting, Lacinato (kale dinosaurus), dan Red Russian semuanya tumbuh baik secara hidroponik dengan profil rasa unik untuk variasi kuliner.
- Kebutuhan Nutrisi: Kale memerlukan kadar nitrogen dan kalsium tinggi dengan pH 5,5 hingga 6,5, dan mendapat manfaat dari kontrol nutrisi presisi yang disediakan hidroponik.
- Kebutuhan Ruang: Setiap tanaman kale membutuhkan jarak sekitar 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 sentimeter) dalam sistem hidroponik, jadi rencanakan ukuran saluran atau wadah Anda sesuai hal itu.
- Metode Panen: Petik daun bagian bawah dan luar terlebih dahulu sambil membiarkan titik tumbuh tengah tetap utuh, dan tanaman akan terus menghasilkan daun baru dari bagian tengah.
Mint
- Waktu Tumbuh: Mint cepat mapan dalam sistem hidroponik dan siap untuk panen pertama dalam 2 hingga 3 minggu setelah transplantasi stek yang sudah mapan.
- Sistem Terbaik: Deep Water Culture ideal untuk mint karena sistem akarnya yang agresif tumbuh subur dalam volume air besar tanpa mendesak tanaman lain.
- Perbanyakan: Mint berakar dengan mudah dari stek batang yang dimasukkan langsung ke air, menjadikannya salah satu herba paling sederhana untuk dimulai tanpa membeli biji atau tanaman pemula.
- Kebiasaan Tumbuh: Mint tumbuh sangat kuat dalam hidroponik dan sebaiknya ditanam terpisah dari tanaman lain untuk mencegah akarnya mengambil alih reservoir bersama.
- Varietas: Spearmint, peppermint, dan chocolate mint semuanya tumbuh subur dalam setup hidroponik, dengan setiap varietas mempertahankan karakteristik rasa yang khas dalam kultur air.
- Tips Panen: Pemanenan rutin dengan memotong batang tepat di atas nodus daun mendorong percabangan dan menghasilkan tanaman yang lebih lebat dan lebih produktif dari waktu ke waktu.
Tomat Ceri
- Waktu Tumbuh: Tomat ceri membutuhkan 8 hingga 12 minggu dari transplantasi hingga buah pertama dan terus berproduksi selama beberapa bulan dalam sistem hidroponik yang terawat baik.
- Sistem Terbaik: Sistem tetes dan setup ebb and flow menyediakan pengiriman nutrisi kuat dan struktur penopang yang dibutuhkan tanaman tomat saat tumbuh tinggi dan berat.
- Kebutuhan Penopang: Tanaman tomat memerlukan teralis atau penyangga dalam sistem hidroponik karena batang tidak mampu menahan berat gugusan buah tanpa penopang fisik.
- Penyerbukan: Tomat hidroponik dalam ruangan memerlukan penyerbukan manual dengan menggoyangkan gugusan bunga secara hati-hati atau menggunakan kuas kecil untuk memindahkan serbuk sari antar bunga.
- Kebutuhan Nutrisi: Tomat memerlukan fosfor dan kalium lebih tinggi setelah mulai berbunga, dengan pH 5,5 hingga 6,5 dan kalsium untuk mencegah busuk ujung bunga.
- Kebutuhan Cahaya: Tomat membutuhkan 12 hingga 16 jam cahaya kuat setiap hari, menjadikan panel lampu tanam LED berdaya tinggi penting untuk produksi tomat hidroponik dalam ruangan.
Mentimun
- Waktu Tumbuh: Mentimun tumbuh cepat dalam sistem hidroponik dan menghasilkan buah dalam 6 hingga 8 minggu dari transplantasi dengan kondisi cahaya dan suhu yang tepat.
- Sistem Terbaik: Sistem tetes dan Deep Water Culture dengan reservoir besar paling cocok karena mentimun adalah peminum air berat yang membutuhkan kelembapan konsisten.
- Varietas: Varietas mentimun semak dan hibrida kompak yang dibiakkan untuk penanaman wadah lebih cocok untuk setup hidroponik dalam ruangan dibandingkan jenis merambat berukuran penuh.
- Kebutuhan Penopang: Bahkan varietas kompak mendapat manfaat dari teralis atau penopang tali vertikal untuk menjaga buah tidak menyentuh tanah dan meningkatkan sirkulasi udara di sekitar tanaman.
- Suhu: Mentimun lebih menyukai kondisi hangat 70 hingga 80 derajat Fahrenheit (21 hingga 27 derajat Celsius) dan tidak toleran terhadap larutan nutrisi dingin.
- Penyerbukan: Pilih varietas mentimun partenokarpi (penyerbukan sendiri) untuk penanaman dalam ruangan agar tidak perlu penyerbukan manual atau serangga penyerbuk.
Stroberi
- Waktu Tumbuh: Stroberi membutuhkan 8 hingga 12 minggu dari transplantasi hingga buah pertama dalam sistem hidroponik, dengan produksi meningkat sangat signifikan pada siklus tanam kedua.
- Sistem Terbaik: Nutrient Film Technique dan sistem menara vertikal ideal untuk stroberi karena sistem akar pendeknya cocok di saluran sempit dan memaksimalkan ruang.
- Varietas: Varietas day-neutral seperti Albion dan Seascape menghasilkan buah terus-menerus tanpa terpengaruh panjang hari, menjadikannya pilihan terbaik untuk penanaman hidroponik dalam ruangan.
- Kebutuhan Nutrisi: Stroberi memerlukan kalium lebih tinggi selama masa berbuah dan lebih menyukai pH yang lebih asam antara 5,5 dan 6,2 untuk perkembangan beri dan rasa manis terbaik.
- Penyerbukan: Stroberi dalam ruangan memerlukan penyerbukan manual menggunakan kuas lembut untuk memindahkan serbuk sari antar bunga, karena tidak ada serangga di dalam ruangan yang melakukan tugas tersebut.
- Kebutuhan Cahaya: Stroberi membutuhkan 12 hingga 16 jam cahaya setiap hari untuk berbuah, dan panel LED dengan penekanan spektrum merah membantu mendorong perkembangan bunga dan buah.
Mulailah dengan 1 atau 2 tanaman mudah seperti selada dan kemangi sebelum Anda menambahkan tanaman berbuah ke setup Anda. Sayuran hijau mengajarkan Anda dasar-dasar pH dan nutrisi tanpa tantangan tambahan penyerbukan atau pemberian makan berat. Setelah panen pertama datang, Anda akan memiliki keterampilan dan kepercayaan diri untuk menanam hampir semua tanaman di daftar ini.
Peralatan dan Biaya Setup
Daftar peralatan hidroponik Anda tidak perlu menguras kantong. Membangun setup pertama Anda mirip seperti merakit akuarium ikan. Anda memerlukan wadah, cara menambahkan oksigen ke air, dan keseimbangan kimia yang tepat untuk menjaga semuanya tetap hidup. Starter kit hidroponik Deep Water Culture menghabiskan biaya di bawah $50 total jika Anda membuatnya dari ember 5 galon. Itu sudah mencakup semua perlengkapan hidroponik yang Anda butuhkan untuk memulai. Saya membangun sistem pertama saya dengan biaya sekitar $35, dan sistem itu menanam selada selama 6 bulan berturut-turut.
Jika Anda ingin memperbesar skala, sistem NFT meja berukuran 55 x 55 x 31 inci bisa menampung 36 tanaman di 6 saluran. Itu sangat banyak sayuran segar dari ruang yang lebih kecil dari meja dapur. Daftar di bawah mencakup setiap peralatan hidroponik yang Anda butuhkan beserta kisaran harga nyata. Item seperti net pot, pompa udara, lampu tanam, dan reservoir menjadi inti dari sistem apa pun yang Anda pilih untuk dibangun.
Wadah Tanam atau Reservoir
- Fungsi: Reservoir menampung larutan nutrisi yang memberi makan tanaman Anda, dan ukurannya menentukan berapa banyak tanaman yang bisa Anda tanam serta seberapa stabil kimia air Anda antara penyesuaian.
- Opsi Hemat: Ember lima galon standar dengan tutup berharga di bawah 10 dolar dan berfungsi sempurna untuk sistem Deep Water Culture satu tanaman untuk menanam selada atau herba.
- Opsi Lebih Baik: Kotak penyimpanan 10 hingga 25 galon dengan dinding buram berharga 15 hingga 40 dolar dan mendukung beberapa tanaman sambil menghalangi cahaya untuk mencegah pertumbuhan alga.
Pompa Udara dan Air Stone
- Fungsi: Pompa udara mendorong oksigen ke dalam larutan nutrisi melalui air stone, menjaga akar tetap sehat dan mencegah kondisi anaerobik yang menyebabkan busuk akar dan kematian tanaman.
- Kisaran Biaya: Pompa udara akuarium dasar yang cocok untuk satu hingga dua ember berharga 10 hingga 20 dolar, sementara pompa lebih besar untuk setup multi-wadah berharga 25 hingga 50 dolar.
- Tips Pemilihan: Pilih pompa udara yang berkapasitas minimal dua kali volume reservoir Anda untuk memastikan oksigenasi yang cukup bahkan saat akar tumbuh lebih besar dan mengonsumsi lebih banyak oksigen.
Net Pot dan Media Tanam
- Fungsi: Net pot menahan tanaman di atas larutan nutrisi sambil memungkinkan akar tumbuh ke bawah ke dalam air, dan media tanam seperti clay pebbles atau perlit memberikan dukungan akar.
- Kisaran Biaya: Satu paket 25 net pot berharga 5 hingga 10 dolar, dan satu kantong expanded clay pebbles atau perlit yang cukup untuk sistem pemula berharga 10 hingga 20 dolar.
- Opsi Media: Sabut kelapa, clay pebbles, perlit, vermikulit, dan rockwool masing-masing memiliki sifat retensi air dan pH yang berbeda, jadi pilihlah berdasarkan jenis sistem dan tanaman Anda.
Larutan Nutrisi dan Kit pH
- Fungsi: Nutrisi hidroponik menyediakan semua mineral esensial yang dibutuhkan tanaman karena tidak ada tanah, dan kit pengujian pH memastikan larutan tetap dalam rentang 5,5 hingga 6,5 untuk penyerapan yang tepat.
- Kisaran Biaya: Kit nutrisi pemula bertahan beberapa bulan dan berharga 15 hingga 30 dolar, sementara kit pengujian pH dasar dengan larutan penyesuaian berharga 10 hingga 20 dolar.
- Tips Pemilihan: Cari sistem nutrisi cair dua bagian atau tiga bagian yang dirancang untuk hidroponik, karena pupuk kebun biasa tidak memiliki profil mineral lengkap yang dibutuhkan tanaman dalam air.
Lampu Tanam LED
- Fungsi: Lampu tanam menggantikan sinar matahari untuk sistem hidroponik dalam ruangan, menyediakan spektrum cahaya penuh yang dibutuhkan tanaman untuk fotosintesis, pertumbuhan, dan pembuahan.
- Kisaran Biaya: Panel LED dasar yang cocok untuk setup herba atau selada kecil berharga 30 hingga 60 dolar, sementara panel berdaya lebih tinggi untuk tanaman berbuah seperti tomat berharga 80 hingga 200 dolar.
- Tips Pemilihan: Pilih panel LED spektrum penuh yang sesuai dengan ukuran area tanam Anda, dan posisikan 12 hingga 24 inci (30 hingga 61 sentimeter) di atas kanopi tanaman untuk cakupan optimal.
Nutrisi dan Manajemen pH
Mengatur nutrisi hidroponik dengan benar adalah faktor terbesar dalam seberapa baik tanaman Anda tumbuh. Tanaman Anda membutuhkan 2 kelompok mineral. Makronutrien yang paling banyak dikonsumsi tanaman Anda adalah nitrogen, fosfor, dan kalium. Mereka juga membutuhkan kalsium, magnesium, dan sulfur. Mikronutrien seperti zat besi, mangan, seng, dan boron menangani tugas yang lebih kecil tetapi vital. Larutan Hoagland dari tahun 1938 menetapkan rasio standar yang masih digunakan petani sebagai dasar hingga saat ini.
Manajemen pH bekerja seperti pintu terkunci dalam sistem Anda. Meskipun semua nutrisi yang tepat ada di dalam air, tanaman Anda tidak bisa menyerapnya jika kunci pH-nya tidak cocok. Titik ideal untuk sebagian besar tanaman hidroponik berada antara 5,5 dan 6,5 pada skala pH. Saya menguji sistem saya setiap pagi dengan pH meter digital. Hanya butuh 30 detik dan menyelamatkan Anda dari berminggu-minggu pertumbuhan terhambat. Ketika pH bergeser, tambahkan sedikit larutan pH up atau pH down sampai pembacaan kembali ke rentang yang benar.
Bidik rasio kalsium terhadap magnesium 2:1 dan rasio kalium terhadap magnesium 4:1 dalam campuran nutrisi Anda. Angka-angka ini berasal dari penelitian peer-reviewed dan bekerja baik untuk sebagian besar tanaman. Pantau konduktivitas listrik Anda dengan EC meter setiap minggu untuk memastikan kadar nutrisi tetap sesuai target. Jika Anda menemukan defisiensi nutrisi, periksa tabel di bawah sebelum menambahkan sesuatu yang baru. Solusinya sering kali hanya koreksi pH sederhana, bukan menambah mineral.
Perawatan dan Pengendalian Hama
Perawatan hidroponik adalah hal yang membedakan petani yang berhasil dari mereka yang menyerah dalam beberapa bulan pertama. Bayangkan sistem Anda seperti kolam renang. Pengujian dan pembersihan rutin mencegah masalah kecil menjadi bencana besar. Saya kehilangan seluruh panen kemangi karena busuk akar Pythium di tahun kedua saya. Saya melewatkan penggantian air selama sebulan dan membayar harganya. Kesalahan itu mengajarkan saya untuk menganggap serius pengendalian hama dan sanitasi.
Daftar troubleshooting hidroponik ini dibagi menjadi tugas harian, mingguan, dan bulanan. Ikuti panduan ini untuk menjaga busuk akar, pertumbuhan alga, dan hama menjauh dari setup Anda. Thrips, tungau, kutu daun, dan kutu kebul adalah penyerbu paling umum. Embun tepung dan Pythium bisa membunuh tanaman Anda dalam hitungan hari jika terlambat ditangani. Patuhi rutinitas ini dan Anda akan menghindari masalah yang membuat kebanyakan petani menyerah.
Tugas Harian
- Periksa Kadar Air: Periksa kadar air reservoir setiap hari dan isi ulang dengan air yang sudah disesuaikan pH-nya sesuai kebutuhan, karena tanaman dalam pertumbuhan aktif bisa meminum banyak larutan dalam 24 jam.
- Pantau pH: Uji pH larutan nutrisi setiap hari menggunakan meter digital atau strip uji, dan sesuaikan kembali ke rentang 5,5 hingga 6,5 jika bergeser di luar jendela tersebut.
- Inspeksi Tanaman: Amati daun, batang, dan akar yang terlihat setiap hari untuk tanda-tanda awal hama, perubahan warna, layu, atau bintik tidak biasa yang mungkin menunjukkan masalah nutrisi atau penyakit.
Tugas Mingguan
- Uji Kadar EC: Ukur konduktivitas listrik setiap minggu untuk memastikan kadar nutrisi tetap dalam rentang target untuk tanaman Anda, tambahkan nutrisi segar atau air sesuai kebutuhan untuk menyeimbangkan kembali.
- Bersihkan Peralatan: Lap reflektor lampu tanam, periksa selang pompa udara dari sumbatan, dan buang daun mati atau sisa tanaman yang jatuh ke dalam reservoir.
- Periksa Kesehatan Akar: Periksa akar melalui net pot atau dengan mengangkat tanaman secara hati-hati untuk mencari akar berwarna cokelat, berlendir, atau berbau busuk yang menunjukkan awal busuk akar dari Pythium.
Setiap 2 hingga 4 Minggu
- Penggantian Air Penuh: Ganti seluruh larutan nutrisi setiap 2 hingga 3 minggu untuk mencegah penumpukan garam mineral dan mengatur ulang keseimbangan nutrisi ke kadar awal yang baik.
- Pembersihan Menyeluruh: Sanitasi reservoir, saluran, dan net pot di antara siklus tanam menggunakan larutan sanitasi 1 sendok makan pemutih rumah tangga per galon air.
- Inspeksi Hama: Lakukan pemeriksaan hama menyeluruh pada bagian bawah daun dan persimpangan batang untuk thrips, tungau laba-laba, kutu daun, dan kutu kebul, yang merupakan penyerbu hidroponik dalam ruangan paling umum.
Pencegahan Penyakit Umum
- Pencegahan Busuk Akar: Jaga larutan nutrisi tetap teroksigenasi dengan baik menggunakan pompa udara yang bagus, pertahankan suhu di bawah 72°F di zona akar, dan jangan pernah biarkan akar terendam dalam air yang menggenang.
- Pengendalian Alga: Halangi semua cahaya agar tidak mencapai larutan nutrisi dengan menggunakan reservoir buram dan menutupi celah di sekitar net pot, karena alga membutuhkan cahaya untuk tumbuh dan mencuri nutrisi dari tanaman Anda.
- Pencegahan Embun Tepung: Jaga aliran udara yang baik di sekitar daun tanaman dengan kipas kecil, pertahankan kelembapan di bawah 70%, dan beri jarak tanaman cukup jauh agar daun tidak tetap basah.
Keberlanjutan dan Ketahanan Pangan
Kebun hidroponik Anda melakukan lebih dari sekadar menanam makanan untuk keluarga. Ia menghubungkan Anda dengan tantangan ketahanan pangan global. Dunia perlu memberi makan 9,7 miliar orang pada tahun 2050, dan itu berarti produksi pangan harus melonjak 60%. Sekitar 690 juta orang mengalami kelaparan saat ini. Sekitar 30% pasokan pangan global terbuang setiap tahun. Angka-angka ini menunjukkan mengapa metode produksi tanaman berkelanjutan lebih penting dari sebelumnya.
Pertanian perkotaan melalui hidroponik memberikan dampak nyata terhadap masalah-masalah ini. Pada tahun 2050, sekitar 68% populasi dunia akan tinggal di perkotaan dengan akses terbatas ke lahan pertanian. Pertanian vertikal dan setup hidroponik rumahan memungkinkan penduduk kota menanam makanan segar mereka sendiri di ruang kecil. Para ahli mengatakan hidroponik adalah kunci untuk memenuhi permintaan tersebut. Setup di meja dapur Anda adalah bagian dari gerakan yang jauh lebih besar menuju kemandirian pangan.
Bayangkan seperti ini. Pertanian tradisional seperti mengendarai truk bahan bakar untuk mengirimkan makanan melintasi negara. Hidroponik rumahan seperti memetik hasil panen dari meja dapur Anda. Anda memangkas emisi transportasi, limbah kemasan, dan jarak tempuh makanan. Penghematan air saja sudah sangat besar karena sistem hidroponik menggunakan hingga 90% lebih sedikit air dibandingkan pertanian tanah. Dampak lingkungan nyata dari hidroponik terhadap jejak karbon Anda memang nyata dan terus bertambah seiring semakin banyak orang yang bergabung.
Saya mulai menanam sayuran sendiri untuk menghemat uang. Manfaatnya mengubah cara saya berpikir tentang makanan. Setiap kepala selada dari setup saya berarti satu kantong lebih sedikit dari toko yang dikirim dari ratusan mil jauhnya. Ketika Anda menjumlahkan ribuan petani rumahan yang melakukan hal yang sama, efeknya terhadap produksi tanaman berkelanjutan bertambah dengan cepat. Sistem kecil Anda adalah langkah nyata menuju masa depan pangan yang lebih baik.
5 Mitos Umum
Produk hidroponik kurang bergizi dibandingkan makanan yang ditanam di tanah karena tanaman membutuhkan mineral tanah untuk mengembangkan vitamin dan nutrisi yang tepat.
Penelitian menunjukkan produk yang ditanam secara hidroponik bisa menyamai atau melampaui nutrisi tanaman yang ditanam di tanah karena petani mengontrol secara presisi setiap nutrisi yang diterima tanaman dalam larutan.
Berkebun hidroponik memerlukan peralatan mahal dan ribuan dolar biaya startup untuk berhasil menanam apa pun di rumah.
Sistem Deep Water Culture dasar bisa dibangun dengan ember lima galon, net pot, pompa udara, dan nutrisi dengan biaya di bawah 50 dolar, menjadikannya terjangkau untuk sebagian besar anggaran.
Anda memerlukan ruang khusus yang besar seperti rumah kaca atau kamar cadangan untuk membangun kebun hidroponik yang berfungsi di rumah.
Sistem hidroponik meja muat di ruang sekecil 55 x 55 inci (140 x 140 sentimeter) dan bisa menampung 36 tanaman, menjadikannya cocok untuk apartemen dan dapur kecil.
Sistem hidroponik membuang lebih banyak air daripada berkebun tanah tradisional karena tanaman terendam air terus-menerus dan air cepat menguap.
Sistem hidroponik menggunakan hingga 90 persen lebih sedikit air dibandingkan pertanian tanah konvensional karena mereka meresirkulasi larutan nutrisi dan meminimalkan penguapan serta limpasan.
Menanam tanaman tanpa tanah berarti kebun hidroponik tidak pernah memiliki masalah dengan hama atau penyakit karena serangga hidup di tanah.
Kebun hidroponik dalam ruangan tetap bisa menarik thrips, tungau, kutu daun, dan kutu kebul, serta menghadapi penyakit seperti embun tepung dan busuk akar dari patogen Pythium.
Kesimpulan
Berkebun hidroponik memberi Anda cara nyata untuk menanam makanan segar di rumah tanpa secuil tanah pun. Angka-angkanya mendukung hal ini. Anda menghemat hingga 90% lebih sedikit air dibandingkan pertanian tanah dan bisa menghasilkan 20 kali lebih banyak selada per are dari setup hidroponik. Sistem Deep Water Culture menghabiskan biaya di bawah $50 untuk dibangun, dan panen selada pertama Anda tiba hanya dalam 6 hingga 7 minggu. Itu bukan klaim pemasaran. Itu berasal dari penelitian peer-reviewed.
Hidroponik untuk pemula tidak harus terasa sulit atau mahal. Mulailah dengan satu ember selada menggunakan metode penanaman tanpa tanah dalam panduan ini. Pelajari cara pH dan nutrisi bekerja sama pada satu tanaman itu sebelum Anda memperluas. Saya membangun kepercayaan diri satu ember demi satu ember, dan pendekatan lambat itu menyelamatkan saya dari kesalahan mahal yang membuat orang menyerah. Menanam tanpa tanah menjadi lebih mudah dengan setiap panen yang Anda peroleh.
Bidang ini terus berkembang pesat. Lebih dari 6.927 makalah penelitian tersimpan di perpustakaan USDA tentang topik ini saja. Alat baru, nutrisi lebih baik, dan sistem lebih cerdas hadir di pasar setiap tahun. Anda bergabung dengan komunitas petani rumahan yang terus berkembang yang menginginkan makanan segar sesuai keinginan mereka sendiri. Penanaman tanpa tanah bukan sekadar hobi. Ini adalah langkah menuju makanan yang lebih baik untuk Anda dan planet ini.
Pilih sistem dari tabel di atas, siapkan perlengkapan Anda, dan mulai semai benih pertama Anda minggu ini. Waktu terbaik untuk memulai adalah sekarang.
Sumber Eksternal
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa 5 kekurangan hidroponik?
Lima kekurangan utama meliputi biaya setup awal yang lebih tinggi, ketergantungan pada listrik untuk pompa dan lampu, kebutuhan pemantauan konstan kadar nutrisi dan pH, kerentanan terhadap kegagalan sistem yang bisa dengan cepat membunuh tanaman, dan kurva pembelajaran yang lebih curam dibandingkan berkebun di tanah.
Apa itu berkebun hidroponik?
Berkebun hidroponik adalah metode menanam tanaman dalam larutan air kaya nutrisi alih-alih tanah, menggunakan substrat seperti perlit atau sabut kelapa sebagai penopang akar.
Tanaman apa saja yang bisa ditanam secara hidroponik?
Anda bisa menanam selada, bayam, kale, kemangi, mint, ketumbar, tomat, paprika, mentimun, stroberi, dan banyak herba serta sayuran lainnya secara hidroponik.
Apakah kebun hidroponik sepadan?
Kebun hidroponik sepadan bagi petani yang menginginkan panen lebih cepat, hasil lebih tinggi, produksi sepanjang tahun, dan penggunaan air hingga 90 persen lebih sedikit dibandingkan berkebun di tanah.
Apakah air keran boleh digunakan dalam hidroponik?
Air keran bisa digunakan dalam hidroponik tetapi harus diuji pH dan kadar klorinnya terlebih dahulu, dan mungkin perlu didiamkan selama 24 jam agar klorin menguap sebelum digunakan.
Apa tiga tanaman yang tidak direkomendasikan untuk hidroponik?
Sayuran umbi seperti kentang dan wortel, pohon buah besar, dan jagung umumnya tidak direkomendasikan untuk penanaman hidroponik karena kebutuhan ruang dan penopang.
Apakah hidroponik cocok untuk pemula?
Hidroponik cocok untuk pemula, terutama dengan sistem sederhana seperti Deep Water Culture atau sistem sumbu yang memerlukan peralatan dan perawatan minimal.
Seberapa sering air hidroponik harus diganti?
Air hidroponik harus diganti seluruhnya setiap dua hingga tiga minggu, dengan pemantauan harian kadar pH dan nutrisi di antara penggantian penuh.
Tanaman apa yang paling menguntungkan dalam hidroponik?
Kemangi, selada, dan microgreen termasuk tanaman hidroponik paling menguntungkan karena siklus pertumbuhan cepat, permintaan tinggi, dan harga premium di pasar lokal.
Apa yang tidak bisa ditanam secara hidroponik?
Sayuran umbi besar, pohon, tanaman yang membutuhkan ruang akar luas seperti jagung, dan tanaman merambat berat seperti melon dan labu sulit atau tidak praktis untuk ditanam secara hidroponik.
